Weine

Entdecken Sie den Cabernet Sauvignon 2015: Ein wahrhaft majestätischer Wein, der mit seinem komplexen Bouquet aus dunklen Beeren, Tabak, Kräutern und exotischen Gewürzen beeindruckt. Seine Eleganz zeigt sich in feinkörnigen Tanninen und einem anhaltenden, delikaten Abgang. Am Gaumen entfaltet sich eine Konsistenz, die an cremige Schichten aus roten und schwarzen Beeren erinnert, unterstützt von feinen Noten von Sandelholz und Lakritz. Ein Erlebnis von intensiver Frische und überwältigender Persistenz - ein Muss für Genießer.

WEINWISSER: "Im Duft sehr tiefgründig und füllig, ganz klar, transparent und aufreizend, obwohl sich das Geruchsbild noch in einer eher verschlossenen Phase befindet. Im Mund zeigt er sich bereits etwas mehr geöffnet, mit viel Saft und haptischer Cremigkeit, enorm kernig und weit gefächert, mit extraktreicher Saftigkeit und wuchtiger Fülle. Sein spannungsgeladener Säurezug ist mit bebender Zitrus-Würze angereichert. Dabei wirkt er dennoch etwas leichtfüßiger als sonst, extrem spielerisch und animierend."

Der Reiterpfad G.C. Riesling trocken 2017 verführt mit Aromen von Pfirsich, Zitrone und einer dezenten Salzigkeit. Seine dichte Textur und Eleganz entfalten sich auf dem Gaumen mit kraftvoller, präziser Frische. Noten von karamellisierter Butter und Aprikosen verströmen zusammen mit einem Hauch von Crème Brûlée eine luxuriöse, aber dennoch harmonische Geschmackswelt. Ein Riesling von bemerkenswerter Komplexität, dessen lebendige Säure die tropische Fruchtigkeit mit Finesse unterstreicht.

JAMES SUCKLING: "Still tight and rather closed on the nose, but on the palate there’s a real explosion of citrus fruit (bergamot and pomelo), then you land in a deep pool of minerality that’s totally fascinating. From biodynamically grown grapes."

Der Chardonnay Powder House 2019 beeindruckt durch seine kraftvolle und dichte Struktur. Im Vordergrund stehen würzige Kräuter, zerstoßene Blüten, Menthol und Gewürze, während die Frucht eher in den Hintergrund tritt. Die Aromen von Steinobst, gebackener Zitrone, getrockneten Blumen, Jasmintee und Backgewürzen verleihen ihm Tiefe und Klasse. Der vollmundige und gut abgerundete Gaumen zeigt gebackene Zitrusfrüchte, Muskatnuss und getrocknete Lilie mit einem charmanten Hauch von Kamille. Das erdige und kräuterige Finish betont die Würzigkeit und Cremigkeit des Weins, abgerundet durch Noten von Apfelgebäck, getrockneter Aprikose, Mandarine und gerösteter Kokosnuss.

Der Hyde & Sons Vineyard Carneros Chardonnay 2019 begeistert mit einem betörenden Duft von Orangenschale, Haselnuss und Gewürzen. Der vollmundige Wein zeichnet sich durch kristallklare Säure und eine faszinierende Balance aus. Am Gaumen entfalten sich Aromen von salzigen, perfekt gereiften Früchten und getrockneten Kräutern, die von Matcha, Ingwer und weißem Pfeffer begleitet werden. Der Abgang präsentiert Akzente von getrockneter Minze, Salbei und Zitronenzeste, die in eine cremige, buttrige Note übergehen. Ein ausdrucksstarker und müheloser Genuss.

