Weine

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Der Chateau Moulin Saint Georges 2020 verführt mit einem betörenden Duft von Kirschen, Pflaumen und floralen Noten, unterlegt von feinem Espresso und subtilen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich seine geschmeidige, mittlere Struktur, geprägt von intensiven, dunklen Beerenfrüchten. Die lebendige Frische und ein Hauch von Minze verschmelzen harmonisch mit samtigen Tanninen. Im eleganten Nachhall offenbart sich ein Hauch Schokolade, der den Genuss perfekt abrundet.

Wo andere über Kisten sprechen, sprechen Jean François und Veronique über Flaschen. 970 Flaschen haben sie vom Jahrgang 1999 abgefüllt. Aktuell sind es wenig mehr als 4000. So ist es nun mal, wenn man als Winzer gerade mal gute zwei Hektar hat auf denen Reben wachsen, die älter sind als 100 Jahre. 18 Monate lang wird die zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Franc bestehende Cuvée in ausschlie

Der Chateau Milens 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubin-/Purpurton und verführt mit Aromen von reifen Cassis- und schwarzen Himbeerfrüchten. Mit seinem mittleren Körper und den wohl ausgereiften Tanninen zeigt er klassische Noten von Blumen und Gewürzschrank. Dieser elegante Saint-Emilion beeindruckt durch seine perfekte Balance und Komplexität. Dunkle Kirsche, Zedernholz, Schokolade, Mocha sowie getrocknete Kräuter fügen Tiefe und Dichte hinzu und machen diesen Wein zu einem wahren Genuss.

Der Chateau Saintayme 2020 bezaubert mit seinem charmanten und vielschichtigen Charakter. Bereits heute offen und zugänglich, begeistern Aromen von zerdrückten roten Beeren, Gewürzen, weißem Pfeffer und Rosenblättern. Ein Hauch von neuer Eiche rundet das Geschmackserlebnis ab. Die seidigen, runden Tannine verschmelzen harmonisch mit Noten von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade. Frische, kühle Kräuter und eine feine Minznote verleihen dem Wein ein elegantes und raffiniertes Finish. Ein wahrhaft präziser und erfrischender Genuss.

Der Le Dragon de Quintus 2020 überzeugt mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen Note von Nougat. Der Wein präsentiert sich saftig und elegant, mit reifen Kirschen und einer guten Balance. Die frische Struktur und die reifen Tannine machen ihn zu einem harmonischen Speisenbegleiter. Noten von Blutorange, zerstoßenen Himbeeren, Zimt und neuem Leder ergänzen das Bouquet, während Lakritz, Weihrauch und Potpourri den Duft abrunden. Der Abgang ist glatt, verführerisch und von bemerkenswerter Länge.

Der Chateau La Serre 2020 präsentiert sich dunkel und vielschichtig, mit der Wärme des Jahrgangs in den reifen dunklen Früchten. Im Geschmack konzentriert und intensiv, zeigt der Wein eine lebhafte Gaumenpräsenz mit einer prägnanten Fruchtigkeit. Die Säure harmoniert mit den samtigen Tanninen, die sich angenehm auf der Zunge niederlassen. Noten von Lakritz und Minze runden das lange, saftige Finish ab. Ein komplexer Wein mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren, Schokolade und zarten Gewürzen.

Der Chateau Sansonnet 2020 ist ein wahrhaft beeindruckender Saint-Émilion. Er betört mit reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Gewürzen und neuem Leder. Der voluminöse Körper wird durch feinkörnige und samtige Tannine harmonisch ergänzt, während die Fruchtsüße von schwarzen Waldbeeren und roten Kirschen dominiert. Noten von Espresso, Lakritze und kandierten Orangenschalen verleihen zusätzliche Tiefe. Alles in allem ein opulenter, komplexer und langanhaltender Wein, der durch seine ausgezeichnete Balance besticht.

Der Chateau Beau Site 2020 beeindruckt mit einer leuchtenden Attacke, gefolgt von kräftigen Tanninen, die durch die Höhenlage und den kiesdominierten Boden reifen konnten. Harmonische Noten von Cassis und würzigem Kreosot treffen auf Frische im langen Abgang. Dunkle Beerenfrüchte, Brombeeren und Kirschen mischen sich mit zarten Cassis-Aromen und blättrigen Nuancen. Ein mittlerer Körper mit feinen Tanninen, die sich angenehm über den Gaumen verteilen, und einer frischen, köstlichen Saftigkeit. Schwarze und rote Johannisbeeren, Kaffeebohnen, Lakritz und Rauch prägen das Bukett. Eine cremige Textur mit weichen, kalkhaltigen roten Früchten und einem Hauch von Schokolade im Mittelgaumen und Abgang.

