Weine

Der Chateau Duhart Milon 2019 beeindruckt mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz. Dunkle Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren und Brombeeren dominieren die Nase, begleitet von zarten Anklängen an Veilchen, Zedernholz und Orangenschale. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur und ausgewogene Tannine mit Noten von Tabak, Lakritz und Gewürzen. Dieser Wein besticht durch seine Frische und fein abgestimmte Säure, die für eine lebendige und komplexe Aromatik sorgen. Das Finale ist langanhaltend und vielschichtig, mit einer subtilen salzigen Nuance.

Der Chateau Angelus 2014 präsentiert sich als kraftvoller, intensiver Rotwein. Elegante Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und edler Schokolade verschmelzen harmonisch mit Noten von Leder und Gewürznelken. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus würzigem Zimt, getoasteten Kirschkernen und frischen schwarzen Beeren. Die feinen, reifen Tannine sorgen für ein seidiges Mundgefühl, das in einem langen, ausgewogenen Finish endet. Der dezente Touch von Zitrus verleiht ihm zusätzliche Frische.

Chateau Margaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Der Chateau Lafite Rothschild 1989 präsentiert sich in seiner absolut besten Form: elegant und strukturiert. Das Bouquet verzaubert mit tiefwürzigen Cassisnoten, Zedernholz und einem Hauch von getrockneten Rosen. Am Gaumen offenbart sich eine Balance aus fein gemeißelten Tanninen und erfrischenden Aromen von Spekulatius, Veilchen und Holunderblüte. Mit einer unvergleichlichen Komplexität und einem langen, fruchtigen Abgang wird dieser herausragende Jahrgang jedem Kenner gerecht.

Der Chateau Latour 1995 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Die Nase offenbart warme, sonnenverwöhnte Aromen von gebackenen schwarzen und roten Früchten, sowie Noten von Rauch, Haselnüssen und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich üppig und süß, mit einer dichten, aber gut definierten Struktur. Die festen Tannine und die explosive Frucht im Abgang sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Dezente Noten von Minze und Tabak runden das Bouquet ab, während Nuancen von Vanille und Espresso das aromatische Profil ergänzen.

Der Chateau Haut Brion 2017 beeindruckt mit einem tiefdunklen Rubinrot und einem vielschichtigen Bouquet, das reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Schokolade, Orangenschalen und Kardamom vereint. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante, komplexe Textur mit Noten von reifen Kirschen und feiner Würze. Die perfekt abgestimmten Tannine tragen zu einem schokoladigen Abgang bei. Ein klassischer Wein, der durch seine Tiefe und den faszinierenden Nachhall besticht und eine wahrhaft magnetische Anziehungskraft besitzt.

Der Chateau Rauzan Segla 1988 begeistert mit einem herrlichen Bouquet von Maulbeeren und einem Hauch von Pfefferminze, der fast schon an Eukalyptus erinnert. Auf dem Gaumen entfaltet er sich mit einer frischen, soliden Struktur und festen Tanninen. Schwarze Früchte mit einem Hauch von Trüffel, Zedernholz und Unterholz verbinden sich harmonisch miteinander. Seine kräftige, maskuline Art und die feste Frucht von Minze und Beeren machen ihn zu einem beeindruckenden Erlebnis, das mit weiteren Jahren an Komplexität gewinnt.

THE WINE CELLAR INSIDER: "Fully mature, medium-bodied, soft, silky and elegant with a nose packed with tobacco leaf, flowers and red fruits, the refined finish wraps everything up nicely with its earthy, red currants and cigar wrapper endnotes. No decanting is needed, just pop and pour."

Der Chateau Ducru Beaucaillou 1982 präsentiert sich in kräftigem Karmingranat mit Rubinreflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifem dunklen Beerenkonfit, feinen Gewürzen, zartem Dörrobst und Nougat. Am Gaumen überzeugt er mit stoffiger Struktur, schokoladigen Noten und kraftvollen Tanninen. Die feinen Röstaromen im Nachhall und der finessenreiche Säurebogen machen ihn zu einem hocheleganten Wein. Ein komplexer, reifer Bordeaux, der die Sinne mit seinem ausgeprägten Charakter und harmonischem Finish verführt.

