Weine

FALSTAFF: "Mittleres Grüngelb. Feine Mandarinenzesten, gelbe Frucht, fast rotbeerige Nuancen, feine Mineralik. Stoffig, gute Komplexität, mit reifem gelbem Apfel unterlegt, finessenreiches Säurespiel, lebendige zitronige Nuancen im Abgang, sicheres Zukunftspotenzial."

Der Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve 2018 präsentiert sich in einem mittleren Gelbgrün mit Silberreflexen. Feine Tropenfruchtnuancen, subtil florale Anklänge von Himmelschlüssel, Mango und zarter Holznuance werden von einer eleganten Kräuterwürze und Orangenzesten begleitet. Am Gaumen entfalten sich saftige, balancierte weiße Tropenfrüchte, unterstützt von feiner Säure und einer zarten Süße im Abgang. Ein komplexer, tiefgründiger Wein mit großer Dichte und Spannung, der vor Lebendigkeit strotzt.

FALSTAFF: "Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte Nuancen von Babybanane und Pfirsich, feine Röstanklänge, mit gelber Tropenfrucht unterlegt. Stoffig, feinwürzig, saftige Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, zarte Extraktsüße im Abgang, elegant und lange anhaltend, sehr gutes Reifepotenzial."

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2019 präsentiert sich mit einer hellen, gelbgrünen Farbe. In der Nase vereinen sich subtile Holzwürze und weiße Tropenfrüchte mit nussigen und herben Noten sowie Pfirsichnuancen und einem rauchigen Hauch. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Wein mit feinem Fruchtausdruck und würzigen Anklängen. Die finessenreiche Struktur wird von einer gelben Frucht im Abgang begleitet. Dieser Wein zeigt große Länge und beeindruckt mit Eleganz, Konzentration und einer frischen, zitronenartigen Lebhaftigkeit.

Der Sauvignon blanc Zieregg Vinothek Reserve 2019 präsentiert sich in hellem Goldgelb mit Silberreflexen. In der Nase zeigt sich ein zurückhaltendes Bouquet mit rauchigen Noten, feinen tabakigen Nuancen und einem Hauch von Kletzen und Cassis. Am Gaumen komplex und saftig, entfaltet er eine feine Extraktsüße sowie Anklänge von hellem Nougat und gelber Frucht, unterstützt von einem eleganten Säurebogen. Seine kraftvolle Textur und die lange anhaltende frische Note machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter.

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2018 beeindruckt mit einer hellen, gelbgrünen Farbe und silbernen Reflexen. Sein Bouquet vereint angenehme Holzwürze, zarte Noten von Nelken, Grapefruitzesten und Bourbonvanille sowie frische gelbe Früchte. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit Aromen von weißem Apfel und einer äußerst rassigen Struktur. Der Abgang ist lang, zitronig und mit dezenten Holzakzenten sowie Nuancen von Karamell. Eine subtile Rauchigkeit und Anklänge von gerösteten Haselnüssen sorgen für Eleganz und Tiefe.

Tement klingt in den Ohren anspruchsvoller Weinliebhaber wie Mozart bei Liebhabern der Musikwelt: Klassik im Weinbau! 1959 mit gerade einmal 2 Hektar von Josef und Edina Tement gegründet, erzielt das Weingut qualitativ erste Erfolge, wird aber noch immer vom Familien-eigenen Buschenschank finanziert. 1976 verstirbt Josef Tement völlig unerwartet, sein Sohn Manfred Tement, gerade einmal 16 Jahre al

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2007 verführt mit seinem mittleren Grüngelb und einem faszinierenden Bouquet aus zarten Holzaromen, feinen nussig-tabakigen Nuancen und einem Hauch von Quitte. Auf der Zunge zeigt er sich äußerst lebendig, mit feingliedriger Struktur und hochelegantem Erscheinungsbild. Angenehme Kräuterwürze und Anis verleihen dem Wein zusätzliche Finesse. Die lebendige Säure und ein Hauch von Zitrus sowie frischer gelber Apfel begleiten den beeindruckenden Nachhall. Ein wahrlich komplexer, seidenweicher und balancierter Genuss.

THE WINE ADVOCATE: "2020 Morillon Ried Zieregg GSTK offers a deep, dense, very elegant and aromatic yet highly serious nose with ripe fruit and fine yeast and iodine notes. Juicy on the palate, but also exceedingly mineral, this is a punchy, highly complex, vital and elegant Chardonnay from coral limestone. The wine is still yeasty, but substantial and enormously saline, developing terrific, complex length. It is still very young and unlikely to drink with pleasure before 2026. 13% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022."

Der Grange 1994 besticht durch ein tiefes, dunkles Purpur mit violetten Schattierungen und verführt mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Lakritz, begleitet von einem Hauch dunklem Nougat und florentinischen Elementen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll zugleich, mit einer feinen Extraktsüße, zarten Tanninen und einer frischen Säurenote, die fast zitronig anmutet. Die fruchtigen Nuancen von Brombeeren und schwarzen Kirschen werden von subtilen Anis- und Rauchanklängen ergänzt, was ihm eine beeindruckende Tiefe und überraschende Zurückhaltung verleiht.

Dieser Wein ist nur etwas für ausgesprochene ´Körpertrinker´. Mehr Kraft, Konzentration und Druck am Gaumen geht wohl nicht mehr. Der Jahrgang, das dürfte sich ja wohl mittlerweile herumgesprochen haben, gilt als sensationell. Unbedingt eine Stunde zuvor dekantieren und dann die Kinder ins Bett schicken.

WEINWISSER: "Der Cabernet von Penfolds steht immer im Schatten des Grange, des legendären australischen Shiraz. Gerade deshalb war ich vom 91er Cabernet Bin 707 von Penfolds besonders beeindruckt: schwarz in den Augen, geballt in der Nase, ein Kraftpaket von Cassis und Fleisch im Gaumen. Eine australische Weinbombe."

