Graves

WEINWISSER: "Mittleres Purpur-Rubin. Tolles, enges Bouquet, schwarze Kirschen, Teernoten, Terroirwürztöne und Kaffee. Mittlerer Gaumen, sehr gut balanciertes Säure-Tannin-Spiel, saftiges Extrakt, gewinnende Aromatik, tolle Vinifikation. Ein genialer Wert."

Der Chateau Malartic Lagraviere 2014 beeindruckt mit seiner prachtvollen und exotischen Aromatik. Reife rote Kirschen und Pflaumen hinterlassen einen starken ersten Eindruck. Süße florale und würzige Noten, kombiniert mit seidigen Tanninen, verleihen ihm eine sinnliche Tiefe und Weichheit. Schmeichelt mit einer Fülle von Rauchnoten, Lakritz, dunkler Schokolade und Espressobohnen. Ein reiches, kräftiges und zugleich elegantes Geschmackserlebnis.

Der Domaine de Chevalier 2013 überzeugt mit einer harmonischen Melange aus Graphit, Rauch, Pflaumen und Veilchen. Sein reiches und reifes Fruchtaroma entfaltet sich unmittelbar und besticht durch seine Energie und Ausdruckskraft. Noten von Salbei und neuem Leder verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Ein Hauch von Edelholz und die erlesene Kräuterwürze runden das Geschmackserlebnis ab. Die lebendige Struktur und dezente Fruchtsüße im Finale machen ihn zu einem facettenreichen Essensbegleiter. Ein Triumph seines Jahrgangs.

Der Chateau Malartic Lagraviere 2019 vereint auf beeindruckende Weise Fruchtfülle und Lebendigkeit. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere vereinen sich harmonisch mit Nuancen von dunkler Schokolade, Espresso und feinem Tabak. Die delikate Struktur des Weins wird von seidig-reifen Tanninen getragen, die ihm eine hervorragende Balance verleihen. Der Abgang zeigt sich lang und voller Raffinesse, geprägt von subtiler Würze und floralen Noten. Ein wahrer Genuss, der Eleganz und Kraft in sich vereint.

THE WINE ADVOCATE: "A successful rendition of this 100% Sauvignon Blanc bottling, which over the years has exemplified the winemaking style popularized by the late Denis Dubourdieu, the 2020 La Louvière Blanc exhibits aromas of pink grapefruit, lemongrass and pastry cream. Medium-bodied, bright and incisive, with a pretty core of fruit, bright acids and a saline finish, it's a charming middleweight that will likely put on a bit of weight with additional bottle age. It's bottled under Diam 30."