Der Chateau Lafon Rochet 2020 beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Sein Bouquet offenbart florale Noten von Veilchen und Rosenblättern, reife Pflaumen sowie Anklänge von Nugat und Orangenschalen. Am Gaumen entfaltet sich ein saftiges Aromenspiel von Brombeerkonfit und eine feine Säurestruktur mit integrierten Tanninen. Der Abgang wird von einem dezenten Schokoladetouch begleitet und bleibt lange haften. Insgesamt zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Eleganz, was ihn zu einem unverkennbaren Genuss macht.

THE WINE ADVOCATE: "The 2014 Pinot Kirchenstück Brut Nature Réserve is the third edition that was produced after 2011 and 2012. Based on 35+-year-old Pinot Noir vines cultivated in the Hohen-Sülzen "Grosse Lage" Kirchenstück (Muschelkalk limestone topped by a layer of loam), vinified in stainless steel for nine months and aged on the bottle lees for 90 months, the citrus-colored wine opens with a deep, pure, tight, fresh and complex bouquet of iodine, limestone, lemon and orange zests. Pure and fresh on the palate, this is a tight and mineral and still young sparkling wine that will benefit from further bottle aging. The finish is very intense, pure and saline, with lots of grip and tension. This is a superb single-vineyard millesimé with great personality. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023."

FALSTAFF: "Strahlendes Rosarot. Im Duft nach Erdbeeren und feinen Küchenkräutern, Pampelmuse. Spannt sich saftig über den Gaumen, satter, klarer Fruchtkern, weich und ausgewogen, im Finale auf Eisbonbon und bleibt fruchtsüß über."

“In der Nase schöne Fruchtsüße reifer Erdbeeren, Waldboden und Pfeifentabak. Am Gaumen wiederum Erdbeere, Himbeere, Cranberry, weißer Pfeffer und feine Terroirnoten. Perfekt eingebundene, stützende Säure, feinkörniger, fruchtgetragener Fluss, der diesem Wein jugendliche Eleganz verleiht und in Kombination mit der Cremigkeit eines Wagyu oder Toro vom Tuna unschlagbar ist.“

Ein Boden reich an Kalk und durchsetzt mit Muschelschalen, dazu roter, eisenhaltiger Untergrund. Die Lage ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und befindet sich direkt unterhalb des Premier Cru, Le Clos des Miglands. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 45 Jahre alt. Die Dauer der Maischegärung lag bei 14 Tagen. Die Reifung wurde über einen Zeitraum von 12 Monaten in Holzfässern vollzogen, von denen 35% neu waren und vornehmlich aus dem Jupilles-Wald stammen.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche mit festem Kalkgestein (bekannt als Nantoux-Kalk), das größtenteils von einem Steinacker bedeckt ist und kaum über Feinerde verfügt. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für viel Wind. Im Jahr 2015 wurde nach einer zehnjährigen Phase der Begrünung wieder mit der Bodenbearbeitung begonnen. Die Weinreben sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die gesamte Ernte wird pneumatisch gepresst, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Fässern statt, von denen 30% neu sind.

JAMES SUCKLING: "Cool and restrained for a top site that tends towards extravagance. On the concentrated and precise palate the world looks more rosy and the stone fruit aromas are deep and fine. Very intense, salty finish, which is the best aspect of this medium-bodied wine. Drink or hold."

Der Riesling Schütt Smaragd 2021 präsentiert sich mit einem bezaubernden Bouquet von reifen Aprikosen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine scharfe, stachelige Würze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration und Reinheit, unterstrichen von salzigen und zitronigen Noten, Zitrustönen und leicht pfeffrigen Noten. Eine feinziselierte Struktur und seidiges Mundgefühl treffen auf eine feinstrahlige Säure, die den eleganten und ausgewogenen Charakter dieses Weins unterstreicht. Der Abgang besticht durch seine enorme Länge und ein köstliches Zusammenspiel von Frucht und Würze, das retronasalen Charme versprüht.