Der Chateau Cheval Blanc 2000 beeindruckt mit einer faszinierenden Vielfalt an Aromen. In der Nase finden sich Noten von Kirschen, kandierten Orangenzesten und exotischen Gewürzen, untermalt von einem Hauch Tabak. Der Gaumen wird von reifen, präzisen Tanninen und einer feinen Säurestruktur getragen, die die Extraktsüße der Frucht perfekt unterstützen. Der lange Abgang ist geprägt von eleganter Komplexität.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Der Chateau Haut Brion 2010 präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violettem Schimmer. Die Nase wird betört von komplexen Aromen dunkler Beerenfrüchte, reifer Zwetschgen und getrocknetem Obst, ergänzt durch feine Noten von Schokolade, Karamell und Honig, hinterlegt mit einem Hauch von Trockenkräutern und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich ein opulenter Genuss: Reichhaltig, voller Würze und mit einem unvergleichlich samtigen Tannin-Gerüst, das perfekt ausbalanciert ist durch lebendige Säure. Die Textur ist weich und extraktsüß, während Nuancen von Nougat und schwarzen Früchten den langen, eleganten Abgang prägen. Ein außergewöhnlicher Wein, der sowohl durch Kraft als auch durch Anmut besticht.

Der Chateau Haut Brion 2009 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und begeistert mit einem komplexen Aromenspiel. An der Nase entfalten sich intensive Noten von Schwarzer Johannisbeere, reifer Erdbeere und Rosmarin, begleitet von Trüffel und einem Hauch Eleganz. Am Gaumen dominieren Aromen von Cassis, Zigarrenkiste und edlem Holz, die von präsenten, aber geschmeidigen Tanninen getragen werden. Ein Hauch von Veilchen und ein langer, eindrucksvoller Abgang heben dieses Meisterwerk hervor. Ein Wein, der Eleganz und Kraft perfekt vereint.

Der Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2019 präsentiert sich im Glas in einem lebhaften Rubinrot. Schon im Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von Schwarzer Johannisbeere, roter Kirsche und süßen Gewürzen, untermalt von einem Hauch von Veilchen. Im Mund zeigt sich der Wein üppig und konzentriert, mit Noten von dunklen Beeren und Kaffee, die durch Nuancen von schwarzem Pfeffer und asiatischen Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein samtig, weich und unglaublich facettenreich, während die cremigen Tannine und die beeindruckende Länge nachhaltig beeindrucken. Ein Wein von beeindruckender Komplexität und Eleganz, der Liebhaber großer Weine begeistern wird.

Der Chateau Le Pin 2020 verführt mit einer vielschichtigen Aromenvielfalt von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade bis hin zu floralen Noten und Kräuterdüften. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und lukullisch weich mit einem feinen, frischen Druckaufbau, voller Schmelz und Saftigkeit, bevor sich eine geglückte Balance aus Frische und Reiffruchtigkeit entfaltet. Mit seinen hervorragend integrierten, reifen Tanninen und seiner seidigen Textur gleitet er mühelos über den Gaumen, und sein langer Abgang hinterlässt bleibende Eindrücke von Wildkirsche, Brasiltabak und dunkler Schokolade.

Der Chateau Trotte Vieille 2008 besticht durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das erhabene Bouquet entfaltet Noten von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und Frühlingsblumen, gepaart mit dunkler Schokolade, Brombeeren und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt er mittelkräftigen Reichtum, süßliche Fruchtigkeit und eine wohlgeformte Struktur. Die reifen Tannine stehen noch im Vordergrund und sorgen für Balance und ein langes Finale mit Anklängen von Pflaumenschalen. Ein Wein von überraschender Jugendlichkeit und Eleganz.

THE WINE ADVOCATE: "The 1989 La Dame de Montrose is drinking brilliantly in its gutsy, old-school style, bursting with aromas of rich, leathery, ripe dark berry fruit mingled with notions of loamy soil and licorice. It is medium to full-bodied, broad and fleshy, with an open, expansive profile and sweet, powdery tannins."

THE WINE ADVOCATE: "The intensely citrus-colored 2021 Pechstein Forster Riesling GG is cultivated on sandstone, limestone and basalt soils. Fermented spontaneously in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the wine opens with a noble, intense and elegant bouquet with ripe citrus aromas and flinty notes. The wine is saline, fresh and vital, intense and linear and carried by fine acidity and delicate citrus aromas to a long and aromatic, very stimulating and lemony finish. It has 13% stated alcohol and lots of energy and mineral tension. Natural cork. Tasted in October 2023."

Der Riesling Jesuitengarten GG 2022 präsentiert sich mit einer verlockenden Nase von Papaya, Guave und Hibiskus. Im Geschmack zeigt er sowohl Lebhaftigkeit als auch eine feine Salzigkeit. Seine Struktur ist konzentriert, elegant und seidig, dabei druckvoll und zugleich harmonisch. Ein feines Säurespiel und ein kerniger Mittelbau vervollständigen den Wein. Der Abgang ist langanhaltend, sehr befriedigend und klar, mit einem zitrischen Nachhall.

THE WINE ADVOCATE: "Cultivated on sandstone, limestone and basalt, spontaneously fermented in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the 2021 Kirchenstück Forster Riesling GG opens with a deep, rich and intense, yeasty and oaky as well as citrus-scented bouquet. Pure and linear on the palate, this is a rich and powerful, very complex and persistent dry Riesling with a tight structure and a monumental, very long and saline finish with fresh lemon aromas on the aftertaste. It's the finest of the rarest of this stylish domaine in Deidesheim. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2023."

THE WINE ADVOCATE: "Marked by scents of bay leaf, sage, cherries and cassis, the full-bodied 2016 Cabernet Sauvignon Trailside Vineyard is dense but with a classic linear Cabernet structure. Quite sculpted and fresh for valley-floor fruit, it's focused and long on the finish, gently dusty but firm. Once a walnut grove, the vineyard extends from the Silverado Trail down toward the Napa River, with this bottling using fruit from both the rocky, lower bench section of the vineyard near the road and a sandier parcel closer to the river."

Erleben Sie den Les Pagodes de Cos 2003, einen komplexen Wein mit intensiven Aromen von Kaffeebohnen, weißer Schokolade und schwarzer Johannisbeere, begleitet von feinen Gewürznoten. Der vollmundige, saftige Wein präsentiert sich opulent und rund im Stil. Mit seiner kräftigen, würzigen Note und den reichhaltigen, getrockneten Fruchtakzenten, bietet er eine spannende Tiefe bei einem angenehmen, mittleren Abgang. Die leicht trockenen Tannine am Ende geben ihm eine besondere Struktur und Eleganz.