Chateau Les Carmes Haut Brion – es lohnt sich! Chateau Les Carmes Haut Brion (Zweitwein: Le Clos Des Carmes) ist mit seiner Geschichte das aktuell einzigartigste, verrückteste und zugleich charismatischste Weingut in Pessac Leognan, wenn nicht im gesamten Bordelais. Patrice Pichet holte sich nach dem Erwerb des Anwesens umgehend den begnadeten Winemaker Guillaume Pouthier. Stéphane Derenoncourt steht beratend zur Seite. Mit dieser Besetzung scheint das Potenzial unendlich. Zudem setzte Stardesigner und Architekt Philippe Starck ein modernes Schiff ähnliches Gebäude in den Bachlauf vor das Chateau. Und dann ging auf dem Weingut die Post ab, wie selten zuvor in Bordeaux in so kurzer Zeit. Die gesamte Weltpresse, alle Weinhändler und Negociants pilgern seitdem zu dem Weingut und betteln um Wein. Seinen Namen verdankt das Weingut übrigens Ordensbrüdern, die es zwischen dem 16. Und 17. Jahrhundert besaßen und unter "Les Carmes" bekannt waren. So werden die Weine von Chateau Les Carmes Haut Brion ausgebaut Guillaume Pouthier baut seine Weine sehr reduktiv aus, was bedeutet, dass sie keine bewusste Sauerstoffzufuhr bekommen. Das Ergebnis: Die Weine werden frischer und haltbarer. Die gnadenlos guten Weine sind eine unübliche Cuvee aus um die 40 Prozent Cabernet Franc Trauben, jeweils etwa 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot Anteil. Unglaubliche 55 Prozent des Leseguts werden mit Stiel und Stängel vergoren. Das kommt von einer Praxis, die der Winemaker von der Rhone mitbrachte. Im Burgund wird ebenfalls so gearbeitet. Der Vorteil dieser Technik ist, dass die Weine deutlich mehr Frische und mehr Komplexität bei niedrigerem Alkoholgehalt bekommen. 80 Prozent werden in Barriques ausgebaut, 11 Prozent in großen Holztanks und 9 Prozent in Ton-Amphoren. Guillaume arbeitet bereits seit langem mit dieser Technik. Das Ergebnis in den Flaschen ist an Perfektion fast nicht zu überbieten. Rebfläche und Terroir von Les Carmes Haut Brion Les Carmes Haut Brion liegt umgeben von Wohnblocks und Wohnhäusern nur wenige Straßenbahnhaltestellen vom Zentrum der Stadt Bordeaux entfernt und ist der unmittelbare Nachbar von Chateau Haut Brion. Man muss also über die Qualität der Böden und Weinberge keine Worte mehr verlieren. Sie bringen mit die alterungsfähigsten Weine weltweit hervor. Das Potenzial dieser Böden zählt zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat, was die Nachbarn von Les Carmes Haut Brion analog unter Beweis stellen. Die Rebfläche ist mit einem Anteil von 10 Prozent Cabernet Sauvignon Reben bepflanzt, den Hauptanteil der Rebfläche machen jedoch Cabernet Franc und Merlot aus. Unger Weine engagierte sich von Beginn an auf dem Weingut in Pessac Leognan Wir waren bei Chateau Les Carmes Haut Brion von Anfang an mit im Boot. Unger Weine engagierte sich bereits zu einer Zeit, als noch kein herausragend großes Interesse an dem Weingut bestand. Heute sind es mit die gefragtesten Weine in ganz Bordeaux. Guillaume Pouthier versendete beispielsweise für den Jahrgang 2019 keine Muster für die Verkostung, wie etwa 10 bis 15 weitere Chateaux auch. Der Grund: Das Risiko sei dem General Manager zu hoch. Uns gegenüber erzählte Guillaume, als wir vor Ort waren, dass es nicht zielführend sei, seine Weine in einem so frühen Stadium zu verschicken. Er habe über den Verkostungsstatus und eventuelle Fehleinschätzungen zu wenig Kontrolle, was wir absolut nachvollziehen können. Die Fachpresse war über dieses Vorgehen sehr brüskiert, weshalb der Jahrgang 2019 zu dieser Zeit nur eine einzige Bewertung aufzuweisen hatte. Ausverkauft war der Wein dann übrigens in genau 12 Minuten.

WEINWISSER: "Sehr dunkles Granat-Purpur. Delikates, zart röstiges Pflaumenbouquet, verführerische Süssnote, Kakao und Kaffee, vermischt mit reifem Cassis. Saftiger delikater Gaumen, sehr feine, fast seidige Tannine, wiederum eine tolle, berauschende Aromatik, weich, elegant. Ein kleiner Graves-Star zu einem attraktiven Preis."

Der Chateau Haura 2021 verführt mit einem prächtigen floralen Duft nach pinkfarbenen Blüten und einem erfrischenden, knackigen Charakter. Am Gaumen punktet er mit einer weichen Textur und feinkörnigen Tanninen. Die lebendige Fruchtnote von blauen Beeren verleiht Energie, während eine robuste Struktur mit Nuancen gerösteten Holzes und einer dezenten Würze den Geschmack umrahmt. Elegante Johannisbeere und ein Hauch von Rosmarin harmonieren im Finale, was den Wein zu einer charaktervollen Wahl mit Tiefe macht.