Ein Bordeaux Weingut mit bewegter Geschichte Im Archiv von Haut Brion finden sich erste Aufzeichnungen über das Gut aus dem Jahr 1426. Gegründet wurde es schließlich von Jean de Pontac, der im Jahr 1533 das Adelshaus erwarb. Eine so lange Geschichte ist natürlich immer bewegt, im Falle von Haut Brion weist sie auf jeden Fall deutlich mehr Höhen als Tiefen auf. Haut Brion wurde u.a. im Tagebuch des 1633 in London geborenen Schriftstellers Samuel Pepys erwähnt, der am 10. April 1663 schrieb: "Ich habe gerade einen französischen Wein namens Ho-Bryan (sic) probiert, welcher den besten und außergewöhnlichsten Geschmack hat, der mir jemals begegnet ist…." In den 1930er Jahren wurde das Haus von allerlei Krisen gebeutelt und schließlich an den New Yorker Bankier Clarence Dillon verkauft. Seitdem befindet sich Haut Brion im Besitz der Familie Dillon und wurde über die Jahrzehnte einem intensiven Investitionsprogramm unterzogen. Von 1975 bis 2008 vertrat Joan Dillon die Spitze des weltberühmten Chateaus. Sie leistete herausragende Arbeit, die ohne Frage zum heutigen Erfolg und Weltruhm von Chateau Haut Brion beitrug. Seit 2001 ist ihr Sohn Prinz Robert von Luxemburg Leiter. Es wird heute zusammen mit La Mission Haut Brion unter der Regie des Önologen Jean Philippe Delmas vinifiziert, der den Posten im Jahr 2003 von seinem Vater übernahm. Chateau Quintus in der Appellation Saint Emilion gehört übrigens auch zum Imperium von Haut Brion. Das macht Chateau Haut Brion so besonders Haut Brion ist ein wahres Juwel, mitten in der Stadt gelegen. Die Weinberge befinden sich wunderschön eingebettet in Pessac, einem Vorort von Bordeaux. Sie sind von einer Mauer gegen die Wohnhäuser und die direkt daran vorbeiführende Straße geschützt - das dürfte in der Welt der Spitzenweine wohl einmalig sein. Die Lage ist dem Wachsen des Stadtgebietes geschuldet, der Einschluss für das individuelle Mikroklima auf Haut Brion verantwortlich, welches die unverwechselbaren Charaktere der Weine hervorbringt. Auch die Flaschen von Haut Brion haben eine Besonderheit: Sie sind keine normalen Bordeaux-Flaschen, sondern gedrungener und konisch, also nach oben, zum Hals hin, etwas dicker werdend. So werden die Weine von Chateau Haut Brion ausgebaut Nach einer kurzen, warmen Gärung werden die Weine von Haut Brion verglichen mit anderen Bordeaux Weinen extrem lange (bis zu 30 Monate) in neuen Barriques ausgebaut. Die Eichenfässer werden auf dem Gut selbst hergestellt. Rotwein, Weißwein und der Zweitwein Clarence de Haut Brion Die Rotweine von Chateau Haut Brion setzen sich aus den Rebsorten Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (39%), Cabernet Franc (11%) und Petit Verdot (1%) zusammen. Interessant ist, dass ein Haut Brion nie holzgeprägt schmeckt, obwohl er in sehr guten Jahrgängen bis zu zweieinhalb Jahre in neuen Barriques reift. Die Weißweine werden aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert. An Qualität stehen sich Rot- und Weißweine in nichts nach. Chateau Haut Brion Blanc, ist einer der besten Weißweine der Region und in der Weinwelt heiß begehrt. Auch der Zweitwein La Clarence de Haut Brion ist überragend. Balanciert und ausgewogen mit viel Eleganz und Tiefgang. Alle Weine des weltberühmten Chateaus sind herausragende Spitzenweine und suchen selbst unter den besten der Welt ihresgleichen.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2012 begeistert mit einem betörenden Duft nach Brombeeren, Zedernholz und einer subtilen Würze. Schon beim ersten Schluck offenbart sich sein voller Körper, der von seidigen Tanninen und einer frischen Säure begleitet wird. Im langen Abgang zeigen sich Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch von Rauch. Dieser komplexe Pessac-Léognan beeindruckt durch seine reiche Fruchtigkeit und eine elegante Textur. Ein Gaumenerlebnis der Extraklasse.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 1995 präsentiert sich mit einer dunkelrubinroten Farbe und einem faszinierenden Bouquet von schwarzen Himbeeren, Cassis, Rauch, Leder und Kaffee. Der vollmundige Wein zeigt eine intensive Aromenvielfalt, die von würziger Fülle und reifen Tanninen ergänzt wird. Seine süße Mitte wird von einer angenehmen Säure umspielt, während der Nachklang mit ultrafeinen Tanninen und einem wunderbar langen Finish beeindruckt. Ein harmonisches Geschmackserlebnis voller Klasse und Eleganz.

DECANTER: "Beautiful aromatics on the nose, richly scented, bright blackcurrant fruits and floral touches - so expressive. Round and voluptuous in the mouth, flavours and texture coat the tongue and cheeks but in the most satisfying way. Gorgeous texture - velvety and expansive with chalky wet stone elements giving a cleanliness to the tongue. Ripe and extremely chewy but it has incredible aromatics on the palate, the soft florality and delicate saltines that is so appealing with a touch of wood spice on the finish. Opulent and vivacious. Drinking Window 2025 - 2040"