Der Chardonnay Eastside Russian River Valley 2019 ist ein wilder und exotischer Wein. Ein Rausch aus tropischer Passionsfrucht, Minze, Zitronenkonfitüre, weißem Pfeffer und Jasmin fesselt die Sinne. Tief und resonant, bietet dieser Chardonnay eine dynamische und intensive Geschmackserfahrung. Der einladende Duft nach frischen Kräutern, pfeffrigen Gewürzen, frischen Blumen, Limettenblatt und gebackener Zitrusfrucht ist geradezu verführerisch. Der vollmundige Wein zeigt sich mit einem Hauch von weißen Pfeffernoten und Geißblatt, unterstützt von einer lebhaft ausbalancierten Säure. Reichhaltige Röstnoten und saftige, kraftvoll strukturierte weiße Frucht- und Gewürzaromen prägen den Gaumen, bevor das butterige Mittelstück in ein glitzerndes Finish ausklingt, das Akzente getrockneter tropischer Früchte enthüllt – ein wahrer Genuss.

Der Chardonnay CIX Vineyard 2019 bietet ein wunderschönes Bouquet, das an wilde Blumen erinnert. Noten von reifer Zitrusfrucht, Steinobst und Holunder prägen die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit einer öligen Textur und einer weichen, anhaltenden Präsenz. Eine spannende Mischung aus holzigen Gewürzen und Minze sorgt für eine angenehme Spannung zwischen warm und kühl. Die Aromen von getrocknetem Apfel und Birne werden durch frische Säure und fast tanninhafte Nuancen unterstützt. Der Abgang entfaltet sich mit cremiger Opulenz und reichen, toastigen Akzenten. Ein vielschichtiger und faszinierender Wein.

Der Chardonnay Lauren Estate 2019 begeistert mit einer magischen Komposition aus Reichtum, Schichtung und Resonanz. Aromen von Marzipan, kandierten Orangen und weißen Blüten entfalten sich harmonisch. Warme und geröstete Noten von gebackenem Zitrus, Steinobst und Macadamianuss verschmelzen mit getrockneten Blüten. Am Gaumen vollmundig, superelegant und geschmeidig, umhüllt von türkischem Honig, Rosenwasser und getrocknetem Steinobst. Ein Hauch von Suede und Paprika ergänzt die vielschichtigen Aromen, die lange anhalten. Eine lebhafte Säure trägt die intensiven Geschmacksnoten von Fuji-Apfel und asiatischer Birne bis zum buttrigen Finale. Ein strukturiertes Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Der Chateau Clinet 1988 besticht durch intensive Aromen von Trüffel, dunkler Schokolade sowie schwarzen und roten Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzen Himbeeren. In der Nase finden sich außerdem Espresso-Kaffee, süße Brombeeren und Kirschen, die wunderschön mit Zwetschgen und Johannisbeeren verwoben sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit kräftigen Nuancen von Himbeerkonfitüre, Tabak und ein Hauch von gekochtem Obst. Ein ausgewogener, reifer und zugleich sehr verführerischer Wein mit weichem, langem Abgang und frischer Note im Finale.

17 RENÈ GABRIEL´S BX TOTAL: "97: Reifes Cassis-, Brombeerenbouquet, ein Hauch von überreifem Traubengut, welches jedoch dem Fruchtbild sehr viel Süsse abgibt, Vanilleschoten. Im Gaumen fett, rund, weich, samtig, viel Souplesse und viel Fleisch in den Tanninen, die Frucht ist in der Reife marmeladig, was nicht stört und dem Wein im druckvollen Finale eine betörende Aromatik beschert, sanfte Trockenheit im Finish, die aber vom Weinfett wieder salopp ausgeglichen wird. 05: Wie alle Clinet wird auch hier die Genussreife sehr schnell erreicht. Die Nase ist voll gerösteter Nüsse, viel Schokotöne. Der Gaumen pflaumig, das Terroir wird in Form von dominikanischen Tabaknoten angezeigt. Der Wein ist jetzt topreif und mag es, in recht grossen Gläsern zelebriert zu werden. (18/20). 06: Reifendes Granat, ziegelroter Schimmer darin. ein Bouquet wie ein leicht stieliger Burgunder, Wildbretnoten, Pfifferlinge, Hirschleder, Liebstöckel, zeigt sich von der Nase her schon recht entwickelt, Malzsüsse hilft ihm etwas über die Runden in der Nase. Im Gaumen ebenfalls eine volle Reife zeigend, wiederum Malz, füllig, rund mit ausgereiften Tanninen, erdige Süsse, sanft kernig im Innern, es fehlt hier leider die Harmonie und der Wein kann sich nicht mehr weiter entwickeln, heisst; war vor ein paar Jahren wohl besser. 07: Aus der Magnum wieder ein ganz grosses Vergnügen, deutlich schwarzbeerig, viel Pflaumentöne, doch auch hier wieder im Innern ziemlich pfeffrig mit leicht unterreifen Gerbstoffen." 17 JANCIS ROBINSON: "Mid rusty crimson. Meaty, savoury, very lightly oxidised nose. Sweet, fresh, well-defined palate opener. Lots of density and a bit of dustiness. Very good balance and roundness though it is drying out."