Der Chateau Lafite Rothschild 1982 beeindruckt mit einem kräftigen Rubingranat und orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein filigranes, florales Bukett mit Aromen von Herzkirschen, zarten Orangenzesten, Lakritze und Brombeeren, begleitet von Lilien, Zedernholz, Steinpilzen und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe, saftige und zugleich elegante Struktur mit extraktenreicher Frucht, präsenten Tanninen und einem Hauch von schwarzem Tee. Der Abgang überzeugt mit Nuancen von dunkler Schokolade und roter Frucht, langanhaltend und harmonisch. Die seidige Textur und die tiefen, erdigen Noten von Zedernholz und Tabak runden das Gesamtbild ab. Ein Wein von beeindruckender Finesse und Tiefe.

Der Cabernet Sauvignon 2018 aus dem Napa Valley beeindruckt mit brillanter Struktur und feiner Nuancierung. Duftende florale und würzige Akzente heben die roten Früchte hervorragend hervor. Die Aromen von Veilchen, roten Johannisbeeren, Orangenschalen und feine Gewürznoten verleihen diesem Wein eine elegante Frische. Mit mittlerem bis vollem Körper, raffinierten Tanninen und einer eleganten Spannung ist dieser Cabernet ungemein ausgewogen und kraftvoll. Noten von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, untermalt von Minze und dunkler Schokolade, runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für ein samtiges Mundgefühl.

Der Cabernet Sauvignon Lot C91 2017 verzaubert mit einem faszinierenden Bouquet, das sofort die Einflüsse von Martha's Vineyard erkennen lässt. Auf der Zunge bietet dieser exquisite Wein eine ausgewogene Balance zwischen saftigen roten Beeren, kraftvollen und floralen Noten. Die Aromenwelt reicht von roten und blauen Beeren über Gewürzorangen und Earl Grey bis hin zu roten Pflaumen, Potpourri und Schokolade. Diese elegante Komposition endet in einem langanhaltenden, leicht staubigen Abgang, während sie durch ihre agile und elegante Struktur besticht. Ein echter Genuss für Kenner, der durch seine Definition und Spannung überzeugt.

Schönes Ziegelrot. In der Nase dunkle Früchte, Kirsche, Zedernholz, Schokolade und diese Heitz-typische Minze. Am Gaumen charmant und elegant zugleich mit Schwarzbeere, Cassis, dunkler Schokolade und dezentem Zedernholz. Mittlerer Körper mit kompakter Struktur, präzisem Fokus und ungemein schönem Gaumenfluss. Lagentypische Terroirnoten, die durch eine perfekte Säure- und Tanninstruktur ergänzt werden und dem Wein schöne Komplexität und Zug verleihen. Im Finale wiederum schöne Frucht- und Tabaknoten. Erst am Anfang eines langen Lebens zeigt dieser 2017er Trailside bereits jetzt sein Potential, ein top Trailside.

Der Treilles 2020 begeistert mit einem Zitrus- und Blütenduft, während er am Gaumen eine reiche, jedoch trockene Textur offenbart. Seine luxuriöse Fülle kombiniert mit lebendiger Energie entfaltet sich kraftvoll und schier endlos. Aromen von Rauch und Gewürzen veredeln das Erlebnis, das mit komplexen, verführerischen Noten lange nachhallt. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten oder Brathähnchen.

In der Nase: Helle, grüngelbe Farbe. Sehr feine und elegante, frische, an Meursault erinnernde Nase mit dezentem Exotikflavour. Am Gaumen: Banane, reife süße Passionsfrucht, Honigpflaume, die sich auch am Gaumen frisch, präsent und saftig zeigen. Sauvignon-gleiche Säure einerseits, burgundische Chardonnay-Fülle andererseits. Schöne Cremigkeit mit weiteren Noten wie Renekloden und gepufften Amaranth. KATHARINE DE SANTE kann man nur recht geben, dieser Wein hat Terroir, Mineralik, Charakter und eine Eigenständigkeit, die beeindruckt. Langer Abgang mit leichter, frische verleihender Bitternote, dezentem Weißwein-Tannin und angenehmer Säure. Ein toller und beeindruckender Weißwein, der unglaublichen Charakter zeigt und enormen Trinkspaß vermittelt. Blind serviert, unmöglich Kalifornien zuzuordnen.

Der Martha`s Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 aus den legendären Martha’s Weinbergen am Fuße der Mayacamas im westlichen Oakville, in der Nähe von To Kalon, ist ein harmonischer, reich texturierter Wein mit beeindruckender Leichtigkeit. Dunkle Beerenaromen, würzige braune Gewürze, helle Pflaumennoten, dunkle Schokolade und Minze dominieren, gefolgt von Nuancen von Tabak und Leder. Wildkräuter und eine lebendige Säurespannung begleiten den weichen, fast pudrigen Tannin-Abgang. Ein elegantes, lebendiges Trinkerlebnis, das durch subtile Eukalyptusaromen abgerundet wird.

In der Nase schöne dunkle und rote Früchte, Minze und Eukalyptus, am Gaumen unglaublich elegant, seidig und kraftvoll gezeichnet, mit dunklen Früchten, Schokolade, dieser für Martha´s so typischen, Minz-, Eukalyptus- und Terroirnote. Perfekt proportioniert, mit enormer Eleganz, Druck, mit einer feinen Tannin- und Säurestruktur, schönem Fluss und langem, sattem Abgang. Ein Wein, der enorm viel Trinkfreude vermittelt und einmal Geschichte schreiben wird.

DECANTER: "This superb wine boasts a dense and lovely ripe plum and blackberry fruit aroma with plenty of depth and substance. The tannins are supple and not at all astringent. The grapes come from several small organically farmed parcels near the top of the appellation close to Chambertin, blended with a bit of Mazoyères. They are vinified 75% as whole clusters, with a very gentle extraction before ageing in cask (one-third new). For maximum pleasure, age this for at least five years from release to allow it to open up."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: "The 2022 Beaune 1er Cru Grèves is rich and dramatic, offering up aromas of dark berries, licorice, sweet spices and loamy soil, followed by a medium to full-bodied, supple and concentrated palate with a generous core of fruit framed by powdery tannins and succulent acids."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

DECANTER: "The only defect to this wine is that there is so little of it—just two ouvrées (0.08 hectares), and the winemaking is done in clay amphorae, with 75% whole clusters before ageing in cask (half new). The vines are trained on two-metre stakes outfitted with wires. This is the last parcel before Ruchottes-Chambertin grand cru, and the grapes have produced a wine of incredible concentration and density with a dark mulberry fruit aroma accented with hints of smoke and leather, and a lovely texture that juggles firm tannins and fresh acidity — impressive wine."

