Weine

Der Cappella Proprietary Red 2014 ist ein beeindruckender, eleganter Wein. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus zarten Blüten, Johannisbeeren, getrockneten Steinpilzen und delikaten Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugleich fein poliert mit einer außergewöhnlichen Länge und Konsistenz. Die Tannine sind sowohl kraftvoll als auch elegant. Aromen von Brombeeren, feiner Eiche und exotischen Gewürzen verschmelzen auf harmonische Weise. Dieser Wein begeistert durch seine Frische und sein außergewöhnliches Gleichgewicht.

Der Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2014 besticht durch seine Komplexität und kräftige Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Espresso, untermalt von floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein als vollmundig und samtig, mit feinen, herzhaften Tanninen und einer wunderbar saftigen Frucht. Ein beeindruckend dichter Wein mit großartiger Länge und vielschichtigem Geschmack. Perfekte Balance von Eleganz und Kraft.

Erleben Sie mit dem Cabernet Sauvignon Thorevilos 2014 einen wahrhaft eindrucksvollen Wein, der mit einer kraftvollen und zugleich eleganten Komposition beeindruckt. Reichhaltige Aromen von roten und blauen Früchten, begleitet von würziger Eiche und Frühlingsblumen, entfalten sich im Glas. Die samtige Tanninstruktur ergänzt den fülligen Körper des Weins und führt zu einem saftigen Abgang. Eine meisterhafte Harmonie aus markanten Noten von Pfeffer, Kaffee und Anis beschließt das Geschmackserlebnis.

Der Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2018 entfaltet sofort eine prachtvolle Kombination von Crème de Violette und Crème de Cassis, begleitet von Brombeerlikör, exotischen Gewürzen und dunklen Schokoladenspänen. Seine Harmonie und Textur sind schlichtweg faszinierend. Aromen von süßem Pfeifentabak verschmelzen mit Schwarzwälder Kirschtorte, frischen Blaubeeren und einem Hauch von Bleistiftanspitzern. Mittel- bis vollmundig mit 14,8% Alkohol überzeugt der Wein durch Präzision und Eleganz sowie durch lebendige Säure und feinkörnige Tannine, die ein herrlich langes und strukturiertes Finish bieten.

THE WINE ADVOCATE: "The subtle, austere and nuanced sample of the 2021 Pingus I tasted was harmonious, balanced and elegant. It's basically pure Tempranillo from La Horra that is young but surprisingly harmonious, very precise, clean, pure, with no apparent oak despite being a barrel sample. The wine is maturing in barrels that were previously used for PSI; Sisseck purchased a couple of 1,500-liter oak vats that he's using for PSI, and he still doesn't know if he's going to age part of Pingus in it. Purity, elegance and precision. The wine is medium-bodied, the tannins super fine and the mouthfeel is velvety, with a restrained 13.8% alcohol. There should be around 8,200 bottles, and the expectation today is to bottle it around June 2023."

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 begeistert mit besonders vielschichtigen Aromen und feiner Nuancierung. Intensiv aber nicht überladen, zeigt er sich mit Nuancen von süßem Tabak, Rosenblättern, Pilzen sowie dunklen Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren. Zitrusblüten ergänzen das komplexe Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit einem vollen Körper, festen und samtigen Tanninen sowie einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von schwarzer Johannisbeere, Vanille, Schokolade und Kräutern lassen den Wein opulent und nahtlos erscheinen, wobei der lange, präzise Abgang besonders beeindruckend ist.

Der IX Estate Proprietary Red 2014 bietet ein beeindruckendes Erlebnis voller Intensität und Fülle. In dunklem Rubinrot zeigt sich die Nase mit reichen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von einem Hauch von Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Wein besticht durch seine ausgeprägte Eleganz und ein elegantes, langes Finish, das von subtilen Kräuternoten begleitet wird.

Der Cariad 2014 ist wunderbar expressiv, anmutig und zugänglich. Süße florale und würzige Noten prägen das intensive und lebendige Aroma. Die Frucht ist hell und intensiv, ergänzt durch eine tiefe, einladende Struktur mit Aromen von Jod, Austernschalen, Pilzen und schwarzen Johannisbeeren. Vollmundig mit polierten Tanninen und einer üppigen, samtigen Textur, bietet der Wein eine grandiose Länge und Spannung. Im Abgang zeigen sich Blätter, Waldboden und schwarze Beeren.

Der IX Estate Syrah 2014 offenbart ein faszinierendes Aromenspiel von Tabak, getrockneten Kräutern und Lakritze, das sich mit Nuancen von gegrilltem Fleisch und schwarzen Beeren verbindet. Seine samtigen Tannine verleihen ihm eine linear strukturierte Eleganz. Ein Hauch von Menthol und Mokka begleitet die umfassende Aromatik, während ein vollmundiger, intensiver Charakter durch exotische Fruchtnoten und zarte Röstaromen abgerundet wird. Ein wahrhaft komplexer Genuss, der mit jedem Schluck mehr überrascht.

