Weine

Erleben Sie den Chateau Les Cruzelles 2020, einen kraftvollen Lalande de Pomerol, der mit bestens ausbalancierten Tanninen und einer beeindruckenden Vielschichtigkeit überzeugt. Schwarzkirsche, Graphit, Salbei, Minze und Tabak vereinen sich in einer maskulinen Intensität, die über die Zeit an Schwung gewinnt. Noten von Rhabarber, Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblüten umhüllen die Nase mit einer weichen Süße, während ein Hauch von Milchschokolade und würzige Tannine am Gaumen eindrucksvolle Akzente setzen. Eine einmalige Frische und eine betörende Persönlichkeit machen diesen Wein zu einem beeindruckenden Vertreter seiner Klasse.

Der Chateau Fonreaud 2020 besticht durch intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten und violetten Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig, mit einer eleganten Textur und gut eingebundenen Tanninen. Eine kühle Säure treibt ihn voran und verleiht ihm Frische. Noten von Macchia, Schokolade und vielleicht einem Hauch von Bleistift und Tabak runden das Geschmacksprofil ab. Der Wein hat eine helle, energetische Ausstrahlung, die durch eine knackige Natur und feine Details unterstützt wird.

Der Chateau Branas Grand Poujeaux 2020 betört durch seine opulente und zugleich harmonisch ausbalancierte Art. Aromen von Brombeerkonfitüre, Schokolade, Lakritze, Espresso und dunklen Gewürzen entfalten sich im Glas. Seine lebhaften, aber dennoch weichen Tannine umhüllen die üppigen dunklen Früchte, die bis zum Abgang erhalten bleiben. Dezente Noten von rauchigem Eichenholz und feine Edelholznuancen ergänzen die Komplexität. Dieser kraftvolle Wein bietet intensive schwarze Kirschen, Cassis sowie einen Hauch von Nugat, Mandarine und Minze, begleitet von einem schokoladigen Touch im Nachklang.

Der Chateau Lynch Moussas 2020 beeindruckt mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Lakritze und Gewürznelken. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur mit reifen Kirschen, Cassis und einem feinen Hauch von Vanille. Zedernholz und Tabaknuancen sowie eine frische, leicht süßliche Mitte tragen zur Komplexität bei. Der Abgang ist lang und frisch, begleitet von sanften, samtigen Tanninen und einer subtilen Eukalyptus-Note. Ein charmanter Pauillac, der Stärke und Eleganz vereint.

Der Chateau Lafleur Gazin 2020 präsentiert sich mit einer dominanten Tanninstruktur und viel Tiefe. Noten von süßem Tabak, Zedernholz und Minze, begleitet von getrockneten Blumen und Lakritze, entfalten sich nur zögerlich. Schwarze Früchte und Schokolade verleihen ihm eine berauschende Nase. Am Gaumen zeigt sich eine reiche Konzentration und frische, die von einer lebhaften Säure begleitet wird. Reife Kirschen und Pflaumen, durchzogen von feinen Röstnoten und einem Hauch von Orangenzesten, sorgen für ein harmonisches und saftiges Erlebnis. Der Wein überzeugt durch seinen muskulösen Charakter und kräftige Fruchtaromen, ergänzt durch Schokolade, Gewürze und eine dezente Malzaromatik. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, elegant und fein abgestimmt, mit integrierten, reifen Tanninen und einem langen, finessenreichen Abgang. Ein bezaubernder Pomerol, der schon jetzt zugänglich ist und durch seine Balance und Struktur besticht. Ein Wein von bemerkenswerter Frische und Spannung, der reichhaltige Fruchtaromen mit floralen Akzenten und subtilen Kräuteraromen verbindet.

Der Haut Bailly II 2020 präsentiert sich expressiv und charmant in der Nase, mit einer Fülle an roten Fruchtaromen und floralen Düften. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, geschmeidig und saftig, mit subtilen und dennoch fokussierten Tanninen. Die Balance und Harmonie sind hervorragend, was diesen Wein sehr ansprechend macht. Noten von roten und schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen verbreiten sich geschmeidig im Mund, begleitet von Anklängen von Sandelholz und dunkler Schokolade. Feine, seidige Textur und präzise, aromatische Nuancen machen diesen Wein zu einem eleganten Genuss, der lange nachklingt.