Der Chateau La Louviere Blanc 2021 begeistert mit einem betörend klaren und lebendigen Bukett. Auf der Zunge entfaltet sich eine harmonische Melange aus gelben Pflaumen, Ananas, Aprikosen und Pfirsichen, die dem Wein Volumen verleiht, jedoch ohne schwer zu wirken. Frische Noten von Zitruszesten und tropischen Früchten verbinden sich mit einer angenehmen Säure und feiner Fruchtsüße. Eine ausgewogene Textur rahmt die Aromen, während die lebendige Säure dem Wein Spannung und Präzision verleiht. Ein eleganter, geschmeidiger Genuss mit langer Persistenz.

Der Chateau Larrivet Haut Brion blanc 2021 beeindruckt mit einer verführerischen Aromenvielfalt, die von Zitronenkonfit, Mandarinschale und exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht zeugt. Blumige Nuancen von Jasmin umspielen den intensiven Duft. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit einer raffinierten Kombination aus reifen Melonen, Pfirsichen und feinen Kräuternotensowie einem Hauch von Vanille und weißer Schokolade. Ein kraftvoller, ausgewogener Wein, der mit einem langanhaltenden, fruchtigen Finale begeistert.

Der Chateau Malartic Lagraviere 2021 begeistert mit seinem eleganten und zugleich einladenden Charakter. Die Aromen von schwarzen Himbeeren und roten Johannisbeeren ergänzen sich harmonisch mit einem Hauch von Tabak und floralen Nuancen. Die feinen Tannine verleihen dem Wein eine samtige Textur, während die frische Säure für eine lebhafte Struktur sorgt. Ein leichter Salzton im Abgang und Noten von schwarzem Tee sowie Lakritz sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Château La Louvière in Léognan, der Appelation Pessac-Léognan, besticht durch sein denkmalgeschütztes, wunderschönes, neoklassizistisches Schloss. Es wurde vom damaligen Eigentümer Jean-Baptiste Mareilhac, einem Negocient aus Bordeaux, der das in der französischen Revolution beschlagnahmte Chateau 1791 erwarb, komplett neu aufgebaut und innen von dem flämischen Maler Lonsing aufwändig gestaltet. 1

Der Chateau La Mission Haut Brion 1989 präsentiert sich in einem mittleren Karmingranat mit Ockerreflexen und einer breiten Aufhellung am Rand. In der Nase entfalten sich rauchige Nuancen, ein Hauch von Velours sowie Anklänge von Brombeeren und Heidelbeeren, unterlegt mit erdig-tabakigen Noten. Am Gaumen saftig und kraftvoll, überzeugt der Wein mit süßen Tanninen, einem Hauch von Orangen sowie etwas Nougat. Frisch strukturiert mit einem schokoladigen Nachhall, weist der Nachgeschmack zudem leichte Cassisnoten auf.

Der Chateau Haut Brion 1995 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und offenbart dabei ein komplexes Bouquet aus roter Johannisbeere, gerösteter Pflaume und Tabak. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fülligen, strukturreichen Textur, die eine beeindruckende Extraktion und Geschmeidigkeit vermuten lässt. Unterstützt von festen, dennoch feinen Tanninen, zeigt er Noten von Rauch, Cassis sowie dunklen Beeren und endet in einem langen, eleganten Abgang. Eine genussvolle Erfahrung, die bereits durch kurze Dekantierung zugänglich wird.

Der Chateau Haut Brion 1989 beeindruckt mit einem atemberaubenden Bouquet aus Graphit, Nelken und Tabak, das sich mit floralen Noten von Veilchen paart. Am Gaumen entfaltet er eine perfekte Balance von Kraft und Finesse, Nuancen von Brombeeren und Kirschen sowie eine samtige Textur mit einem Hauch von Schokolade und gerösteten Walnüssen im Abgang. Seine unglaubliche Länge und das beeindruckende Zusammenspiel der Aromen machen ihn zu einem zeitlosen Meisterwerk. Ein Gustostück für Liebhaber exzellenter Weine.

