Italien

FALSTAFF: FALSTAFF:"Intensives Strohgelb mit feinkörniger und anhaltender Perlage. In der Nase nach Hefe, Brotkruste, leicht rauchig, im Nachhall ein Touch Ananas und Pampelmuse. Am Gaumen mit knackiger Säure und angenehmer Salzigkeit, gut eingebundene Perlage, mittellanges Finale."

FALSTAFF: "Strahlendes Rosarot. Im Duft nach Erdbeeren und feinen Küchenkräutern, Pampelmuse. Spannt sich saftig über den Gaumen, satter, klarer Fruchtkern, weich und ausgewogen, im Finale auf Eisbonbon und bleibt fruchtsüß über."

FALSTAFF: "Funkelndes, helles Grün-Gelb. Sehr ausdrucksvolle Nase mit Noten nach Grapefruit und Ananas, dazu würziger Thymian, etwas Tomatengrün, das Spannung verleiht. Füllt den Gaumen satt aus, saftige Frucht, gepaart mit feinen Gewürznoten, strahlend und lange."

FALSTAFF: "Satt glänzendes Granat mit rubinroten Nuancen. Elegant und einladend in der Nase mit präziser Frucht, leicht gekühltes Holz, Hibiskus, ein Hauch Muskatnuss. Am Gaumen präsent mit schöner Spannung und feinkörnigem Tannin, erneut präzise Frucht, anhaltend, sehr gelungen."

DECANTER: "Markus Prackwieser makes exemplary wines at his Gump Hof estate in the Isarco Valley from vineyards on the steep slopes of the Sciliar mountainside at between 400m and 800m. His delightful Schiava is leafy and spicy, with underlying notes of plum and aniseed. The full-flavoured, balanced palate has notes of liquorice, aniseed and clove, with a light tannic grip to give the wine traction, plus an aromatic finish of floral-toned, red fruits. Promises well."

Der Weinhof Gump ist seit langem ein wichtiger Teil der Weinbaugeschichte, wie aus Urkunden aus dem Jahr 1546 hervorgeht. Er gehört seit über zwei Jahrhunderten zur Familie Prackwieser und befindet sich in einer spektakulären Lage an den steilen Hängen des südlichen Eisacktals. Mitte der 90er Jahre entdeckte Markus Prackwieser seine Leidenschaft für den Weinbau und übernahm das historische Anwesen

In der Nase: Weiße Snow Ball Melone, Kaktusfeige, süßlicher Gala Apfel und ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen: Cremig, eleganter Trinkfluss. Mirabelle, Quitte, gelbe Pflaume, junge Banane und Macadamia. Alles gepuffert von einer harmonischen, frische bringenden Säure. Ein genialer Wein!

Im Jahr 1996 übernimmt Florian Brigl den historischen Gutshof Kornell von seinem Vater, ein Anwesen, das stolz auf mehrere hundert Jahre Weinbautradition zurückblicken kann. Bereits mit dem Jahrgang 2001 werden die ersten selbst abgefüllten 6000 Flaschen unter eigenem Etikett hergestellt, mittlerweile verlassen das in Siebeneich gelegene Gut 150.000 Flaschen. 21 Hektar bewirtschaftet das Team, wob

FALSTAFF: "Helles, leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zurückhaltend, mit Noten von Sanddorn, Akazienhonig und einem Hauch Vanille. Am Gaumen angenehm frisch, saftig und schöne Fruchtsüße."

Die Kellerei St. Michael in Eppan verfügt mit seinen 330 Mitgliedern nahezu 400 Hektar bester Lagen in Südtirol, am Fuße der Dolomiten und hat somit die besten Voraussetzungen für die Produktion von Spitzenweinen. In spezifischen Lagen auf verschiedenen Meereshöhen reifen eine Vielzahl von Rebsorten zu optimalen Bedingungen heran. In den höchsten Lagen stehen Müller Thurgau und Riesling Reben, et

FALSTAFF: "Leuchtendes Grün-Gelb. Sehr klare und intensive Nase, satt nach Mirabellen, weißem Pfirsich, etwas Feuerstein im Hintergrund. Am Gaumen vielschichtig und mit feinem Spiel ausgestattet, salzige Komponenten, saftige gelbe Frucht, sehr gute Spannung, tänzelt leichtfüßig über den Gaumen."