THE WINE ADVOCATE: „A particular success is the début 2019 Monthélie Rouge, a lovely wine that unwinds to reveal notes of raspberries, plums, orange rind, spices and peonies. Medium to full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound and mineral, with real intensity and cut. I sensed that Loïc was just as taken aback by how well this has turned out as I was. Four barrels were produced."

THE WINE ADVOCATE: "The 2019 Beaune 1er Cru Grèves has turned out beautifully, bursting from the glass with aromas of plums, sweet berries, spices, woodsmoke and orange rind. Medium to full-bodied, ample and velvety, it's a charming, lively wine that's open and expressive out of the gates."

THE WINE ADVOCATE: „Vinified with 20% whole clusters and matured in entirely used barrels, Dugat-Py's 2019 Beaune Les Beaux Fougets is very promising. Offering up inviting aromas of cherries, spices and loamy soil, it's medium to full-bodied, layered and gourmand, with fine depth at the core, lively acids and supple tannins. This is a fine addition to the range, and its upfront charm means that it will offer more immediate drinking than the domaine's Côte de Nuits bottlings."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Der Champagner Amour de Deutz Rose 2013 ist ein ausdrucksstarker Rosé mit verführerischen Aromen von Cranberry, Minze, Orangenschale und weißen Blumen. Seine intensiv salzige und präzise Struktur wird von Noten von Steinfrüchten und einer feinen Würze begleitet. Die elegante, zitrusbetonte Säure verleiht ihm eine lebendige Frische, die sich in einem langanhaltenden, seidigen Abgang wiederfindet. Dezente Anklänge von Mandelschokolade und Aprikose runden das Geschmackserlebnis ab und machen diesen Champagner zu einem harmonischen und komplexen Genuss.

WINE SPECTATOR: „Glorious aromas of violets and fruit, with hints of vanilla. Full-bodied, with fine tannins and an ultralong finish. Best after 2002.“

Der Insignia 2005 präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit opaken Nuancen. Bereits im Bukett offenbart sich seine beeindruckende Komplexität: Aromen von schwarzen Kirschen, Crème de Cassis und Leder verschmelzen mit subtilen Röstaromen und Nuancen von Zigarrenkiste und Unterholz. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll und saftig mit Noten von schwarzen Kirschen, Amarena und leichtem Rosmarin. Seine geschmeidigen, jugendlichen Tannine sind hervorragend integriert und führen zu einem langen, reichen Finale.

Der Insignia 2008 präsentiert sich in einem satten Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche und Schokolade, begleitet von einem Hauch Menthol und Kräutern. Beim Genuss überzeugt er durch eine harmonische und kraftvolle Kombination von dunklen Beeren und Schokolade, gestützt von saftigen, gut eingebundenen Tanninen. Ein üppiger und taktiler Wein mit großartiger Tiefe, der ein langes, anhaltendes Finale zeigt, das von eleganten Gewürznoten begleitet wird.

Der Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2005 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und seine komplexe Aromatik. Bereits in der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren, Tabak, Waldhumus, Mocha und Espresso, begleitet von einer balsamischen Note und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und feinkörnig mit einem kraftvollen, dennoch eleganten Körper. Noten von rauchigem Fleisch, dunklen Früchten, Lakritz und Gewürzen sowie ein Hauch von weißem Pfeffer verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist klassisch trocken, begleitet von frischen Tanninen und einer anhaltenden Frucht. Ein herausragender Wein, der mit seiner Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit beeindruckt.

Der Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2009 beeindruckt mit einer jugendlichen, rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von Cassis, Blaubeeren, Bitterkakao und Tabakblatt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und nahtlos, mit intensiven Aromen von Pflaume, dunklen Beeren und Mocha. Die elegante Textur wird durch feine Tannine unterstützt, die dem Wein sowohl Fülle als auch einen langen, süßen Abgang verleihen. Noten von schwarzem Pfeffer und Zedernholz sowie eine dezente Frische, bedingt durch präsente Säure, runden das Geschmackserlebnis ab.

Der **Insignia 2009** präsentiert sich in einem tiefen Granatrot und entfaltet eindrucksvolle Aromen von Cassis, eingelegten Pflaumen und Brombeerkonfitüre, begleitet von Nuancen von Hagebuttentee, Potpourri, Zigarrenkiste, zerstoßenem Gestein, Laub und Tapenade. Am Gaumen setzen sich die Aromen fort, unterstützt von weich eingebundenen, feingliedrigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die samtige Textur und die facettenreiche Aromatik aus schwarzen Früchten, Lakritze und Schokolade fügen sich harmonisch zu einem langanhaltenden, komplexen Abgang zusammen.