Der Chateau La Cabanne 2020 präsentiert sich weich, fruchtig und sehr ansprechend. Ein Ausbruch von dunklen roten und violetten Früchten, Lavendel, Gewürzen, Rosenblatt und Minze verleiht ihm seine charmante und sinnliche Persönlichkeit. Weiche, seidige Tannine umarmen das Ganze. Dieser geschmeidige, saftige Pomerol ist voller Eleganz mit einer köstlichen Reinheit der Früchte, samtigen Texturen und einem frischen, süßen, cremigen Abgang voller roter Früchte.

Der Chateau Clos Marsalette 2020 besticht durch seine üppigen, saftigen und sehr ausdrucksstarken Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, die von Nuancen von Lavendel, Nelken und Mokka begleitet werden. Die weichen Tannine verleihen ihm eine seidige Textur. Seine intensive und großzügige Aromatik wird durch subtile Noten von Bitterkaffee und Gewürzen ergänzt, die wunderbar mit den tiefen, konzentrierten Fruchtaromen harmonieren. Dunkles Rubingranat und ein opaker Kern zeugen von der kräftigen Struktur des Weins, während Nuancen von Nougat, Feigen, schwarzen Kirschen und kandierten Orangenzesten seine aromatische Palette erweitern. Die saftigen, reifen Pflaumen und die straffen Tannine im Abgang werden von dunklem Nougat und einer feinen Würze begleitet, die den Wein zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter machen. Mit floralen Noten, Orangenschalen und schwarzen Johannisbeeren zeigt dieser Wein eine helle und lebendige Aromatik. Der mittlere Körper und die ultrafeinen Tannine führen zu einem frischen und lebhaften Abgang. Ein Hauch von Tabak, Espressonoten und dunkler Schokolade runden das Geschmacksprofil ab und verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität.

Der Chateau Rouget 2020 überzeugt mit einem tiefdunklen Kern aus schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen, eingebettet in eine erfrischende Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die kräftigen Tannine umhüllen den Mund mit einem weichen Griff und die kühlen Blaubeerfrüchte, die Säure und die hinreißende Blumenaromatik schaffen eine wunderbare Balance. Der Geschmack von Tabak, Lakritze und Nelkengewürz begleitet den feinen Eichenholzabgang und verleiht dem Wein Tiefe und Struktur. Aromen von schwarzen Oliven, dunklen Früchten und Sandelholz dominieren die Nase, während am Gaumen eine volle, geschmeidige Textur mit samtigen und sanften Tanninen zu finden ist. Noten von Espresso, Bitterschokolade, Lackleder und Weihrauch entfalten sich und geben dem Wein Gewicht und Komplexität. Eine reife Fruchtkernstruktur mit Nuancen von Schokoladenüberzogenen Pflaumen und Mandarinenzesten führt zu einem luxuriösen und langanhaltenden Finish.

Der 2020 Chateau de Sales überzeugt durch seine saftige Intensität und leuchtenden roten Früchte, die delikat und lebendig im Glas erscheinen. Eine leichte Lakritznote verleiht ihm Ernsthaftigkeit. Der Wein ist schlank und direkt, gleichzeitig aber poliert und mit einem sauberen Abgang. Bei aller Lebendigkeit und guter Struktur zeigt er durchaus Biss und Kraft. Dunkles Rubingranat und Nuancen von Herzkirschen, Mandarinenzesten und Lakritze bilden die aromatische Basis. Cremig und rund mit Aromen von Brombeeren, schwarzer Olive, dunkler Schokolade und Haselnuss, ist er einfach verführerisch.

Der Chateau Saint-Pierre 2020 beeindruckt mit kraftvoller, viriler Struktur und außergewöhnlicher Tiefe. Superreife, dunkle Pflaumen, Schokolade, Räucheraromen und Lakritz verschmelzen in diesem üppigen, explosiven Pomerol. Einerseits samtige Textur, ergänzt um Haselnuss-, Johannisbeer- und Schokoladennoten, andererseits ausgereifte, gut integrierte Tannine. Wohlbalanciert und geschmeidig, mit einem langen, köstlichen Abgang. Ein facettenreicher Wein, der durch seinen kräftigen Geschmacksreichtum besticht.

