Kontakt: +49-805295138-0 oder INFO@UNGERWEINE.DE
Chateau Haut Bailly

Chateau Haut Bailly 2021

Der Chateau Haut Bailly 2021 verführt mit einem eleganten Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und subtilen Gewürzen, begleitet von floralen Noten von Veilchen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige Textur und reife, feinkörnige Tannine, die harmonisch mit der lebendigen Säure und den intensiven Fruchtnuancen von saftigen Kirschen und Pflaumen verschmelzen. Ein hauchzarter Anklang von frischer Würze rundet das bereits facettenreiche Geschmacksprofil ab. Der lange und präzise Abgang zeugt von Raffinesse und Finesse. 

Mehr erfahren
0,75 L
139,00 €
185,33 € / Liter
Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferbar in 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
Andere Varianten:
1,5 L
285,00 €
190,00 € / Liter

ARTIKELBESCHREIBUNG

Der Chateau Haut Bailly 2021 verführt mit einem eleganten Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und subtilen Gewürzen, begleitet von floralen Noten von Veilchen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige Textur und reife, feinkörnige Tannine, die harmonisch mit der lebendigen Säure und den intensiven Fruchtnuancen von saftigen Kirschen und Pflaumen verschmelzen. Ein hauchzarter Anklang von frischer Würze rundet das bereits facettenreiche Geschmacksprofil ab. Der lange und präzise Abgang zeugt von Raffinesse und Finesse. 

Bewertungen

97
JAMES SUCKLING: "The winemaker calls this wine chic, and it is, with enticing aromas of blackcurrants, chocolate, walnuts, nutmeg, bark and forest floor. Some graphite and dark mushrooms. Medium-bodied with very integrated tannins that melt into the wine, with super length and finesse at the end. It’s the subtle texture and pure and complex fruit character that impress. 65% cabernet sauvignon, 22% merlot, 10% petit verdot and 3% cabernet franc. Drinkable now, but this will age beautifully."
19
WEINWISSER: "Der ausgezeichnete Haut-Bailly 2021 konnte seine Bewertung nach der Abfüllung bei drei Proben mit der gleichen Bewertung bestätigen! Dunkle, satte Nase mit viel Frucht und ausgezeichneter Tiefenstaffelung. Im Mund verfügt er über eine weite, groß gefasste Struktur, ewig lang und differenziert. Ein großer Haut- Bailly mit enormer Rasse und Balance. Seine sehr hohe Konzentration kommt dann erst im langen Nachhall vollends zum Vorschein, davor wirkt er von mittlerer Fülle ausgestattet. Dieses grandiose Finale strahlt ewig lang und intensiv in den Rachen hinab. Wow, welch großer Pessac-Léognan mit dezenten 13.0 Vol.-% Alkohol."
95
DECANTER: "Seductive blackcurrant and juniper with purple floral touches on the nose. Smooth texture with high acidity giving sharp strawberry fruit balanced by both savoury and mineral touches - slate, crushed stone, smoke, violets and dark chocolate - very much in the style of the vintage with no harshness or overt opulence but instead gives a pure sense of classicism, restraint and refinement. Elegant and well structured with a long determined finish - this will continue to deliver pleasure for a long time. 10% press wine. No chaptalisation. 30% grand vin. 3.9pH. 3% Cabernet Franc completes the blend. Yield 19hl/ha. First year in the new cellar."
95
THE WINE CELLAR INSIDER: "Dark garnet in color, the wine is equally dark aromatically with its nuances of smoky black cherries, blackberries, cocoa, cigar box, flowers and black plums. On the palate, the wine is focused on its chewy, black cherries, chalk, spicy black raspberries, cocoa and spice. Texturally, the wine offers an exotic, sensuous, elegant quality that I really like. It separates Haut Bailly from all the other wines I tasted. The wine is probably always going to be a bit reticent in character, so, allow it a few years in the cellar, and some time in the decanter as well. The wine blends 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot ,and 3% Cabernet Franc, representing the highest percentage of Petit Verdot in the history of the estate. 2021 is the first vintage produced in their new, state-of-the-art cellars. Drink from 2026-2055."
94
THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Haut-Bailly, a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc, reveals a complex, brooding bouquet with aromas of blackcurrant, spices, plums, spring flowers and smoke. Medium to full-bodied, it’s a lively, rather muscular wine with a fleshy, dense core of fruit, tangy acids and powdery tannins. Despite its firm character, I like its overall balance. It should age gracefully over the next 10 years."
94
FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Schwarze Kirschen und Cassis, feine Würze, zartes Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, reife Kirschen, ein Hauch von Pflaumen, seidige, reife Tannine, salziger Touch, gute Frische, bleibt haften, ein facettenreicher Speisenbegleiter, sehr pure Stilistik, sicheres Reifepotenzial. Très chic!"
94
LISA PERROTTI-BROWN: "A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot, and 3% Cabernet Franc, the 2021 Haut-Bailly is medium to deep garnet-purple in color. It pops from the glass with punchy scents of kirsch, redcurrant jelly, and fresh blueberries, giving way to touches of pencil shavings, cardamom, and violets. The medium-bodied palate is restrained and elegant, featuring fine-grained tannins and well-knit freshness to support the vibrant red and blue fruit layers, finishing long and perfumed. Pretty!"
93
JEB DUNNUCK: "The 2021 Château Haut-Bailly is a beautiful, elegant wine that's very much in the style of the estate with its charming, supple, seamless profile. Red and black currants, smoke tobacco, spice, and subtle flower nuances all define this utterly classic, seamless Haut-Bailly. Coming from minuscule yields of 19 hectoliters per hectare, it will drink well for at least 20 years."
Chateau Haut Bailly