Der Chateau Haut Brion 1998 vereint üppige, pflaumenartige Fruchtaromen mit Anklängen an Brombeere, Gewürze und Rauch. Am Gaumen offenbart er eine reiche und runde Textur, wobei geschmeidige Tannine den Wein unterstützen, ohne dabei adstringierend zu wirken. Noten von Foie gras, Tabak und Lakritze sorgen für eine facettenreiche Geschmackserfahrung. Das Bouquet beeindruckt mit dunklen Kirschen, schwarzen Beeren und edlem Holz. Durch die perfekte Balance und die lange, polierte Struktur bleibt der Geschmack minutenlang erhalten.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1990 verführt mit einem mittleren Rubinrot und breiten ockerfarbenen Reflexen. In der Nase treten zart rauchige Nuancen und dezente animalische Anklänge hervor, begleitet von Brombeerkonfit und einem Hauch von Blütenaromen. Am Gaumen zeigt er sich straff und komplex, durchzogen von reifer Kirschenfrucht und präsenten Tanninen, die einen zarten Hauch von Bitterschokolade mit sich tragen. Er besticht durch seine samtige Textur, dichte Struktur und verführerische Süße, mit einem langanhaltenden, kraftvollen Abgang. Aromen von Trüffeln, Gewürzen, Mokka, Pflaumen und einem Hauch von Tabak prägen das Bild dieses feinen Weins. Eine Nuance von Leder und Johannisbeernoten gesellt sich hinzu, was ihn zu einem klassischen Bordeaux macht.

Der Chateau La Mission Haut Brion 2006 zeigt eine einladende Nase mit roten Beeren, warmem Kies, Hoisinsauce und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit fein strukturierten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleihen. Reife schwarze Pflaumen, Tabak und Karamell verschmelzen harmonisch, wobei die süßen, feinkörnigen Tannine das Mundgefühl voll und rund gestalten. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit einer wunderbaren Textur und Fülle. Ein klassischer Wein von außergewöhnlicher Qualität, der seine Stärken subtil zur Geltung bringt.

JANCIS ROBINSON: "Subtle, fresh with a light suggestion of warm bricks on the nose. Relatively light bodied but beautifully balanced. A ballet dancer of a wine. A very successful and elegant 1991."

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2019 besticht sofort mit einer eleganten und vielschichtigen Struktur. Schon beim ersten Schluck präsentiert sich eine cremige Textur, die von Aromen reifer Pflaumen, Blutorangen, Gewürzen, Mocha und getrockneten Kräutern durchzogen ist. Ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und duftenden Veilchen begleitet die vollen, dichten Fruchtnoten. Subtile Anklänge von dunkler Schokolade und Trüffel verleihen dem Wein eine exotische Note. Zarte Tannine mit einer salzigen Textur und eine mild herbe Säure runden dieses unverwechselbare Geschmackserlebnis ab.

FALSTAFF: "November 2005, Magnum: Kräftiges Rubingranat, zarter Ockerrand, feine süße Nase, Rosinen, Velour, Rumfeigen, Heidelbeeren, etwas Balsam. Baut sich schön im Glas auf, mit Luft kommen Noten von Lavendel und Kampfer. Am Gaumen frisch, lebendige Säurestruktur, kraftvoll, zarter Nougat, eingelegte Kirschen, feine Nuancen von Trockengewürzen, Thymian, Majoran, wieder Lavendel, süß, erinnert an große Burgunder oder auch an Châteauneuf-du-Pape."