Chateau Leoville Barton – es lohnt sich! Auch in Jahrgängen, die eher als Pomerol- oder St.-Emilion-Jahrgänge zählen, werden auf Chateau Leoville Barton in Bordeaux überragende Weine hergestellt, die mit jedem einzelnen Schluck die Reputation des ganzen Bordelais rechtfertigen. Ein Chateau, das es faustdick hinter dem Etikett hat. Es lohnt sich also! Rotwein, den man bedenkenlos kaufen kann Ab 1982 können Sie jeden Jahrgang von Chateau Leoville Barton unbedenklich kaufen, das wird Ihnen jeder Weinhändler bestätigen. Leoville Barton ist generell und in jedem Jahrgang eine absolut sichere Bank. Mittlerweile sind die alten Grand Cru Weine gesuchte Raritäten. Die Reben gedeihen auf mineralhaltigem Terroir mit Kies- und Lehmböden, die die beste Voraussetzung für großartige Weine bieten. Bemerkenswert ist, dass dieser Saint Julien trotz des mit mehr als 70% recht hohen Cabernet Sauvignon Anteils immer sehr weich ist, dabei aber auch beeindruckende Noten von dunkler Schokolade zeigt. Der Rest der Cuvée besteht übrigens zu 20% aus der Rebsorte Merlot und 8% Cabernet Franc. Der Besitzer Anthony Barton – Gentleman und Grandseigneur Lassen Sie mich noch etwas über Anthony Barton, den leider im Januar 2022 verstorbenen Besitzer von Chateau Leoville Barton und einer der profiliertesten Saint Julien-Botschafter, erzählen. Er war ein Sir alter englischer Schule, ausgestattet mit einem subkutanen Humor allerfeinster Ausprägung, ein Familienvater, Opa und Unternehmer, wie er sympathischer, freundschaftlicher und weitblickender nicht sein konnte. Ich achtete ihn sehr! Anthony übernahm das Chateau in Bordeaux erst 1983 von seinem Onkel, Ronald Barton. Seitdem führte er die Tradition des von Hugh Barton im Jahr 1826 gekauften Gutes mit seinen 47 Hektar Rebflächen fort. Ein Mann, der Kultstatus erlangte. Seine Tochter Lilian Barton Sartorius leitet mittlerweile mit ihrem Mann Michel Sartorius zusammen das Familienunternehmen. Beteiligt sind auch ihre beiden Kinder Mélanie und Damien. Bordeaux Subskription für Chateau Leoville Barton Sie können die Grand Cru Weine von Leoville Barton auch bei uns in der Bordeaux Subskription erwerben. Was bedeutet Subskription? Sie kaufen die aktuellen Jahrgänge noch während sie in den Fässern auf dem Chateau lagern zu einem Preis, den es so nie wieder geben wird. Wenn die Weine dann abgefüllt sind, werden diese an Sie ausgeliefert oder Sie können sie auch bei uns in UNGER WEINE - DER KELLER einlagern. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Website für die Bordeaux Subskription. Dort können Sie Subskription mit wenigen Klicks einfach und schnell ordern. Green Spot Chateau Leoville Barton Was viele nicht wissen, in den Barriques von Chateau Leoville Barton reifen nicht nur hochwertige Grand Cru Weine, sondern auch ein Whiskey mit dem Namen Green Spot. Der wird gemeinsam mit dem Yellow Spot Whiskey von der alteingesessenen Middleton Distillery für den Whiskyhändler Mitchell & Sons aus Dublin hergestellt. Pro Jahr werden davon nur einige tausend Flaschen produziert. Wir empfehlen Ihnen, dem Chateau einen Besuch abzustatten, wenn Sie einmal in der Nähe sind. Ab September 2022 wird es nach Renovierungsarbeiten für Besucher wieder geöffnet sein.

Der Chateau Sociando Mallet 1999 präsentiert sich in einem mittleren Rubinrot. Die Nase wird von gerösteten schwarzen Früchten und exotischen Eichengewürzen dominiert. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Fülle mit einer gewissen Eleganz, während feine Tannine und eine ausgezeichnete Länge den Abgang prägen. Aromen von Cassis, Kirschen und Anklängen von humusreicher Erde ergänzen sich harmonisch zu einem vielschichtigen und konzentrierten Geschmackserlebnis, das durch reife Säuren und reiche Tannine abgerundet wird.

Der Chateau Canon 2018 ist ein wahrhaft majestätischer Wein, der mit seiner Präzision und unverwechselbaren Persönlichkeit beeindruckt. In der Nase entfaltet er reichhaltige Aromen von Creme de Cassis, dunklen Beeren, Frühlingsblumen und einem Hauch von Grafit. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance von Frische und Fülle, begleitet von ultrafeinen Tanninen und einem cremigen, langanhaltenden Abgang. Die komplexe Textur und die saftige rote Beerenfrucht sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Der Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1995 überzeugt mit einem tiefen Rubinrot und verführerischen Aromaspielen aus schwarzer Johannisbeere, Tabak und edlen Hölzern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und geschmeidig, ergänzt durch Noten von Kaffee, Schokolade und einem Hauch von Leder. Seine feinen, süßen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Persistenz und Tiefe. Ein eleganter Tropfen, der durch seine Ausgewogenheit und verführerische Komplexität besticht.

Der Chateau Leoville Poyferre 1990 besticht durch ein unvergleichliches Aroma von Schokolade, Haselnuss, Pflaumen und weicher Lakritze. Aufgrund der samtigen Tannine und der erfrischenden Noten am Schluss zeigt er sich weich und harmonisch. Sein Bouquet präsentiert dunkle Beeren, nussige Aromen und reife Zwetschgen, ergänzt durch zarten Nougat. Am Gaumen saftig und elegant, mit dezenten Dörrobstanklängen und extraktsüßem Nachhall, wobei Feigen im Rückgeschmack dominieren. Dieser gereifte Saint-Julien glänzt mit exotischer Komplexität, reichhaltiger Frische und einer lebendigen Balance, die keine Wünsche offen lässt.

RENÈ GABRIEL: "95: Fassprobe (17/20): Süss ausladendes, reifes Beerenbouquet; Waldfrüchte, feine Malznote und Lakritze. Charmanter, weicher Gaumenfluss, samtenes Extrakt, dunkle Röstnote, Redwood, mittlere Konzentration, süsse Tannine, angenehmes Finish, aber nicht die grosse St. Emilion-Klasse bestätigend. Während dem Fassausbau begegnete ich dem Wein dreimal und bewertete ihn dann immer mit 18/20 Punkten. 1996 degustierte ich ihn just 15 Tage nach der Flaschenfüllung: Die Nase ist noch von der Barriquenröstung dominiert; Sandelholznoten, dominikanischer Tabak. Im Extrakt feine Caramel-, Brotkrustentöne, schöne Dichte und viel Süsse – ein sanfter Riese. Ich frage mich dabei, ob man nicht jetzt schon dann und wann eine Flasche öffnen sollte? Auf alle Fälle ist das ein Cheval, der nicht zu unterschätzen ist und vom Aromenpotential her eine gewaltige Genussphase ab ca. 2005 bieten wird. Am Sylvester 1999 öffnete ich für 80 Personen eine Impériale: Während wir vor Wohlsein tobten, schlummerte der Wein friedlich dahin: Dunkles, jugendliches Weinrot; noch immer sehr rubine Reflexe. Geballtes, würziges Cabernet Franc-Bouquet; fast florale Noten, Veilchen, wirkt noch reduktiv und zeigt ein riesiges Potential. Im Gaumen fest, fleischig, gute Struktur, jugendliche Adstringenz. Braucht noch viel Zeit, um sich voll zu entfalten (18/20). 05: An einem Wine&Dine in der Bündnerstube. Relativ helle Farbe. Immer noch sehr zurückhaltend, fein malzig-fruchtige Aromen in sich tragend. Wer wartet, wird mehr erleben als jene, die ihn jetzt schon wegzaubern. Seine wirkliche Grösse zeigt er, wenn man ihn etwa 6 Stunden an einem kühlen Ort in der Karaffe stehen lässt (18/20). An der Impérial-Metzgete aus einer Impérial getrunken. War einer der allerschönsten Weine des Abends. Und – immerhin standen noch 12 andere Grossflaschen auf der Schlachtbank (18/20). 06: In der Normalflasche beginnt er jetzt langsam so herrlich nach erstreifem Cheval zu schmecken! Nicht unterschätzen – kaufen! Noch kostet er, gemessen an den neueren Jahrgängen nicht viel auf Auktionen. (18/20). 08: Recht dunkles Granat, fein orange Färbung am Rand. Malziges Bouquet, Lebkuchen, schöne Fülle, Kräuter, strahlt von zu Beginn weg eine einzigartige Faszination aus. Samtener, weicher Gaumen, reife Tannine, getrocknete Feigen, kalter Darjeelingtee, dunkles Caramell, fast schon buttrig und im Finale dunkles Bounty. Hat in den letzten Monaten permanent zugelegt und bietet jetzt erste Genussreife. Ein Cheval den man, angesichts der Preise der neuen Jahrgänge definitiv nachkaufen sollte. (19/20). 09: Sattes, dichtes Weinrot, noch wenig Reife zeigend. In der wenig kommunikativen Nase relativ viel Grundaromen, respektive Parallelen zum eigenen 88er zeigend, Erd-Eisenton, etwas kühle Ausstrahlung, Tabak, Lakritze. Im Gaumen sehr kompakt und ebenfalls verschlossen, zeigt Rückhalt und noch fordernde Tannine. Wer wartet bekommt wohl mehr in ein paar Jahren. Von den Auktionspreisen her ein sehr guter Preis-Leistungs-Premier. Eine vergleichbare Impérial wirkte konzentrierter und jünger, was ja auch logisch ist. (18/20). 11: Nicht besonders tief, viel Rot und erste ziegelrote Töne. Nussige Noten, dunkles Caramel, eine defensive Süsse zeigend, Pfeffernusskuchen, viel Würze. Im Gaumen wie Kaschmir, viel fleischige Noten, verloursartige Textur, füllig, hat zugelegt und mutiert zu einem recht grossen Cheval Blanc – also eine sehr erschwingliche Kaufempfehlung. (19/20). 12: Recht dunkles Granat, erster Reifeschimmer. Etwas welk im Ansatz, nasse Pilze, dominikanischer Tabak, dann doch schön ausladend mit einer feinen Süsse. Angenehm weich im Gaumen, reife Säure, die Tannine zeigen noch feine Reserven. Vom grünlichen Geschmack her liegt er im artisanalen Bereich, pflaumige Noten, feine Schwarzschokobitterkeit in dezent stieligen Finale. Ich trank ihn einige Male aus Grossflaschen, da gefiel er mir besser. Aufgerundet: 19/20. Ein eImpériale: Feine Jod- und Ledernoten, als klingt jetzt hier die zweite Phase an, Kardamaom, Cigarbox. Im Gaumen klassisch, beruhigend, aber dann doch nicht ganz so faszinierend. Legte zu an der Luft. (18/20). 13: Impérialeflasche. Mattes, mittleres Weinrot, wenig Reifetöne nur ganz fein Ziegelrot am äussersten Rand. Die Nase ist sehr würzig, hat eine eher coole Cabernet-Franc-Ausstrahlung, Ledernoten, Zibetkatze, Nelkenpulver, Kardamom, viel Brazil-Tabak, irgendwie nicht zu viel Süsse und auch halbtrocken im Nasenansatz. Im Gaumen fleischig, mittelfeine Tannine, gut ausgelegt und eine weitere Adstringenz für gut 20 Jahre zeigend, ähnelt sehr dem eigenen 1985er. Wird noch zulegen, vor allem in der Aromatik. (18/20). 14: Es war das erste Mal dass ich die 18/20 mit Überzeugung zückte. Beim Geburstag von Markus Müller holte Charly Bucher diese ganz tolle Flasche aus dem Rotweinkeller. 14: Magnumflaschen. Mitteldunkles, wenig gereiftes Granat. Laktischer Beginn, das macht die Nase fast rahmig, viel Isländisch Moos, Pflaumen und Brombeerengelée, dunkles Malz, vielschichtig und in den Aromen an der Luft zulegend, sehr wohlig duftend. Im Gaumen samtig mit gewissen Muskeln, welche mehr Jahrgangstypisch wie Cabernet-Franc-typisch sind, hat so noch gute Reserven und man kann ihn wohl noch zwei weitere Jahrzehnte lang geniessen. Dabei wird er noch an Würze zulegen. Er hat sich in den letzten Jahren ständig gemacht. Auf alle Fälle tut ihm Dekantieren gut. (18/20). 15: Mattes Rot. Artisanales, ätherisches Bouquet, Baumnussschalen, Pfeffernoten, Lakritze und Nelkenköpfe, kalte Cabernetausstrahlung, reservierte Haltung, dahinter Waldbeeren. Im Gaumen zeigt er Tiefe und Frische, blumig und fruchtig im mittelfleischigen Extrakt, vorstehende Muskeln, man hat das Gefühl, dass der erwartete Schmelz so langsam kommt und der Wein endlich eine Performance macht. Ich sehe seine Zukunft – aufgrund dieses Kontaktes – etwas positiver. Die Anlagen sind generell auch noch jugendlich und somit kann man errechnen, dass die erste Genussreife noch nicht erreicht wird. Wer ihn jetzt schon entkorkt, der soll ihn lange, bei kühler Umgebung dekantieren. Und ein dazu passendes Gericht auswählen." ANTONIO GALLONI: "Good medium color, less saturated than the ´95. Pungent, vibrant aromas of sappy berries and resiny oak, with an intriguing floral nuance. At once thick and polished on the palate, with an herbal, peppery complexity. Very long, subtle aftertaste, with some vanillin oak and a slight tannic edge. Not quite as ripe or seamless as the ´95, but a very classy, intensely flavored wine that should put on weight in bottle." Stephen Tanzer - May 1996.