Chateau Haut Bailly

Bordeaux – Pessac Leognan
Chateau Haut Bailly wurde im Jahr 1998 von dem charismatischen und äußerst erfolgreichen US-Banker Robert "Bob" Wilmers erworben. Mit seiner zweiten Frau Elisabeth Roche, einer Französin, war er ursprünglich auf der Suche nach einem Ferienhaus in Frankreich gewesen. Ein Freund hatte dann jedoch Chat
Zum Weingut

FAKTEN

Weinart:
Rotwein
Weinland:
Frankreich
Region:
Bordeaux
Appellation:
Pessac Leognan
Erzeuger/AbfĂĽller:
Chateau Haut Bailly, 103 Avenue de Cadaujac, 33850 LĂ©ognan, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Chateau Haut Bailly, 103 Avenue de Cadaujac, 33850 LĂ©ognan, Frankreich
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Lieferfrist:
3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
Ă„hnliche Produkte
2018 Haut Bailly II Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2009 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2012 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2014 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2014 La Parde de Haut Bailly Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2017 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2017 La Parde de Haut Bailly Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2010 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2016 Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
2020 Haut Bailly II Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
Rotwein
Artikel aus unserem Newsletter
1975 Chateau l´Evangile Pomerol
Rotwein
2024 Fallwind Pinot Noir Rose Kellerei St. Michael-Eppan SĂĽdtirol
Aktion: Versand frei Haus ab 6 Flaschen innerhalb Deutschlands
Roseweine
Champagne Brut Tradition Grand Cru Coutier Champagne
Champagner und Schaumweine
2022 Mercurey Vieilles Vignes Rouge "12er Flatrate" Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
"12er Flatrate" statt 390,00 Euro nur 350,00 Euro
Probierpakete
2022 Mercurey Vieilles Vignes Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
Rotwein
2023 Praesulis Weissburgunder Gump Hof SĂĽdtirol
WeiĂźwein
2022 Chateau d´Yquem Sauternes
WeiĂźwein
2016 Chateau Latour Pauillac
VerfĂĽgbar in 1er OHK
Rotwein
2024 Sauvignon Blanc Campus Weingut Studier Pfalz
Unger Weine Verkostungsteam FrĂĽhlingsempfehlung!
WeiĂźwein
2016 La Parde de Haut Bailly "Flatrate" 12er OHK Chateau Haut Bailly Pessac Leognan
"Flatrate" 2016 leider ausverkauft - unser TIPP! 2017 Flat für 333€!
Probierpakete
Derzeit beliebt
2005 Chateau Troplong Mondot Saint Emilion
LIMITIERT
Rotwein
2011 Chateau Leoville Barton Saint Julien
Rotwein
Vintage Cork Korkenzieher The Durand
Sonstiges
2011 Champagner Blanc de Blancs Les Blanches Voies Extra Brut Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
2015 Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse Saint Emilion
Rotwein
1994 Chateau Potensac Medoc
Rotwein
2019 Fixin AC Mongeard Mugneret Cote de Nuits
Rotwein
EM Fan-Paket 2024 - Nr. 3 Unger Weine
Probierpakete
Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Angebote und abonnieren Sie heute noch unseren NewsletterNewsletter