Chateau Mouton Rothschild 1989

Der Chateau Mouton Rothschild 1989 zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus 78% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc und 8% Merlot aus. Sein Bouquet offenbart faszinierende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Minze, dunkler Schokolade und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig mit Noten von Gewürzen, Salbei und einer zarten Süße, die durch kräftige Tannine ausgeglichen wird. Sein lang anhaltender Abgang deutet darauf hin, dass er noch Jahrzehnte des Reifepotenzials besitzt. Trotz seiner Komplexität und Tiefe offenbart dieser Wein eine erstaunliche Balance und Persönlichkeit, wobei sein Körper fast burgundische Texturen erreicht. Er stellt eine Kostbarkeit für Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine dar und wird in kommenden Jahrzehnten weiterhin viel Freude bereiten.