FALSTAFF: "Funkelndes, helles Strohgelb, leicht grünlicher Schimmer. Zeigt fein gezeichnete Noten nach Melisse und Salbei, dann etwas Stachelbeere, sehr klar. Am Gaumen tolles Spiel, zeigt Noten nach Stachelbeere und Mirabelle, frische Säure verleiht dem Wein sehr gute Länge."

Der Tignanello 2009 fasziniert mit einer sanften Kombination aus reifen Brombeeren und Kirschen, die von einer ausgewogenen Würze begleitet wird. Noten von süßen Kräutern, Lakritz und Leder verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während eine dezente Holznote seine natürliche Vollmundigkeit unterstreicht. Eleganz und samtige Geschmeidigkeit charakterisieren diesen Wein, der auf einzigartige Weise die Seele des Tignanello wiedergibt.

Der Masseto 2003 präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit festen Farbkern und zarten violetten Reflexen. Das Bukett offenbart feine balsamische Noten, ein Hauch von Orangenkonfit, Kirschlikör und Kakao, ergänzt durch Nuancen von Dörrobst, Zwetschgenröster und tabakigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich eine reife, kraftvolle Frucht mit Anspielungen von eingetrockneten Beeren und gekochtem Obst, begleitet von schokoladigen Nuancen und feinwürzigem Nachhall. Der lange Abgang ist durchzogen von zarten Trockenkräutern. Ein opulenter und beeindruckend konzentrierter Wein.

WEINWISSER: "Dunkles, sattes Granat mit nahezu schwarzen Reflexen. Aromatisches, rauchiges Bouquet, fast nur schwarze Beeren zeigend, fermentierte Teeblätter, Teernoten und ein Hauch von schwarzem Trüffel, dunkle Pfefferkörner, Tabaknoten. Im Gaumen fest, fleischig, sehr feine Tannine, in den Gerbstoffen zart kernige Noten, dem Extrakt eine pfeffrige Note verleihend, noch etwas trocken wirkend, Potenzial von gut zehn Jahren, zwei Stunden dekantieren."

THE WINE ADVOCATE: "The 2001 Nardo, Sangiovese plus Cabernet Sauvignon and Montepulciano, substantially lifts the intensity level, with a blast of jammy plum and cassis fruit, warm, penetrating, and spicy, and the long, authoritative flavors, the depth, structure, and definition of a superior wine."

100% Cabernet! Viele behaupten, dass sei der beste Cabernet aus Italien. Wir zumindest haben noch keinen besseren reinsortigen Cabernet getrunken. 20 Hektoliter pro Hektar, alljährlich 100% neue Barriques. Fabio ist Anhänger einer eher kühlen und kurzen Gärung.

Bei einem unserer vielen Besuche bei Eugenio Campolmi, dem leider verstorbenen Zauberer auf Le Macchiole, meinte Eugenio, da gäbe es ein neues Weingut von einem absoluten Qualitätsspinner, einem Jungen namens Fabio Chiarelotto, halb Italiener, halb Schweizer, auf den müsse man in Zukunft ein Auge werfen. Also nichts wie hin, der Weg war gleich erklärt, es liegt in Suvereto im Val di Cornia, direkt

In kleine Parfümflaschen abfüllen und für das x-fache verkaufen, so lautete unser Rat an Fabio. Wenn es eine Traumnase gibt, dann muß dieser Wein die Auszeichnung erhalten. Doch was dann am Gaumen passiert, ist die Perfektion des Weinmachens. Hatte der Vorgänger 3 Gläser im Gambero Rosso, muß dieser Wein 6 Gläser haben. Das ist der richtige Tropfen für den gemeinsamen Abend in Harmonie, da vergessen Sie sogar die chronische Einparkschwäche Ihrer Frau.

WINE ENTHUSIAST: "Nardo is a big wine that boasts a New World style and an emphasis on oak aging. Penetrating aromas of black cherry, forest berry, chocolate and spice make a strong statement. There's a nice quality to the tannins and the wine's drying finish."