Der Chapelle d'Ausone 2008 beeindruckt mit einer tiefdunklen, fast violettschwarzen Farbe und einem verführerischen Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von Herzkirschen, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und feiner Lakritze, untermalt von einem Hauch von weißem Trüffel und edlen Holzwürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit einer angenehmen Süße, reifen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Der Abgang ist lang und zart würzig, begleitet von Noten von Nougat, Dörrzwetschken und einem Hauch frisch gerösteten Kaffees. Ein vollmundiger, eleganter Wein mit beeindruckender Reinheit und Balance.

Der Chardonnay 2020 von der Sonoma Coast besticht durch seine jugendliche, goldene Farbe mit grünen Reflexen. Bereits im Duft entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett von Papaya, reifem Pfirsich und gesalzener Limette. Mittelkräftig im Körper, offenbart sich der Wein sanft und fruchtbetont, ergänzt durch eine cremige Textur und reiche Nuancen, die wunderbar harmonieren. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Mischung aus gebackenem Quitten, warmem Pfirsich und gerösteten Mandeln, gepaart mit lebendiger Säure. Diese Frische und die würzigen Eichenholznoten verleihen dem Wein eine lange, nussige und intensive Ausdauer.

Der IX Estate Proprietary Red 2006 entfaltet ein beeindruckendes Bouquet mit verführerischen Noten von Blaubeerkompott, Cassis und Sternanis, untermalt von getrockneten Provence-Kräutern und neuem Leder. Am Gaumen präsentiert er eine kraftvolle Dichte und komplexe Aromen von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und würzigem Grillfleisch. Die geschmeidigen Tannine und die saftige Frische vollenden das Geschmacksbild in einem langen, intensiven Abgang. Ein herausragender Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitstrinker begeistert.

Der IX Estate Proprietary Red 2004 besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet ein anziehendes Bouquet von dunklen Beeren, einem Hauch Brombeere und Lakritze, sowie Nuancen von Edelholz und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit saftiger Eleganz und einer feinen Extraktsüße. Die perfekt integrierten Tannine und die lang anhaltende, nougatartige Struktur machen ihn zu einem facettenreichen Speisenbegleiter. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und beeindruckende Länge überzeugt.

Der IX Estate Syrah 2010 bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das mit seiner tiefen Würze und seiner üppigen Frucht beeindruckt. Intensive Aromen von schwarzen und blauen Beeren, gepaart mit Noten von Pfeffer, Lavendel und Kräutern, entfalten sich verführerisch in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine fulminante Kombination aus Dichte und Geschmeidigkeit, unterstrichen von Anklängen an Lakritz und fleischigen Nuancen. Der langanhaltende Abgang überzeugt mit gut eingebundenen Tanninen.

Der Cariad 2001 entfaltet eine beeindruckende aromatische Vielfalt und schöpft aus der Fülle an Kraft. Dunkle Kirsche und Pflaume vereinen sich mit Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Leder, abgerundet durch getrocknete Kräuter. Das vollmundige Zusammenspiel verleiht dem Wein eine elegante Balance, während sich konzentrierte, samtige Tannine harmonisch auf dem Gaumen entfalten und ein reiches und intensiv vielschichtiges Erlebnis bieten. Ein wahrer Genussmoment von Kaliforniens Elite.