Der Chateau Bourgneuf 2020 beeindruckt mit einem ausdrucksstarken Bouquet aus dunklen Früchten, feinen Veilchen und einem Hauch von schwarzer Olive. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, mit perfekt integrierten Tanninen, die ihm Struktur und Balance verleihen. Im Nachhall offenbaren sich Noten von Schokolade, dunklen Beeren und dezentem Tabak. Ein facettenreicher Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Der Chateau La Grave a Pomerol 2020 beeindruckt mit Aromen von Lakritz, blauen Früchten und Granatapfel, die von floralen Noten und einem Hauch von Konfitüre begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein reich und dicht mit Noten von Lakritz, Tabak, Nelken und dunkler Schokolade. Frische rote, blaue und schwarze Früchte, unterlegt mit würzigen Eichenaromen, runden das Geschmackserlebnis ab. Die seidige Textur und die reifen Tannine sorgen für eine harmonische Struktur, die von einem eleganten, salzigen Nachhall begleitet wird.

Der Chateau Fonbel 2020 besticht durch seine lebhafte und fruchtige Art. Saftige Aromen von Pflaumen, reifen Kirschen und Blaubeeren treffen auf eine wunderbare Weichheit am Gaumen. Blumige Noten heben den Kern von roten Beeren hervor, und ein sanft umschmeichelnder Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Das Bouquet wird von roten und schwarzen Johannisbeeren, sowie Anklängen von Tabak und Sandelholz geprägt. Die mittlere bis volle Körperstruktur, die reifen Tannine und die lebendige Säure machen diesen Saint-Émilion lebendig und ausdrucksstark.

Der Chateau Corbin 2019 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet aus reifer schwarzer Kirsche und Heidelbeerkonfitüre, untermalt von einem Hauch Lakritze und parfümiertem Pfeifentabak. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, begleitet von ausgewogenen Tanninen und mittlerem Körper. Die eleganten, klar vinifizierten Noten von blauen Beeren und dunklem Graphit führen zu einem fesselnden Finale. Dieser St.-Emilion ist ein Paradebeispiel für Raffinesse und Frische, und hebt sich besonders durch seine Vielschichtigkeit und die reifen Tannine hervor.

Der Chateau La Couspaude 2020 präsentiert sich mittel- bis tiefgründig rubinrot und entfaltet faszinierende Aromen von reifen Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott, begleitet von edlen Holznoten, Rosenöl und einem Hauch von Anis. Am Gaumen saftig und elegant, dominieren die frischen Kirscharomen, die von perfekt eingebundenen Tanninen und einer dezenten Note von Kakao im Abgang unterstützt werden. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der durch seine Komplexität und Balance besticht.

Der Chateau Faugeres 2020 überzeugt mit einem betörenden Bouquet aus roten Beeren, Pflaumen, Blumen und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Frucht, cremige Tannine und eine lebendige Frische im Abgang. Nuancen von Trüffeln, Kakao, und Lakritze paaren sich harmonisch mit edlem Holz und fruchtigem Pfeifentabak, um ein komplexes und elegantes Gesamtbild zu erzeugen. Der langanhaltende, intensive Nachklang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Der Chateau Couvent des Jacobins 2020 beeindruckt mit einem tiefen, komplexen Charakter. Aromen von Brombeermarmelade, Schokolade, Gewürzen und Lakritze vereinen sich mit erheblichen Noten von neuem Holz. In der Nase finden sich zudem dunkle Schokolade, getrocknete Blumen, Kirschen, Walnüsse und Orangenschale. Am Gaumen entfalten sich cremige Cassis- und Himbeerfrüchte, ergänzt durch feine Edelholznnuancen, Rosenblüten und einen Hauch von Nugat. Die reifen, feinkörnigen Tannine und die ausgeprägte Struktur verleihen diesem Wein Eleganz und Tiefe.

Der Chateau Bellevue 2020 präsentiert eine reiche und ausdrucksstarke Nase voller floraler Aromen und schwarzer Brombeeren. Trotz scharfer Töne und trockener Tannine, die noch nicht vollständig harmonieren, beeindruckt er mit einer feinen Kreidigkeit. Diese kraftvolle Komposition mit deutlichen Eichennoten und einem Hauch von Alkohol im Abgang hebt sich durch ihre lebhafte Frische hervor. Reife Kirschen, süße Feigen und Nuancen von Kokos, Gewürznelken und Vanille runden das Geschmackserlebnis ab. Ein saftiger, kraftvoller Begleiter, der mit zarten Nugatnoten im Abgang begeistert.

