Grandios gereifter Bordeaux - 59,00 Euro

Der Jahrgang 2014 ist mittlerweile 10 Jahre alt, zumindest auf dem Papier. Und die Weine dieses Jahrganges trinken sich bereits fantastisch, insbesondere der hoch bewertete und mit 59,00 Euro extrem günstig gepreiste 2014 DOMAINE DE CHEVALIER, den wir gerade im Glas hatten. Wir haben diesen Jahrgang seit der Subskription für 8 Jahre in unseren Kellern gereift und was diese Cuvee aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Petit Verdot am Gaumen veranstaltet, ist beeindruckend wie sexy zugleich. Apropos sexy, wir können Ihnen diesen Pessac in Formaten bis hin zur 18-Liter-Flasche offerieren!

OLIVIER BERNARD, der charismatische wie erfolgreiche Inhaber dieses Weingutes schreibt seit 1983 Jahr für Jahr eine Erfolgsgeschichte, die man nur als phänomenal bezeichnen kann. Auf den 45 ha Rotweinflächen der mitten im Wald gelegenen DOMAINE DE CHEVALIER entstanden so viele beeindruckende Jahrgänge an Weiß- und Rotweinen, dass man aus dem Schwärmen gar nicht herauskommt. Seit dem Jahrgang 2010 erfolgte die systematische Umstellung der Weinberge auf Biodynamie, OLIVIER BERNARD: „…our approach is deeply ecological…“. Dies kam dem Jahrgang 2014 enorm zugute. Selektive Handlese in kleine Lesebehälter, mehrfache optische Selektion, und eine 18-monatige Reifung in 30% neuen Barriques sind das Erfolgsrezept. Unsere Flasche 2014 DOMAINE DE CHEVALIER: „In der Nase dunkle, reife Früchte, Kirsche, Brombeere und Cassis, alles sehr animierend. Am Gaumen ein sich wiederholender Eindruck mit feiner Würze und ganz dezenten Holznoten. Ein Wein mit enormer Balance und Ausgeglichenheit, der jetzt bereits genial trinkbar ist. Ganz fein geschliffene Tannine, schöner Fluss, enorme Komplexität und eine dezente Exotik, einfach ein zeitgemäß interpretierter Bordeaux, der Trinkspaß par excellence bietet.“

2014 DOMAINE DE CHEVALIER ist bereits jetzt perfekt trinkbar, besitzt aber ein Alterungspotential von mindestens weiteren 20-30 Jahren. Günstiger werden Sie an diesen Wein aus perfekter Lagerung, insbesondere in Großflaschen, nicht mehr kommen.