Burgund

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Der Chablis Les Lys Domaine 1er Cru 2020 aus einer einzigen Hektar großen Parzelle im Vaillons-Gebiet beeindruckt mit einer kühlen und verfeinerten Nase, die Obstgartenfrüchte, Orangenblüten und einen Hauch von Pfirsich präsentiert. Der Geschmack ist ausgewogen, mit einer intensiven Fruchtnote und einer bemerkenswerten Frische, die die Fülle des Weins unterstützt. Anklänge von Zitrusöl, frisch gebackenem Brot und Bienenpollen fügen Komplexität hinzu. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine feine Würze von Orange – ein sehr eindrucksvoller Wein.

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Montagny 1er Cru Le Mont Laurent is very good, mingling aromas of crisp orchard fruit, freshly baked bread, clear honey, dried white flowers and nutmeg in an inviting bouquet, followed by a medium to full-bodied, layered and muscular palate that's rich but incisive, with terrific tension, tangy acids and a penetrating finish. This bottling derives from a two-hectare, high-altitude monopole characterized by mauve Triassic clays."

WINE SPECTATOR: " A dense, brooding red, exhibiting black cherry, blackberry, plum, iron and earth aromas and flavors. There is a beam of acidity, keeping this well-defined, with a solid spine of tannins. Spicy finish. Best from 2024 through 2033. 215 cases made, 110 cases imported."

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

“In der Nase schöne Fruchtsüße reifer Erdbeeren, Waldboden und Pfeifentabak. Am Gaumen wiederum Erdbeere, Himbeere, Cranberry, weißer Pfeffer und feine Terroirnoten. Perfekt eingebundene, stützende Säure, feinkörniger, fruchtgetragener Fluss, der diesem Wein jugendliche Eleganz verleiht und in Kombination mit der Cremigkeit eines Wagyu oder Toro vom Tuna unschlagbar ist.“

Ein Boden reich an Kalk und durchsetzt mit Muschelschalen, dazu roter, eisenhaltiger Untergrund. Die Lage ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und befindet sich direkt unterhalb des Premier Cru, Le Clos des Miglands. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 45 Jahre alt. Die Dauer der Maischegärung lag bei 14 Tagen. Die Reifung wurde über einen Zeitraum von 12 Monaten in Holzfässern vollzogen, von denen 35% neu waren und vornehmlich aus dem Jupilles-Wald stammen.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche mit festem Kalkgestein (bekannt als Nantoux-Kalk), das größtenteils von einem Steinacker bedeckt ist und kaum über Feinerde verfügt. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für viel Wind. Im Jahr 2015 wurde nach einer zehnjährigen Phase der Begrünung wieder mit der Bodenbearbeitung begonnen. Die Weinreben sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die gesamte Ernte wird pneumatisch gepresst, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Fässern statt, von denen 30% neu sind.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

„Im Glas schöne, hellrote Farbe. In der Nase reife Waldbeeren, süße Erdbeeren und rauchige Aromen, Speck und dezentes süßes Holz. Am Gaumen eine Melange aus Erdbeere, Himbeere, wiederum rauchigen Noten und Granatapfel. Schöne Viskosität mit wunderbarer Säure und Salzigkeit, dabei so fein und elegant, mit verführerischer Fruchtsüße, einfach ein genialer Pinot-Wert, der erst am Anfang ganz großer Trinkfreude steht, bereits jetzt aber ungemein viel Freude bereitet.“

DECANTER: "Manu Bautista's white from Sazenay is delightful, with its light lemon-yellow colour, fragrant aromas of ripe apple and pear, and a well-integrated suggestion of oak spice and flinty minerality. The texture is lively and fresh, particularly given the heat of the year, and the finish lingers moreishly on the palate. The grapes are from a 0.8ha parcel, picked by hand and gently pressed before fermentation and ageing in cask (40% new)."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

In der Nase umgehend nach dem Öffnen animierende Aromatik von Kiwi, Zitrus, Apfel und Tonkabohne. Am Gaumen wiederum Kiwi, Zitrus, Birne, Äpfel, weiße, reife, knackige Trauben. Dicht mit betörendem Fluss ist dieser Gaumenschmeichler eine perfekte Interpretation eines präzis vinifizierten Chardonnay, der das Herz eines jeden Burgunder-Trinkers höher schlagen lässt. Schöne, feine und filigrane Säure, ganz dezentes Weißwein-Tannin und dann im Finale diese schöne Salzigkeit. Ein Hammer und nicht nur zu diesem Preis unglaublich beeindruckend.