Tiefes Purpur-Rot, in der Nase dunkle Waldbeeren, Brombeere, Tee und Tabak. Am Gaumen satte, schwarze Frucht mit perfekter Reife. Schwarze Kirschen, wiederum Waldbeeren, Tee, Menthol, Tabak und Veilchen in einem komplexen Zusammenspiel mit exotischen Gewürznoten. Reife, präsente, feinsandig-süße Tannine und eine präzise ziselierte Säure, die mit den komplexen Terroirnoten eine irre Aromatik formen und dem Wein Zug verleihen. Super Abgang! Ein Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt ungemein viel Spaß macht und Vorfreude auf das, was noch kommen wird. Ein Hammer von einem Zweitwein.

Der Chateau La Fleur Morange von 2020 besticht durch ein komplexes Bouquet von duftenden Beerenfrüchten, Lakritze, Salbei, Veilchen und Tabakblatt. Am Gaumen entfalten sich reife schwarze Kirschen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. Die samtige Textur wird von integrierten Tanninen getragen, die für eine hervorragende Struktur sorgen. Der Abgang ist lang, würzig und komplex mit Nuancen von Nugat und einem Hauch von Kräutern und dunkler Schokolade.

Der Chateau Berliquet 2020 beeindruckt mit einem einladenden Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und betörenden floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Reinheit, ausbalanciert von feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Vielschichtig und mittelgewichtig entfalten sich Aromen von dunkler Schokolade, Lakritze und erdigen Nuancen. Bakgewürz und Veilchen runden das Geschmackserlebnis ab und führen zu einem langen, eleganten Abgang.

Der Chateau Clos de L'Oratoire 2020 ist ein beeindruckender Wein, der mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Lakritze betört. Nuancen von Rosmarin und getrockneten Kräutern fügen eine faszinierende Vielfalt hinzu. Am Gaumen entfalten sich Noten von Schokolade, Veilchen und Cassis, die durch eine feine Tanninstruktur und harmonische Balance getragen werden. Die elegante Textur und die angenehme Säure machen diesen Wein zu einem facettenreichen Genuss. Ein idealer Begleiter für gehobene Gerichte.

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Der Chateau Moulin Saint Georges 2020 verführt mit einem betörenden Duft von Kirschen, Pflaumen und floralen Noten, unterlegt von feinem Espresso und subtilen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich seine geschmeidige, mittlere Struktur, geprägt von intensiven, dunklen Beerenfrüchten. Die lebendige Frische und ein Hauch von Minze verschmelzen harmonisch mit samtigen Tanninen. Im eleganten Nachhall offenbart sich ein Hauch Schokolade, der den Genuss perfekt abrundet.

Wo andere über Kisten sprechen, sprechen Jean François und Veronique über Flaschen. 970 Flaschen haben sie vom Jahrgang 1999 abgefüllt. Aktuell sind es wenig mehr als 4000. So ist es nun mal, wenn man als Winzer gerade mal gute zwei Hektar hat auf denen Reben wachsen, die älter sind als 100 Jahre. 18 Monate lang wird die zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Franc bestehende Cuvée in ausschlie

Der Chateau Milens 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubin-/Purpurton und verführt mit Aromen von reifen Cassis- und schwarzen Himbeerfrüchten. Mit seinem mittleren Körper und den wohl ausgereiften Tanninen zeigt er klassische Noten von Blumen und Gewürzschrank. Dieser elegante Saint-Emilion beeindruckt durch seine perfekte Balance und Komplexität. Dunkle Kirsche, Zedernholz, Schokolade, Mocha sowie getrocknete Kräuter fügen Tiefe und Dichte hinzu und machen diesen Wein zu einem wahren Genuss.

Der Chateau Saintayme 2020 bezaubert mit seinem charmanten und vielschichtigen Charakter. Bereits heute offen und zugänglich, begeistern Aromen von zerdrückten roten Beeren, Gewürzen, weißem Pfeffer und Rosenblättern. Ein Hauch von neuer Eiche rundet das Geschmackserlebnis ab. Die seidigen, runden Tannine verschmelzen harmonisch mit Noten von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade. Frische, kühle Kräuter und eine feine Minznote verleihen dem Wein ein elegantes und raffiniertes Finish. Ein wahrhaft präziser und erfrischender Genuss.