Der Chateau La Mondotte 2019 begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch exotischer Gewürze. Vollmundig und kraftvoll, bieten seine seidigen Tannine und die frische Säure ein harmonisches Geschmackserlebnis. Es entfalten sich Nuancen von Lakritze, dunkler Schokolade und zarten floralen Noten, während die komplexe Struktur ein langanhaltendes, opulentes Finish garantiert. Ein wahrhaft finessenreicher Tropfen mit bemerkenswerter Tiefe und ein exquisites Beispiel seiner Klasse.

Der Le Petit Mouton 2015 beeindruckt mit einem komplexen Bukett aus reifen Herzkirschen, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Nougat. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine markante Präzision bis zum Abgang sorgt. Florale Noten, reife dunkle Beeren, Sandelholz, Schokolade und Walnuss ergänzen das vielschichtige Aroma, während ein zarter Hauch von Menthol, Leder und gegrillten Gewürzen den Geschmack abrundet. Ein gastronomischer Stil von beeindruckender Länge. Sehr überzeugend.

WINE SPECTATOR: "Fabulous aromas of vanilla, toasted oak and fruit, ultrafine tannins and a long, caressing finish. All in finesse. From a winery on the fast track to the top. Drink or hold."

Der Chateau Pape Clement 1996 präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und entfaltet ein vielschichtiges Bukett aus gerösteten Pflaumen, schwarzer Himbeere und einem Hauch von Holzrauch. Der Gaumen wird von dichten Aromen, einer ausgewogenen Säure und beeindruckend samtigen Tanninen geprägt, die für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Feine Tabaknoten und ein Hauch von Himbeere runden den Geschmack elegant ab, während Anklänge von Thymian und Cassis eine spannende Frische hinzufügen.

