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 „In der Nase dunkle, reife Beeren, Cappuccino, Tabak, Mokka und dunkle Schokolade. Am Gaumen ein seidiges Kraftpaket mit dunklen Beeren, Valrhona Zartbitterschokolade, saftigen süßen Herzkirschen, alles feingliedrig und perfekt strukturiert. Super eingebundene Säure, schöne Toastaromen vom Holz, und eine komplexe Tanninstruktur verleihen diesem Cabernet einen beeindruckenden Trinkspaß. Sein cremiger, kraftvoller und fruchtgetragener Abgang machen ihn zu einem Parade-Beispiel eines Cabernet. Was für eine Preis-Leistungs-Granate.“ 

Kalifornien

Bogle - Cabernet Sauvignon 2021

 Die Familie Moueix ist jedem Weinfreak mehr als ein Begriff, diese Familie ist Wein-Institution und Wein-Referenz. Die diversen Familienzweige sind stolze Eigentümer von Petrus, Chateau Trotanoy und weiteren Pomerol-Trouvaillen, nicht zu vergessen Dominus im Napa Valley. Mit zu diesem Portfolio zählt Chateau Belair Monange, das aus Chateau Belair hervorging. Die Familie Moueix erwarb das Gut mit 

Saint Emilion

Chateau Belair-Monange 2021

Die angesehene Bordelaiser Familie Casteja besitzt neben einigen Handelshäusern eine ganze Reihe namhafter Chateaux wie Château Batailley, Château Trotte Vieille, Domaine de l'Eglise, etc., ebenso Chateau Beau Site. Das Chateau ist eines der ältesten Anwesen der Gegend, es liegt, wie der Name bereits sagt, wunderschön nach Süden ausgerichtet in der Appelallation Saint-Estèphe an einem der höchsten

Saint Estephe

Chateau Beau Site 2021

Le Pin Beausoleil ist ein knapp sechs Hektar großes Weingut, das seit 2004 im Besitz des engagierten und liebenswerten deutschen Ehepaares Dr. Ingrid und Dr. Michael Hallek ist. Michael Hallek, Vollblutmediziner und in seinem Fachgebiet eine Welt-Koryphäe, hatte sich in das uralte, Burg-ähnliche, traumhaft schöne Anwesen verliebt und finanziell extrem engagiert. Mittlerweile ist Chateau Le Pin Bea

Bordeaux Superieur

Chateau Le Pin Beausoleil 2021

Chateau Bellefont Belcier datiert zurück bis in das 17. Jahrhundert. Graf Louis de Belcier begann aber erst im 18. Jahrhundert mit dem Weinbau, er erkannte die Qualität des Terroirs. Die Lage des Gutes in unmittelbarer Nähe zu Chateau Pavie und Chateau Larcisse Ducasse nämlich verrät über das Potential der Böden. Das Gut wechselte in der Folge unzählige Male die Besitzer, dem einstigen Besitzer Pi

Chateau Bellefont Belcier 2021

Chateau Bolaire 2021

Bordeaux AC

Chateau Reynon 2021

Pomerol

Chateau Bourgneuf 2021

Als eines der schönsten Chateau in ganz Bordeaux bietet Beychevelle (Zweitwein Amiral de Beychevelle) nicht nur in dieser Hinsicht Superlative. Haben sie schon einmal das Etikett genauer betrachtet? Das vorbeisegelnde Schiff hat seine Segel auf Halbmast. Jedes vorbeisegelnde Schiff mußte dies als Ehrerbietung dem Besitzer gegenüber tun, so besagt es zumindest die Legende. Aber nicht nur das ist ei

Saint Julien

Chateau Beychevelle 2021

Die Guinaudeaus, bekannt durch das renommierte Chateau Lafleur in Pomerol, wo sie neben dem berühmten Petrus exzellente Weine herstellen, leiten seit dem 17. Jahrhundert auch das Chateau Grand Village. Diese bemerkenswerte Philosophie, Merlot und Cabernet Franc auf besonderen Böden optimal zur Geltung zu bringen, wurde auf Chateau Grand Village umgesetzt. Die kalk- und lehmhaltigen Böden ähneln de

