2022 Premier Cru

Der Jahrgang 2022 war in Burgund, somit ebenso in Chablis, ein absoluter Jahrhundert-Jahrgang. In Folge des Jahrganges 2021 ein mehr als willkommener Jahrgang für alle Winzer, Importeure und Kunden. Der große Vorteil des Jahrganges 2022, die Bewertungen von DR. WILLIAM KELLEY, Chief Editor für PARKERS WINEADVOCATE, erscheinen erst in der September-Ausgabe. Und da die DOMAINE WILLIAM FEVRE mittlerweile mit Chateau Lafite Rothschild einen neuen Eigentümer hat, kamen wir an eine kleine Restmenge des 2022 DOMAINE WILLIAM FEVRE FOURCHAUME PREMIER CRU, den wir Ihnen zu einem sagenhaft günstigen Preis von 48,50 Euro anbieten können.

Lediglich 3,63 ha nämlich umfasst diese Premier Cru Lage, was lediglich 3,2% der gesamten Appellation repräsentiert, ein Mini-Anteil, der allerdings hat es in sich!

ALLEN MEADOWS, anerkannte Größe der Publikation BURGHOUND, eine Referenz-Publikation im Bereich Burgund, schreibt im August 2023: "…When I first heard the news, I confess to wondering what a Bordeaux-centric conglomerate was doing buying a large Chablis-based operation that controls about 78 ha of prime vineyards. However, after some reflection, I now believe that it was a stroke of genius, at least from the standpoint of having acquired the uncontested best holdings in all of Chablis. No other domaine comes even remotely close to matching what Fèvre owns and all of it in the original heart of the appellation - it's literally the best of the best, or perhaps the phrase crème de la crème is more appropriate! Admittedly, I don't know what price was paid, and I'm sure it was considerable, but whatever it was, the Rothschild conglomerate potentially bought the brightest jewel of Chablis."

DOMAINE WILLIAM FEVRE hat eine Palette an herausragenden 2022 CHABLIS hervorgebracht. Der 2022 WILLIAM FEVRE CHABLIS FOURCHAUME PREMIER CRU stammt aus einer sehr kühlen Parzelle auf kargem Terroir, was ungemein komplexe und langlebige Weine hervorbringt. Alte, in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts gepflanzte Reben wurzeln hier tief im Kalkgestein und geben den Weinen diese spannungsgeladene Mineralik, die diese CHABLIS so spannend macht. Wir freuen uns, Ihnen sehr limitiert 2022 WILLIAM FEVRE CHABLIS FOURCHAUME PREMIER CRU anbieten zu können, der mittlerweile dritte Jahrgang nach vielen Jahren der Umstellung, der zu 100% biodynamisch vinifiziert wurde. Unsere Flasche 2022 WILLIAM FEVRE CHABLIS FOURCHAUME PREMIER CRU: "In der Nase Orange, Aprikose, Birne, weiße Blumen und feuchter Granit. Am Gaumen Grapefruit, Zitrus, Orange und weiße Mandel, samtig fließend, aber mit Grip, Viskosität und Power. Perfekte Säure, komplexes Weißwein-Tannin, Salzigkeit, Mineralität, einfach alles, was das anspruchsvolle Weißweinherz begehrt. Das ist ein Premier Cru Chablis der erst ganz am Anfang steht.“

First come, first served.