...Lacoste es, was es wolle...

Wir hatten am Wochenende im großen Familienkreis ein über mehrere Stunden gegartes Hasenragout, klassisch gewürzt mit Unmengen frischer und getrockneter Kräuter, dazu selbstgemachte, handgeschnittene breite Pappardelle Nudeln und alten, geriebenen Pecorino. Der nämlich passt zu derartigen Klassikern aufgrund der Würze deutlich besser als Parmigiano Reggiano. Eigentlich ein traditionelles Italien-Gericht namens „Pappardelle alla Lepre“, uns aber war nach 2014 CHATEAU GRAND PUY LACOSTE. Und diese Entscheidung war perfekt, da wir eine absolute Offenbarung im Glas hatten. Analog dem Nachbarn Chateau Lynch Bages ist auch CHATEAU GRAND PUY LACOSTE – völlig unverständlich - lediglich als fünftes Gewächs klassifiziert, für uns als Konsumenten jedoch ein enormer preislicher Vorteil. Der Spruch „Lacoste es, was es wolle“ ist insofern unzutreffend, denn die Weine von CHATEAU GRAND PUY LACOSTE sind in Spitzenjahren wie 1982, 1986 oder 2000 auf Premier Cru Niveau, nur eben zu einem Bruchteil der Zweitweine erhältlich. Und der Jahrgang 2014 war für CHATEAU GRAND PUY LACOSTE ein absolutes Top-Jahr. Alleine die Unmengen hoher und höchster Bewertungen bis hin zu 97 Punkten geben uns hier mehr als Recht. Das Geheimnis dieses Weines nämlich waren mit lediglich 33hl/ha extrem niedrige Erträge, zudem eine ultrastrenge Selektion und eine anschließende sehr feinfühlige Vinifikation mit 3 wöchiger Mazeration und anschließendem 18 monatigem Ausbau in 75% neuem Holz. 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot wurden hierzu verblendet, gelesen zwischen dem 25. September und 9. Oktober. Über unser Hasenragout verlieren wir jetzt keine Worte, es ist ohnehin alles aufgegessen, vom 2014 CHATEAU GRAND PUY LACOSTE aber haben wir neben Normalflaschen, ebenso Magnums für Sie, 5 Jahre in unseren Kellern gereift, besser geht es nicht:

Lesen Sie neben den herausragenden Bewertungen unbedingt die Notizen der jeweiligen Verkoster, wenn da kein Vorfreude aufkommt, 97 JAMES SUCKLING:
"This red shows lots of redcurrants and fresh flowers on the nose. It’s full-bodied with juicy tannins and a long, flavorful finish. Needs three or four years to resolve some of the tannins. Beautiful cabernet character, but already a joy to taste." 95 ANTONIO GALLONI :
"The 2014 Grand Puy Lacoste is superb. Dark, dense and inviting, the 2014 possesses remarkable depth and richness. Black cherry, plum, smoke, licorice and tobacco all develop in the glass, but it is the overall feel that is most impressive. Silky, polished tannins nicely balance the wine's overt personality. In short, the 2014 has it all. Don't miss it. This is a knockout wine from proprietor François-Xavier Borie." 95 THE WINE CELLAR INSIDER:
"This is really outstanding in every way. The wine has generosity, with all its ripe, juicy, fruits, spice, tobacco, cassis and blackberry. The tannins are soft and smooth. There is structure and ample raw material to age, and complexity, meshed with character, from start to finish. It is going to be hard to find a better Pauillac for the money than Grand Puy Lacoste this year." 18 WEINWISSER:
"82 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot. 33 hl/ha. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Das Bouquet ist präzise, zeigte einen reifen, direkten Cabernetausdruck welcher fast parfümiert wirkt. Im zweiten Ansatz Cassis, Brombeerblüten, Veilchen und Edelhölzer, fast tänzerisch vom sehr eleganten Körper her. Im sehr eleganten Gaumen gibt er sich balanciert und saftig und setzt dabei auf Finessen, dabei wird seine Power in keiner Art und Weise geschmälert, die Adstringenz verbindet sich mit ganz feinen Muskeln, die Aromatik im langen Finale bleibt faszinierend im blaubeerigen Bereich. Genialer, hochwertiger Pauillac-Spass. Diesen Wein werde ich kaufen! Die Erklärung für die Qualität vom Jahrgang lieferte uns der Besitzer Jean François Borie beim Verkosten gleich selber mit: «Wir haben diesen 2014er Grand-Puy-Lacoste einfach nur begleitet. Er brauchte keine Hilfe!». Ich verkostete ihn einmal auf dem Weingut und noch einmal an der Union-des-Grand-Crus-Probe auf Lynch Moussas. Fast war ich geneigt die 19-Punkte-Karte zu zücken." Am Place de Bordeaux ist 2014 CHATEAU GRAND PUY LACOSTE seit Jahren komplett geräumt, nicht ohne Grund! Das ist ein sensationeller Pauillac-Wert.