Weine

17 RENÈ GABRIEL´S BX TOTAL: "97: Reifes Cassis-, Brombeerenbouquet, ein Hauch von überreifem Traubengut, welches jedoch dem Fruchtbild sehr viel Süsse abgibt, Vanilleschoten. Im Gaumen fett, rund, weich, samtig, viel Souplesse und viel Fleisch in den Tanninen, die Frucht ist in der Reife marmeladig, was nicht stört und dem Wein im druckvollen Finale eine betörende Aromatik beschert, sanfte Trockenheit im Finish, die aber vom Weinfett wieder salopp ausgeglichen wird. 05: Wie alle Clinet wird auch hier die Genussreife sehr schnell erreicht. Die Nase ist voll gerösteter Nüsse, viel Schokotöne. Der Gaumen pflaumig, das Terroir wird in Form von dominikanischen Tabaknoten angezeigt. Der Wein ist jetzt topreif und mag es, in recht grossen Gläsern zelebriert zu werden. (18/20). 06: Reifendes Granat, ziegelroter Schimmer darin. ein Bouquet wie ein leicht stieliger Burgunder, Wildbretnoten, Pfifferlinge, Hirschleder, Liebstöckel, zeigt sich von der Nase her schon recht entwickelt, Malzsüsse hilft ihm etwas über die Runden in der Nase. Im Gaumen ebenfalls eine volle Reife zeigend, wiederum Malz, füllig, rund mit ausgereiften Tanninen, erdige Süsse, sanft kernig im Innern, es fehlt hier leider die Harmonie und der Wein kann sich nicht mehr weiter entwickeln, heisst; war vor ein paar Jahren wohl besser. 07: Aus der Magnum wieder ein ganz grosses Vergnügen, deutlich schwarzbeerig, viel Pflaumentöne, doch auch hier wieder im Innern ziemlich pfeffrig mit leicht unterreifen Gerbstoffen." 17 JANCIS ROBINSON: "Mid rusty crimson. Meaty, savoury, very lightly oxidised nose. Sweet, fresh, well-defined palate opener. Lots of density and a bit of dustiness. Very good balance and roundness though it is drying out."

Der Chapelle d'Ausone 2008 beeindruckt mit einer tiefdunklen, fast violettschwarzen Farbe und einem verführerischen Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von Herzkirschen, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und feiner Lakritze, untermalt von einem Hauch von weißem Trüffel und edlen Holzwürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit einer angenehmen Süße, reifen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Der Abgang ist lang und zart würzig, begleitet von Noten von Nougat, Dörrzwetschken und einem Hauch frisch gerösteten Kaffees. Ein vollmundiger, eleganter Wein mit beeindruckender Reinheit und Balance.

Der Chardonnay 2020 von der Sonoma Coast besticht durch seine jugendliche, goldene Farbe mit grünen Reflexen. Bereits im Duft entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett von Papaya, reifem Pfirsich und gesalzener Limette. Mittelkräftig im Körper, offenbart sich der Wein sanft und fruchtbetont, ergänzt durch eine cremige Textur und reiche Nuancen, die wunderbar harmonieren. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Mischung aus gebackenem Quitten, warmem Pfirsich und gerösteten Mandeln, gepaart mit lebendiger Säure. Diese Frische und die würzigen Eichenholznoten verleihen dem Wein eine lange, nussige und intensive Ausdauer.

Der IX Estate Proprietary Red 2006 entfaltet ein beeindruckendes Bouquet mit verführerischen Noten von Blaubeerkompott, Cassis und Sternanis, untermalt von getrockneten Provence-Kräutern und neuem Leder. Am Gaumen präsentiert er eine kraftvolle Dichte und komplexe Aromen von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und würzigem Grillfleisch. Die geschmeidigen Tannine und die saftige Frische vollenden das Geschmacksbild in einem langen, intensiven Abgang. Ein herausragender Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitstrinker begeistert.

Der IX Estate Proprietary Red 2004 besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und entfaltet ein anziehendes Bouquet von dunklen Beeren, einem Hauch Brombeere und Lakritze, sowie Nuancen von Edelholz und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit saftiger Eleganz und einer feinen Extraktsüße. Die perfekt integrierten Tannine und die lang anhaltende, nougatartige Struktur machen ihn zu einem facettenreichen Speisenbegleiter. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und beeindruckende Länge überzeugt.