Der Chateau Beychevelle 2000 offenbart eine harmonische Verbindung von Aromen: Anklänge von Lakritz und schwarzer Johannisbeere vereinen sich zu einem weichen, großzügigen Gesamteindruck. Die Struktur zeigt sich reich und opulent, während die feine Textur mit einer dezenten Note von Bitterschokolade ergänzt wird. Ein würziger Akzent von Tabak, gepaart mit einem Hauch von Karamell, verleiht dem Wein eine besondere Eleganz, die auf der Zunge bleibt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Der Chateau Lafleur 2019 ist ein wirklich bemerkenswerter Wein, der seine immense Kraft und Energie schon beim ersten Öffnen enthüllt. In der Nase finden sich Aromen von frischen Beeren, Pflaumen, Schlehen, Iris und Pfingstrosen, die im Laufe der Zeit immer facettenreicher werden. Noten von Mandeln, Gewürzkuchen, Cassis, Graphit und Zedernholz kommen hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einem feinen, kaschmirähnlichen Textureindruck und einer schier endlosen Länge. Eine besonders strukturelle sowie dynamische Note wird durch deutliche Geschmacksnuancen von schwarzen Himbeeren, Kirschlikör, Süßholz, exotischen Blumen und Weißtrüffeln hervorgehoben. Ein Hauch von Wildkräutern und Anis verleiht dem Finish zusätzliche Tiefe. Dieser Lafleur besticht durch seine enge Symbiose aus Fruchtigkeit und Eleganz, die jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht. Die beeindruckende Struktur und die perfekt integrierten Tannine sorgen für einen nachhaltigen Gaumeneindruck. Der 2019er Lafleur ist ohne Zweifel ein Wein der Extraklasse und wird sich mit den Jahren weiter entfalten und verfeinern.

Der Chateau Ausone 2017 besticht durch seine außergewöhnliche Intensität und Eleganz. Mit einer tiefen rubinroten Farbe und violetten Nuancen entführt er den Genießer in eine Welt saftiger Brombeeren, dunkler Kirschen und einem Hauch von Orangenschale. Raffiniert eingebundene Holznoten und feinste Tannine verleihen ihm eine sanfte Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und voll von delikaten Würznoten, die mit einer frischen Säure umrahmt werden. Ein üppiger Wein, der mit seiner ausdrucksstarken Fruchtigkeit beeindruckt.

Der Chateau Bellevue Mondotte 2016 ist ein beeindruckender Wein aus Saint-Émilion. Mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und violetten Reflexen besticht er durch Aromen von Crème de Cassis, Himbeermarmelade, Lavendel und einem Hauch von Lakritze. Reife Kirschen, Pflaumen und Nuancen von Mandarinenzesten ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich straff und elegant, mit lebendiger Frische und einem zitronigen Nachhall. Der Wein entfaltet eine prachtvolle Struktur, unterstützt von reifen, kompakten Tanninen und einer enormen Dichte. Ein wahrhaftiger Genuss mit langem und intensiven Abgang, der noch Jahre in Erinnerung bleibt.

Der Chateau Gruaud Larose 2000 präsentiert sich in einem satten Rubingranat mit violetten Reflexen. Im Bouquet entfalten sich intensive Beerenaromen, sanft untermalt von exotischen Noten und zarten Mandarinen. Am Gaumen überzeugt er mit einer komplexen und zugleich frischen Struktur, begleitet von einer feinen Schokoladenote und beeindruckender Länge. Die süßen Tannine verschmelzen perfekt mit den Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kaffee und Leder. Ein vollmundiger Wein, der bereits jetzt zugänglich ist und den Gaumen mit anhaltender Fülle verwöhnt.

Der Chateau L’Eglise Clinet 2018 beeindruckt sofort mit seiner tiefen purpurroten Farbe und einem komplexen Bouquet aus dunklen Schokotrüffeln, Holundersaft und Sandelholz. Am Gaumen entfalten sich reife Kirschen, schwarze Frucht sowie edle Holznoten, begleitet von zarten Lakritz- und Tabaknoten. Die seidige Textur und das wunderbar eingebundene Tannin verleihen dem Wein eine herausragende Eleganz. Im kaskadenartigen Finale erscheinen Wildkirsche und geröstete Himbeersamen, die dem Wein eine majestätische Adstringenz verleihen. Ein unverkennbar opulenter Genuss, der sich durch seine Vielschichtigkeit und Länge auszeichnet.

WINE SPECTATOR: "Aromas of dark chocolate, vanilla and light coffee, with fruity undertones. Full-bodied, soft and silky, with a medium finish. Lots of pretty fruit.--'95/'96 Bordeaux retrospective. Drink now."

Der Chateau Giscours 2003 vereint in seinem tiefen, dichten Purpur die verführerischen Aromen von würzigen roten Johannisbeeren, einem Hauch Tabak und einem Anflug von Minze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte, die dennoch außergewöhnlich elegant bleibt und durch seine parfümierte Note beeindruckt. Die Geschmacksnuancen von Maulbeeren und Damassinepflaumen verleihen ihm eine besondere Tiefe. In der Nase bezaubern Düfte von Rauch, Trüffel, Erde und schwarzer Kirsche, während er im Nachklang mit Veilchen und einem Hauch von Fenchel besticht.