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2011 besticht durch seine tiefdunkle rubinrote Farbe und ein elegantes Bouquet, welches rauchige Noten, rote Kirschkonfitüre und Preiselbeersaft vereint. Der mittlere Gaumen präsentiert sich mit einem reifen Extrakt und einer tiefgründigen Würze, die von einem kakaoartigen Tannin unterstützt wird. Der Wein zeigt eine beeindruckende Balance und Raffinesse. Das Finale überzeugt durch helle Tabaknoten, Wildkirsche und zarte Graphitnuancen. Am Ende bleibt ein langanhaltender, intensiver Abgang mit herrlicher Frische.

Der Chateau Haut Brion 2017 beeindruckt mit einem tiefdunklen Rubinrot und einem vielschichtigen Bouquet, das reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Schokolade, Orangenschalen und Kardamom vereint. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante, komplexe Textur mit Noten von reifen Kirschen und feiner Würze. Die perfekt abgestimmten Tannine tragen zu einem schokoladigen Abgang bei. Ein klassischer Wein, der durch seine Tiefe und den faszinierenden Nachhall besticht und eine wahrhaft magnetische Anziehungskraft besitzt.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2012 begeistert mit einem betörenden Duft nach Brombeeren, Zedernholz und einer subtilen Würze. Schon beim ersten Schluck offenbart sich sein voller Körper, der von seidigen Tanninen und einer frischen Säure begleitet wird. Im langen Abgang zeigen sich Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch von Rauch. Dieser komplexe Pessac-Léognan beeindruckt durch seine reiche Fruchtigkeit und eine elegante Textur. Ein Gaumenerlebnis der Extraklasse.

Der Chateau Pape Clement 1996 präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und entfaltet ein vielschichtiges Bukett aus gerösteten Pflaumen, schwarzer Himbeere und einem Hauch von Holzrauch. Der Gaumen wird von dichten Aromen, einer ausgewogenen Säure und beeindruckend samtigen Tanninen geprägt, die für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Feine Tabaknoten und ein Hauch von Himbeere runden den Geschmack elegant ab, während Anklänge von Thymian und Cassis eine spannende Frische hinzufügen.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten, Mocca, frischem Leder, Lakritze, getrockneten Blüten, Salbei und Minze. Am Gaumen offenbart dieser herausragende Wein Noten von Schokolade, peonienartigen Anklängen und schwarzen Beerenfrüchten, durchzogen von einer feinen, salzigen Nuance. Auch Lakritz, Tabak und zarte Kräuterwürze sind subtil präsent. Die Struktur ist elegant und komplex, unterstützt von saftigen Tanninen sowie einer lebhaften Frische, die Lust auf mehr macht. Ein Meisterwerk, das die Sinne umhüllt und den Gaumen nachhaltig begeistert.

Der Chateau Laville Haut Brion 1998 zeigt sich in einem mittleren Gelb und verströmt ein intensives Bouquet mit Noten von Rauch, Kräutern, Passionsfrucht und weißen Pfirsichen. Am Gaumen begeistert er mit seiner vollen, fast unctuosen Textur, der zesty Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt, und einem Hauch von Kerzenwachs. Aromen von Vanille, süßen reifen Zitrusfrüchten, Blüten und Honig runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein ist saftig, aromatisch und wohlbalanciert mit einer sanft dominierenden Säure, die ihm viel Pep verleiht.

Der Chateau Laville Haut Brion 2011 präsentiert sich in einem hellen Gelb und verströmt ein herrliches Bouquet von frischer Grapefruit, Bergamotte und Anklängen an Tropenfrüchte wie Maracuja und Pfirsich. Am Gaumen entfalten sich lebendige Zitrusnoten und Walderdbeeren, begleitet von einem Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen. Die harmonische Balance von süßem und herbem Zitrusaroma, subtiler Cremigkeit und einer leicht rauchigen Komplexität mündet in ein erfrischendes, langanhaltendes Finish. Eine angenehm rassige Säure und die dezente Würze von Ananas verleihen dieser Komposition zusätzliche Frische und Tiefe.