Der Le Dragon de Quintus 2020 überzeugt mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen Note von Nougat. Der Wein präsentiert sich saftig und elegant, mit reifen Kirschen und einer guten Balance. Die frische Struktur und die reifen Tannine machen ihn zu einem harmonischen Speisenbegleiter. Noten von Blutorange, zerstoßenen Himbeeren, Zimt und neuem Leder ergänzen das Bouquet, während Lakritz, Weihrauch und Potpourri den Duft abrunden. Der Abgang ist glatt, verführerisch und von bemerkenswerter Länge.

Der Chateau La Serre 2020 präsentiert sich dunkel und vielschichtig, mit der Wärme des Jahrgangs in den reifen dunklen Früchten. Im Geschmack konzentriert und intensiv, zeigt der Wein eine lebhafte Gaumenpräsenz mit einer prägnanten Fruchtigkeit. Die Säure harmoniert mit den samtigen Tanninen, die sich angenehm auf der Zunge niederlassen. Noten von Lakritz und Minze runden das lange, saftige Finish ab. Ein komplexer Wein mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren, Schokolade und zarten Gewürzen.

Der Chateau Sansonnet 2020 ist ein wahrhaft beeindruckender Saint-Émilion. Er betört mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Gewürzen und neuem Leder. Der voluminöse Körper wird durch feinkörnige und samtige Tannine harmonisch ergänzt, während die Fruchtsüße von schwarzen Waldbeeren und roten Kirschen dominiert. Noten von Espresso, Lakritze und kandierten Orangenschalen verleihen zusätzliche Tiefe. Alles in allem ein opulenter, komplexer und langanhaltender Wein, der durch seine ausgezeichnete Balance besticht.

Der Chateau de Myrat 2020 überzeugt mit einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase zeigt er feine Noten von getrockneten Kamillenblüten, Akazienhonig und Orangenmarmelade, begleitet von einem Hauch Safran und weißen Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig mit intensiven Aromen von Mandarinenzesten, Zitronenverbene und Quitten, unterstützt von einer seidigen Textur und eingebundener Süße. Der Abgang ist geprägt von einer angenehmen Säure und endet harmonisch mit Anklängen von Cointreau und Pampelmuse.

Der Chateau Beau Site 2020 beeindruckt mit einer leuchtenden Attacke, gefolgt von kräftigen Tanninen, die durch die Höhenlage und den kiesdominierten Boden reifen konnten. Harmonische Noten von Cassis und würzigem Kreosot treffen auf Frische im langen Abgang. Dunkle Beerenfrüchte, Brombeeren und Kirschen mischen sich mit zarten Cassis-Aromen und blättrigen Nuancen. Ein mittlerer Körper mit feinen Tanninen, die sich angenehm über den Gaumen verteilen, und einer frischen, köstlichen Saftigkeit. Schwarze und rote Johannisbeeren, Kaffeebohnen, Lakritz und Rauch prägen das Bukett. Eine cremige Textur mit weichen, kalkhaltigen roten Früchten und einem Hauch von Schokolade im Mittelgaumen und Abgang.

Der Chateau Lafon Rochet 2020 beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Sein Bouquet offenbart florale Noten von Veilchen und Rosenblättern, reife Pflaumen sowie Anklänge von Nugat und Orangenschalen. Am Gaumen entfaltet sich ein saftiges Aromenspiel von Brombeerkonfit und eine feine Säurestruktur mit integrierten Tanninen. Der Abgang wird von einem dezenten Schokoladetouch begleitet und bleibt lange haften. Insgesamt zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Eleganz, was ihn zu einem unverkennbaren Genuss macht.

JAMES SUCKLING: "Really fresh and bright with clean currant and crushed stone aromas and flavors. Light-bodied. Orange peel. Dark earth. Delicious. Outstanding. Drink now."

Chateau Les Carmes Haut Brion – es lohnt sich! Chateau Les Carmes Haut Brion (Zweitwein: Le Clos Des Carmes) ist mit seiner Geschichte das aktuell einzigartigste, verrückteste und zugleich charismatischste Weingut in Pessac Leognan, wenn nicht im gesamten Bordelais. Patrice Pichet holte sich nach dem Erwerb des Anwesens umgehend den begnadeten Winemaker Guillaume Pouthier. Stéphane Derenoncourt steht beratend zur Seite. Mit dieser Besetzung scheint das Potenzial unendlich. Zudem setzte Stardesigner und Architekt Philippe Starck ein modernes Schiff ähnliches Gebäude in den Bachlauf vor das Chateau. Und dann ging auf dem Weingut die Post ab, wie selten zuvor in Bordeaux in so kurzer Zeit. Die gesamte Weltpresse, alle Weinhändler und Negociants pilgern seitdem zu dem Weingut und betteln um Wein. Seinen Namen verdankt das Weingut übrigens Ordensbrüdern, die es zwischen dem 16. Und 17. Jahrhundert besaßen und unter "Les Carmes" bekannt waren. So werden die Weine von Chateau Les Carmes Haut Brion ausgebaut Guillaume Pouthier baut seine Weine sehr reduktiv aus, was bedeutet, dass sie keine bewusste Sauerstoffzufuhr bekommen. Das Ergebnis: Die Weine werden frischer und haltbarer. Die gnadenlos guten Weine sind eine unübliche Cuvee aus um die 40 Prozent Cabernet Franc Trauben, jeweils etwa 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot Anteil. Unglaubliche 55 Prozent des Leseguts werden mit Stiel und Stängel vergoren. Das kommt von einer Praxis, die der Winemaker von der Rhone mitbrachte. Im Burgund wird ebenfalls so gearbeitet. Der Vorteil dieser Technik ist, dass die Weine deutlich mehr Frische und mehr Komplexität bei niedrigerem Alkoholgehalt bekommen. 80 Prozent werden in Barriques ausgebaut, 11 Prozent in großen Holztanks und 9 Prozent in Ton-Amphoren. Guillaume arbeitet bereits seit langem mit dieser Technik. Das Ergebnis in den Flaschen ist an Perfektion fast nicht zu überbieten. Rebfläche und Terroir von Les Carmes Haut Brion Les Carmes Haut Brion liegt umgeben von Wohnblocks und Wohnhäusern nur wenige Straßenbahnhaltestellen vom Zentrum der Stadt Bordeaux entfernt und ist der unmittelbare Nachbar von Chateau Haut Brion. Man muss also über die Qualität der Böden und Weinberge keine Worte mehr verlieren. Sie bringen mit die alterungsfähigsten Weine weltweit hervor. Das Potenzial dieser Böden zählt zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat, was die Nachbarn von Les Carmes Haut Brion analog unter Beweis stellen. Die Rebfläche ist mit einem Anteil von 10 Prozent Cabernet Sauvignon Reben bepflanzt, den Hauptanteil der Rebfläche machen jedoch Cabernet Franc und Merlot aus. Unger Weine engagierte sich von Beginn an auf dem Weingut in Pessac Leognan Wir waren bei Chateau Les Carmes Haut Brion von Anfang an mit im Boot. Unger Weine engagierte sich bereits zu einer Zeit, als noch kein herausragend großes Interesse an dem Weingut bestand. Heute sind es mit die gefragtesten Weine in ganz Bordeaux. Guillaume Pouthier versendete beispielsweise für den Jahrgang 2019 keine Muster für die Verkostung, wie etwa 10 bis 15 weitere Chateaux auch. Der Grund: Das Risiko sei dem General Manager zu hoch. Uns gegenüber erzählte Guillaume, als wir vor Ort waren, dass es nicht zielführend sei, seine Weine in einem so frühen Stadium zu verschicken. Er habe über den Verkostungsstatus und eventuelle Fehleinschätzungen zu wenig Kontrolle, was wir absolut nachvollziehen können. Die Fachpresse war über dieses Vorgehen sehr brüskiert, weshalb der Jahrgang 2019 zu dieser Zeit nur eine einzige Bewertung aufzuweisen hatte. Ausverkauft war der Wein dann übrigens in genau 12 Minuten.

Der Chateau Monbrison 2000 begeistert mit einer intensiv dunklen Granatfarbe und violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet ist geprägt von feinem Cassis, Maulbeeren, exotischen Holzaromen und gerösteten Himbeerkernen. Am Gaumen erstrahlt er dicht und charmant mit einem raffinierten Tanz zwischen roten und blauen Beeren. Eine elegante Adstringenz begleitet die reichlich vorhandenen Gerbstoffe harmonisch.

Monbrison ist ein eher unbekanntes Weingut in der Appellation Margaux. Vor kurzem, das heißt im Jahr 2012, wurde der Keller auf Chateau Monbrison komplett renoviert. Die 21 Hektar Weinberge von Chateau Monbrison sind bepflanzt mit 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Über die Jahre stieg der Anteil an Cabernet Sauvignon, während der Merlot weniger wurde. Chat

Chateau Angludet gehört zu den ältesten Weingütern in Bordeaux, seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1150 zurück und es umfasste zeitweise bis 130 Hektar, von denen 55 unter Reben standen. Im Jahr 1961 stießen Diana und Peter Sichel auf das zum Verkauf stehende Château Angludet und verliebten sich sofort in das Anwesen. Von der ruhmreichen Vergangenheit war damals nicht mehr viel zu sehen. Frost

WINE SPECTATOR: " Silky and sexy with lovely berry, tobacco character and fine silky tannins. Medium-bodied, with a caressing texture and a succulent finish. From a château to watch."

Im Glas dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Schokolade, schwarze Beeren, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen schöner Körper mit schwarzfruchtiger Aromatik, Heidelbeeren, floralen Noten, Valrhona Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritze. Enorme Mineralik, die diesem Wein im Zusammenspiel mit der maskulinen, aber feinen Tanninstruktur Energie und Struktur verleiht. Im Finale Salzigkeit und wiederum dunkle Früchte. Ein Wein, der über ein enormes Potential verfügt und jetzt gerade am Anfang steht.

WINE SPECTATOR: "Gorgeous aromas of raspberry sauce, with hints of vanilla. Full-bodied, with a dense fruit and silky tannin structure. This is always a winner in top years. And it's overlooked. Best after 2008. 3,750 cases made, 200 cases imported."

Nun sehen Sie einmal vom Etikett ab! Das ist wahrscheinlich älter als das Chateau. Clos Rene ist ein 12 Hektar Weingut mit klassischer Pomerol Bepflanzung: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Malbec. Die Weine von Clos Rene wiederspieglen den klassischen Pomerol Stil, keine 100% neues Holz (lediglich 25%), keine ultraspäte Lese und keine hoch technisierte Kellertechnik. Dafür bekommen sie auten

Nun sehen Sie einmal vom Etikett ab! Das ist wahrscheinlich älter als das Chateau. Clos Rene ist ein 12 Hektar Weingut mit klassischer Pomerol Bepflanzung: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Malbec. Die Weine von Clos Rene wiederspieglen den klassischen Pomerol Stil, keine 100% neues Holz (lediglich 25%), keine ultraspäte Lese und keine hoch technisierte Kellertechnik. Dafür bekommen sie auten

WEINWISSER: "Aufhellendes Rubin. Offenes, stark röstiges Bouquet, schlank und geradlinig. Im Gaumen wie ein feiner, delikater Burgunder, fast parfümierte Frucht, langes Finale, traumtänzerisch, schon jetzt ein Genuss."

Duhart Milon gehört seit 1962 zu den Besitztümern von Lafite Rothschild. Damals standen nur 17 Hektar der insgesamt 110 Hektar von Duhart Milon Rothschild unter Reben und selbst diese waren in keinem guten Zustand. Das hat sich längst geändert. In Spitzenjahren produziert Duhart Milon absolute Top-Weine. Viele unserer Kunden werden noch mit großer Freude an den tollen 82er Duhart Milon denken. Wel

WEINWISSER: "Sehr dunkles Granat-Purpur. Delikates, zart röstiges Pflaumenbouquet, verführerische Süssnote, Kakao und Kaffee, vermischt mit reifem Cassis. Saftiger delikater Gaumen, sehr feine, fast seidige Tannine, wiederum eine tolle, berauschende Aromatik, weich, elegant. Ein kleiner Graves-Star zu einem attraktiven Preis."

Der Chateau La Confession 2011 besticht durch sein poliertes, sehr ansprechendes Wesen mit Aromen von Brombeeren, dunkler Schokolade und einem Hauch von Sahne. Der mittel- bis vollmundige Körper wird von feinen Tanninen begleitet und hat einen frischen Abschluss. Noten von Schokolade und Espresso harmonieren perfekt mit der Frische von schwarzen Himbeeren. Ein dichter, süßer Duft von rauchigem Barbecue, roten und schwarzen Früchten sowie dezentem Holz runden das Bild ab. Im Gaumen entfaltet sich eine herrliche Mokkanote, die in einem kraftvollen, süßen Finale gipfelt.

Der Name von Chateau Rauzan Gassies geht auf zwei verschiedene Eigentümer zurück. Gegründet wurde das Chateau im Mittelalter von Angehörigen des Adelshauses Gassies, 1661 von Monsieur de Rauzan erworben. Gute 100 Jahre später wurde das Gut aufgeteilt in die Güter Rauzan-Gassies und Rauzan-Ségla. Nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges erwarb die Familie Quié Chateau Rauzan Gassies und erneuerte in d

Das sind die Köpfe hinter Chateau du Tertre Im 18. Jahrhundert wurde Chateau du Tertre von einem bedeutenden irischen Weinhändler namens Pierre Mitchell gegründet, der sich damit einen Traum erfüllte. Er war ein moderner, gebildeter und cleverer Geschäftsmann, der die erste Glasfabrik in Bordeaux eröffnete. Du Tertre wechselte nach seinem Tod immer wieder den Besitzer. Es gehörte unter anderem berühmten Familien wie de Brezets, Henri de Vallande und Koenigswaerter. Seit 1997 war Chateau du Tertre im Besitz von Éric Albada Jelgersma, der das Weingut mit enormen Investitionen wieder dorthin führen wollte, wo es einst war: nach ganz vorne. Der Familie Jelgersma gehören auch Chateau Giscours im Margaux sowie das italienische Weingut Caiarossa. Im Jahr 2021 wurde das Grand Cru Classé an die Unternehmerfamilie Helfrich verkauft, weil die Jelgersmas sich auf die Arbeit mit Chateau Giscours fokussieren möchten. Direktorin ist Cynthia Capelaere, technischer Direktor Romain Beurienne. Die Familie Helfrich ist seit drei Generationen im Wein- und Spirituosengeschäft im nördlichen Elsass tätig. Joseph Helfrich gründete 1979 Les Grands Chais de France, einer der größten Weinunternehmen in Frankreich mit rund 3.000 Hektar Rebfläche. Die jüngste Generation der Familie wird von Anne-Laure und ihrem Bruder Frederic repräsentiert. Terroir und Weinbereitung Das Weingut liegt in der Gemeinde Arsac am westlichen Rand der Appellation Margaux. Auf Chateau du Tertre stehen 40 Hektar unter Reben. Die Weinberge sind bestockt mit 64 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 10 % Merlot, und 6 % Petit Verdot. Die ältesten Rebstöcke wurden um 1961 herum gepflanzt. Im Durchschnitt sind die Reben rund 30 Jahre alt. Alle Trauben werden liebevoll von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation findet in Beton- oder Edelstahltanks statt, wobei auch Holzfässer zum Einsatz kommen, um den Wein zu verfeinern. Der Ausbau erfolgt mit viel Hingabe und Geduld in französischen Barriques, die sorgfältig ausgewählt werden, um dem Wein die perfekte Balance zu verleihen. Etwa die Hälfte der Fässer ist neu, während der Rest bereits einjährig ist und dem Wein eine subtile Komplexität verleiht. Der Wein reift zwischen 15 und 17 Monaten in den Fässern, um seine volle Potenz zu entfalten. Neben dem exquisiten Grand Vin gibt es auch einen Zweitwein mit dem Namen Les Hauts du Tertre. Seit 2015 wird auf dem Chateau nicht nur Rotwein, sondern auch der Weißwein Chateau du Tertre Blanc aus den für Bordeaux untypischen Rebsorten Chardonnay, Gros Manseng, Viognier und der in Bordeaux zugelassenen Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Zusammenfassend können wir für die Weine von Chateau du Tertre nur eine klare Kaufempfehlung aussprechen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die komplexe Aromen und eine elegante Struktur mit ausgeglichenen Tanninen schätzen.