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of dark berries, incense, spices, baking chocolate and smoked duck preface the 2022 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux, a full-bodied, layered and enveloping wine with a deep core of succulent fruit, supple tannins and a long, sapid finish."

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

DECANTER: "Dugat-Py farms just under a third of a hectare in two parcels of Petite Chapelle, directly downslope from Chapelle-Chambertin grand cru. The average age of the vines is 70 years. Three-quarters of the grapes were fermented as whole clusters to produce this dark, lovely blackberry and mulberry-scented wine with floral notes, a fantastic depth of flavour, and impressive length. Loïc Dugat-Py describes it as 'energie'; it is certainly a vibrant, dynamic wine."

DECANTER: "This charming wine features a bright, forward strawberry and pomegranate fruit character perfumed with hints of fresh flowers and spice. The wine does not lack structure or depth, but it is more ethereal than the Evocelles. The grapes are a blend from approximately three hectares in total; two-thirds of the grapes are fermented as whole clusters before ageing in cask (40% new). This wine should drink well upon release and is suitable for mid-term ageing."

Der Kalkofen G.C. Riesling trocken 2022 überzeugt mit einer tiefgründigen und raffinierten Aromatik, die subtile Anklänge von Ananas, Grapefruit und Hibiskus offenbart. Obwohl die Nase noch zurückhaltend sein mag, entfaltet der Gaumen beeindruckende Rundheit und Textur. Die Zitrusfrische mit einem Hauch von Orange belebt und verleiht dem Wein zusammen mit der sensationell lang anhaltenden Komplexität einen besonderen Reiz. Ein kraftvoller, biodynamisch angebauter Reisling, der Finesse und Energie verbindet.

Der Gaisböhl G.C. Monopol Riesling trocken 2022 fasziniert mit seiner tiefgründigen Aromatik, die an Ananas-Chutney und Alphonso-Mango erinnert. Im Geschmack entfaltet sich eine lebhafte Saftigkeit mit reifer Zitrusfrische, die förmlich auf der Zunge tanzt. Der Wein zeigt eine eindrucksvolle Konzentration mit harmonischem, seidigem Abgang. Eine spielerische Säure und klassische Frucht verleihen diesem Riesling Energie und Raffinesse, die Lust machen, ihn zu entdecken.

Der Hohenmorgen G.C. Riesling trocken 2022 entfaltet ein lebendiges Zusammenspiel aus saftiger roter Apfelnote und spritziger Navelorange. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Konzentration und Fülle, die mit einer seidigen Textur einhergeht. Raffiniert verweben sich reife Früchte mit zarten Kräuteranklängen zu einem harmonischen und zugleich kraftvollen Gesamtbild. Ein eleganter Wein, der durch seine Klarheit und Länge besticht und dabei eine dynamische Balance bewahrt.

Der Chateau Gracia aus dem Jahr 1998 zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit primären Aromen von Brombeerlikör, Griotte-Kirsche und Bitterschokolade. Am Gaumen süß, dicht und kraftvoll zugleich, mit einer hervorragenden Geschmacksreinheit dank lebendiger Säure. Exotische Holzgewürze und Hinweise auf dunkle Beeren sowie ein Hauch von Lakritz und rauchigem Eichenholz prägen das Bouquet. Der vollmundige Wein bietet eine opulente Fruchtigkeit und geschmeidige Tannine, die sich über den gesamten Gaumen ziehen und in einem langen, reinen Finish enden.

Der Reiterpfad G.C. Riesling trocken 2022 beeindruckt mit einem eleganten Zusammenspiel von Mandarine und einer anmutigen Säure, die sich in einem geschmeidigen, kraftvollen Körper entfaltet. Der Duft erinnert an die letzten Sommerblüten und die ersten reifen Früchte des Herbstes. Eine feine Salznote und saftige Zitrusaromen prägen den langen und komplexen Abgang. Ein Charakterwein, der durch seine strohgelbe Frucht und eleganten Finish begeistert.

Der Langenmorgen G.C. Riesling trocken 2022 überzeugt mit einer intensiven, zitrusbetonten Nase und einem geschmeidigen, eleganten Gaumen. Seine feine, cremige Textur wird durch eine lebendige Säurespannung meisterhaft ausbalanciert. Noten von Zitrone und feiner Cremigkeit harmonisieren in perfektem Zusammenspiel. Der lange, prägnante Nachhall zeugt von raffinierter Eleganz und Tiefe dieses Rieslings. Ein außergewöhnlich strukturierter Wein mit beeindruckender Präsenz am Gaumen.

Der Ungeheuer G.C. Riesling trocken 2022 besticht durch seine lebendige Zitrusnote, die an zarte Meyer-Zitrone und Mandarine erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein spannendes Spiel aus Frische und Fülle, das mit seiner beeindruckenden Struktur fasziniert. Die Aromen von tiefem Steinobst und Orange vereinen sich zu einem wahren Genuss. Die zarte Salzigkeit und die feine Balance zwischen reifer Frucht und eleganter Holznote runden diesen Riesling ab. Er begeistert mit einem langanhaltenden, intensiven Abgang und einer bemerkenswerten Präsenz.

Leichtes Goldgelb im Glas. In der Nase geniale Sauvignon Blanc Frische mit saftigen, grünen Fruchtnoten, Grapefruit, Mandarine, weißem Pfirsich und Limette, wie eine Mischung aus einem großem weißen Bordeaux und einem Lagen-Sancerre. Am Gaumen frische, saftige Sauvignon Blanc Aromatik. Fein und mineralisch gezeichnet mit Limette, Zitrus, süßer Grapefruit und Minze. Perfekter Körper und Gaumenfluss. Dabei kraftvoll und filigran zugleich und derart frisch und schmatzig, dass man umgehend nach dem nächsten Schluck verlangt. Schöne Bitternote im Finale, die im Zusammenspiel mit der „terre blanche“ Mineralität enorme Komplexität verleiht. Diesen 2021 FLOR an einem Sommerabend auf der Terrasse, WOW!

Der Chateau Montrose 2010 präsentiert sich als sensationeller Wein von unvergleichlicher Strahlkraft. Bereits das intensive Bouquet betört mit süßer reifer Frucht, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch einen verführerischen Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Dichte und Struktur, während feine Tannine und eine lebhafte Frische die opulenten Fruchtnuancen elegant umhüllen. Der langanhaltende, finessenreiche Abgang bestätigt die bemerkenswerte Qualität dieses großartigen Weins.