JAMES SUCKLING: "This is a perfumed Mercurey that has aromas of mocha, roasted plums, cedar and dried oranges. Bright and tangy on the palate with medium-firm tannins framing juicy fruit and spices. Drink or hold."

In der Nase: Zitrus, Mandarine, Limette, weiße Blumen und zarte Melisse. Am Gaumen: Exotische Noten gemischt mit Zitrus, Bananenstaub und leicht grasige Nuancen. Seidig fließend und grandiose Frische ausstrahlend, Viskosität und Ausdruck, dass man nur schwer Vergleiche findet. Perfekte Säure, komplexes Weißwein-Tannin, Mineralität und elegante Fruchtsüße, einfach alles, was das frankophile Weißweinherz begehrt. Ein verführender Gaumenschmeichler, genialer Stoff!

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten. Im Jahrgang 2022 wurde die Hälfte des Volumens in 50 % neuem Holz ausgebaut, die restlichen 50 % in älterem Holz. Langfristig will Jeremy auf 15% neuen Holzanteil gehen.

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Cuvee INOX erfährt die Reifung in Edelstahltanks. Idee ist, den Weinen maximale Frische und Knackigkeit zu verleihen, die natürlichen Aromen maximal zum Ausdruck zu bringen. Zur Vermeidung von Reduktionsnoten, die sich im Edelstahl durch den inerten Ausbau zeigen können, zieht Jeremy diese Cuvee sehr früh von der Hefe ab. Inox ist ein sehr frischer und ungemein präzise, linear gezeichneter Chardonnay.

Vau de Vey bezeichnet das Klima dieser Premier Cru Lage und bezieht sich namentlich auf das Tal des Vay, an dessen Hängen dieser Weinberg liegt. Lediglich 0,48 Hektar umfasst diese mit 50% sehr steile Lage, die ausschließlich per Hand bearbeitet werden kann. Die Böden hier sind sehr steinig, was diesem Premier Cru zu einer unglaublicher Mineralik verhilft. Wie bei allen anderen Weinen von Jeremy Arnaud erfolgt auch hier die Lese per Hand. Enzyme, Hefen und Bakterien, alles Fremdwörter für den Qualitätsfreak. Gereift wird diese Cuvee in 50% Holz, wovon lediglich 10% neu sind, der Rest reift im Edelstahl. In der Summe gönnt Arnaud diesem Wein 2 Jahre im Keller bevor er ihn unfiltriert abfüllt. La Grande Chaume ist dabei eine nochmalige Selektion dieses kleinen Weinberges, die Reifung erfolgt in 100% Holz. Da Arnaud ab dem Jahrgang 2021 über genügend ältere Fässer verfügt, produziert er nur noch Vau de Vey La Grande Chaume.

Benoit Moreau erlernte sein Handwerk auf der Wein-Hochschule in Beaune. Im Jahr seines Abschlusses, 1999, absolvierte er seine erste Lese auf der Familien-Domaine Bernard Moreau et Fils. Um seinen Horizont zu erweitern, absolvierte er in den Jahren 2002-2004 weitere Lesen in Neuseeland und Süd-Afrika. Als er danach wieder nach Hause zurückkehrte, stellte er umgehend die Familien-Domaine auf organi

THE WINE ADVOCATE: "Derived from the lieu-dit of Montmains and aged in around 25% wood (averaging 10 years old), the 2022 Chablis 1er Cru Montmains wafts from the glass with a bouquet of white flowers, green apple and iodine. Medium to full-bodied, taut and precise, with ample chalky structuring extract and a racy spine of acidity, it concludes with a long, mineral finish. It is beautifully balanced and will marry exceptionally with raw seafood like oysters and fish carpaccio."