Der IX Estate Syrah 2010 bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das mit seiner tiefen Würze und seiner üppigen Frucht beeindruckt. Intensive Aromen von schwarzen und blauen Beeren, gepaart mit Noten von Pfeffer, Lavendel und Kräutern, entfalten sich verführerisch in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine fulminante Kombination aus Dichte und Geschmeidigkeit, unterstrichen von Anklängen an Lakritz und fleischigen Nuancen. Der langanhaltende Abgang überzeugt mit gut eingebundenen Tanninen.

Der Cariad 2001 entfaltet eine beeindruckende aromatische Vielfalt und schöpft aus der Fülle an Kraft. Dunkle Kirsche und Pflaume vereinen sich mit Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Leder, abgerundet durch getrocknete Kräuter. Das vollmundige Zusammenspiel verleiht dem Wein eine elegante Balance, während sich konzentrierte, samtige Tannine harmonisch auf dem Gaumen entfalten und ein reiches und intensiv vielschichtiges Erlebnis bieten. Ein wahrer Genussmoment von Kaliforniens Elite.

Der IX Estate Proprietary Red 2003 verzaubert mit einer tief rubinroten Farbe und einer Nase, die von gerösteten schwarzen Himbeeren und schokoladiger Eiche dominiert wird. Ein samtiger, nahtloser Genuss entfaltet sich am Gaumen, mit intensiven Aromen von Brombeeren, Schokolade und floralen Noten. Der Abgang ist majestätisch und anhaltend süß, unterstützt von üppigen Tanninen. Der Wein zeigt eine beeindruckende Komplexität und Struktur, die das Terroir der steilen Hänge über dem Lake Hennessey perfekt widerspiegelt.

Der Cariad 2007 beeindruckt mit einer dichten, tief rubinroten Farbe und einem facettenreichen Bouquet von Schwarzer Himbeere, Lakritz, Cassis und Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbar süße und üppige Textur, die durch harmonische Säure und weiche, süße Tannine strukturiert wird. Noten von Schokolade, Kaffee und Graphit sowie eine erstaunliche Fruchttiefe von Brombeere, Blaubeere und Kirsche lassen den Wein imposant und vielschichtig erscheinen. Ein Genuss, der den Gaumen mindestens 60 Sekunden lang verzaubert.

Der IX Estate Proprietary Red 2005 beeindruckt mit einem betörenden Duft von Graphit, weißen Blüten, Cassis und Brombeere sowie feinen Anklängen von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, seidig und tief mit Aromen von Rauch, Vanille, Espresso, Brombeer- und Kirschkonfitüren. Seine komplexe Struktur und feinen Tannine fügen sich harmonisch ein, unterstützt von vitaler Säure. Die lange, vielschichtige Finish bringt seine Aromen wundervoll zur Geltung und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der Cariad 2002 entfaltet sich mit einem betörenden Bouquet aus dunklen roten Früchten, durchzogen von Noten aus Graphit, Rauch und Weihrauch. Seine tiefdunklen Aromen von Heidelbeer- und Brombeerlikör, weißen Schokoladenspänen und Espressoröstung verbinden sich harmonisch mit dem opulenten Körper des Weins. Am Gaumen hinterlässt er einen komplexen und eleganten Eindruck, geprägt von seidigen Tanninen und einem erstaunlichen Reichtum, der dennoch leicht und ätherisch wirkt. Aromen von geschmolzener Schokolade, Brownies, dunklen Beeren und Zedernholz sowie würziger Salbei und erdige Nuancen runden das intensive Geschmacksprofil ab.