Der Chateau Palmer 2018 ist ein Meisterwerk, das beeindruckt. Tiefdunkle, fast tintige Farbe und intensive Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze, Espresso und süßen Blumen entfalten sich im Glas. Am Gaumen zeigt er eine sinnliche Textur und unglaubliche Tiefe. Noten von dunkler Schokolade, rauchigem Zedernholz und Brombeerkonfit vereinen sich zu einem vielschichtigen Erlebnis. Reife Tannine tragen die Aromen lange und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Ein kraftvoller Wein von atemberaubender Eleganz und Komplexität.

Der Chateau Belair-Monange 2019 verführt bereits in der Nase mit einer klaren Aromatik von roten Früchten wie Erdbeeren und süßen roten Kirschen, begleitet von floralen Brombeernoten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit glatten, geschmeidigen Tanninen, die den Mund umhüllen und die lebhaften Aromen von heller Kirsche und Himbeere unterstützen. Die Komplexität des Weins wird durch Nuancen von Blaubeeren, Veilchen, Nougat und Edelholz ergänzt, während die feine Säure und seidige Textur eine großartige Balance schaffen. Der Wein besticht nicht nur durch seine Reinheit und Finesse, sondern auch durch einen langen und nachhaltigen Abgang, der von subtilen Gewürz- und Fruchtnoten getragen wird.

Der Chateau Clinet 2000 besticht mit seinem intensiven Duft von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten, der sich harmonisch mit Anklängen von Espresso und Süßholz vereint. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig, mit reifen Aromen von Schokolade, Trüffel und Kräutern. Diese Pomerol-Kreation zeichnet sich durch ihre weichen, schmeichelnden Tannine aus und endet mit einem Hauch von Sandelholz und Pralinen im Abgang.

Der einladende Chateau Mouton Rothschild 2002 präsentiert sich in kräftigem Rubingranat mit opakem Kern. In der Nase erwartet Sie eine wunderbare Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, zarter Rauchnote und animalischen Tönen. Der Gaumen überzeugt mit einer fast floralen Note, gepaart mit intensiver Dunkelbeerigkeit, feiner Würze und einem Hauch von Kaffee. Dieser komplexe Wein glänzt durch eine feine Textur, geschmeidige Tannine und einen langen, sinnlichen Abgang. Der harmonische Gesamteindruck wird durch einen dezenten Nachhall von Schokolade abgerundet.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten, Mocca, frischem Leder, Lakritze, getrockneten Blüten, Salbei und Minze. Am Gaumen offenbart dieser herausragende Wein Noten von Schokolade, peonienartigen Anklängen und schwarzen Beerenfrüchten, durchzogen von einer feinen, salzigen Nuance. Auch Lakritz, Tabak und zarte Kräuterwürze sind subtil präsent. Die Struktur ist elegant und komplex, unterstützt von saftigen Tanninen sowie einer lebhaften Frische, die Lust auf mehr macht. Ein Meisterwerk, das die Sinne umhüllt und den Gaumen nachhaltig begeistert.

WINE SPECTATOR: "A fabulous wine; one of the first great Las Cases. Full-bodied and rich, with the tannins extremely well integrated into an impressive background of fruit. Give it time.--Cabernet Challenge. Best after 2004."

Chateau Petit Village, ein Nachbar der Prestigegüter Certan de May und Vieux Chateau Certan ist bereits durch viele Hände gegangen. Mit dem Jahr 2020 kehrte hier jedoch etwas mehr Ruhe ein, mittlerweile nämlich gehört das Weingut zu Chateau Beauregard. Um 1850 war die Familie de Seguin von Clos Fourtet stolzer Inhaber, in der Folge die Familie Ginestet, damals Besitzer von Chateau Cos d´Estournel,

Der Melbury 2012 präsentiert sich in seiner besten Form. Strahlend und saftig bis zum Kern, fängt er die Essenz des Jahrgangs perfekt ein und zeigt eine rassige, zugängliche Persönlichkeit. Herrlich ausgewogen, aber dennoch kraftvoll, beeindruckt er mit frischen Aromen von Terrakotta, Ton und Pflaume. Im Geschmack entfaltet sich ein vielschichtiger Körper mit Noten von Brombeeren, Gewürzen und Waldnuancen sowie einem Hauch von Holzkohle. Der vollmundige Abgang bleibt imposante 45 Sekunden lang bestehen.

Der Chateau Laville Haut Brion 2011 präsentiert sich in einem hellen Gelb und verströmt ein herrliches Bouquet von frischer Grapefruit, Bergamotte und Anklängen an Tropenfrüchte wie Maracuja und Pfirsich. Am Gaumen entfalten sich lebendige Zitrusnoten und Walderdbeeren, begleitet von einem Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen. Die harmonische Balance von süßem und herbem Zitrusaroma, subtiler Cremigkeit und einer leicht rauchigen Komplexität mündet in ein erfrischendes, langanhaltendes Finish. Eine angenehm rassige Säure und die dezente Würze von Ananas verleihen dieser Komposition zusätzliche Frische und Tiefe.