THE WINE ADVOCATE: "More open-kint and slightly more broad-shouldered than the left bank’s Montmains and La Forêt, Bessin-Tremblay’s 2022 Chablis 1er Cru Fourchaume is an expressive wine, wafting from the glass with aromas of beeswax, green apple and iodine. On the palate, it’s medium to full-bodied, bright and precise, laden with racy acidity and reserves of chalky structuring extract, concluding with a long, mineral finish. This too comes highly recommended."

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

THE WINE ADVOCATE: "Jérémy Arnaud’s inaugural 2022 Chablis Vallée Clabory, issuing from a 0.32-hectare south-facing site near the village of Chichée with deep gravelly soil, is matured in oak for two years (in 450- and 500-liter barrels, with around 20% new). Expressive, it wafts from the glass with aromas of pear, beeswax, tangerine zest and warm bread. Medium to full-bodied, ample and textural, with tangy acidity and structuring extract, it concludes with a long, perfumed finish. It is rounder than Sous le Parc but will develop beautifully over time."

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

DECANTER: "The village Auxey from Fabien Coche has an alluring concentration of lemon peel and green apple fruit with hints of white flowers, butter, and spice. The fruit carries through nicely on the palate, with a creamy texture and marvellous balance. Coche farms 0.30 hectares in the lieux-dits Les Faux and Macabrée; in 2023, he will add Les Hatées, which has been replanted in Chardonnay. This wine will be ready to drink on release and suitable for cellaring for up to five years."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Helles Rot im Glas, in der Nase umgehend nach dem Öffnen feine, reife Fruchtsüße von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ein irrer Spaßmacher mit frischer Pinot Noir Aromatik, eingekleidet in saftige Proportionen. Reife Erdbeeren und Walderdbeeren mischen sich mit blumigen Noten. Ganz fein gezeichnet, mit schöner Säure und geschmeidigen Tanninen, filigran in den Konturen, besitzt dieser Pinot trotzdem ungemein Schmelz und Viskosität. Im Abgang schöne Frucht, Süße und Präzision. Das ist ein wirklich feiner Pinot, der bereits jetzt ungemein viel Spaß bereitet.“

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2009 besticht durch ein fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Maulbeeren, Kirschen und Brombeeren, angenehm untermalt von einem Hauch Feuerstein. Die intensiv blumigen und würzigen Noten von roten Johannisbeeren und Blaubeeren verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Wildbret, Rauch und warmer Erde. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig mit präzisen, extraktreichen und bestens ausbalancierten mittleren Körper. Die sehr festen Tannine sind gut eingebunden und tragen zu einem eleganten, langen Abgang bei. Ein verführerischer, komplexer Pinot Noir.

Der Clos de Tart Grand Cru 2016 beeindruckt mit einer komplexen Aromenpalette von reifen schwarzen Früchten, Rosenblüten und feinen Gewürznoten. Bereits beim ersten Schluck entfaltet sich sein intensiv fruchtiger Charakter, der von äußerst feinen Tanninen begleitet wird. Die Balance aus Kraft und Eleganz sorgt für einen erstaunlich langen Nachhall, der den Gaumen noch lange verwöhnt. Ein wahrhaft meisterhaftes Erlebnis, das den hohen Ansprüchen an einen Spitzenwein mühelos gerecht wird.

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of crisp orchard fruit, white peach, blanched almonds and white flowers introduce the 2019 Mercurey 1er Cru Les Croichots Blanc, a medium to full-bodied, layered and concentrated wine that's textural but chiseled, with racy acids and a saline finish. Catching the morning sun and defined by chalky soils, it's one of the more precocious whites in Lorenzon's cellar."

THE WINE ADVOCATE: „A particular success is the début 2019 Monthélie Rouge, a lovely wine that unwinds to reveal notes of raspberries, plums, orange rind, spices and peonies. Medium to full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound and mineral, with real intensity and cut. I sensed that Loïc was just as taken aback by how well this has turned out as I was. Four barrels were produced."

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Beaune 1er Cru Grèves has turned out beautifully, bursting from the glass with aromas of plums, sweet berries, spices, woodsmoke and orange rind. Medium to full-bodied, ample and velvety, it's a charming, lively wine that's open and expressive out of the gates."

