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Der sogenannte "Supertoskaner" ist untrennbar mit Piero Antinori verbunden. Diese hochwertigen Rotweine aus der Toskana, die weinrechtlich nur als einfacher Tafelwein eingestuft wurden, erreichten erst 1971 mit Antinoris Jahrgang des "Tignanello" den Durchbruch. Pieros radikale Vorgehensweise, auf den erforderlichen Anteil an weißen Trauben zu verzichten und stattdessen französische Rebsorten wie 

Toskana

Antinori - Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2008

  93 Punkte Robert Parkers THE WINE ADVOCATE: "The 2003 Rose Comtes de Champagne flows from the glass with layers of sweet, perfumed fruit. With some time in the glass, the wine fills out with superb elegance and precision. This generous, weighty Champagne is probably best enjoyed with food. As delicious as this is today, I would be tempted to age a few bottles in the cellar. Only the price is an obstacle. In 2003 the Comtes de Champagne Rose is 70% Pinot Noir from Montagne de Reims, which includes 12% still Pinot juice, and 30% Chardonnay from Cotes des Blancs, all from grand cru villages. This is Lot: L7377WA01600, disgorged November 19, 2007 Anticipated maturity: 2010-2020. 

Champagne

Taittinger - Champagner Comtes de Champagne Rose 2003

 Der Chateau Leoville Barton 2006 präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Violett und entfaltet ein reichhaltiges, betörendes Bouquet mit Noten von Cassis, Brombeeren und eleganter Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur mit cremigen Tanninen und einer Fülle an reifer, schwarzer Frucht, begleitet von einem Hauch Kokos und einem feinen Schokoladefinish. Der Gesamteindruck wird durch subtile Anklänge von Tabak und Zedernholz abgerundet, was dem Wein eine besondere Tiefe und Länge verleiht. 

Saint Julien

Chateau Leoville Barton 2006

Der Name Billecart Salmon ist nicht zuletzt aufgrund eines Tastingserfolges mittlerweile eine feste Größe: So belegte Billecart Salmon 1999 bei einer Blindverkostung mit seinen Jahrgängen 1959 und 1961 die ersten beiden Ränge. Auf die Plätze verwiesen sie dabei so legendäre Namen und Jahrgänge wie 1961 Krug, 1964 Dom Pérignon, 1959 Roederer Cristal oder 1928 Pol Roger.
Billecart Salmon ist beinah

Billecart Salmon - Champagner Le Rose, Brut

 In der Nase:  Geprägt von ausdrucksstarken Aromen saftiger gelber Früchte sowie Birnenmus, Zitronenmelisse, Schlüsselblumen und Waldmeister.  Am Gaumen:  Burgundische Anklänge, wieder feine Fruchtnoten sowie Amalfizitrone, fermentierte junge Ananas und Aprikose. Eine raffinierte Säure, schlank und kühl gewirkt, dennoch sehr cremig, mit zarter Mineralität und langem Abgang.   

Rheinhessen

Wittmann - Westhofener Weissburgunder & Chardonnay trocken 2023

DECANTER: "Markus Prackwieser makes exemplary wines at his Gump Hof estate in the Isarco Valley from vineyards on the steep slopes of the Sciliar mountainside at between 400m and 800m. His delightful Schiava is leafy and spicy, with underlying notes of plum and aniseed. The full-flavoured, balanced palate has notes of liquorice, aniseed and clove, with a light tannic grip to give the wine traction, plus an aromatic finish of floral-toned, red fruits. Promises well."

Südtirol

Gump Hof - Vernatsch Mediaevum 2022

 Der Chateau Laroque 2020 beeindruckt mit seiner tiefdunklen, rubinroten Farbe und Aromen, die an süße Beeren, Lakritze und frische Veilchen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein Bouquet von saftigen schwarzen und roten Pflaumen, reifen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Die samtigen, feingliedrigen Tannine fügen sich harmonisch ein und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe. Der Abgang ist lang und finessenreich, geprägt von beerigen Noten und einer eindrucksvollen Frische. 