Der Chateau Clinet 1989 beeindruckt mit einer tiefvioletten Farbe und einem komplexen Aroma. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kirschen, Cassis und zerdrückten Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Nougat, Lakritze und kandierten Orangen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig und äußerst saftig, mit einer kraftvollen Textur, die Aromen von schwarzem Beerenkonfit und dunkler Schokolade hervorbringt. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem extraktsüßen Nachhall und feinen Röstanklängen. Ein wahrhaft harmonischer Wein mit seidiger, opulenter Textur und facettenreicher Tiefe.

Der Quella 2012 besticht mit seinem weichen und umschmeichelnden Charakter. Mit Aromen von dunkler Kirsche, Zeder, Tabak, Rauch, Lakritz, Weihrauch und Rosenblättern bietet er ein einzigartiges Geschmacksprofil. Helle rote Steinfrüchte und betörende Blumennoten verleihen ihm eine vollkommene Sinnlichkeit. Im Mund zeigt er sich intensiv konzentriert mit opulenter, runder und kraftvoller Struktur. Die tiefen Fruchtschichten, ergänzt durch Vanilleschote und dunkler Schokolade, erzeugen ein üppiges, köstliches Gaumenerlebnis. Weißblütige Noten, süße Brombeeren und Cassis gesellen sich hinzu, um dieses vollmundige Weinwunder abzurunden.

Der Chateau Gruaud Larose 1986 beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einer faszinierenden Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und feinen Kräuternoten. Die kräftige und dichte Struktur eröffnet ein reiches Aromenspiel, während der lange, haptische Abgang mit angenehm festen, polierten Tanninen und einem zarten Hauch von floralen Noten begeistert. Ein Wein, der durch seine Eleganz und Finesse sowohl Kenner als auch Genießer in seinen Bann zieht.

FALSTAFF: FALSTAFF: Mittleres Karmingranat, breite Randaufhellung, in der Nase verhalten, zart sahnige Note, Erdbeermarmelade, wirkt am Gaumen leichtgewichtig, etwas Heidelbeeren, es fehlt der ganz lange Nachhall, korrekter, aber eher feiner Wein."

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2016, einem Wein voller Raffinesse und Komplexität. Mit einem dichten Rubingranat-Ton und violetten Reflexen entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feiner Gewürznote. Der Gaumen wird getragen von samtigen Tanninen und ausgeprägten Noten von Schokolade und Pflaumen, die von einem Hauch Orangenzeste begleitet werden. Ein langanhaltender Abgang voll tiefer, eleganter Frucht rundet dieses beeindruckende Geschmacksbild ab.

Der Chateau Latour 2010 begeistert mit einem Bouquet, das an Rosen, Veilchen und Flieder erinnert, untermalt von dunklen Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren. Am Gaumen entfaltet er seine volle Struktur mit samtigen Tanninen und einer intensiv dichten Beschaffenheit, die an Schokolade, Beeren und Johannisbeeren erinnert. Der Wein ist saftig und reichhaltig, wobei die Holznoten noch leicht präsent sind, sich jedoch harmonisch zusammenfügen. Muskulös und zugleich elegant mit Anklängen von Trüffel, Espresso und Graphit, besticht er durch seine kräftige, vielschichtige Frucht und einen opulenten, langen Abgang.

Der Chateau La Mission Haut Brion blanc 2014 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet aus Zitrone, Ananas und grüner Papaya, begleitet von Anklängen an Meersalz. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger, cremiger Charakter, der zugleich kraftvoll und elegant ist. Aromen von Meyer-Zitronen, grünen Kräutern, Zitrusfrüchten, Holzrauch und Minze prägen das Geschmackserlebnis. Die perfekt integrierte Säure und der lange Abgang mit Nuancen von grünem Apfel und einem Hauch von Bitterorange machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss.

Der Chateau L´Eglise Clinet 2014 zeigt eine beeindruckend fruchtbetonte Nase mit Aromen von wilden Erdbeeren und Cranberries, durchzogen von Trüffel- und leichten Zedernnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Textur ist voll und seidig, und der Abgang ist langanhaltend und äußerst elegant. Ein wirklich beeindruckender Wein, der durch seine Tiefe und Finesse besticht und Inspiration für jeden Weinliebhaber bietet.

Der Chateau L´If 2017 präsentiert sich mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Herzkirschen und roten Beeren, unterstrichen von feinen Mandarinenzesten. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Brombeerfrucht, straffen Tanninen und einem Hauch Nougat. Die seidigen Tannine und ausgewogene Frische führen zu einem langen, ausdrucksstarken Finale voller Schwarzkirschen, Vanille und Schokolade.

THE WINE ADVOCATE: "Laville's 1992 was the most backward, dry white Graves I tasted. It possesses a medium straw color, a tight but promising nose of sweet waxy fruit, long, rich, full-bodied flavors, adequate acidity, an opulent, chewy richness, and tremendous length. Although not as monumental as the 1989, this is a top class Laville-Haut-Brion that should drink well for 20-30 years. Note: No 1991 was produced under the Laville-Haut-Brion label"