THE WINE ADVOCATE: „Vinified with 20% whole clusters and matured in entirely used barrels, Dugat-Py's 2019 Beaune Les Beaux Fougets is very promising. Offering up inviting aromas of cherries, spices and loamy soil, it's medium to full-bodied, layered and gourmand, with fine depth at the core, lively acids and supple tannins. This is a fine addition to the range, and its upfront charm means that it will offer more immediate drinking than the domaine's Côte de Nuits bottlings."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Mercurey 1er Cru Les Croichots Blanc is another best-ever from Lorenzon in this vintage. Exhibiting aromas of crisp Anjou pear, beeswax, freshly baked bread and fresh hazelnuts, it's medium to full-bodied, satiny and seamless, with racy acids, striking intensity and a long, saline finish. This is often one of the more outgoing, demonstrative wines in the range, but with the 2020 vintage, Lorenzon has attained a new level of refinement and elegance."

Der Clos de Tart Grand Cru 2018 präsentiert sich mit einer dezenten Holznote und einem Hauch Menthol in der Nase, begleitet von Gewürzen, floralen Nuancen, pochierten Pflaumen und Cassis. Der Wein entfaltet mittelkräftige und spannungsgeladene Aromen, die zu einem komplexen, Staub und Wärme enthüllenden Finale führen. Die reifen, schwarzen Kirschen und die Pflaumenfrucht ergänzen sich gut mit den Eichennoten, was für eine beeindruckend dichte und ausgewogene Textur sorgt. Am Gaumen zeigen sich feinkörnige Tannine, dunkle Beeren, weißer Pfeffer und Teeblatt im Abgang. Ein faszinierender Wein mit einer reichhaltigen und muskulösen Struktur.

Die Domaine Mongeard-Mugneret wird mittlerweile in der achten Generation geführt, die Wurzeln reichen zurück bis in das Jahr 1620. Mit dem Jahr 1945 wurde die aktuelle Namensgebung gewählt, Vincent Mongeard ist seit 1995 als Familienmitglied am Ruder. Mit 30 Hektar in 35 verschiedenen Appellationen verfügt die Familie über eine enorme Anzahl kleiner Parzellen in sämtlichen Klassifikationen von Vil

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Grands Echézeaux Grand Cru is showing beautifully, unwinding in the glass with deep-pitched aromas of cherries, plums, orange rind, incense and spices. Full-bodied, deep and multidimensional, it's elegantly muscular, with a layered core of fruit, powdery tannins and lively acids, concluding with a long, penetrating finish. This is a brilliant wine that represents relative value in the constellation of top Vosne-Romanée/Flagey-Echézeaux grands crus."

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons is another success, mingling notes of cherries and plums with hints of spices and mandarin rind. Medium to full-bodied, fleshy and round, it's gourmand and generous, with enough powdery tannin to balance out the sucrosity of the ripe vintage."

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Grands Echézeaux Grand Cru is showing beautifully, unwinding in the glass with deep-pitched aromas of cherries, plums, orange rind, incense and spices. Full-bodied, deep and multidimensional, it's elegantly muscular, with a layered core of fruit, powdery tannins and lively acids, concluding with a long, penetrating finish. This is a brilliant wine that represents relative value in the constellation of top Vosne-Romanée/Flagey-Echézeaux grands crus."

THE WINE ADVOCATE: "From two parcels—one in Grand Maupertui and another in Les Chioures (next to Méo Camuzet's)—the 2019 Clos de Vougeot Grand Cru opens in the glass with notes of cherries, raspberries and spices, complemented by hints of licorice, rose petals and rich soil tones. Full-bodied, layered and velvety, with fine depth at the core, lively acids and fine-grained tannins, it's a rather suave, elegant rendition of Mongeard-Mugneret's Clos Vougeot."

