Rarer und kleiner geht nicht...

Eines der heißesten Tickets in Burgund ist die DOMAINE LAMY CAILLAT in Chassagne Montrachet. Gegründet 2011 von FLORENCE LAMY und SEBASTIEN CAILLAT, gehört das Weingut seit dem ersten Tag zu den absoluten Geheimtipps was weiße Burgunder betrifft. DR. WILLIAM KELLEY, für PARKERS WINEADVOCATE im Bereich Burgund zuständig, schreibt: 

„…these wines have become almost impossible to find, and increasingly expensive…one of my favorite domaines in the Cote d´Or, and readers who have the opportunit to buy a few bottles shouldn´t lose any time hesitating…“.  

Umso mehr freuen wir uns Ihnen als Importeur eine kleine Selektion der 2019 LAMY CAILLAT Weine anbieten zu können. 

SEBASTIEN CAILLAT, der als Schwiegersohn von Rene Lamy für die Vinifikation bei Lamy-Pillot zuständig ist, hat sich zusammen mit seiner Frau seinen Traum einer Micro Domaine verwirklicht, in der er entgegen der klassischen Erzeugung wesentlich mehr Zeit zum Ausbau und zur Reifung der Weine aufwenden kann und ursprüngliche Arbeitsmethoden wie z.B. die Verwendung einer alten, mechanischen Presse, anwenden kann. Die verschiedenen Weine entstammen absoluten Kleinst-Parzellen: Chassagne Montrachet „Pot Bas“ mit 0,235 ha, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs mit 0,125 ha, Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee mit 0,224 ha und Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets. Über alle Lagen hinweg werden nur knapp mehr als 7.000 Flaschen aus den zum Teil über 40 Jahre alten Reben produziert, die in dem kühlen und feuchten Keller bis zu 24 Monate reifen. Dort befindet sich auch der von SEBASTIEN CAILLAT, gelernter Bauingenieur, selbst gebaute Verkostungstisch, der die unterschiedlichen Terroirs zeigt. Die Produktionsmengen pro Wein variieren zwischen lediglich 750 und 3500 Flaschen. Die weltweite Nachfrage nach diesen Mega-Raritäten ist im krassen Gegensatz hierzu unglaublich groß. So wurde LAMY CAILLAT binnen weniger Jahre zum absoluten Kult-Weingut. 

Wir verzichten aus obengenannten Gründen auf die Nennung von Bewertungen oder Kommentaren, diese können Sie gerne auf unserer Page nachlesen. Wir bieten Ihnen, strengst limitiert, zwei verschiedene Assortments an, pro Kunde leider nur ein Assortment 1 oder 2, mehr ist leider nicht möglich. 

First come, first served.