Der Cabernet Sauvignon Thorevilos 2016 präsentiert sich verführerisch und rasant. In der Nase zeigen sich Rosenblätter, Minze, Salbei und getrocknete Blumen, die sich nach und nach im Glas entfalten. Phänomenale Aromen von schwarzen Johannisbeeren, frischem Lavendel, Orangenschale und Anklängen von Walnussschale und Schokolade sind wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart der Wein beeindruckende Tiefe, dezente Tannine und eine makellose Integration von Frucht, Säure und einer samtigen Textur. Ein wahrhaft meisterlicher Tropfen.

Der Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2016 ist ein herausragender Wein. Seine reichhaltige, dichte Textur und seine bemerkenswerte Finesse beeindrucken vom ersten Schluck an. Noten von Rosenblättern, Minze, Gewürzen, roter Kirsche und Blutorange entfalten sich im Glas und bieten ein harmonisches Gesamtbild. Die ultra-feinen und polierten Tannine verleihen ihm eine wunderbare Länge und Balance. Dunkle Beeren, Walnüsse und dunkle Schokolade prägen das Geschmacksprofil, abgerundet durch eine cremige Textur und weiche Schichten reifer Tannine. Eine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit machen diesen Wein zu einem echten Genuss.

Der Cabernet Sauvignon Las Posadas 2016 beeindruckt mit einer tiefen, tintenartigen Farbe und einem reichen, verführerischen Bouquet. Im Glas entfalten sich Aromen von Crème de Cassis, Schokolade, Menthol, Lakritz, Lavendel, Nelken und Minze. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein üppig, cremig und ausdrucksstark mit einer opulenten Struktur, die die Charakteristik des Howell Mountain perfekt einfängt. Noten von Blaubeeren, Brombeeren und frischen Kräutern verweben sich harmonisch mit Nuancen von Walnüssen, Mandeln, Zeder und einem Hauch von Harz. Vollmundig mit festen, kaubaren Tanninen und einem extrem langen, geschmacksintensiven Abgang. Fein ausbalanciert und hervorragend verarbeitet.

Der Cappella Proprietary Red 2016 präsentiert sich zart, elegant und äußerst raffiniert. Helle florale und würzige Noten beleben einen Kern aus roter Kirsche und Pflaume in einem feinen, seidigen Wein, der pure Veredelung widerspiegelt. Seine Aromen reichen von Brombeeren, Graphit und frischen sowie getrockneten Blumen bis hin zu Lavendel und Zitronengras. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschichtet und konzentriert, ohne schwer zu wirken. Mit Noten von schwarzer Johannisbeere, karamelisiertem Fleisch, Gewürzschrank und schokoladigen Kräutern gleitet er mühelos über den Gaumen. Ein tiefes Rubin-Pflaumen-Farbschema begleitet seine Kraft und Vielschichtigkeit. Dezente Zedern- und Vanillenoten überlagern Zimt bestreute Kirschen und verleihen eine warme, reiche und dichte Textur. Im Abgang entfalten sich langsam geröstete Ahorntöne und rauchige Tabaknoten, die das komplexe Aromenspiel des Weins abrunden.

DECANTER: "This compellingly lovely wine is among the top wines from Beaune this year, with a deceptively light colour but a bewitching aroma of wild strawberries and roses with hints of cinnamon and clove. As the wine opens on the palate, there is an intense sweetness to the fruit, and yet there is no lack of tannins or structure, suggesting the wine will age effortlessly for twenty years. The grapes are fermented as whole clusters, and the extraction is gentle and done entirely by foot; the result is delicious."

Der Pommard Les Rugiens 1er Cru 2022 präsentiert sich zunächst mit einer dezent würzigen, leicht zurückhaltenden Nase, die Aromen von Pflaume, schwarzer Himbeere und einem Hauch Rosenblüte bietet. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Struktur und Spannung mit mittlerem Körper, einer seidigen, aber dennoch beständigen Textur und einem beachtlichen Volumen am Gaumen. Reife Kirsch- und Granatapfelnoten vereinen sich mit exotischen Gewürzen und Orangenschale zu einem reichhaltigen und lang anhaltenden Abgang.

„In der Nase geniale Frische und Tiefe, mit satter dunkler Frucht, Kräutern, dezentem Holz und floralen Noten. Am Gaumen schwarze Kirsche, Brombeere, Cassis und Kräuter. Perfekt definierte Säure und ein Tanningerüst, das im Zusammenspiel mit der schönen Viskosität einen komplexen Spannungsbogen aufbaut, wirklich ein sexy Gaumenausdruck. Dies ist ein wirklich traumhafter Wein von Chateau Latour, der den 2018er nochmals toppt und bereits jetzt unglaublich Spaß macht, zudem preislich im Vergleich zum Zweit- und Erstwein in einem völlig anderen Licht erscheint.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

WEINWISSER: "Still some blue. Quite dense and chunky on the nose. Very, very sweet palate entry, then very youthful tannins. Relatively dramatic and still rough-edged."

Der Ornellaia 2021 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und verführt die Nase mit einem Bouquet aus Veilchen, reifen Kirschen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Struktur mit fein integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die von Aromen dunkler Beeren und zarten Gewürznoten begleitet werden. Der Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus und beeindruckt mit einem lang anhaltenden, komplexen Abgang. Ein wahres Meisterwerk aus der Toskana.

Der Masseto 2014 begeistert mit einem leuchtenden Rubinrot und einem Hauch Violett. Das Aroma verführt mit Noten von Veilchen, Brombeere und Cassis, ergänzt durch süßlichen Tabak und exotische Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit reifen Fruchtanklängen, gestützt von feinmaschigen, intensiven Tanninen. Der lange Nachhall wird durch feinen Schmelz und eine lebendige Säure abgerundet, was diesem subtilen und kontrastreichen Wein Tiefe und Eleganz verleiht.

Der Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 1995 zeigt sich in einem leuchtenden Zitronengelb und beeindruckt mit komplexen Aromen von gebackenem Apfel, Brioche und einem Hauch Karamell. Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Tiefe durch gut ausgebildete Autolyse-Noten. Exotische Nuancen von Orangenmarmelade, Minze, Rauch, Haselnüssen und Honigblüten treten hervor, begleitet von reifen Apfel- und Birnennoten. Der Wein ist großzügig und exotisch, dabei aber überraschend frisch und elegant. Eine ausgewogene Melange aus kandierten Beeren und getrockneter Zitrusfrucht vereinen sich mit feinen Anklängen von Gebäck und einer perfekt ausbalancierten Struktur. Ein Meisterwerk voller Finesse und Harmonie, ideal für große Momente.