Der IX Estate Proprietary Red 2003 verzaubert mit einer tief rubinroten Farbe und einer Nase, die von gerösteten schwarzen Himbeeren und schokoladiger Eiche dominiert wird. Ein samtiger, nahtloser Genuss entfaltet sich am Gaumen, mit intensiven Aromen von Brombeeren, Schokolade und floralen Noten. Der Abgang ist majestätisch und anhaltend süß, unterstützt von üppigen Tanninen. Der Wein zeigt eine beeindruckende Komplexität und Struktur, die das Terroir der steilen Hänge über dem Lake Hennessey perfekt widerspiegelt.

Der Cariad 2007 beeindruckt mit einer dichten, tief rubinroten Farbe und einem facettenreichen Bouquet von Schwarzer Himbeere, Lakritz, Cassis und Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbar süße und üppige Textur, die durch harmonische Säure und weiche, süße Tannine strukturiert wird. Noten von Schokolade, Kaffee und Graphit sowie eine erstaunliche Fruchttiefe von Brombeere, Blaubeere und Kirsche lassen den Wein imposant und vielschichtig erscheinen. Ein Genuss, der den Gaumen mindestens 60 Sekunden lang verzaubert.

Der IX Estate Proprietary Red 2005 beeindruckt mit einem betörenden Duft von Graphit, weißen Blüten, Cassis und Brombeere sowie feinen Anklängen von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, seidig und tief mit Aromen von Rauch, Vanille, Espresso, Brombeer- und Kirschkonfitüren. Seine komplexe Struktur und feinen Tannine fügen sich harmonisch ein, unterstützt von vitaler Säure. Die lange, vielschichtige Finish bringt seine Aromen wundervoll zur Geltung und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der Cariad 2002 entfaltet sich mit einem betörenden Bouquet aus dunklen roten Früchten, durchzogen von Noten aus Graphit, Rauch und Weihrauch. Seine tiefdunklen Aromen von Heidelbeer- und Brombeerlikör, weißen Schokoladenspänen und Espressoröstung verbinden sich harmonisch mit dem opulenten Körper des Weins. Am Gaumen hinterlässt er einen komplexen und eleganten Eindruck, geprägt von seidigen Tanninen und einem erstaunlichen Reichtum, der dennoch leicht und ätherisch wirkt. Aromen von geschmolzener Schokolade, Brownies, dunklen Beeren und Zedernholz sowie würziger Salbei und erdige Nuancen runden das intensive Geschmacksprofil ab.

Der Cariad 2000 überzeugt mit einer tiefen purpurnen Farbe und verführt mit verlockenden Aromen von Brombeeren, floralen Noten und mokkabeladenem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Komposition aus Brombeeren, Pflaumen und Wildbeeren, begleitet von subtilen Anklängen an geröstete Kräuter, Kaffee und weißer Schokolade. Die seidige Textur wird von gut integrierten Tanninen unterstützt, welche dem Wein Harmonie und Ausgewogenheit verleihen. Der Cariad 2000 zeichnet sich durch ein langes, würziges und fokussiertes Finale aus – ein wahres Meis­terwerk seines Jahrgangs.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2003 präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und einem verführerischen Duft nach schwarzer Himbeere, geprägt von einer leicht likörartigen Note. Am Gaumen entfaltet er sich süß, üppig und kraftvoll, begleitet von einer belebenden Säure. Seine reichhaltigen Tannine kommen spät zur Geltung und lassen die fruchtigen Aromen beeindruckend hervortreten. Ein eleganter und harmonischer Wein mit Anklängen von Kirsche, roten und schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Vanille sowie einem Hauch von Schokolade und reifen schwarzen Johannisbeeren.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2005 besticht durch eine üppige, exotische Fruchtfülle, die dennoch überraschend frisch bleibt. Seine Aromen von dunkler Schokolade, Mokka, dunklen Kirschen und Lakritz verleihen diesem verführerischen Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Noten von Blaubeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren sowie florale Nuancen sorgen für ein lebendiges Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer samtigen Textur und einem nahezu perfekt ausbalancierten Abgang. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2010 beeindruckt mit tiefroter rubinroter Farbe und verführerischen Aromen von schwarzer Himbeere, Brombeere und gemahlenem Pfeffer, die sich mit Noten von Orange, Espresso und komplexen Gewürzen vermischen. Am Gaumen entfaltet er sich lebhaft und vielschichtig mit einer bemerkenswerten Dichte, die dennoch eine wunderbare Leichtigkeit bewahrt. Die präsenten, aber feinen Tannine und die lang anhaltende, elegante Struktur sorgen für ein grandioses Finale. Mit blumigen Akzenten von Veilchen und Lavendel sowie Anklängen von Lakritz und Mokka ist dieser Wein eine eindrucksvolle Mischung, die sowohl früh genossen werden kann als auch durch längere Lagerung an Ausdruckskraft gewinnt.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2004 besticht durch ein komplexes Bouquet von schwarzen Himbeeren, Maulbeeren, Johannisbeeren, nussigem Eichenholz und verführerischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar geschmeidig und frisch, mit reifen Aromen und herausragender Finesse. Seine süße Fruchtigkeit und die harmonischen Tannine verleihen ihm ein langes, aromatisches Finish. Die Aromen von Crème de Cassis, Lakritz, Zedernholz und einem Hauch von Weihnachtsgebäck sowie Blumen kommen zur Geltung. Die samtige Textur und opulente Fülle runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Cariad 2010 beeindruckt mit seiner intensiven Aromatik von ungeräuchertem Tabakblatt, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, gepaart mit Anklängen von Kaffeebohnen und einem Hauch von Bleistiftspänen. Die großzügige Struktur aus samtigen Tanninen harmoniert wunderbar mit den kraftvollen Aromen von schwarzen Früchten und bitterer Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, dicht und langanhaltend - ein wahrer Hochgenuss.