Chateau Grand Village - Chateau Grand Village Blanc 2021

 Die Geschichte von Chateau Badette  Das Chateau Badette wurde im Laufe der Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Es hat eine lange und reiche Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt und ist heute eines der führenden Weingüter in Saint-Emilion.  Die Weinproduktion von Badette  Das Weingut Badette produziert eine Vielzahl von hochwertigen Weinen, die aus verschiedenen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt werden. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um ein Höchstmaß an Qualität und Geschmack zu gewährleisten.   

Chateau Badette 2021

Eines der ältesten Chateaux in St. Emilion, Chateau Berliquet, gehört seit 2017 zur Chanel Group, in deren Portfolio sich auch der neue Superstar Chateau Canon, sowie Chateau Rauzan Segla in Margaux und ein Negociant in Bordeaux befinden. Berliquet verfügt über wunderschöne, historische Keller die man gesehen haben muss! Direktor auf Berliquet ist kein geringerer als Nicolas Audebert, der bereits 

Chateau Berliquet 2021

Chateau Grand Village 2021

 Wein von Chateau Ausone kaufen  Auf lediglich 7 Hektar Anbaufläche stehen auf Ausone die Rebstöcke. Bestockt sind die Rebflächen je zu einem Anteil von 50% mit den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten Saint Emilion Gewächse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulär, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse. Ein Kauf dieser sehr raren Weine lohnt sich allemal.  Einen Chateau Ausone im Keller zu haben, ist etwas Besonderes   Nicht allein des Preises und seiner Eleganz wegen ist es etwas Besonderes, einen Jahrgang von Chateau Ausone im Keller zu haben. Die burgundische Feinheit und Finesse dieses Kulturguts suchen ihresgleichen. Die Premier Cru Weine des Chateaus gehören in jedem Jahrgang zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat. Allein die Lage des Weinguts und dessen Weinbergen ist so unglaublich faszinierend, beeindruckend und schön, dass einem die passenden Worte fehlen, von den Kellern ganz zu schweigen.  So lagern die Weine von Chateau Ausone   Kein anderes Chateau in St. Emilion  dürfte eine längere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Felsen getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfällig sind. Es ist nahezu nicht zu glauben, dass es in den Kellern mit den Fässern keine Klimaanlage und keine Feuchtigkeitskontrolle gibt. Die Barriques lagern in diesem uralten, aus dem Stein gehauenen Keller aus Felswänden mit außergewöhnlicher Deckenkonstruktion in unglaublich kühlem Klima und sehr hoher Luftfeuchtigkeit. Die in Kleinstauflagen produzierten Weine sind auf einem sehr hohen Preisniveau absoluter Kult.  Alain Vauthier – der sympathische Kopf hinter Chateau Ausone  Alain Vauthier, der äußerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der Geschäftsführung.   Die Qualität gelangte seit der Übernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde der Zweitwein Chapelle d'Ausone eingeführt und wenn man sich vergegenwärtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die Hälfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurückerlangt haben. Seit 1995 steht  Önologe Michel Rolland dem Eigentümer Vauthier als Berater zur Seite.  Übrigens: Wussten Sie, dass Chateau Fonbel ebenfalls der Familie Vauthier gehört? Somit ist klar, dass auch auf Chateau Fonbel Wert auf höchste  Qualität gelegt wird.  Chateau Ausone will auf Premier Grand Cru Classé A Klassifikation verzichten  Die Gerüchte in Bordeaux sind seit der letzten Neuauflage der Revision der Klassifikation der Weingüter in St. Emilion im Jahr 2012 nicht zur Ruhe gekommen. Bei der Neuauflage war es zu einigen Umschichtungen und Aufrückungen im Klassement von St. Emilion gekommen. Wenn es mehr auf Marketing-Aktivitäten als auf das Terroir ankomme und in den Social Medias entschieden werde, wer ein Premier Cru ist, anstatt sich auf international relevante Weinbewertungen zu verlassen, dann werde diese Art der Klassifikation in Zukunft weniger relevant, als die Tradition der Spitzenbetriebe es verdienen, so Pauline Vauthier.    

Chateau Ausone - Chapelle d´Ausone 2021

 Die Weine von Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse  Vor mehr als 30 Jahren kam Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse mit dem exotischen und überirdisch guten Jahrgang 1990, der sich mit 100 Parker Punkten von sage und schreibe 25 DM auf mittlerweile nahezu 1.000 Euro entwickelte, gänzlich auf den Bildschirm der Weinwelt. Der 1990er geriet so gut, dass es in diesem Jahrgang wohl in ganz Bordeaux keinen besseren Wein gegeben hat. Seitdem ist die Kleinst-Produktion in großen Jahrgängen immer bereits vom Markt verschwunden, bevor auch nur ein einziger Händler eine Offerte versendet.  Rebsorten, Ausbau und Terroir von Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse  Auf Beausejour Duffau (Zweitwein La Croix de Mazerat) werden die Weine alljährlich für mindestens 14 Monate zu 100% in neuen Barriques ausgebaut. 60% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, nach dieser Formel sind die lediglich 6,75 Hektar der Weinberge auf Beausejour Duffau bestockt. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke gedeihen hoch oben über Angelus und L´Hermitage auf dem Plateau von Saint Emilion auf einem Terroir-Gemisch aus Kalkstein und Ton.  Interessant zu erwähnen ist, dass der Zusatzname Duffau-Lagarosse auf dem Etikett den Namen der Besitzer zeigt, die im Übrigen seit neun Generationen im Besitz dieses tollen Chateaus sind. Trotzdem ein kurioser Wein und ein ebenso kurioses Weingut. Mit den Jahrgängen 1989 und 1990 beschleunigte dieses Chateau praktisch von Null auf Hundert und in den Folgejahren wieder auf Null. Erst der Jahrgang 2000 zeigt wieder große Anlagen.   Die harte Bieterschlacht um das Bordeaux Weingut  Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse ist auch deshalb ein heißes Eisen, weil das Weingut in einem Bieterstreit für 75 Millionen Euro seinen Besitzer wechselte. Das Chateau ging Anfang April 2021 dank eines komplizierten, staatlichen Kontrollsystems namens SAFER in letzter Sekunde in die Hände der 30-jährigen Tochter Josephine Duffau-Lagarrosse über. Dies konnte nur mit der finanziellen Unterstützung der Familie Courtin, Inhaber der Kosmetikmarke Clarins, passieren. Das Weingut bleibt damit in Familienhänden und die seit 1847 bestehende Tradition kann somit fortgesetzt werden.   Auf die erforderliche Ausschreibung zum Kauf von Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse sind vier Bewerbungen höchst bekannter Namen aus der Weinwelt eingegangen, die letztlich den Preis in derart schwindelerregende Höhen getrieben haben.  Grandiose Jahrgänge unter Nicolas Thienpont  Der in der Weinwelt praktisch nicht mehr wegzudenkende und einer der großen Könner von Bordeaux, Nicolas Thienpont, erhielt 2009 den Auftrag, das Qualitätspotential des Weinguts voll auszuspielen, was ihm mehr als gelang. Er und die Önologen Michel Rolland und Stephane Derenoncourt sind verantwortlich für viele grandiose Jahrgänge. Mit dem Jahrgang 2021 ist nun auch die charmante und junge Josephine Duffau-Lagarrosse erstmalig zugange und das gleich mit großem Erfolg. Es hagelt durchweg Spitzenbewertungen für ihren 2021. Wir haben in der Subskription den Jahrgang 2021 mehrfach verkostet und sind absolut begeistert. Seit Jahren liefert das Weingut geniale Weine ab und das mit unfassbarer Konstanz.   

Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2021

Dom Perignon - es gibt eben Champagner, über die muss man eigentlich keine Worte mehr verlieren. Allein der Klang des Namens Moet et Chandon und Dom Perignon reichen aus, um Weinfreunde rund um den Globus in Verzückung zu versetzen. Moet et Chandon ist  nebenbei bemerkt die größte Kellerei in der Champagne. Dank James Bond, der Dom Perignon gerne trinkt, kennt ihn auch die ganze Welt.
Dom Perigno

Champagne

Moet et Chandon - Dom Perignon Champagner Rose 2009

 Ein schwieriges und außergewöhnliches Jahr mit Höhen und Tiefen neigt sich dem Ende. Trotz allem sind wir immer positiv geblieben und haben den Spaß an guten Weinen und Champagner nie verloren. Jetzt, wo es in die besinnlichste Zeit des Jahres geht, mit leuchtenden Kinderaugen, Plätzchen, Lebkuchen und allerlei Leckereien, möchten wir Ihre vier Advents-Sonntage mit einem UNGER WEINE Verkostungsteam "Adventskranz" zu einem besonderen Highlight machen. Der Advent ist eine ganz besondere Zeit und das Verkostungsteam wünscht Ihnen schon jetzt besinnliche Stunden, in denen Sie zur Ruhe kommen und die Vorweihnachtszeit mit Ihren Liebsten, den Familien und Freunden so richtig genießen können.  Wir bieten Ihnen unseren auf 24 Exemplare limitierten Adventskalender - Edition 2024 an. Hinter diesem versteckt sich eine tolle Champagner-Überraschung für die vier Advents-Sonntage. Genuss auf höchstem Level, mit welchem wir auch Ihre Augen zum Leuchten bringen werden.    Wie funktioniert das? Sie kaufen bis spätestens 26.11.2024 unsere Champagner-Adventsüberraschung und wir senden Ihnen vier ausgesuchte Überraschungsflaschen, und sorgen damit zu den Advents-Sonntagen für ein prickelndes Champagner Erlebnis.    Sichern Sie sich schnell einen der lediglich 24 Adventskalender!    Diese Champagner Advents-Überraschung eignet sich natürlich auch perfekt, um einem geschätzten und lieben Menschen an allen vier Advents-Sonntagen eine große Freude zu machen!  

 

Unger Weine - Adventsüberraschung 2024

 Der Chateau Laroque 2020 beeindruckt mit seiner tiefdunklen, rubinroten Farbe und Aromen, die an süße Beeren, Lakritze und frische Veilchen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein Bouquet von saftigen schwarzen und roten Pflaumen, reifen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Die samtigen, feingliedrigen Tannine fügen sich harmonisch ein und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe. Der Abgang ist lang und finessenreich, geprägt von beerigen Noten und einer eindrucksvollen Frische. 

Chateau Laroque - Chateau Laroque "Flatrate" 12er OHK 2020

THE WINE ADVOCATE: "A superb effort, the 1998 exhibits abundant quantities of black currant and cherry fruit subtley dosed with toasty oak. A medium to full-bodied, nicely-textured, pure effort, with a moderately tannic finish."

Chateau Leoville Las Cases - Clos du Marquis 1998

 Der Vieux Château Certan 2021 verführt mit einem facettenreichen Bouquet aus dunklen Beeren, Tabak und zarten floralen Noten. Auf der Zunge entfaltet er eine seidig weiche Textur mit elegantem Tannin und einer harmonischen Balance von Säure und Frucht. Die Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen verschmelzen mit feinen Nuancen von Schokolade und süßlichen Gewürzen, während der lange Nachhall von Frische und Vitalität geprägt ist. Ein Pomerol von herausragender Eleganz und Finesse. 

Vieux Chateau Certan 2021

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