Vau de Vey bezeichnet das Klima dieser Premier Cru Lage und bezieht sich namentlich auf das Tal des Vay, an dessen Hängen dieser Weinberg liegt. Lediglich 0,48 Hektar umfasst diese mit 50% sehr steile Lage, die ausschließlich per Hand bearbeitet werden kann. Die Böden hier sind sehr steinig, was diesem Premier Cru zu einer unglaublicher Mineralik verhilft. Wie bei allen anderen Weinen von Jeremy Arnaud erfolgt auch hier die Lese per Hand. Enzyme, Hefen und Bakterien, alles Fremdwörter für den Qualitätsfreak. Gereift wird diese Cuvee in 50% Holz, wovon lediglich 10% neu sind, der Rest reift im Edelstahl. In der Summe gönnt Arnaud diesem Wein 2 Jahre im Keller bevor er ihn unfiltriert abfüllt.

Der Musigny Vieilles Vignes Grand Cru ist ein echtes Kraftpaket unter den Grand Cru Rotweinen des Burgunds aus dem Jahr 2021, bekannt für seine beeindruckende Konzentration und trotz eines vollen Körpers für den Jahrgang eine lebendige Säure und steinige Mineralität, die ihm einen enormen Antrieb im langen Abgang verleihen. Feine Nuancen von grüner Paprika ergänzen das Bouquet dank der Verwendung von ganzen Trauben. Die Nase entwickelt sich nur zögerlich und offenbart zarte florale Noten, exotischen Tee und die Essenz von roten Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Kirschwasser. Im Geschmack überzeugt dieser Wein mit mehr Größe, Gewicht und Dichte sowie kraftvollen Aromen, die in einem sehr zurückhaltenden, kompakten und noch mineralischeren Finale münden. Dieses Meisterwerk, jetzt in der Hände des neuen Weinmachers Jean Lupatelli, der eine präzisere Vinifikation durch separate Verarbeitung der Parzellen initiiert hat, zeigt eine wunderbare Mischung aus Tiefe und Lebendigkeit, reich an Ausdrucksformen von Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von reichhaltigen Veilchentönen und einem Hauch von Lakritz und Mineralität. Die älteren Reben tragen Dichte, Gewicht und Tannin bei, während die jüngeren für lebhafte Energie sorgen. Dieser außerordentlich langlebige Wein verspricht, nach einer Dekade der Reifung aus seiner festen Hülle zu treten und ist zweifellos für eine lange Lagerung konzipiert.

Benoit Moreau erlernte sein Handwerk auf der Wein-Hochschule in Beaune. Im Jahr seines Abschlusses, 1999, absolvierte er seine erste Lese auf der Familien-Domaine Bernard Moreau et Fils. Um seinen Horizont zu erweitern, absolvierte er in den Jahren 2002-2004 weitere Lesen in Neuseeland und Süd-Afrika. Als er danach wieder nach Hause zurückkehrte, stellte er umgehend die Familien-Domaine auf organi

THE WINE ADVOCATE: "The 2006 Howell Mountain has already gone into hiding, but there is no doubting its enormous weight, richness, note of graphite, and minerality. The wine possesses enormous concentration and richness as well as lots of blue and black fruits, but I wouldn’t touch it for 7-10 years. It should keep for 30 years."

THE WINE ADVOCATE: "A candidate for wine of the vintage, the gorgeous 2000 Cabernet Sauvignon Madrona Ranch (93% Cabernet Sauvignon and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot) boasts an inky/purple color as well as a sumptuous perfume of violets, blackberries, blueberries, and coffee offered in a medium to full-bodied, supple-textured, accessible style. Unlike Abreu’s biggest vintages, the 2000 is already delicious, and promises to evolve for 12-15 years."

Der Chateau d'Issan 2001 begeistert mit leuchtenden, saftigen Beerenfrüchten, die ihm eine lebendige Frische verleihen. Die Aromen von Tabak, die dezent grün und leicht tierisch wirken, werden durch würzige Untertöne ergänzt. Nach dem Dekantieren entfalten sich zudem Noten von Trüffeln und Steinpilzen. Diese üppige Cuvée überzeugt mit reifen Tanninen, vollem Körper und einem langen Abgang. Ein echtes Highlight, dessen reiche Frucht und harmonisches Holz wunderbar miteinander harmonieren.

Der Barolo Mosconi 2020 verführt mit einer kraftvollen Aromatik von Schwarzkirsche, Zwetschgen und Himbeeren. Noten von Tee, feinem Rosenholz und Weihrauch ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich mit griffigem, gut integriertem Tannin und betont erdigen Nuancen. Der Wein besticht durch einen druckvollen, langanhaltenden Abgang. Organisch angebaut und in perfekter Balance zwischen reifer Fruchtigkeit und feinen Eichenholztanninen, bietet dieser Jahrgang ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Der Barolo Cannubi 2020 beeindruckt mit einer vielschichtigen Aromatik, die frische Akzente von Minze und Lakritz mit tiefen Anklängen von getrockneter Kirsche, Leder und Blutorange vereint. Der Gaumen erlebt ein Spiel von reifen Schwarzkirschen und floralen Noten wie Tee und Rosenblättern. Kraftvolle Tannine verleihen Tiefe, während eine salzige Nuance und mineralische Anklänge den eleganten, langen Abgang prägen. Dieser Barolo besticht durch seine Struktur und bleibt dennoch federleicht und elegant.

Der Barolo Via Nuova 2020 präsentiert sich mit bemerkenswerter Intensität und Tiefe. Seine aromatische Komplexität zeigt sich in Noten von dunkler Kirsche, Brombeere und Himbeere, begleitet von einem Hauch Menthol und Süßholz. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus saftiger Frucht und kernigem Tannin, das eine lebendige Spannung erzeugt. Die feine Struktur wird abgerundet durch florale Anklänge und subtile Gewürze, die in einem langen, raffinierten Abgang münden.

