Colgin - IX Estate Syrah 2004

Der IX Estate Syrah 2004 zeigt sich in einem dunklen Rot-Rubin. Explosive, leicht likörartige Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Himbeere, Orangenschale, Feuerstein, schwarzem Pfeffer und verführerischer Eiche versprechen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Wein beeindruckt mit seiner dichten, dennoch geschmeidigen Textur, die von dunklen Beeren, Feuerstein, Lakritz und dunkler Schokolade geprägt ist. Die starke Säure verleiht diesem süß wirkenden Syrah eine ausgezeichnete Balance und Leichtigkeit. Sein Abgang breitet sich breit aus und sättigt den Gaumen komplett. Der Wein verspricht, dank seiner frischen Säure, jugendlichen Frucht und kräftigen, saftigen Tanninen, gerade erst am Anfang seiner optimalen Reifephase zu stehen.

Aromen von Vanille, Pfeffer, Kirsche und Stein, deutlich in der Nase wahrnehmbar, leiten über zu einem Geschmack von süßer, würziger roter Kirschenmarmelade mit einer Spur Eiche im runden Abgang. Dieser Wein, in französischer Eiche gereift und durch eine lange Maischung von 35-45 Tagen intensiv ausgebaut, offenbart sich als kraftvoll und doch ausgewogen. Seine fesselnden Noten von blauen und schwarzen Beeren vermischen sich mit feinen Leder- und Fleischakzenten. Die hohen, süßen Tannine unterstreichen den kraftvollen Geschmack dieses Syrahs, mit einer allgegenwärtigen Eleganz und Komplexität.