Schön, dass es Dich gibt!

2012 zählt in Kalifornien anerkanntermaßen zu den großen Jahrgängen. Umso beeindruckender wird ein 2012er Erlebnis, gönnt man den Weinen ein klein wenig Kellerreife. So geschehen dem 2012 HEITZ CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARD von Heitz Cellars. Unlängst nun musste dann aber doch, der Neugier geschuldet, eine Flasche daran glauben, und was sollen wir sagen, ein großartiges Erlebnis aus einem großartigen Jahrgang. Im Jahr 1984 erwarb Joe Heitz diese Lage, mit dem Jahrgang 1989 wurde der erste Jahrgang HEITZ CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARD auf den Markt gebracht. Das Potential dieses Weinbergs, der seinen Namen vom Silverado Trail ableitet, die östliche der beiden Nord-Süd Verbindungen im Napa Valley, ist beeindruckend, erst unlängst hatten wir eine Flasche 1989 Trailside geöffnet, sensationell, wie schön sich dieser Wein entwickelt hat. An Einzigartigkeit hinzukommend sicherlich die Tatsache, dass 2012 noch unter KATHLEEN HEITZ produziert und abgefüllt wurde, wobei es wichtig zu erwähnen ist, das unter der neuen Führung stilistisch alles beim alten bleibt – never change a winning team - Gott sei Dank.

“100% Cabernet Sauvignon, farmed sustainably and certified organic by CCOF and Certified Fish Friendly Farming”, so beschreibt HEITZ den TRAILSIDE VINEYARD. 3 Jahre Reifung in 100% neuem Holz völlig ohne malolaktische Gährung, genau das macht die Weine von HEITZ so speziell und lässt sie extrem gut altern. Nun aber zu unserer Flasche 2012 HEITZ CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARD, der wir nahezu einen vollen Tag Dekantierzeit gönnten:
„Dunkles Ziegelrot. In der Nase dunkle Früchte, Kaffee, Kräuter, Gewürze und Nuancen der Heitz-typischen Minze. Am Gaumen reife Schwarzbeere, süßes Cassis, Tabaknoten und Pflaumen. Sehr kompakte Struktur, mit enorm Druck und schönem Gaumenfluss, dabei super austariert durch eine perfekte Säure- und Tanninstruktur, die diesem Wein nicht nur Komplexität und Zug, sondern auch ewiges Leben verleiht. Langes, Frucht- und Tabakdominiertes Rückaroma mit schöner Salzigkeit. Erst am Anfang eines langen Lebens zeigt dieser 12er Trailside bereits jetzt sein Potential - Trailside at its best.“    Wir hatten vor Jahren leider zu wenig des 2012 HEITZ CABERNET SAUVIGNON TRAILSIDE VINEYARD geordert, hätten wir damals nur gewusst, dass das Gut Jahre später veräußert wird... Wie dem auch sei, Sie erwerben hier einenTraum-Wein und dies zu einem Preis, der im Umfeld der Kult-Calis nahezu lächerlich günstig erscheint. Warten Sie aber bitte nicht allzu lange, wir müssen ohnehin limitieren.