Cote de Beaune

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

“In der Nase schöne Fruchtsüße reifer Erdbeeren, Waldboden und Pfeifentabak. Am Gaumen wiederum Erdbeere, Himbeere, Cranberry, weißer Pfeffer und feine Terroirnoten. Perfekt eingebundene, stützende Säure, feinkörniger, fruchtgetragener Fluss, der diesem Wein jugendliche Eleganz verleiht und in Kombination mit der Cremigkeit eines Wagyu oder Toro vom Tuna unschlagbar ist.“

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

THE WINE ADVOCATE: „A particular success is the début 2019 Monthélie Rouge, a lovely wine that unwinds to reveal notes of raspberries, plums, orange rind, spices and peonies. Medium to full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound and mineral, with real intensity and cut. I sensed that Loïc was just as taken aback by how well this has turned out as I was. Four barrels were produced."

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Beaune 1er Cru Grèves has turned out beautifully, bursting from the glass with aromas of plums, sweet berries, spices, woodsmoke and orange rind. Medium to full-bodied, ample and velvety, it's a charming, lively wine that's open and expressive out of the gates."

THE WINE ADVOCATE: „Vinified with 20% whole clusters and matured in entirely used barrels, Dugat-Py's 2019 Beaune Les Beaux Fougets is very promising. Offering up inviting aromas of cherries, spices and loamy soil, it's medium to full-bodied, layered and gourmand, with fine depth at the core, lively acids and supple tannins. This is a fine addition to the range, and its upfront charm means that it will offer more immediate drinking than the domaine's Côte de Nuits bottlings."

Die Domaine Mongeard-Mugneret wird mittlerweile in der achten Generation geführt, die Wurzeln reichen zurück bis in das Jahr 1620. Mit dem Jahr 1945 wurde die aktuelle Namensgebung gewählt, Vincent Mongeard ist seit 1995 als Familienmitglied am Ruder. Mit 30 Hektar in 35 verschiedenen Appellationen verfügt die Familie über eine enorme Anzahl kleiner Parzellen in sämtlichen Klassifikationen von Vil

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons is another success, mingling notes of cherries and plums with hints of spices and mandarin rind. Medium to full-bodied, fleshy and round, it's gourmand and generous, with enough powdery tannin to balance out the sucrosity of the ripe vintage."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: „The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot is once again one of the high points of the range, unwinding in the glass with scents of crisp yellow orchard fruit, beeswax, mint and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, satiny and seamless palate that's animated by a racy spine of acidity, concluding with a long, chalky finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru opens in the glass with aromas of crisp stone fruit, white flowers, honeycomb and nutmeg, framed by a deft touch of toasty new oak. Full-bodied, ample and broad-shouldered, it's fleshy and concentrated, with an ample core of ripe fruit, lively acids and a long, chalky finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 Beaune 1er Cru Grèves is still a little reserved after its recent bottling, unwinding in the glass with aromas of sweet cherries and raspberries mingled with hints of spices and new oak. Medium to full-bodied and ample, with lively acids and powdery, chalky tannins, it will reward a bit of patience."

DECANTER: „The wine has a lovely, ripe dark plum and cassis fruit, and a firm, tannic texture. The finish sports what the French are calling 'beaux amers’ (beautiful bitterness) which adds complexity. This should age well. With Thierry’s son Joannès taking over the winemaking, this Clos des Mouches is now 100% whole-cluster, punched down twice daily. The wine is aged with a moderate amount of new oak to produce this Beaune with guts."

DECANTER: „Deeply coloured and full of plummy fruit, with a mineral undercurrent on the nose, while the texture has a lovely density and a fleshy feel to it, before an expressive finish. This wine will drink young, but it certainly has the substance for ageing as well. Comes from a 0.45ha parcel of old vines in Rugiens Hauts, now entirely fermented as whole bunches."

DECANTER: „The wine has an intensely ripe, inky, black plum fruit, with notes of spice and an element of ground coffee. The texture is firm, with plenty of tannic grip, but there is generosity and silkiness as well. Lovely and very well done; among the top wines in the cellar. The domaine has 0.25ha of 70-year-old vines in Les Petits Epenots, although it is labeled simply Epenots (as many do). This is fermented entirely as whole clusters after a cold soak and aged in 45% new casks."