Der Cariad 2000 überzeugt mit einer tiefen purpurnen Farbe und verführt mit verlockenden Aromen von Brombeeren, floralen Noten und mokkabeladenem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Komposition aus Brombeeren, Pflaumen und Wildbeeren, begleitet von subtilen Anklängen an geröstete Kräuter, Kaffee und weißer Schokolade. Die seidige Textur wird von gut integrierten Tanninen unterstützt, welche dem Wein Harmonie und Ausgewogenheit verleihen. Der Cariad 2000 zeichnet sich durch ein langes, würziges und fokussiertes Finale aus – ein wahres Meis­terwerk seines Jahrgangs.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2003 präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und einem verführerischen Duft nach schwarzer Himbeere, geprägt von einer leicht likörartigen Note. Am Gaumen entfaltet er sich süß, üppig und kraftvoll, begleitet von einer belebenden Säure. Seine reichhaltigen Tannine kommen spät zur Geltung und lassen die fruchtigen Aromen beeindruckend hervortreten. Ein eleganter und harmonischer Wein mit Anklängen von Kirsche, roten und schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Vanille sowie einem Hauch von Schokolade und reifen schwarzen Johannisbeeren.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2005 besticht durch eine üppige, exotische Fruchtfülle, die dennoch überraschend frisch bleibt. Seine Aromen von dunkler Schokolade, Mokka, dunklen Kirschen und Lakritz verleihen diesem verführerischen Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Noten von Blaubeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren sowie florale Nuancen sorgen für ein lebendiges Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer samtigen Textur und einem nahezu perfekt ausbalancierten Abgang. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2010 beeindruckt mit tiefroter rubinroter Farbe und verführerischen Aromen von schwarzer Himbeere, Brombeere und gemahlenem Pfeffer, die sich mit Noten von Orange, Espresso und komplexen Gewürzen vermischen. Am Gaumen entfaltet er sich lebhaft und vielschichtig mit einer bemerkenswerten Dichte, die dennoch eine wunderbare Leichtigkeit bewahrt. Die präsenten, aber feinen Tannine und die lang anhaltende, elegante Struktur sorgen für ein grandioses Finale. Mit blumigen Akzenten von Veilchen und Lavendel sowie Anklängen von Lakritz und Mokka ist dieser Wein eine eindrucksvolle Mischung, die sowohl früh genossen werden kann als auch durch längere Lagerung an Ausdruckskraft gewinnt.

Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2004 besticht durch ein komplexes Bouquet von schwarzen Himbeeren, Maulbeeren, Johannisbeeren, nussigem Eichenholz und verführerischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar geschmeidig und frisch, mit reifen Aromen und herausragender Finesse. Seine süße Fruchtigkeit und die harmonischen Tannine verleihen ihm ein langes, aromatisches Finish. Die Aromen von Crème de Cassis, Lakritz, Zedernholz und einem Hauch von Weihnachtsgebäck sowie Blumen kommen zur Geltung. Die samtige Textur und opulente Fülle runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Cariad 2010 beeindruckt mit seiner intensiven Aromatik von ungeräuchertem Tabakblatt, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, gepaart mit Anklängen von Kaffeebohnen und einem Hauch von Bleistiftspänen. Die großzügige Struktur aus samtigen Tanninen harmoniert wunderbar mit den kraftvollen Aromen von schwarzen Früchten und bitterer Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, dicht und langanhaltend - ein wahrer Hochgenuss.

Der Cariad 2003 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und beeindruckende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritze, Mokka und Menthol. Diese fügen sich harmonisch zu den intensiven Noten von schwarze Kirsche und Leder, die durch einen Hauch von flüssigem Gestein perfekt definiert werden. Seine Süße und das vielschichtige aromatische Profil im Mund machen ihn besonders reichhaltig und vollmundig. Der besonders lange Abgang mit weichen, eleganten Tanninen sorgt für ein luxuriöses Finale. Ein wirklich schöner Wein von bemerkenswerter Komplexität und Finesse.

Der IX Estate Syrah 2003 präsentiert sich in einem tiefen Rot und betört die Sinne mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Lakritze und einem Hauch Speck. Würzige Noten von Pfeffer und Kräutern ergänzen das komplexe Duftbild. Am Gaumen zeigt er sich saftig, kraftvoll und strukturiert mit intensiven dunklen Beeren- und Lakritznoten, die von einem ernsthaften Tannin begleitet werden. Ein Hauch von weißem Pfeffer, gebackenen Kirschen, Leder, Trüffel und schokoladiger Frucht entfaltet sich, unterstrichen von einer holzigen Würze. Der faszinierend lange Abgang, begleitet von Anklängen an Rindercarpaccio, Mokka und Espresso, vermittelt eine außergewöhnliche Opulenz und Tiefe. Ein Wein, der ein beeindruckendes Statement über Syrah in Napa abgibt und neugierig auf zukünftige Jahrgänge macht.

Der Cariad 2004 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Himbeere, Pflaume, erdigem Trüffel und rauchiger Eiche, begleitet von floralen Noten und getrockneten Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine außergewöhnliche Tiefe und Geschmeidigkeit, mit einem harmonischen Zusammenspiel von dunklen Früchten und Unterholz. Der Abgang ist von glänzenden Tanninen und beeindruckender Länge geprägt. Ein opulenter, komplexer Wein, der rundum begeistert.