Mit seinem üppigen und eleganten Charakter zeigt der Clos des Lambrays Grand Cru 2005 eine tiefgründige Nase von dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und erdigen Noten, ergänzt durch einen Hauch von animale. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Lakritz und Espressoröstung, die von leichtem Kräuterduft und einem Hauch von Mocha begleitet werden. Die feste, dichte Struktur verleiht diesem außergewöhnlichen Wein Kraft und Ausdauer, während die feinkörnigen Tannine und der lange, großzügige Abgang für ein unvergleichliches Genusserlebnis sorgen.

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2019 beeindruckt mit einem schwindelerregenden Aromenspektrum, das von hochtonigen roten Früchten über reife, pflaumige schwarze Früchte reicht, begleitet von Gewürzen, Wildkräutern und frischen Blumen. Der Wein zeigt eine konzentrierte, aber nicht schwere Textur und glänzt durch bezaubernde, seidige Anklänge, die trotz der Tannine und Dichte eine Vorstellung von Finesse und Eleganz vermitteln. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Pflaumen, umhüllt von Noten von Orangenschale, Rosenblättern und süßen Gewürzen. Vollmundig, reichhaltig und samtig, bietet dieser Wein bestens ausbalancierte Säure und polierte Tannine – ein wahres Bild von Eleganz, Reinheit und Länge.

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2018 beeindruckt mit Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis, Pflaume und einer Vielzahl an würzigen und floralen Nuancen, insbesondere Veilchen. Am Gaumen zeigt er gute Frische und Lebhaftigkeit, während sein saftiger, abgerundeter Körper eine betörende Textur offenbart. Die Tannine sind präsent und verleihen dem Wein ein kraftvolles, leicht raues Finale. Ein vielschichtiger Wein, dessen harmonische Struktur von saftig roten Früchten und einem Hauch von weißem Pfeffer begleitet wird. Ein klassischer Ausdruck seines Terroirs.

DECANTER: DECANTER:"Impressive concentration of blackberry and plum fruit, with a strong saline, mineral cast; at this point there is still a bit of reduction as well. On the palate, the wine is tightly wound and seriously tannic, with the concentration to age for decades. An extraordinary wine at the premier cru level. A tiny triangle that touches both Mazis-Chambertin and Ruchottes-Chambertin provides the fruit for this delicious wine. The grapes are planted on stakes ('en echalas') in very little soil, and the fruit is fermented largely as whole-cluster and regularly punched down."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: „The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot is once again one of the high points of the range, unwinding in the glass with scents of crisp yellow orchard fruit, beeswax, mint and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, satiny and seamless palate that's animated by a racy spine of acidity, concluding with a long, chalky finish."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle has once again turned out especially well this year. Wafting from the glass with aromas of dark wild berries, licorice, lilac blossom and vine smoke, it's full-bodied, ample and layered, with terrific concentration, lively acids and beautifully refined tannins, concluding with a long, mouthwatering finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Gevrey-Chambertin Coeur du Roy is also a notable success, unfurling in the glass with aromas of dark wild berries, spices, licorice and loamy soil. Full-bodied, ample and layered, it's as concentrated as ever, with striking depth and mid-palate volume, but it's also especially seamless and suave this year, reflecting Loïc Dugat-Py's shift toward gentler winemaking and more discreet élevage."

THE WINE ADVOCATE: "Offering up aromas of cherries, sweet berries, petals, vine smoke and spices, the 2020 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is medium to full-bodied, ample and seamless, its fleshy core of fruit underpinned by sweet tannins and tangy acids. This is a superb effort for what is on paper one of the domaine's "entry level" bottlings."

DECANTER: „Dugat-Py used almost 90% whole clusters in the fermentation in 2020, but the wine has no rustic edges, and the focus remains on the finesse and depth of the ripe plummy fruit accented with mineral notes plus a hint of violets. The wine is concentrated, complex and long, yet it retains a consummate elegance despite the power. Dugat-Py produces one of the rarest bottlings of Chambertin, but it is certainly worth seeking out. The wine is produced from a tiny 0.05ha plot of vines planted in 1910 near the top of the slope."

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru opens in the glass with aromas of crisp stone fruit, white flowers, honeycomb and nutmeg, framed by a deft touch of toasty new oak. Full-bodied, ample and broad-shouldered, it's fleshy and concentrated, with an ample core of ripe fruit, lively acids and a long, chalky finish."