Saint Emilion

Chateau Laroque - Chateau Laroque "Flatrate" 12er OHK 2020

 In der Nase: Aromen von Ananas und gelben Steinfrüchten, florale, blumige Elemente. Ein Hauch Südtirol!  Am Gaumen: Eleganz, Länge und Ausdruck!  Kumquat und vollreife Kaki, grandios integrierte Säure und Nuancen von süßer Stachelbeere. Ein unglaublich harmonisches Gesamtbild und dann diese unverschämte Länge…! Erneut ist Hans Terzer ein Meisterstück gelungen! Chapeau! 

Kellerei St. Michael, Eppan - Appius 2020

 Inhalt der Parzellenkollektion 2017:  2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Karmeliten-Kapellenweingarten -  2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Steilriegel -  2 Fl.-2017 Ried ZIEREGG Hausweingarten. 

Südsteiermark

Tement, Manfred - Sauvignon blanc Zieregg Parzellen Kollektion 2017

 "Ganz feine Perlage mit dezent goldgelber Farbe. In der Nase Aprikose, Zitrus, Ingwer und diese dezent-präsente Sex-Appeal verleihende Barriquenote. Am Gaumen viskose Cremigkeit mit Apfel, Zitrus und weißem Pfirsich, mit irrem Fluss. Komplexes Fruchtprofil, dabei sehr weinige und saftige Stilistik ähnlich einem Premier Cru Meursault. Alles untermalt von einer Komplexität verleihenden Mineralik und einer Frische und Säure, die diesem Champagner laserscharfe Definition und Leichtigkeit verleiht. Im Abgang sehr präsent, intensiv und lang. Das ist absolut seriöser Edelstoff, der in jeden Keller gehört und unglaublichen Trinkspaß vermittelt.“  Ach ja, die Pizza: "Pizza formen, Frischkäse darauf verteilen, alten Parmesan satt darüberstreuen und geschnittenen Lauch darüber geben. Nun die Pizza mit Feigen, in Scheiben oder geviertelt, belegen. Zum Schluß Mozzarella, Salz und Pfeffer und ab in den Ofen.“   

Vilmart - Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2016

 Der Cariad 2014 ist wunderbar expressiv, anmutig und zugänglich. Süße florale und würzige Noten prägen das intensive und lebendige Aroma. Die Frucht ist hell und intensiv, ergänzt durch eine tiefe,
einladende Struktur mit Aromen von Jod, Austernschalen, Pilzen und schwarzen
Johannisbeeren. Vollmundig mit polierten Tanninen und einer üppigen, samtigen Textur, bietet der Wein eine grandiose Länge und Spannung. Im Abgang zeigen sich Blätter, Waldboden und schwarze Beeren. 

Napa Valley

Colgin - Cariad 2014

 Der Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2013 verführt mit einem hellen Gelbgrün und präsentiert feine Aromen von weißer Frucht, einem Hauch Cassis und dezenten Kräuternoten. Die zarte Würze wird von einer anregenden Frische begleitet, die durch zitronige Nuancen und eine außergewöhnliche Komplexität besticht. Der vollmundige Geschmack von weißen Pfirsichen und Marille wird harmonisch von gut integrierter Säure getragen. Der lange, elegante Abgang lädt zum nächsten Schluck ein und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. 

Tement, Manfred - Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2013

 Der IX Estate Syrah 2013 beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und komplexen Aromen von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirschen, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich taktil und vielschichtig mit einer wunderbar definierten Struktur. Die üppigen Früchte und Gewürze werden durch eine fleischige Note ergänzt, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Dieser Syrah hat eine ausgezeichnete Länge und samtige Tannine und zeigt sich in jeder Hinsicht als herausragender Wein. 

Colgin - IX Estate Syrah 2013

 Der 2013 IX Estate Proprietary Red präsentiert sich mit einer intensiven dunkelroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Cassis, Lakritze und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Nougat. Am Gaumen unglaublich saftig und reichhaltig, getragen von eleganten, reifen Tanninen. Die Struktur ist wunderbar ausgewogen mit finessenreicher Säure. Der Abgang ist geprägt von schokoladigen Noten und bleibt außergewöhnlich lange haften, was größten Trinkgenuss verspricht. 