Chateau Petit Village, ein Nachbar der Prestigegüter Certan de May und Vieux Chateau Certan ist bereits durch viele Hände gegangen. Mit dem Jahr 2020 kehrte hier jedoch etwas mehr Ruhe ein, mittlerweile nämlich gehört das Weingut zu Chateau Beauregard. Um 1850 war die Familie de Seguin von Clos Fourtet stolzer Inhaber, in der Folge die Familie Ginestet, damals Besitzer von Chateau Cos d´Estournel,

Der Cabernet Sauvignon 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet von Brombeeren, getrockneten Heidelbeeren und einem Hauch von Bitterschokolade. Zarte Vanillenoten und feine Gewürze ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und muskulös, getragen von festen, samtigen Tanninen. Besonders hervorzuheben ist die elegante Struktur dieses Weins, die sich durch reife, dunkle Früchte und eine lebendige Frische auszeichnet. Ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, das mit seiner Komplexität und Länge imponiert.

Der Cabernet Sauvignon 2014 präsentiert sich mit einem einladenden Bouquet aus schwarzen Kirschen, dunklen Gewürzen und Anklängen von edlem Kakao. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Wein mit feinen, pulvrigen Tanninen und bemerkenswerter Tiefe. Hier vereint sich florale Eleganz mit der fruchtigen Intensität von Himbeeren und Brombeeren. Die fabelhafte Struktur und Länge resultieren in einem lang anhaltenden Finish, das Vergnügen bei jedem Schluck verspricht.

Der Cabernet Sauvignon 2017 zeigt sich in tiefem Granatpurpur. Er verführt die Sinne mit sorglosen Noten von Lavendel, schokoladenüberzogenen Kirschen, schwarzen Himbeeren und Cassis, begleitet von Andeutungen von Nelkenöl, Piment und wildem Salbei. Am vollmundigen Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und ausdrucksstark, mit opulenten exotischen Gewürznuancen, die die schwarzen und roten Fruchtschichten ergänzen. Noten von Pflaumen, Grapefruit, Kaffee und Kiefer verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während feine, reife Tannine und eine ausgewogene Säure seine Struktur unterstreichen. Ein wunderschön gearbeiteter Wein mit Finesse und Fokus, der bereits jetzt ein Vergnügen ist.

Der Cabernet Sauvignon 2019 ist eine beeindruckende Offenbarung, die durch ihre Eleganz und Tiefe besticht. In der Nase verströmt er Aromen von Veilchen, frischer Zeder, Graphit und Bleistiftspänen, gefolgt von blauen Früchten und erdigen Noten. Ein dichter, vollmundiger Wein mit einem vielschichtigen Mundgefühl, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die eindrucksvolle Länge und Harmonie machen ihn zu einem der besten Weine seines Jahrgangs. Perfektion trifft auf die Finesse des Napa Valley.

WINE SPECTATOR: " Luxurious and rich, yet steely and vibrant at the core, with baked apple, brioche, hazelnut and spice flavors that finish on a decadent note. Chardonnay and Pinot Noir. Drink now through 2026. 2,450 cases made."

Der Sauvignon Blanc Eisele Vineyard 2021 zeigt sich als wunderschöner Wein mit einer komplexen Aromenvielfalt. Noten von Grapefruit, Melone und tropischen Früchten treffen auf frisches Heu und sorgen für Tiefgang. Ein angenehm ausgewogenes Mundgefühl verbindet saftige Säure mit einer strukturierten Geschmeidigkeit und verleiht dem Wein eine elegante Note. Der Wein besticht durch Frische, Finesse und anhaltende Länge. Dieser Sauvignon Blanc bringt eine spannende Dynamik mit und kann sofort genossen werden.

Der Dom Perignon Champagner Brut 2015 entfaltet ein bemerkenswert vielschichtiges Aroma von tropischen Früchten wie Melone und Pfirsich, begleitet von Noten frischen Gebäcks und feinem Rauch. Zesty Nuancen von glasierten Äpfeln und Mandarinen verbinden sich harmonisch mit Mandel- und Vanillearomen. Die cremige, fein moussierende Textur sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl, während ein Hauch von Kräutern und dezent herber Eleganz dem Gesamteindruck Tiefe verleiht. Ein eleganter Champagner mit beeindruckender Struktur und einem anhaltenden, lebendigen Abgang.

**Chateau L’Eglise Clinet 2002** besticht durch ein tiefdunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Cassis, Brombeeren und Lakritze, untermalt von Rauch-Merlot-Noten und einem Hauch von Trüffel und Mocha. Der Geschmackseindruck beginnt süß und geschmeidig, dabei konzentriert und vielschichtig, mit einer schönen Verbindung von roten und schwarzen Beeren. Fein gegliederte Gerbstoffe sorgen für Struktur und ein sehr langes, elegantes Finish. Die Tannine sind fest, aber gut integriert, was dem Wein eine schöne Balance verleiht.

Der Cote Rotie la Mouline 2011 begeistert durch seine opulente Fülle und seidige Textur. Vollmundig und eindrucksvoll konzentriert, entfaltet er betörende Aromen von getrocknetem Fleisch, Veilchen, schwarzen Himbeeren, Espresso und einem Hauch von Vanilleschote. In der Nase verbinden sich verführerische Noten von schwarzen Himbeeren, Kirschkompott und floralen Pastillen mit Anklängen von asiatischen Gewürzen, Cola und rauchigem Eichenholz. Am Gaumen präsentieren sich lebendige, würzig akzentuierte rote und dunkle Beerenfrüchte sowie feinkörnige Tannine, die sich harmonisch mit der dynamischen Frucht verbinden. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt lebendige Gewürz-, Beerenlikör- und Rauchnoten. Dieser Wein verführt vom ersten Schluck an und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

DECANTER: "A little softer than some, this is not displaying the intensity of the 1987 and 1988 but still lovely sweet fruit and a silky, confident texture. 31 days skin contact, cool growing season, rains delayed the harvest."

Der Lancel Creek Vineyard Chardonnay 2021 beeindruckt mit einem hellen Stroh- und Grünton und stammt aus steilen, nach Westen ausgerichteten Hängen. Dieser Chardonnay verführt mit Aromen von gesalzener Zitrone, Honigmelone, reifer Birne und Vanille. Am Gaumen entfaltet er eine mittlere bis volle Körperstruktur und eine feine, leicht glycerinhaltige Textur. Noten von Zitronenconfit, Minze und Gewürzen verleihen ihm Tiefe, während ein Hauch von Creme Brulee und Meyer Zitrone für eine cremige Textur sorgen. Der Wein zeigt sich geschmeidig und fokussiert mit einem eleganten, sauberen Abgang. Ein Chardonnay voller Finesse und Detailreichtum, den man sofort genießen möchte.

THE WINE ADVOCATE: "The 2018 Pavillon Rouge is a blend of 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc, with 14.5% alcohol. Deep garnet-purple colored, it leaps from the glass with vivacious scents of chocolate-covered cherries, mulberries and blackcurrant pastilles with suggestions of bay leaves, pencil lead, tapenade and dusty soil. Medium to full-bodied, the palate has a generous amount of black fruit at the core with loads of earthy and savory accents and a soft, approachable frame, finishing long with an herbal lift. It is approachable now but should be a lot more expressive with a couple of years in bottle and drink nicely over the following 15 to 18 years or more."

Der Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 besticht durch ein komplexes Aroma von reifen Birnen und zarten Holznoten, untermalt von subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller und vollmundiger Charakter mit einem Hauch von Bitterzitrus und saftigem Nektarinengeschmack. Die ausgewogene, präzise Struktur mündet in einem eleganten Finale mit feinen Anklängen von Praline, das Lust auf mehr macht und zur Geduld anregt.

Der Chateau Margaux 1981 besticht durch seine tiefdunkle rubinrote Farbe und verführt die Nase mit einem intensiven Bouquet aus reifen Cassisfrüchten, zarter Veilchen-Note und würzigem Vanilleholz. Am Gaumen zeigt sich dieser edle Tropfen mittelkräftig und konzentriert, mit einem Hauch von süßer Frische und leichter Adstringenz. Die Struktur ist klar und zupackend und der lange Nachhall unterstreicht die hohe Qualität dieses Weins.

97 DECANTER: "1989 was blessed with the ideal growing season - a hot and dry summer with plenty of sunshine. Despite being a forward and fleshy vintage, this bottle has the least developed colour of all. The nose is surprisingly restrained, with smoky hints in harmony with grilled hazelnut notes. The palate is still young and shy, and it’s just waiting to explode. It has precision and depth with great energy, supported by an acidity-driven finish and seashell minerality."

Der Les Forts de Latour 2006 präsentiert sich mit einer dunklen rubinroten Farbe und einem Duft nach Nougat, Dörrpflaumen und kandierten Orangenzesten, unterlegt von dunklen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich stoffig und schokoladig mit einer angenehmen Süße, mittlerer Komplexität und feinen Tanninen. Subtile Noten von schwarzem Lakritz und Tabak runden das Bouquet ab. Die feine Säure und die frischen Aromen von Blaubeeren und Brombeeren verleihen diesem Wein Lebendigkeit. Der Nachhall ist von süßen Tanninen und einer eleganten Persistenz geprägt.

In der Nase sehr burgundisch, mit Noten von Apfel, Limette, Ananas und einer ganz feinen Mango-Exotik, zudem dezente Reduktion. Am Gaumen stimmt hier einfach alles, sehr schöner Burgundischer Fluss, weiße und gelbe, saftige Steinfrucht, Aprikose, Pfirsich, Nektarine und Quitte, zudem dezente Limette, die alles angenehm austariert. Das ist ein „Rundherum-perfekt-Paket“ von einem Chardonnay. Länge, Saftigkeit, Frische, Eleganz, alles perfekt balanciert…das war´s, wir haben ohnehin nicht viel. Unsere Flasche auf jeden Fall machte großen Spaß!!

Das Weingut von Winning, ein Juwel des deutschen Weinbaus, gelegen in der malerischen Pfalz in der Nähe der charmanten Stadt Neustadt an der Weinstraße. Mit einer bemerkenswerten Geschichte und einer tief verwurzelten Leidenschaft für das Winzerhandwerk bietet das Weingut von Winning ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Es wurde im 19. Jahrhundert von Friedrich Deinhard gegründet. Seitdem

WEINWISSER: "Das Kirchenstück vom Weingut Von Winning kam nach Jahren der Abwesenheit nun als Fassmuster wieder zur Vorpremieren-Probe. Dicht, süß, reif und holzbetont im Geruch, zeigt er sich sehr würzig und üppig, voll und massiv konzentriert. Satt und straff auf der Zunge, sehr körperreich und äußerst konzentriert. Das hat deutlich mehr Intensität und Spannung als die meisten anderen GGs. Daher ist es gut, ein paar Winning‘sche Rieslinge im direkten Vergleich zu haben. Extrem stoffiger, dichter, langer Riesling mit großartiger Kraft und endloser Intensität."

Das Weingut von Winning, ein Juwel des deutschen Weinbaus, gelegen in der malerischen Pfalz in der Nähe der charmanten Stadt Neustadt an der Weinstraße. Mit einer bemerkenswerten Geschichte und einer tief verwurzelten Leidenschaft für das Winzerhandwerk bietet das Weingut von Winning ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Es wurde im 19. Jahrhundert von Friedrich Deinhard gegründet. Seitdem

Der Saumur Champigny Le Clos 2017 präsentiert sich mit einer komplexen und vielschichtigen Nase, die an poliertes Kupferholz, warmen Kamin und Leder erinnert. Der Gaumen offenbart eine zurückhaltende Intensität, mit Noten von Pflaumen, Nelken und einem Hauch von Zigarrenrauch. Feine und duftige Tannine fügen sich harmonisch ein und sorgen für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Der Napanook 2019 beeindruckt mit seiner Ausdruckskraft und Tiefe. Reichhaltig und großzügig offenbart dieser Wein eine opulente Mischung aus schwarzen Kirschen, Pflaumen, Mocha und Schokolade, begleitet von würzigen Noten wie Lakritz und einem Hauch von Weihrauch. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit cremigen Tanninen und einem raffinierten Abgang, der durch die Frische von Blutorangen akzentuiert wird. Eine spannende Balance aus fruchtigen und erdigen Komponenten verleihen ihm eine elegante Struktur und vollmundige Fülle.

Der Champagner Rare Brut 2013 besticht durch sein frisches und minziges Bouquet, das von Aromen weißer Früchte wie Birne und Apfel, Frühlingsblumen und dezenten Gewürzen mit einem Hauch von Zitrus begleitet wird. Mit Belüftung treten elegante Gebäcknoten hervor. Am Gaumen präsentiert er sich moderat gewichtig, spannungsgeladen und dennoch luftig, mit einer lebhaften Säure, die auf einen kühlen Jahrgang hinweist. Der delikat rauchige Abgang rundet das komplexe Profil ab und sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Ein wunderbar ausgewogener Champagner, bereits trinkfertig und von seltener Finesse.