Der Cariad 2003 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und beeindruckende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, Mokka und Menthol. Diese fügen sich harmonisch zu den intensiven Noten von schwarze Kirsche und Leder, die durch einen Hauch von flüssigem Gestein perfekt definiert werden. Seine Süße und das vielschichtige aromatische Profil im Mund machen ihn besonders reichhaltig und vollmundig. Der besonders lange Abgang mit weichen, eleganten Tanninen sorgt für ein luxuriöses Finale. Ein wirklich schöner Wein von bemerkenswerter Komplexität und Finesse.

Der IX Estate Syrah 2003 präsentiert sich in einem tiefen Rot und betört die Sinne mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Lakritze und einem Hauch Speck. Würzige Noten von Pfeffer und Kräutern ergänzen das komplexe Duftbild. Am Gaumen zeigt er sich saftig, kraftvoll und strukturiert mit intensiven dunklen Beeren- und Lakritznoten, die von einem ernsthaften Tannin begleitet werden. Ein Hauch von weißem Pfeffer, gebackenen Kirschen, Leder, Trüffel und schokoladiger Frucht entfaltet sich, unterstrichen von einer holzigen Würze. Der faszinierend lange Abgang, begleitet von Anklängen an Rindercarpaccio, Mokka und Espresso, vermittelt eine außergewöhnliche Opulenz und Tiefe. Ein Wein, der ein beeindruckendes Statement über Syrah in Napa abgibt und neugierig auf zukünftige Jahrgänge macht.

Der Cariad 2004 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Himbeere, Pflaume, erdigem Trüffel und rauchiger Eiche, begleitet von floralen Noten und getrockneten Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine außergewöhnliche Tiefe und Geschmeidigkeit, mit einem harmonischen Zusammenspiel von dunklen Früchten und Unterholz. Der Abgang ist von glänzenden Tanninen und beeindruckender Länge geprägt. Ein opulenter, komplexer Wein, der rundum begeistert.

Der Cariad 2006 beeindruckt mit einer dichten, dunklen Rubinfarbe und entfaltet ein faszinierendes Aromenspektrum von dunklen Beeren, Mokka, Gewürzen, getrockneten Kräutern und gegrilltem Fleisch. Die exotischen Noten erinnern an edlen Likör. Am Gaumen erweist er sich als kraftvoll und vollmundig, jedoch trocken, mit reifen Tanninen. Aromatisch präsentieren sich Espressonoten, florale Akzente und Schokolade, ergänzt durch die Süße von Brombeeren und Heidelbeeren. Dieser Wein begeistert mit einer beeindruckenden Textur, reiner Ausdruckskraft und faszinierender Komplexität.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2006 besticht mit einem tiefen, fast mystischen Duft nach überreifen Pflaumen, Mokka, geräuchertem Fleisch und dunkler Schokolade, untermalt von einer floralen Note. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner süßen, üppigen Fülle und einer sanften, geschmeidigen Textur. Die reifen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein ein langanhaltendes, süßes Finish. Aromen von Rost, Mahagoni, dunklen Früchten und exotischen Gewürzen wie Curry und Jasmin entfalten sich, während der saftige, volle Körper in einem komplexen Zusammenspiel aus Johannisbeere, Wildbeeren, Zedernholz, Kräutern und Gewürzen enden. Ein außergewöhnlicher Tropfen mit prodigioser Konzentration und Tiefe.

THE WINE ADVOCATE: "The 2001 Cabernet Sauvignon Tychson Hill Vineyard (a valley floor site planted on a slight incline north of St. Helena) exhibits an opaque purple color as well as a beautifully sweet nose of creme de cassis, licorice, lead pencil shavings and pen ink. A classic Napa Cabernet Sauvignon with sweet tannin, full-bodied power and gorgeous purity and intensity, it will benefit from another 5-7 years of cellaring and should keep for 30+ years." (Robert M. Parker, Jr.)

Der IX Estate Syrah 2004 begeistert mit intensiven Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Himbeere und Orangenschale, begleitet von einem Hauch schwarzen Pfeffers und eleganter Eiche. AmGaumen entfaltet er sich opulent, geprägt von dunklen Beeren, Lakritz und dunkler Schokolade, und bietet eine außergewöhnliche Dichte und definierte Struktur. Saftige Säuren und feine Tannine verleihen diesem kraftvollen Wein eine beeindruckende Balance und Vitalität. Der lange, facettenreiche Abgang zieht sich breit über den gesamten Gaumen.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2000 besticht durch sein komplexes Bouquet von roten Johannisbeeren, Pflaumen, Veilchen und wilden Kräutern, das von einer feinen Note nach Bleistift und Tabak begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich saftig, intensiv und dennoch elegant, mit einer geschmeidigen Textur und hervorragend ausbalancierten Aromen. Reife, mittlere bis vollmundige Geschmacksnoten von Crème de Cassis und Zedernholz treffen auf eine angenehme Tanninstruktur und einen bemerkenswerten, subtilen Abgang. Ein schöner Wein, der sofortigen Genuss bietet.

Der Herb Lamb Vineyard 2005 präsentiert sich absolut fabelhaft. Im Bukett vereinen sich rauchige Noten, Lakritz, Tabak, Graphit und würzige Akzente zu einem üppigen, texturierten Cabernet Sauvignon, der sowohl Kraft als auch Eleganz ausstrahlt. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Rosmarin, süßem Tabak, Pflaumen und Schokoladenminze. Die dichte rubin-/purpurlilane Farbe begleitet den würzigen, von Zedernholz geprägten Geschmack, der lange anhält. Kräftige, aber süße und raffinierte Tannine geben dieser vollmundigen, fleischigen Kreation Tiefe und Komplexität.

Bereits die Flasche Colgin mit dem distinguiert aristokratischen Etikett erzeugt bei "Kali-Freaks" erste Anomalien des Herzschlags. Kein Wunder bei Colgin, das ist Kult, Performance und Unerhältliches zugleich. Die Waiting List zur Erlangung des Status eines Mailing List Members von Colgin ist seit Jahren geschlossen. Ann Colgin, die wir bereits lange eine gute Freundin nennen dürfen, fokussiert z

Der Herb Lamb Vineyard 2000 besticht durch eine einmalige Kombination aus Aromen und Geschmack. In der Nase entfalten sich intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, Bleistift, Tabak und Minze, begleitet von einem exotischen Bouquet aus Blumen und einem Hauch von Geranien. Der Gaumen wird mit reichhaltigen, samtigen und reifen Aromen von Johannisbeere und Schokolade verwöhnt, verfeinert durch Nuancen von Salbei, Mocha und Espresso. Dieser Wein zeigt sich tief konzentriert und dennoch bemerkenswert elegant und ausgewogen, mit einem langen, sich langsam aufbauenden Abgang und feinen Tanninen.