Der Chateau La Mission Haut Brion blanc 2014 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet aus Zitrone, Ananas und grüner Papaya, begleitet von Anklängen an Meersalz. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger, cremiger Charakter, der zugleich kraftvoll und elegant ist. Aromen von Meyer-Zitronen, grünen Kräutern, Zitrusfrüchten, Holzrauch und Minze prägen das Geschmackserlebnis. Die perfekt integrierte Säure und der lange Abgang mit Nuancen von grünem Apfel und einem Hauch von Bitterorange machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss.

THE WINE ADVOCATE: "Laville's 1992 was the most backward, dry white Graves I tasted. It possesses a medium straw color, a tight but promising nose of sweet waxy fruit, long, rich, full-bodied flavors, adequate acidity, an opulent, chewy richness, and tremendous length. Although not as monumental as the 1989, this is a top class Laville-Haut-Brion that should drink well for 20-30 years. Note: No 1991 was produced under the Laville-Haut-Brion label"

Der Domaine de Chevalier 2018 verführt auf Anhieb mit seiner faszinierenden Präzision und königlichen Eleganz. Getrocknete Kräuter, Rosenblätter, Minze, Blutorange, Granatapfel und lebendige Aromen entfalten sich im Glas und versprechen ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Mit einer reichen, doch durchscheinenden Struktur und einer ausgewogenen Finesse zeigt sich dieser Wein von seiner besten Seite. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, reife Kirschen und zarte Tannine fügen sich harmonisch ein und hinterlassen einen lang anhaltenden, samtigen Abgang. Ein komplexer, eleganter Wein, der höchste Ansprüche erfüllt.

Der Chateau Haut Brion blanc 2005 präsentiert sich mit einem intensiven Gelb und einem Hauch von grünlichem Schimmer. Seine Aromen sind tiefgründig und vielschichtig, mit Noten von Grapefruit, Honig, Zitronenschale und Vanille, ergänzt durch eine dezente Rauchnuance. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, die perfekt mit den reichen, konzentrierten Fruchtaromen harmoniert. Die Struktur ist beeindruckend, vollmundig und elegant, mit einer erstaunlichen Länge im Abgang, die Zitrus- und Honignoten hervorhebt. Ein unvergleichlicher Weißwein, der durch seine Balance und Komplexität besticht.

„Extrem dunkles Rot im Glas, am Gaumen eine Melange von Brombeeren, Schwarzkirsche, Cassis, Lakritze und Kräuter. Am druckvollen, aber unglaublich eleganten Gaumen eine beeindruckende Vorstellung von Schwarzkirsche, dunklen Pflaumen, Cappuccino, Schokolade, Kakao, all das eingekleidet in eine süße, weiche, reife Tanninstruktur, die diesem Wein Cremigkeit, aber auch unglaublich Rasse und Energie verleiht. Und dann erst das Finale, mit salzigem, dunkelfruchtigem, langem Abgang, ein Ausbund an Weinfreude vermittelnd. Das ist wirklich ein herausragender Domaine de Chevalier, der jetzt erst am Anfang steht, aber warum warten…?“

Der Chateau La Mission Haut Brion Blanc 2015 präsentiert sich in einem hellen Gelbgrün mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Limetten, Lindenblüten und einem feinen Honigschimmer. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller und saftiger Charakter mit Noten von gelber Tropenfrucht, Grapefruitzesten und Blutorangen. Eine feine Holzwürze und cremiger Charme verleihen dem Wein eine besondere Tiefe, während eine lebendige Säure und subtile Mineralität für Frische sorgen. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt Zitrusnoten sowie einen subtilen Hauch von Kräutern. Ein exquisites Beispiel für einen charaktervollen Weißwein aus einem renommierten Haus.

Der Domaine de Chevalier blanc 2013 verführt mit einem strohgelben Schimmer und einem betörenden Duft nach weißen Steinfrüchten, Bienenwachs und floralen Zitrusnoten. Die lebendige Säure belebt die dichte Textur und verleiht den Aromen von Pomelo, Zitrus und Grapefruit eine besondere Klarheit. Der Wein zeigt eine subtile Eleganz mit einem Hauch von getrocknetem weißen Pfirsich, Birnen und Äpfeln. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, mit einer feinen Balance aus Frucht und aufregender Spannung.

WINE SPECTATOR: "Iodine aromas, with tobacco, cedar and sea shells, and earth and ripe fruit underneath. Full-bodied, with slightly chewy tannins and a vanilla, berry and cherry aftertaste. Big and powerful still. I would give it a little more time to mellow. But an impressive wine for the vintage.--'88/'98 Bordeaux blind retrospective (2008). Best after 2010."

FALSTAFF: "Mittleres Rubingranat, zart unterockert, breiter Wasserrand. In der Nase zunächst etwas verhalten, zart nach Dörrzwetschken, ein Hauch von Rosinen, feine Kräuterwürze, Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, extraktsüße Frucht, präsente Tannine, mineralische Nuancen, feine Edelholzanklänge, bleibt sehr gut haften, dezenter Wein, sehr feiner Speisenbegleiter, hat noch einiges an Restenergie."

Der Chateau Haut Brion 1999 beeindruckt mit einem tiefen, rubinroten Farbton und verführt mit einem komplexen Bouquet aus Tabak, schwarzen Beeren und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Textur von höchster Eleganz, unterlegt mit polierten Tanninen und einer subtilen Würze. Seine reichhaltige Struktur wird von einer exzellenten Balance aus Feinheit und Kraft getragen, die in einem langen und anhaltenden Ausklang mündet. Ein Meisterwerk, das geschmackliche Raffinesse und Finesse nahtlos vereint.

Das Verkostungsteam notierte: In der Nase: Zedernholz, Menthol, saftige Brombeeren, Sauerkirsche, Grafit und dunkle Schokolade. Viel Frische zeigen Am Gaumen: Extrem klassischer Bordeaux! Wieder Brombeeren, dunkle Johannisbeere und reife rote Früchte. Dazu Nuancen von Espresso und Schokolade. Saftige Tannine, die auf ein tolles Lagerungspotenzial schließen lassen.

Der Chateau Haut Brion 2003 beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und einem komplexen Bukett, das nach Rauch, frischen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Balsamico duftet. Am Gaumen begeistert er mit erstaunlicher Struktur und kräftigen, reifen Tanninen, die einen langen, fesselnden Abgang bescheren. Die Aromenschichten aus süßen, samtigen Früchten, Mokka und edler Schokolade verleihen diesem Wein eine opulente und gleichzeitig elegante Persönlichkeit. Ein wahrer Hochgenuss für anspruchsvolle Gaumen.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1998 beeindruckt mit einem lebendigen rubinroten Farbton und einem komplexen Bouquet von roten und schwarzen Johannisbeeren, Trüffeln, Tabak und Anklängen von Bleistift. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle Fülle, vielschichtige, süße Tannine und einen aufregenden Abgang. Mit Noten von Rauch, Zigarrenschachtel, Sandelholz und Leder ist dieser gehaltvolle und elegante Wein ein wahrer Genuss. Dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss, um das volle Aromenspektrum zu erleben.

JEB DUNNUCK: JEB DUNNUCK:"The 1975 Haut Brion is fully mature, yet is certainly one of the finest wines in the vintage. Its plummy color is followed by a classic Haut Brion bouquet of ripe blackcurrants, plums, tobacco leaf, scorched earth and roasted herbs. This is followed by a shockingly concentrated, full-bodied wine that has a beautiful opulence and silkiness, as well as plenty of sweet fruit developing with time in the glass. There’s no upside, but it’s beautiful wine."

WEINWISSER: "Recht sattes Granat-Rubin. Würzig-aromatisches Bouquet, Pfeffernüsse, schwarze Schokolade, dunkle Kirschen, Schwarzbrot, Pumpernickel. Samtiger, weicher Gaumen, Aromatik im schwarzbeerigen Bereich, fülliger Körper, anschmiegsame Tannine, aromatischer, langer Nachhall, Tabak, noble Teeblätter, Guinness-Malztöne. Eine grossartige Réussite, einer der besten 2007er der Appellation, auch aufgrund des gelungenen Cabernet Franc."

Der Chateau Haut Brion 1990 fasziniert mit einer exotischen und ausdrucksstarken Aromatik. Dunkle Früchte, Leder, Lakritz und gegrillte Kräuter entfalten sich intensiv. Dieser Wein beeindruckt durch seine Komplexität, Fülle und Opulenz. Feine Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Holzkohle und Gewürzen verschmelzen harmonisch. Die seidigen Tannine und der lange Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der Chateau La Mission Haut Brion 2016 besticht durch eine betörende Duftkombination aus Brombeeren, dunkler Schokolade und Rosenblüten, die mit Belüftung an Intensität gewinnt. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig mit feinen Tanninen und einem Hauch von neuen Eichenholznoten. Silky weiche Tannine betonen die Konzentration der Frucht, begleitet von einer frischen Kernstruktur. Aromen von Waldbeeren, Edelholz und exotischen Gewürzen entfalten sich auf der Zunge und münden in ein langanhaltendes, vielschichtiges Finale. Reichhaltig und elegant zugleich, bietet dieser Wein eine makellose Textur mit tiefer Komplexität und beeindruckender Länge.

Der Chateau La Mission Haut Brion blanc 2012 beeindruckt mit einer zauberhaften Komposition aus Obstgartennoten, Zitronenöl, Minze und süßen Blütenanklängen. Helles Gelbgrün und feine frische Kräuterwürze prägen die Erscheinung. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit zarter gelber Tropenfrucht und dezenten nussigen Aromen im Abgang. Die Zitrusfrische und die dichte, umschmeichelnde Textur werden von einem würzigen, anhaltenden Nachhall begleitet. Dieser edle Tropfen bietet eine erstklassige Präzision und ein phänomenales Finish.

Der Chateau Pape Clement blanc 2014 besticht durch seine üppige Textur und sanfte Konturen. Aromen von Obstgartenfrüchten, Aprikose und sanften Gewürznoten fügen sich harmonisch in dieses offene Pessac-Léognan Weißweinprofil ein. Tropische Nuancen und ein Hauch französischer Eiche runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein zeigt sich expressiv mit klarer Holznote, reichhaltigen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mango, unterstützt von einer ansprechenden Säure und einem süßen, kräftigen Abgang. Intensive Aromen von geschnittenen Äpfeln, Honig, Ananas und Geißblatt sowie feine Vanillenoten verleihen ihm Komplexität.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2015 präsentiert sich als beeindruckender Wein mit enormer Intensität und Komplexität. Er besticht durch seine tiefen Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Noten von edler Schokolade. Ergänzt wird das Bouquet von Anklängen an Tabak, Rauch und exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine reiche, samtige Textur mit feinen, seidigen Tanninen. Die harmonische Säure und die anhaltende Länge im Abgang lassen keinen Zweifel an der außergewöhnlichen Qualität dieses Weins.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2017 beeindruckt mit intensiven, aromatischen Noten von süßem Tabak, Menthol, Rosenblättern, Lakritz und süßen dunklen Früchten. Seine lebendige Energie und bemerkenswerte Tiefe machen ihn zu einem wahren Highlight. Die präzisen schwarzen Früchte werden durch würzige Untertöne unterstützt, und die cremige, jedoch zurückhaltende Textur verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Kirschen, frischen Zwetschgen und einem Hauch von Bienenhonig, begleitet von rauchigen und floralen Noten. Die seidigen Tannine und die unglaubliche Frische im langen Finale sorgen für eine außergewöhnliche Balance und Finesse.