Togni, Philip - Cabernet Sauvignon 1997

Der Cabernet Sauvignon 1997 zeigt sich als ein meisterhaftes Zusammenspiel aus Kraft und Komplexität. Er vereint die natürliche Intensität seines Jahrgangs mit der bezaubernden Lebendigkeit, die ihn so unwiderstehlich macht. Aromen wie dunkle Früchte vermischen sich harmonisch mit Nuancen von savourischen Kräutern, Holzkohle, Tabak und gegrillten Kräutern. Trotz seiner Dichte offenbart er einen texturreichen Körper, unterstützt von einer straffen Struktur und Tanninen, was ihm ein beachtliches Alterungspotenzial verleiht. Noten von Zeder, Tabak, zerstoßenen Blättern und Wild, fügen feine Nuancen hinzu. Die Basis aus 93 % Cabernet Sauvignon, ergänzt durch 5 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot, verleiht diesem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Struktur. Ein prägendes Erlebnis, das die Einzigartigkeit von Napa Cabernet mit der raffinierten Struktur eines Bordeaux vereint und verspricht, über die nächsten Dekaden hinweg zu glänzen.