DECANTER: „A massive wine with black fruit and an imposing structure, plenty of depth, and impressive persistence on the palate. Although this is muscular, it is perfectly balanced. The Mazoyères from Dugat-Py is unlike any other. Loïc Dugat-Py explains that the soil in his quarter-hectare parcel of Mazoyères has larger pebbles than the parcel of Charmes just 100m distant."

THE WINE ADVOCATE: „The 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux wafts from the glass with aromas of rose petals, bergamot, plums, berries, espresso roast and sweet soil tones. Medium to full-bodied, seamless and enveloping, it's one of the most elegant, sensual wine in the range, with lively acids and beautifully refined tannins, concluding with a mouthwatering finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Beaune 1er Cru Grèves is still a little reserved after its recent bottling, unwinding in the glass with aromas of sweet cherries and raspberries mingled with hints of spices and new oak. Medium to full-bodied and ample, with lively acids and powdery, chalky tannins, it will reward a bit of patience."

DECANTER: „The wine has a lovely, ripe dark plum and cassis fruit, and a firm, tannic texture. The finish sports what the French are calling 'beaux amers’ (beautiful bitterness) which adds complexity. This should age well. With Thierry’s son Joannès taking over the winemaking, this Clos des Mouches is now 100% whole-cluster, punched down twice daily. The wine is aged with a moderate amount of new oak to produce this Beaune with guts."

DECANTER: „Deeply coloured and full of plummy fruit, with a mineral undercurrent on the nose, while the texture has a lovely density and a fleshy feel to it, before an expressive finish. This wine will drink young, but it certainly has the substance for ageing as well. Comes from a 0.45ha parcel of old vines in Rugiens Hauts, now entirely fermented as whole bunches."

DECANTER: „The wine has an intensely ripe, inky, black plum fruit, with notes of spice and an element of ground coffee. The texture is firm, with plenty of tannic grip, but there is generosity and silkiness as well. Lovely and very well done; among the top wines in the cellar. The domaine has 0.25ha of 70-year-old vines in Les Petits Epenots, although it is labeled simply Epenots (as many do). This is fermented entirely as whole clusters after a cold soak and aged in 45% new casks."

DECANTER: „Shows a ripe raspberry fruit, with a menthol edge, firm tannins, fresh acidity and plenty of extract. This should drink within a few years and make a wonderful wine for mid-term cellaring. This south-facing parcel of 0.7ha was originally planted in 1936 although 20% was replanted in 1982. Despite the aspect it is fairly late-ripening. 60% of the grapes were fermented as whole clusters and the wine is aged in 45% new casks."

Der 2021 Bonnes Mares Grand Cru präsentiert sich als ein bemerkenswertes Meisterwerk mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten. Kennzeichnend sind die intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erde, verfeinert durch würzige, rauchige Nuancen und einen Hauch von Kaffee. Mit einer faszinierenden Struktur, die durch die Verwendung von 50% Ganztraubenfermentation hervorgehoben wird, zeugt dieser Wein von einer beeindruckenden Kraft und Tiefe. Trotz seiner massiven Erscheinung bleibt er attraktiv und weist eine einzigartige Charakteristik auf, die eher an Morey als an Chambolle erinnert. Hervorgehoben durch Noten von roten Früchten, nasser Erde, Blutorange und Veilchen, profitiert der Bonnes Mares Grand Cru 2021 von einer exzellenten Konzentration. Die fein integrierten Tannine und die frische Säure unterstreichen ein langes, fein erdiges Finish. Der Wein kündigt bereits jetzt ein außergewöhnliches Trinkerlebnis an, erreicht jedoch seinen Höhepunkt erst in den kommenden Jahren.