Der Herb Lamb Vineyard 2003 beeindruckt mit einer tiefdunklen, fast schwarzen Farbgebung und einem satten, dichten Purpur. Bereits in der Nase betört er mit einem üppigen Bukett aus überreifen Waldhimbeeren und einem Hauch von Paraffin, ergänzt durch die Frische von Zitronen und Aromen von gekochten Früchten, Rosmarin und Thymian. Am Gaumen entfaltet er eine komplexe Beerenaromatik, untermalt von Noten von schwarzer Himbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, gepaart mit einer perfekten Balance aus dichter Struktur und harmonischer Adstringenz. Der 100 % neue Eichenholzanteil verleiht dem Wein reiche Toast- und Röstaromen, während die reifen Tannine eine angenehme Textur bieten.

Der Herb Lamb Vineyard 2002 präsentiert sich in einem satten Rubinrot und verströmt ein hoch aromatisches Bouquet von schwarzer Himbeere, Veilchen, Mocca und geräuchertem Fleisch, untermalt von verführerischen Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner dichten, kauigen und vollen Struktur, die durch eine einzigartige Frische und Fruchtigkeit ausgeglichen wird. Der Wein endet mit außerordentlicher Länge und präsenten, reifen Tanninen. Ein Meisterwerk mit beeindruckender Tiefe und Eleganz.

Der Herb Lamb Vineyard 2006 besticht durch einladende Aromen von Pflaume, schwarzer Himbeere, Tabak und einer feinen Rauchnote, die durch einen Hauch von Wild ergänzt werden. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine süße, üppige und komplexe Struktur aus, die wunderbar den Gaumen umhüllt. Trotz seiner Dimensionen zeigt der Wein eine präzise Frische. Die reifen, wachsenden Tannine verleihen ihm eine saftige Qualität im Abgang. Subtile Nuancen von Lakritz, Minze und dunklen Früchten verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Eine dichte, purpurfarbene Erscheinung mit Noten von Cassis, Schokolade und zarter Röstnote lassen seine reife Struktur und vollen Körper zur Geltung kommen.

THE WINE ADVOCATE: "Tasting a new vintage of Pingus for the first time is a special moment, and the 2022 Pingus shows the gentler profile of the vintage—it's perfumed, fruit-driven and peachy, with perfume and elegance. Peter Sisseck told me that it's his favorite vintage, because it's more the idea he has for this wine. He compared it to 2000 ("a vintage under the radar," he told me) and 1996. This aged exclusively in barrel; some vintages age for a while in 2,000- and 1,500-liter oak foudres, which was the case for the 2021, 2020 and 2018 but not in 2022. "I liked the evolution of the wine in barrel so much that I left it there the whole time," Sisseck explained. It's young and tender, ripe and juicy, with some spicy notes but with very good freshness and balance. There will be some 7,500 bottles of Pingus, and they expect to bottle it in June/July 2024."

THE WINE ADVOCATE: "The nose of the 2022 Flor de Pingus has a peachy note (peche de vigne!). It's perfumed, elegant, more fruit-driven, tender, delicate and ripe without excess (but possibly the ripest of the 2022s, perhaps the influence of the younger vines). It has a tender palate with glossy tannins and a rounder mouthfeel. The finish is dry, even a little austere, with fine chalkiness. In general, the 2022s showed quite well, much better than expected. The wine was blended and clarified and is in tank waiting to be bottled. They expect to bottle the 2022s in June (or late May). They expect some 89,000 bottles, a little less because the young vines suffered more with the heat."

Der Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2016 verführt mit einer leuchtend gelben Farbe und einer eleganten Duftnote von Zitronenbonbons, grünen Äpfeln und zartem Brioche. Am Gaumen entfaltet sich eine spritzige, zitronenbetonte Mousse, die durch eine gut eingebundene Säure Struktur erhält. Feine Nuancen von Apfelkuchen, Anjou-Birne, Honigblüte und Blutorangenschale prägen den Geschmack, ergänzt von zarten Gewürzklängen. Ein lang anhaltendes Finish mit Anklängen von kandiertem Ingwer und Mandeln rundet das Erlebnis ab.

WINE SPECTATOR: "Enticing ripe fruit and spice aromas herald this chiseled Champagne, which offers yellow peach, raspberry, almond biscotti, spun honey and smoke flavors set on a fine, vibrant mousse. Long and expressive, with grated ginger, ground cardamom and white blossom notes lingering on the racy finish. Chardonnay and Pinot Noir. Disgorged July 2022. Drink now through 2035."

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nich

Der Chateau Ausone 2020 zeichnet sich durch eine tiefe, vielschichtige Struktur aus, die reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen umfasst. Die Textur ist schlank und direkt, unterstützt durch einen pudrigen Griff von Lakritz und Graphit. Trotz seiner muskulösen Kraft ist dieser Wein außergewöhnlich gut integriert und fokussiert. Im Bouquet verweben sich rote, blaue und schwarze Früchte mit Noten von geräuchertem Tabak und Graphit. Am Gaumen brilliert er mit fleischigem Tannin, lebendiger Säure und einer cremigen Unterlage, die für eine beeindruckende Länge sorgt. Das intensive Bukett bietet Aromen von Brombeeren und Boysenbeeren, begleitet von Noten von Lakritz und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Der Wein zeigt sich mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen, beeindruckender Spannung und straffer Struktur. Florale Nuancen von Veilchen, Lavendel und Geißblatt untermalen den fein ziselierten Charakter. Am Gaumen dominiert ein süßer Kern von Früchten, veredelt durch Vanillenoten und eine bemerkenswerte Frische. Zusammengefasst vereint dieser Wein Tiefe, Reinheit und eine außergewöhnliche Eleganz, die sich in der langen, nachhallenden Abgang manifestiert. Ein herausragendes Erlebnis für jeden Weinliebhaber.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2020 beeindruckt sofort mit intensiver Tiefe und exzeptioneller Balance. Aromen von reifer Pflaume, Blutorange, Granatapfel, Gewürzen und Leder verschmelzen nahtlos. Am Gaumen entfalten sich saftige Lakritze und Brombeeren, ergänzt durch Schokoladenraspeln für ein zartbitteres Finish. Kandierte Orangenschalen und dunkle Waldbeeren unterstreichen die Fruchtigkeit, begleitet von feinen Kräuternoten. Dazu gesellen sich großzügige Schwarzkirsche, frisch gepflückte Himbeere, Minze und Nuancen von Zigarrenkiste, die in einem luxuriösen, lebhaften und energetischen Nachgang münden.

Der Chateau Canon 2020 begeistert durch seine außergewöhnliche Reinheit und Nuancenvielfalt. Im Glas entfaltet er Aromen von roten Früchten, zerstoßenen Steinen, weißem Pfeffer, Rosenblättern und Minze, die von klaren salinen Noten getragen werden. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und eine lange, energiegeladene Vollmundigkeit. Saftige Kirschen, fein integrierte Tannine und eine elegante Struktur machen diesen Wein zu einem beeindruckenden Erlebnis mit einem weitreichenden Finish, das über Minuten anhält.

Der Chateau Clos Fourtet 2020 beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubingranatroten Farbe und opakem Kern. Sein Bouquet entfaltet eine faszinierende Kombination aus schwarzen Kirschen, wilden Heidelbeeren und dunkler Schokolade, ergänzt durch Nuancen von Lakritze und Veilchen. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Wein seine straff strukturierten Tannine, wobei die dunklen Früchte in perfekter Balance mit einem Hauch von frischer Minze und Tabak harmonieren. Ein tiefgründiges, mineralisch unterlegtes Finale rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein wahrhaft majestätischer Saint-Émilion.