Colgin - IX Estate Proprietary Red 2013

 Der IX Estate Proprietary Red 2012 präsentiert sich als kraftvoller und beeindruckender Napa-Blend. Bereits beim ersten Schluck entfalten sich dichte Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Lakritz, Minze und Schokolade. Die samtigen und saftigen Tannine umhüllen den Gaumen und sorgen für ein reichhaltiges und opulentes Geschmackserlebnis. Ein floraler Ton nach Frühlingsblumen und dezenter Rauch verstärken die Komplexität und Tiefe dieses Weins. Lang und harmonisch im Abgang, bietet er sinnlichen Genuss und Eleganz zugleich. 

Colgin - IX Estate Proprietary Red 2012

 Der Cabernet Sauvignon Las Posadas Howell Mountain 2012 beeindruckt mit intensiven Aromen von Brombeermarmelade, Crème de Cassis, Lavendel und dunkler Schokolade, die perfekt mit einer feinen Würze harmonieren. Das Bouquet ist betörend und verspricht von Anfang an ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Am Gaumen zeigen sich Noten von Schwarzkirschen und Blaubeeren, ergänzt durch Anklänge von Oliven und Wald. Dieser vollmundige Wein ist gleichzeitig poliert und raffiniert und beeindruckt mit einer unglaublichen Länge und einem wunderbaren Abgang. 

Abreu - Cabernet Sauvignon Las Posadas Howell Mountain 2012

 Der IX Estate Proprietary Red 2011 begeistert mit einladenden Aromen von Gewürzen, Salbei, Lorbeerblatt und Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich köstliche, saftige Tannine, begleitet von einer frischen, an Orangenschalen erinnernden Säure. Die harmonische Kombination aus süßer roter Kirsche, Lakritze und Menthol verleiht diesem Wein Persönlichkeit und Tiefe. Die dichte, reiche Textur wird durch die exzellente Integration des Holzes unterstützt. Ein ausgewogener, komplexer Wein, der geschmeidig und trinkreif ist. 

Colgin - IX Estate Proprietary Red 2011

David Abreu, Insidern nicht nur aufgrund seiner eigenen Weine aus den Lagen Thorevilos, Madrona Ranch, Cappella und Las Posadas Howell Mountain ein Inbegriff, ist DIE Ansage in der kalifornischen Weinwelt, wenn es um Weinberge höchster Qualität geht. Zu seinen Kunden zählen Namen wie Harlan Estate, Colgin, Araujo, Bryant Family und praktisch alles was groß ist und ein Dauerabonnement auf hohe Bewe

Abreu - Cabernet Sauvignon Las Posadas Howell Mountain 2011

 Der Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2010 beeindruckt mit tiefroter rubinroter Farbe und verführerischen Aromen von schwarzer Himbeere, Brombeere und gemahlenem Pfeffer, die sich mit Noten von Orange, Espresso und komplexen Gewürzen vermischen. Am Gaumen entfaltet er sich lebhaft und vielschichtig mit einer bemerkenswerten Dichte, die dennoch eine wunderbare Leichtigkeit bewahrt. Die präsenten, aber feinen Tannine und die lang anhaltende, elegante Struktur sorgen für ein grandioses Finale. Mit blumigen Akzenten von Veilchen und Lavendel sowie Anklängen von Lakritz und Mokka ist dieser Wein eine eindrucksvolle Mischung, die sowohl früh genossen werden kann als auch durch längere Lagerung an Ausdruckskraft gewinnt. 

Colgin - Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2010

 Der IX Estate Syrah 2010 bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das mit seiner tiefen Würze und seiner üppigen Frucht beeindruckt. Intensive Aromen von schwarzen und blauen Beeren, gepaart mit Noten von Pfeffer, Lavendel und Kräutern, entfalten sich verführerisch in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine fulminante Kombination aus Dichte und Geschmeidigkeit, unterstrichen von Anklängen an Lakritz und fleischigen Nuancen. Der langanhaltende Abgang überzeugt mit gut eingebundenen Tanninen.  

Colgin - IX Estate Syrah 2010

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