Riesling Kellerberg Smaragd 2019 überzeugt mit einem breit gefächerten Aroma von würziger Birne und einem Hauch weißer Pilze. Am Gaumen bietet er eine geschmeidige, relativ weiche Textur mit einem moderat langen, würzigen Nachklang. Die Nase wird durch auffällige Noten von Sternfrucht, weißem Pfirsich und Jasmin beeindruckt, die zu einem hochkonzentrierten und doch gestochen scharfen Geschmackserlebnis führen. Insbesondere die intensive Amalfi-Zitrone und Limettenschale prägen das energetische Finale. Ein dichter Fruchtstrauß mit feiner Aprikose und Aprikosenschale, präzise und charmant, verschmilzt zu einem saftigen und klaren Genuss, der lange nachklingt und exotische Früchte hervorhebt.

JAMES SUCKLING: "Really fresh and bright with clean currant and crushed stone aromas and flavors. Light-bodied. Orange peel. Dark earth. Delicious. Outstanding. Drink now."

Chateau Les Carmes Haut Brion – es lohnt sich! Chateau Les Carmes Haut Brion (Zweitwein: Le Clos Des Carmes) ist mit seiner Geschichte das aktuell einzigartigste, verrückteste und zugleich charismatischste Weingut in Pessac Leognan, wenn nicht im gesamten Bordelais. Patrice Pichet holte sich nach dem Erwerb des Anwesens umgehend den begnadeten Winemaker Guillaume Pouthier. Stéphane Derenoncourt steht beratend zur Seite. Mit dieser Besetzung scheint das Potenzial unendlich. Zudem setzte Stardesigner und Architekt Philippe Starck ein modernes Schiff ähnliches Gebäude in den Bachlauf vor das Chateau. Und dann ging auf dem Weingut die Post ab, wie selten zuvor in Bordeaux in so kurzer Zeit. Die gesamte Weltpresse, alle Weinhändler und Negociants pilgern seitdem zu dem Weingut und betteln um Wein. Seinen Namen verdankt das Weingut übrigens Ordensbrüdern, die es zwischen dem 16. Und 17. Jahrhundert besaßen und unter "Les Carmes" bekannt waren. So werden die Weine von Chateau Les Carmes Haut Brion ausgebaut Guillaume Pouthier baut seine Weine sehr reduktiv aus, was bedeutet, dass sie keine bewusste Sauerstoffzufuhr bekommen. Das Ergebnis: Die Weine werden frischer und haltbarer. Die gnadenlos guten Weine sind eine unübliche Cuvee aus um die 40 Prozent Cabernet Franc Trauben, jeweils etwa 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot Anteil. Unglaubliche 55 Prozent des Leseguts werden mit Stiel und Stängel vergoren. Das kommt von einer Praxis, die der Winemaker von der Rhone mitbrachte. Im Burgund wird ebenfalls so gearbeitet. Der Vorteil dieser Technik ist, dass die Weine deutlich mehr Frische und mehr Komplexität bei niedrigerem Alkoholgehalt bekommen. 80 Prozent werden in Barriques ausgebaut, 11 Prozent in großen Holztanks und 9 Prozent in Ton-Amphoren. Guillaume arbeitet bereits seit langem mit dieser Technik. Das Ergebnis in den Flaschen ist an Perfektion fast nicht zu überbieten. Rebfläche und Terroir von Les Carmes Haut Brion Les Carmes Haut Brion liegt umgeben von Wohnblocks und Wohnhäusern nur wenige Straßenbahnhaltestellen vom Zentrum der Stadt Bordeaux entfernt und ist der unmittelbare Nachbar von Chateau Haut Brion. Man muss also über die Qualität der Böden und Weinberge keine Worte mehr verlieren. Sie bringen mit die alterungsfähigsten Weine weltweit hervor. Das Potenzial dieser Böden zählt zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat, was die Nachbarn von Les Carmes Haut Brion analog unter Beweis stellen. Die Rebfläche ist mit einem Anteil von 10 Prozent Cabernet Sauvignon Reben bepflanzt, den Hauptanteil der Rebfläche machen jedoch Cabernet Franc und Merlot aus. Unger Weine engagierte sich von Beginn an auf dem Weingut in Pessac Leognan Wir waren bei Chateau Les Carmes Haut Brion von Anfang an mit im Boot. Unger Weine engagierte sich bereits zu einer Zeit, als noch kein herausragend großes Interesse an dem Weingut bestand. Heute sind es mit die gefragtesten Weine in ganz Bordeaux. Guillaume Pouthier versendete beispielsweise für den Jahrgang 2019 keine Muster für die Verkostung, wie etwa 10 bis 15 weitere Chateaux auch. Der Grund: Das Risiko sei dem General Manager zu hoch. Uns gegenüber erzählte Guillaume, als wir vor Ort waren, dass es nicht zielführend sei, seine Weine in einem so frühen Stadium zu verschicken. Er habe über den Verkostungsstatus und eventuelle Fehleinschätzungen zu wenig Kontrolle, was wir absolut nachvollziehen können. Die Fachpresse war über dieses Vorgehen sehr brüskiert, weshalb der Jahrgang 2019 zu dieser Zeit nur eine einzige Bewertung aufzuweisen hatte. Ausverkauft war der Wein dann übrigens in genau 12 Minuten.

Der Chateau Monbrison 2000 begeistert mit einer intensiv dunklen Granatfarbe und violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet ist geprägt von feinem Cassis, Maulbeeren, exotischen Holzaromen und gerösteten Himbeerkernen. Am Gaumen erstrahlt er dicht und charmant mit einem raffinierten Tanz zwischen roten und blauen Beeren. Eine elegante Adstringenz begleitet die reichlich vorhandenen Gerbstoffe harmonisch.

Der Sauvignon blanc Zieregg Große STK Lage 2019 beeindruckt mit einer dichten und kompakten Struktur, die sich langsam öffnet. Die ausdrucksstarken Aromen von Rosmarin, Thymian und Salbei heben diesen Wein weit von den üblichen Klischees der Rebsorte ab. Am Gaumen zeigt er sich straff und intensiv, mit eleganten Zitrusnoten und einer bemerkenswerten Balance. Ein Hauch von rauchiger Reduktion und eine kalkige, würzige Note verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Die Aromen von Zitronenschale, weißem Pfirsich, Thymian und Stachelbeere werden von einem frischen Meersalzaroma im Abgang begleitet. Ein Erlebnis der Extraklasse!

FALSTAFF: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Röstaromen, ein Hauch von Mandarinen, zarte florale Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftig, weiße Apfelfrucht, engmaschig, finessenreich strukturiert, ein Hauch von Limette, rassig, tänzelt auf der Zunge, sehr animierend und doch ernsthaft, sehr verführerischer Speisenbegleiter."

Monbrison ist ein eher unbekanntes Weingut in der Appellation Margaux. Vor kurzem, das heißt im Jahr 2012, wurde der Keller auf Chateau Monbrison komplett renoviert. Die 21 Hektar Weinberge von Chateau Monbrison sind bepflanzt mit 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Über die Jahre stieg der Anteil an Cabernet Sauvignon, während der Merlot weniger wurde. Chat

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2017 präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit zarten Silberreflexen. In der Nase entfalten sich frische Orangenzesten, feine gelbe Ringlotten und ein Hauch von Mango und Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe, saftige Struktur mit eleganter Säure und feinen gelben Fruchtnuancen, begleitet von einem dezenten Ananasaroma im Abgang. Die feine Würze und Textur sowie das cremige Mundgefühl mit Noten von Amalfi-Zitrone und Aprikose machen diesen Wein besonders köstlich und harmonisch.

Chateau Angludet gehört zu den ältesten Weingütern in Bordeaux, seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1150 zurück und es umfasste zeitweise bis 130 Hektar, von denen 55 unter Reben standen. Im Jahr 1961 stießen Diana und Peter Sichel auf das zum Verkauf stehende Château Angludet und verliebten sich sofort in das Anwesen. Von der ruhmreichen Vergangenheit war damals nicht mehr viel zu sehen. Frost

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

WINE SPECTATOR: " Silky and sexy with lovely berry, tobacco character and fine silky tannins. Medium-bodied, with a caressing texture and a succulent finish. From a château to watch."

Im Glas dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Schokolade, schwarze Beeren, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen schöner Körper mit schwarzfruchtiger Aromatik, Heidelbeeren, floralen Noten, Valrhona Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritze. Enorme Mineralik, die diesem Wein im Zusammenspiel mit der maskulinen, aber feinen Tanninstruktur Energie und Struktur verleiht. Im Finale Salzigkeit und wiederum dunkle Früchte. Ein Wein, der über ein enormes Potential verfügt und jetzt gerade am Anfang steht.

WINE SPECTATOR: "Gorgeous aromas of raspberry sauce, with hints of vanilla. Full-bodied, with a dense fruit and silky tannin structure. This is always a winner in top years. And it's overlooked. Best after 2008. 3,750 cases made, 200 cases imported."

Der Hohenmorgen Riesling Trocken GG 2022 präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bukett, das zunächst eine dezent herbe, reife gelbe Apfelnote zeigt. Am Gaumen dominiert die salzige Hefenote, die die Frucht zunächst zurückhält, aber Schlankheit und Leichtigkeit ausstrahlt. Dieser Pfälzer Riesling beeindruckt mit tiefen Aromen von Pfirsich und Kaki, die im langen und raffinierten Abgang zur Geltung kommen. Feine Tannine sind nahtlos integriert und verleihen dem Wein eine harmonische Struktur.

Das Weingut von Winning, ein Juwel des deutschen Weinbaus, gelegen in der malerischen Pfalz in der Nähe der charmanten Stadt Neustadt an der Weinstraße. Mit einer bemerkenswerten Geschichte und einer tief verwurzelten Leidenschaft für das Winzerhandwerk bietet das Weingut von Winning ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber. Es wurde im 19. Jahrhundert von Friedrich Deinhard gegründet. Seitdem

Der Riesling Kalkofen GG 2022 beeindruckt durch ein leicht exotisches Bouquet, das Aromen von Banane und Papaya kombiniert, ergänzt durch florale Noten von Lavendel. Am Gaumen zeigt er sich sehr balanciert, mit gut integrierter Säure und einem Hauch Süße. Die fein nuancierten Aromen von Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Mango verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit, die durch subtile Karamellnoten angereichert wird. Der Wein endet mit einem lang anhaltenden, ausgewogenen Finale, das an Ananas-Chutney erinnert.

Der Forster Ungeheuer Riesling GG 2022 überzeugt mit einem dezenten Duft nach Steinobst und einer subtilen Cremigkeit. Sein Geschmack startet mit feinen Zitronennoten und entfaltet auf der Zunge eine beeindruckende Komplexität. Der Wein zeigt sich druckvoll und rassig im Mund, mit einem dichten, strukturierten Charakter und einer samtigen Fülle. Die harmonische Verbindung von Säure und feinen Tanninen verleiht ihm eine eindrucksvolle Länge, die zum Genießen einlädt.

Der Saarburger Alte Reben Trocken 2022 begeistert mit seinen glorreich aromatischen Aromen, die von weißen Blüten und Zitronenaromen dominiert werden. Der Duft von reifer Apfelschale, Kamille und Orangenöl vereint sich mit Wiesenkräutern und saftigem weißen Pfirsich. Am Gaumen zeigt der Wein schöne Frische und eine lebendige Säure, unterstützt von einer subtilen Cremigkeit. Komplex und vielschichtig offenbart sich eine elegante Kombination von grünem Mango, kandierter Zitronenschale und weißem Pfeffer. Die Länge ist beeindruckend, der Nachhall präzise und fein.

Der Rausch Riesling Kabinett 2022 präsentiert sich mit einem verlockenden Bouquet von würziger Grapefruit und Orangenschalen, flankiert von zarten, floralen Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine raffinierte Mischung aus weißem Pfeffer, saftigem Pfirsich und einem feinen Säurenerv, die zusammen eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Komplexität erzeugen. Ein langer, finessenreicher Abgang, der florale und lakritzartige Noten kunstvoll verwebt, rundet das Bild dieser geschmeidigen Delikatesse ab.

Der Deidesheimer Kieselberg Riesling Trocken GG 2022 beeindruckt durch seine aromatische Nase, die subtile Anklänge von tropischen Früchten und salziger Hefe offenbart. Am Gaumen entfaltet sich ein salzig-hefiger Geschmack, der von einer frischen Zitrusnote begleitet wird. Saftige Grapefruit- und Blutorangen-Aromen verleihen dem Wein eine verführerische Fruchtigkeit, während eine ausgewogene Säure das Gesamtbild stimmig ergänzt. Die belebende Struktur wird von einer leichten Hefenote unterstrichen. Dieser Wein ist satt und konzentriert, mit einem kraftvollen Kern und trockenem Abgang.

Der Scharlachberg Riesling GG 2022 besticht durch seine gigantische Reife, welche die gesamte Wärme des heißen, trockenen Sommers einfängt. Aromen von riesigem goldenen Obst, untermalt von einer herrlichen Würzigkeit, die an zerstoßene Farne und Pfeffer erinnert, prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich die konzentrierte Struktur mit Zitruszesten und nassen Teeblättern, während zarte Tannine und eine feine Saftigkeit das elegante, gut ausgewogene Gesamtbild abrunden. Der lange, komplexe Abgang wird von würzigen Zitrusaromen begleitet und hinterlässt einen nachhaltig beeindruckenden Eindruck.

Der Rausch Riesling Grosses Gewächs 2022 besticht durch ein feines Bouquet von weißen Blüten, Weinbergpfirsich und Zitrusnoten, ergänzt durch Wiesenkräuter, Brennnessel und Ingwer. Am Gaumen zeigt er sich saftig und gut ausbalanciert mit subtiler Frucht und eleganter Textur. Helle Früchte wie Williams-Birne, gelber Apfel und weißer Pfirsich vereinen sich mit einer cremigen Note. Seine delikate Struktur und prägnante Säurefrische machen diesen Riesling außergewöhnlich charmant und angenehm zu trinken.

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Haardter Bürgergarten Riesling trocken VDP. Erste Lage opens with a clear, pure, intense and fresh, rather bright and elegant, harmonious bouquet of ripe fruits. Saline and savory on the palate, this is a full-bodied, rich and sustainable dry Riesling from heavy Letten marl soils. The wine finishes with lingering salinity and mineral freshness. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2022."

Der Höllberg Riesling GG 2021 begeistert mit einer wahren Geschmacksexplosion aus Pfirsich, Aprikose und Mandarine, durchzogen von einer faszinierenden, mineralischen Säure. Aromatische Noten von zitronigem Steinobst, gereiften Orangen und saftigem Kernobst verbinden sich mit erdigen Nuancen zu einem harmonischen Bouquet. Dieser feinstrukturierte, ausgewogene Riesling besticht durch seine lebhafte Frische und langanhaltenden, zitrus-betonten Abgang.

Der Heerkretz Riesling GG 2021 beeindruckt mit seiner komplexen Aromenvielfalt und präzisen Struktur. Im Bukett entfalten sich klare Noten von Zitrone, Limette, gelbem Apfel und subtilen Gewürzen, begleitet von einem Hauch von Kamille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und tief, mit reifer Frucht und gut konturierter Säure. Die Aromen von Ananas, Quitte, getrockneter Aprikose und Koreanischer Birne werden durch eine salzige Note und feine Pfefferakzente perfekt ergänzt. Ein ausgewogener, langer Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab.

FALSTAFF: "Satt glänzendes Granat mit rubinroten Nuancen. Elegant und einladend in der Nase mit präziser Frucht, leicht gekühltes Holz, Hibiskus, ein Hauch Muskatnuss. Am Gaumen präsent mit schöner Spannung und feinkörnigem Tannin, erneut präzise Frucht, anhaltend, sehr gelungen."

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams: 2022 Vernatsch Mediaevum Kurze Kaltmazeration, anschließend Vergärung im Stahltank für 1 Woche, biologischer Säureabbau und Reife für 6 bis 8 Monate im Stahltank und für 1/3 im großen Holzfass. In der Nase: Grandioses Erdbeerflavour und zarte Kirscharomen.   Am Gaumen: Laut der Fachpresse - Best-of Vernatsch!  Was wir gerne unterstreichen! Erdbeerdrops und Erdbeermark, japanische Weinbeere und Mandelstaub. Feine, weiche Tannine und ein perfektes Säurespiel. Leicht gekühlt zur Brettljause, eine Südtiroler Offenbarung!

In der Nase: Orange und süße Limone, Sauvignon-typische Holunder Aromatik. Im Hintergrund Johannisbeere und Nashi-Birne. Am Gaumen: Sehr elegante, weiche Gerbstoffe. Junge Haselnuß, sicilianische Orange, Mango und Papaya. Schöne Mineralik, die dem Wein eine kühle und frische Aromatik verleiht.

Im Jahr 1996 übernimmt Florian Brigl den historischen Gutshof Kornell von seinem Vater, ein Anwesen, das stolz auf mehrere hundert Jahre Weinbautradition zurückblicken kann. Bereits mit dem Jahrgang 2001 werden die ersten selbst abgefüllten 6000 Flaschen unter eigenem Etikett hergestellt, mittlerweile verlassen das in Siebeneich gelegene Gut 150.000 Flaschen. 21 Hektar bewirtschaftet das Team, wob

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Ein grandioser, betörender, unkomplizierter und animierender Rosé für jede Gelegenheit! In der Nase: Viel Papaya und Wassermelone, süßer Rhabarber und aromatische weiße Himbeeren. Am Gaumen: Saftige, sonnengereifte Erdbeeren und rotfleischiger Blutpfirsich. Dezente Aromen von Blaubeeren und süßer Orange mit einem Hauch Hibiskus. Eine Frische, wie nach dem Genuss eines Erdbeersorbets. Ein sensationeller Wein mit lediglich 11% Vol. Alkohol.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves