Weine

Der Chapelle d'Ausone 2020 besticht durch eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Dunkle Kirschen, Pflaumen, Mokka, getrocknete Kräuter, Ingwer, Leder und getrocknete Blumen vereinen sich zu einem ausdrucksstarken Geschmacksbild. Der Wein präsentiert sich mittelgewichtig und exotisch mit reichlich Charakter. Seine Reinheit wird durch die Nuancen von zerstoßenen Johannisbeeren und Himbeeren sowie einem Hauch von Veilchen und Lavendel unterstrichen. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und energiegeladen, begleitet von feinen Tanninen und einer lebhaften Bitterorange im Abgang.

Der Chateau Roc de Cambes 2020 entfaltet ein potentes und vielschichtiges Bouquet. Eröffnet wird die Aromatik von hellen Frucht-Akzenten, zerdrückten Blüten, Blutorange, Minze und getrockneten Kräutern. Ausdrucksstarke Säuren und ein offenes Aromenspiel verleihen dem Wein Energie. Am Gaumen zeigt sich eine spannende Kombination aus schwarzen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Himbeeren und Vanilleschote, ergänzt durch Noten von Waldlaub, Tabak und Gewürzschachtel. Dieser körperreiche Wein zeichnet sich durch eine cremige Textur, feinkörniges Tannin und kräftige Struktur aus und begeistert im Abgang mit einer markanten Fruchttiefe und Komplexität.

Der Le Clarence de Chateau Haut Brion 2020 zeigt ein tiefes, granat-lila Farbbild und präsentiert klassische Aromen von saftigen Pflaumen und Cassis, begleitet von Nuancen von Bleistiftspänen, Walduntergrund und feinsten erdigen Akzenten. Am Gaumen offenbart sich ein mittel bis vollmundiger Körper, reich und vielschichtig, mit reifen Tanninen und einer festen, körnigen Textur. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, unterstrichen von einem erfrischenden Finale, das die typischen Charakteristika dieser geschätzten zweiten Cuvée eindrucksvoll wiedergibt.

Der Domaine de Chevalier 2020 verzaubert mit einer außergewöhnlichen Reinheit und Frische. Aromen von roten Kirschen, Blutorange, Minze, Sternanis und Zimt verschmelzen harmonisch. Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren bestechen in der Nase, begleitet von Noten von Lakritz, Tabak und zarten Bitterschokoladen-Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich pure schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch einen Hauch von Cassis, Graphit und feinen tanninhaltigen Strukturen. Ein üppiger Mundgefühl mit klaren und präzisen Aromen, die lange nachklingen.

Der La Chapelle Mission Haut Brion 2020 verführt bereits ab dem ersten Schluck mit seiner reichhaltigen, dichten Struktur und beeindruckenden Balance. Aromen von reifen roten Beeren, Rosenblättern und Gewürzen verschmelzen mit Anklängen von Cassis, dunklen Kirschen und Pflaumen. Noten von Sandelholz, Zedernholz, Kardamom und Gewürznelken fügen sich harmonisch ein. Dieser Wein ist mittel- bis vollmundig, elegant und saftig, mit samtigen, gut integrierten Tanninen. Der lange, intensive Abgang begeistert mit würzigen Nuancen und einer feinen Frische.

THE WINE ADVOCATE: "Another terrific vintage for this wine, the 2020 Domaine de Chevalier Blanc unwinds in the glass with aromas of nectarine, pear, nutmeg, passionflower and hazelnuts. Medium to full-bodied, fleshy and seamless, with racy acids and a bright, pure profile, it nips at the heels of the brilliant and somewhat racier, more refined 2019."

Der Clos du Marquis 2017 präsentiert sich dunkel und einladend mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Veilchen. Im Geschmack entfaltet sich eine spannende Mischung aus reifen dunklen Kirschen, Pflaumen, Schokolade sowie einem Hauch von Süßholz und Gewürzen. Die perfekt eingebundenen Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine beachtliche Balance und ein langanhaltendes, elegantes Finale. Ein komplexer und vielschichtiger Saint-Julien, der bereits jetzt große Trinkfreude bereitet.

Der Chateau Lafleur 2020 präsentiert sich in seiner opulentesten Form mit einem intensiven Zusammenspiel von Aromen. Schon beim Öffnen steigen die Düfte von Veilchen, Rosen, Kakaobohnen, Minze und Lakritze in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine ungemein dichte Struktur aus dunklen Früchten wie Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von dunkler Schokolade und Gewürzen. Die feinen, polierten Tannine und die perfekte Balance führen zu einem langen, harmonischen Finale, das die Komplexität und Raffinesse dieses Weins eindrucksvoll unterstreicht.

Der Chateau Brane-Cantenac 2020 begeistert mit einer intensiven Aromatik von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Menthol. Der Wein zeigt am Gaumen eine reiche, konzentrierte Textur, die durch feine, aber feste Tannine gut strukturiert ist. Nuancen von Lakritz, Tabak und dunkler Schokolade verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von eleganten, geschliffenen Tanninen und einer erfrischenden Frische, die die Intensität der Frucht perfekt balanciert. Ein wahres Meisterwerk, das mit klarer Definition und bemerkenswerter Eleganz überzeugt.

Der Chateau Duhart Milon 2020 besticht durch seine kraftvolle Eleganz. Aromen von dunklen Kirschen, reifen Zwetschgen, Brombeerkonfit und kandierten Orangenzesten treffen auf subtile Noten von Tabak, Lakritz und Menthol. Die feinen Tannine und die saftige, schokoladige Textur verleihen ihm eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Der Abgang ist geprägt von salzigen Nuancen und einem einladenden, langen Finish. Ein meisterhaft komponierter Pauillac, der durch seine Struktur und Frische beeindruckt.

Der Pavillon Blanc 2020 präsentiert sich mit einer eleganten Aromatik von Aprikose, Passionsfrucht, Minze und Limette, die sich wunderbar im Glas entfalten. Eine komplexe Struktur, geprägt von lebhafter Säure und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Opulenz, zeichnet diesen Wein aus. Am Gaumen zeigen sich Noten von Holunderblüte, grünem Apfel, Zitrone und Lemongras, begleitet von einem Hauch von Bitterorange und Satsuma. Mit einem cremigen Mundgefühl und einem knackigen, sauberen Abgang strahlt dieser Weißwein enorme Energie und Klarheit aus.

Der Dom Perignon Champagner Brut 1998 präsentiert sich in einem verführerischen Hellgelb. In der Nase verwebt er ein delikates Bouquet aus roten Beeren, Butter und Toast, das später eine erdige, rauchige Note annimmt. Am Gaumen entfaltet er reichhaltige Aromen von gelber Pflaume und reifer Birne, die durch eine knackige Frische akzentuiert werden. Seine mittlere Fülle wird durch Noten von Zitrone, Orangenschale und Brioche bereichert. Der Champagner zeigt eine bemerkenswerte Balance und feine vibrierende Lebhaftigkeit. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch Nuancen von Honig, Vanille und leichtem Kaffee, die sich mit der Zeit weiter entfalten. Ein wahrlich eleganter Tropfen.

Der Chateau Pedesclaux 2020 besticht durch eine faszinierende Komplexität, die sich in einem intensiven Duft von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Kirschen manifestiert. Subtile Tabaknoten und florale Anklänge verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit geschmeidigen, fein integrierten Tanninen und einer angenehm frischen Säure. Noten von dunkler Schokolade, Menthol und würzigen Kräutern wie Rosmarin ergänzen die Fruchtaromen. Das Finale ist langanhaltend und findet durch die feine Süße sowie die frische Struktur einen perfekten Abschluss. Ein hervorragender Wein für besondere Anlässe.

Der Le Petit Mouton 2020 besticht durch eine komplexe und intensive Aromatik. In einem tiefen Rubinrot präsentiert sich dieser wunderbare Wein, der mit kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur begeistert. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschen und Cassis vermengen sich harmonisch mit Nuancen von Tabak, Minze und einer feinen Würze. Dunkle Schokolade und geröstete Kakao-Bohnen umhüllen den Gaumen, während zarte Noten von Veilchen und ein Hauch Zimt den komplexen Abgang abrunden. Ein Wein von großer Präzision und samtiger Textur, der außergewöhnliche Länge und Tiefe offenbart.

WEINWISSER: "Helles Goldgelb. Vielschichtiges Bouquet mit rauchig unterlegtem Aprikosengelee, einem Hauch Holunder, Zitronengras, Nougat und Haselnussgremolata. Am Gaumen sehr elegant mit feiner Cremigkeit, recht fokussiert, dabei dicht und fein, wieder Quitte, etwas Tabak und Muskatnuss, fein gewoben, reife Perlage und recht weit in der Entwicklung."

Der Dom Perignon Champagner Brut 1999 entfaltet eine aromatische Fülle, die eine großzügige und expansiv angelegte Stilistik offenbart. Feine Rauchnoten, Toast und reife Fruchtaromen verbinden sich auf harmonische Weise. Das Bouquet entwickelt sich zu Nuancen von Feige, Quitte und Orangengärten. Am Gaumen zeigt er sich zunächst stahlhart, bevor ein flintiges, fast salziges Finale eine symmetrische Harmonie vervollständigt und großen Genuss bereitet. Ein Champagner, der mit seinem ausgereiften, nussigen Charakter überzeugt.

Der Dom Perignon Champagner Brut 2000 verführt mit einem komplexen Bouquet und einer Eleganz, die ihresgleichen sucht. Vielschichtige Aromen von frischer Brioche, Vanille und geräuchertem Aprikosengelee werden durch Noten von Haselnuss und Zitruscreme ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Champagner fokussiert und cremig, mit einem Hauch von Lemon Curd und feiner Schaumigkeit, die zu einer lebendigen Perlage führt. Reife Pfirsich- und Grapefruitnoten runden das Geschmacksprofil ab, während eine dezente Frische den langen, verführerischen Abgang begleitet.

Der Chateau Pichon Longueville Baron 2020 besticht durch fabelhafte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und einem Hauch von Bleistift. Violette und andere florale Noten bereichern das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit unglaublich umfassenden Tanninen, die eine samtige Textur aufweisen. Die Struktur des Weins ist herausragend, mit viel Spannung und Finesse. Er umhüllt den Gaumen mit Schichten von dunklen schwarzen und roten Früchten, Rauch, Tabak und dunkler Schokolade. Der lange, vibrierende Abgang ist von einer fast endlosen Raffinesse geprägt. Ein wahrlich majestätischer Wein, der zu den größten Jahrgängen dieses Weinguts zählen wird.

Der Chateau Trotanoy 2020 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Lakritze. Ergänzt wird dies durch verführerische Noten von Schokolade, dezenter Vanille und feinen Küchenkräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll mit einer seidigen Textur und komplexen Tanninen, die an Kakao erinnern. Die Struktur ist perfekt ausbalanciert und mündet in einem langen, anhaltenden Finish. Ein wahrhaft eleganter und facettenreicher Wein, der jede Erwartung übertrifft.

Der Pensees de Lafleur 2020 präsentiert ein verführerisches Bouquet aus Schokolade, dunklen Früchten, Kräutern und einem Hauch mentholischer Würze. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Dichte und Kraft, untermalt von Aromen süßer Veilchen und dunkler Lakritze. Seine Fruchtigkeit wird begleitet von nuancierten Noten kühler Blaubeeren. Der Wein ist strukturiert und zeigt eine exzellente Balance, die durch zarte Tannine und eine leichte Wärme im Abgang vervollkommnet wird. Mit seiner Tiefe, Eleganz und saftigen Intensität lädt dieser Pomerol zum Genießen ein.