Domaine Les Champs De L`Abbaye - Rully Blanc Les Chatalienne 2022

Positioniert unterhalb der Parzelle Les Cailloux, geht das Kalksteingestein rasch in eine mächtige Lage aus feinem, rotgefärbtem Ton über. Diese Lage weist dieselbe Ausrichtung und dasselbe Rebenalter wie Les Cailloux auf. Die Bewirtschaftung nahm 2015, nach einer Dekade der Renaturierung, wieder die Bodenbearbeitung auf. Das Alter der Weinreben liegt bei 35 bis 40 Jahren, und sie erstrecken sich über eine Fläche von 0,5 Hektar. Die Vinifikation entspricht jener der Burgunderweine aus der Côte Chalonnaise. Die Reifung erfolgt über 12 Monate, wobei 25% der Fässer neu sind.