Die Weine von Domaine Comte Georges de Vogue Neben dem legendären Musigny, der ausschließlich aus Vignes Vieilles (alten Reben) mit einem Mindestalter von 25 Jahren stammt, überzeugen auch die anderen Crus durch Präzision und Tiefe. Namen wie Bonnes Mares, Chambolle-Musigny „Les Amoureuses“ oder der außergewöhnlich seltene Musigny Blanc – über Jahre hinweg als Bourgogne Blanc unterschätzt – machen deutlich: Hier entstehen Weine mit Seele, Tiefe und internationalem Renommee. Die sorgfältige Verwendung von Eichenholzfässern im Keller verleiht den Weinen Komplexität und Balance, ohne die Ausdruckskraft des Terroirs zu überdecken. Die Tannine sind stets fein eingebunden und sorgen für eine exzellente Reifefähigkeit. Chambolle Musigny – Ein Dorf mit Geschichte, Charakter und großem Namen Schon um 1880 versuchte das charmante Winzerdorf Chambolle-Musigny seinem Namen mehr Strahlkraft zu verleihen – indem es seine Lagen offiziell um die prestigeträchtige Rebfläche Chambolle-Musigny erweiterte. Ein früher Marketingcoup, der bis heute Früchte trägt – auch wenn das Dorf selbst seinen bescheidenen Charakter bewahrt hat. Wer heute durch die engen, verwinkelten Gassen schlendert, entdeckt ein Stück Burgund, das noch tief in seiner Geschichte verwurzelt ist. Zwei kleine Restaurants und ein stilvolles Hotel empfangen mittlerweile die wenigen Besucher, die abseits der touristischen Pfade unterwegs sind. Ein Gemüseladen? Den gab es – doch er ist längst Geschichte. Ein Weingut mit 500 Jahre Weingeschichte Die Ursprünge dieses legendären Weinguts reichen über fünf Jahrhunderte zurück. Noch vor der Französischen Revolution waren die Ländereien fest in Händen des Adels und der Kirche – nur wenige Domänen können auf eine so lange Tradition zurückblicken wie diese. Gegründet von Jean Moisson, wird die Domaine heute in 20. Generation von den Enkeltöchtern Claire de Causans und Marie de Ladoucette geführt – ein lebendiges Zeugnis für Beständigkeit, Leidenschaft und familiäres Erbe. Der Wandel vom „Comte Arthur“ zur „Domaine Comte Georges de Vogue“ markierte einen entscheidenden Neuanfang. Unter der Führung von Comte Georges und später seiner Tochter Elizabeth entstand ein neues Team, das das Weingut mit moderner Vision und großer Expertise in die Gegenwart führte. Wegbereiter und Visionäre Namen wie Gérard Gaudeau, Eric Bourgogne, François Millet oder Jean-Luc Pépin stehen für das handwerkliche Können und die Expertise, die hinter jedem Jahrgang stehen. Besonders erwähnenswert: die enge Verbindung zur Familie Roumier, die über Generationen hinweg wichtige Rollen in der Domaine übernahm. Allen voran Alain Roumier, dessen berühmte Prophezeiung – überliefert von Robert Parker – die Zukunft des Weins mit einem Augenzwinkern kommentierte: „Wenn die Weine der 70er und 80er nicht besser würden, kämen die Amerikaner und würden sie im Reinheitswahn filtern.“ Doch die Domaine war und ist immer ein Familienprojekt. Namen, Geschichten und Gesichter wie Georges Roumier mit seinem markanten Barett oder sein Neffe Christophe Roumier prägen das Bild dieser außergewöhnlichen Weinkultur – einer Domaine, die tief im Burgund verwurzelt ist und zugleich über die Grenzen hinaus Maßstäbe setzt. Bis heute befindet sich die Domaine im Besitz der Nachkommen der Familie de Vogue. Aktuell gehört das Weingut Claire de Causans und Marie de Ladoucette, den Enkeltöchtern von Comte Georges de Vogue. Zwar sind sie die Eigentümerinnen, doch das operative Geschäft liegt in den Händen eines erfahrenen Teams. Dazu gehören unter anderem: Jean-Luc Pépin – verantwortlich für den Verkauf und die Kommunikation,Eric Bourgogne – zuständig für die Weinberge,Jean Lupatelli – der aktuelle Kellermeister (nach François Millet, der diese Rolle über viele Jahre innehatte). Die Domaine ist also weiterhin familiengeführt, wobei das Tagesgeschäft einem engagierten Team von Fachleuten überlassen wird, das die Philosophie und das Erbe des Hauses mit großer Sorgfalt weiterträgt. Zeit, Geduld und Terroir Die Weine der Domaine sind Ausdruck einer einer kraftvollen Interpretation der einzigartigen Appellation Chambolle-Musigny. Diese Gewächse fordern Geduld, belohnen sie jedoch mit außergewöhnlicher Langlebigkeit, Komplexität und Charakter. Die verwendeten Pinot Noir-Trauben profitieren von den besonderen geologischen Bedingungen: kalkhaltige Böden, durchzogen von Kieselgestein und Lehm. Die Philosophie der Domaine lässt sich in einem Satz zusammenfassen: „Verbindung zwischen Mensch und Natur.“ Dieses Zusammenspiel verleiht den Weinen ihre Seele – sie transportieren ein Gefühl von Herkunft und echter Handwerkskunst. Die Weine reifen im Keller der Domaine in fein abgestimmten Eichenholzfässern, was ihnen zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Die Tannine sind stets fein strukturiert – ein Markenzeichen der Weine von Comte Georges de Vogue. In jedem Glas offenbart sich ein Burgunder von seltener Finesse – präzise, vielschichtig und zutiefst berührend. Die Reben der Domaine haben ein beachtliches Alter von durchschnittlich 25 bis 30 Jahren. In der Top-Lage Musigny sind es sogar rund 40 Jahre – und nur Trauben von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken finden ihren Weg in den Grand Cru. Ein kompromissloser Qualitätsanspruch, der in jedem Schluck spürbar wird. Jahrgänge wie 2009, 2010, 2012 und 2015 haben das Potenzial, in die Annalen großer Burgunder einzugehen – sie verkörpern das Beste, was die Côte de Nuits zu bieten hat. Die Domaine Comte Georges de Vogue bewirtschaftet insgesamt etwa 12,5 Hektar Rebfläche: Musigny Grand Cru: ca. 7,2 Hektar (damit besitzt die Domaine den größten Anteil an dieser berühmten Lage)Bonnes-Mares Grand Cru: ca. 2,7 HektarChambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses": ca. 0,56 HektarChambolle-Musigny (Village-Lage): ca. 1,8 Hektar In der Cote de Nuits liegt der Fokus vor allem auf Rotwein – doch mit dem Musigny Blanc, einer Rarität aus Chardonnay, beweist die Domaine, dass sie auch im Weißweinsegment Maßstäbe setzen kann. Ein Teil der Musigny-Parzellen wird nämlich für die Produktion des Musigny Blanc genutzt – ein extrem seltener Weißwein, der bis in die 1990er-Jahre als einfacher Bourgogne Blanc deklariert wurde, heute aber wieder als Grand Cru Musigny Blanc geführt wird. Domaine Comte de Vogue steht nicht nur für Tradition und Terroir, sondern für Weine mit Charakter, Tiefe und einer Handschrift, die man nie vergisst.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of raspberries, plums, orange zest and potpourri preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, a medium to full-bodied, pillowy and enveloping wine with a pretty core of fruit and powdery stem tannins that assert themselves on the gently structured finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Pommard 1er Cru La Platière offers up aromas of raspberries and plums mingled with orange zest, peony and wintergreen. Medium-bodied, fleshy and lively, with a delicate core of fruit, powdery tannins and a rose-inflected finish, it's already offering attractive drinking."

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Pommard 1er Cru Les Rugiens is especially elegant and melting this year, bursting with aromas of cherries, plums and berries mingled with rose petals and baking spices. Medium to full-bodied, supple and suave, it's a seamless, delicately extracted wine with a pure, saline finish."

Der Beaune 1er Cru Les Greves Tres Vieilles Vignes 2021 besticht durch eine komplexe Nase mit sehr frischen roten Beeren, floralen Nuancen und einem ausgeprägten erdigen Einfluss. Am Gaumen zeigt er beeindruckendes Volumen und Reichtum, wobei die Textur besonders ansprechend ist. Aromen von reifen Pflaumen und Leder gepaart mit einem würzigen Abgang verleihen diesem Wein eine besondere Tiefe. Die mittlere bis volle Körperfülle sowie das lebendige und durchdringende Finale runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe