Graves

Der Chateau Malartic Lagraviere 2014 besticht durch seine Exotik und sinnliche Aromatik. Das Bouquet verführt mit super-reifen Noten von roter Kirsche und Pflaume, begleitet von süßen floralen und würzigen Akzenten. Die Zusammensetzung aus *52 % Cabernet Sauvignon*, *40 % Merlot*, *5 % Cabernet Franc* und *3 % Petit Verdot* offenbart eine kraftvolle Struktur mit weichen Konturen und beeindruckender Tiefe. Vollmundig, doch gleichzeitig poliert und samtig, zeigt er eine faszinierende Frische. Die Eichenholznoten versprechen, sich mit der Zeit noch harmonischer einzubinden. Eine beeindruckende Verschmelzung von Kraft und Eleganz, die dieses noch junge Juwel in den kommenden Jahren zu einem noch brillanteren Erlebnis reifen lässt. Ein sorgfältig erzeugter Pessac-Léognan, dessen Tiefe und rund-samtige Textur überzeugen. Aromen wie Rauch, Lakritz, dunkle Schokolade und reife, saftige Pflaumen zeichnen ihn aus, flankiert von einem langanhaltenden Nachgeschmack, der durch Frucht und Aromentiefe besticht. Die fein ausbalancierte Struktur offenbart sich in einem subtilen Spannungsverhältnis zwischen Tanninen und Säure. Mit einem beeindruckenden Reifepotential verspricht der Chateau Malartic Lagraviere 2014 in seiner Entwicklung Freude und Überraschungen.

Produktname: Chateau Malartic Lagraviere In der Nase feinstes Beerenpotpourri von dunklen Beeren, Cassis und Brombeeren, dabei so sensationell, tief und komplex, dass man umgehend loslegen möchte. Am Gaumen eine Explosion dunkler Beeren mit Cappuccino, Creme de Chocolat und getrockneten Kräutern. Saftig und schmatzig, mit schönen, feinkörnigen, geschliffenen Tanninen und einer Säure, die passender nicht akzentuiert sein könnte. Langer, druckvoller, von Frucht getragener Abgang. Das ist ein überragender Gaumenschmeichler, der aktuell absolut höchsten Trinkgenuss garantiert. Genau so muss junger Bordeaux schmecken!

Der Domaine de Chevalier 2013 beeindruckt durch sein vielschichtiges Profil, das eine bemerkenswerte Mischung aus Graphit, Rauch, Pflaumen und Veilchen aufweist. Seine dynamische, präzise Struktur und hervorragende Texturbalance machen ihn zu einem der hervorragenden Weine des Jahrgangs. Mit einem Öffnen im Glas entfaltet er seine komplexe Persönlichkeit, ergänzt durch Noten von Salbei und neuem Leder. Die Assemblage aus 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 5% Petit Verdot spiegelt sein außergewöhnliches Potenzial wider. Experten loben insbesondere seine reichhaltige, reife Fruchtnote und die raffinierte, doch zugängliche Struktur, die ihn zu einem exzellenten Essensbegleiter in schwierigen Jahrgängen macht. Mit seiner eleganten, mittleren Fülle, frischen, leuchtenden Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak, sowie seiner knackigen, frischen Struktur und einem mineralischen Nachhall bietet dieser Wein ein lohnendes Trinkerlebnis, das sich mit der Zeit nur noch verbessern wird.

DECANTER: "Tension, energy and power with black fruits on the nose - get some Left Bank character straight away. This has juice running through the palate, an excellent 2nd wine because you get the sense of minerality, elegance and freshness of Pessac. More classic than its bigger sibling, perhaps, but with personality and punch. Vines in Martillac, in a separate plot from the main Carmes Haut-Brion estate. 30% new oak, only infusion technique used for maceration, 30% whole bunch fermentation. 3.59pH."

Der 2020 Château Malartic-Lagravière begeistert mit seiner fabelhaften Konstellation aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch von Cabernet Franc. Experten loben seine dunkle, ausdrucksstarke Mischung aus dunklen Früchten, Lavendel, Gewürzen und Lakritz. Trotz seiner beachtlichen Intensität behält er eine erstaunliche Frische und Klarheit. Am Gaumen offenbart er sich sinnlich rund mit einer harmonischen Textur, unterstützt von saftigen roten Kirschen und integrierten Tanninen, die ihm eine geschliffene Eleganz verleihen. Er zeigt eine beeindruckende Balance aus Körper, Nuance und lebendiger Säure, getragen von kräftigen, doch fein eingebundenen Tanninen. Dieser Wein brilliert mit einer Tiefe und Komplexität, die ihn unvergesslich macht, und verspricht, über zwei Jahrzehnte hinweg zu reifen, dabei ab sofort trinkbar und bis weit in die Zukunft ein Genuss.

Dieses Weingut gehört ebenfalls Denis Dubourdieu, dem Zauberer von Clos Floridene, Doisy Daene etc.

THE WINE ADVOCATE: "The 2020 La Louvière has turned out well in bottle, exhibiting aromas of cherries, blackcurrants, petals and pencil shavings. Medium to full-bodied, supple and vibrant, with fine concentration, polished tannins and good length on the finish, this is a strong effort that will reward some bottle age. Recent vintages suggest that this is an estate on the rise."

THE WINE ADVOCATE: "A successful rendition of this 100% Sauvignon Blanc bottling, which over the years has exemplified the winemaking style popularized by the late Denis Dubourdieu, the 2020 La Louvière Blanc exhibits aromas of pink grapefruit, lemongrass and pastry cream. Medium-bodied, bright and incisive, with a pretty core of fruit, bright acids and a saline finish, it's a charming middleweight that will likely put on a bit of weight with additional bottle age. It's bottled under Diam 30."

Chateau Les Carmes Haut Brion – es lohnt sich! Chateau Les Carmes Haut Brion (Zweitwein: Le Clos Des Carmes) ist mit seiner Geschichte das aktuell einzigartigste, verrückteste und zugleich charismatischste Weingut in Pessac Leognan, wenn nicht im gesamten Bordelais. Patrice Pichet holte sich nach dem Erwerb des Anwesens umgehend den begnadeten Winemaker Guillaume Pouthier. Stéphane Derenoncourt steht beratend zur Seite. Mit dieser Besetzung scheint das Potenzial unendlich. Zudem setzte Stardesigner und Architekt Philippe Starck ein modernes Schiff ähnliches Gebäude in den Bachlauf vor das Chateau. Und dann ging auf dem Weingut die Post ab, wie selten zuvor in Bordeaux in so kurzer Zeit. Die gesamte Weltpresse, alle Weinhändler und Negociants pilgern seitdem zu dem Weingut und betteln um Wein. Seinen Namen verdankt das Weingut übrigens Ordensbrüdern, die es zwischen dem 16. Und 17. Jahrhundert besaßen und unter "Les Carmes" bekannt waren. So werden die Weine von Chateau Les Carmes Haut Brion ausgebaut Guillaume Pouthier baut seine Weine sehr reduktiv aus, was bedeutet, dass sie keine bewusste Sauerstoffzufuhr bekommen. Das Ergebnis: Die Weine werden frischer und haltbarer. Die gnadenlos guten Weine sind eine unübliche Cuvee aus um die 40 Prozent Cabernet Franc Trauben, jeweils etwa 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot Anteil. Unglaubliche 55 Prozent des Leseguts werden mit Stiel und Stängel vergoren. Das kommt von einer Praxis, die der Winemaker von der Rhone mitbrachte. Im Burgund wird ebenfalls so gearbeitet. Der Vorteil dieser Technik ist, dass die Weine deutlich mehr Frische und mehr Komplexität bei niedrigerem Alkoholgehalt bekommen. 80 Prozent werden in Barriques ausgebaut, 11 Prozent in großen Holztanks und 9 Prozent in Ton-Amphoren. Guillaume arbeitet bereits seit langem mit dieser Technik. Das Ergebnis in den Flaschen ist an Perfektion fast nicht zu überbieten. Rebfläche und Terroir von Les Carmes Haut Brion Les Carmes Haut Brion liegt umgeben von Wohnblocks und Wohnhäusern nur wenige Straßenbahnhaltestellen vom Zentrum der Stadt Bordeaux entfernt und ist der unmittelbare Nachbar von Chateau Haut Brion. Man muss also über die Qualität der Böden und Weinberge keine Worte mehr verlieren. Sie bringen mit die alterungsfähigsten Weine weltweit hervor. Das Potenzial dieser Böden zählt zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat, was die Nachbarn von Les Carmes Haut Brion analog unter Beweis stellen. Die Rebfläche ist mit einem Anteil von 10 Prozent Cabernet Sauvignon Reben bepflanzt, den Hauptanteil der Rebfläche machen jedoch Cabernet Franc und Merlot aus. Unger Weine engagierte sich von Beginn an auf dem Weingut in Pessac Leognan Wir waren bei Chateau Les Carmes Haut Brion von Anfang an mit im Boot. Unger Weine engagierte sich bereits zu einer Zeit, als noch kein herausragend großes Interesse an dem Weingut bestand. Heute sind es mit die gefragtesten Weine in ganz Bordeaux. Guillaume Pouthier versendete beispielsweise für den Jahrgang 2019 keine Muster für die Verkostung, wie etwa 10 bis 15 weitere Chateaux auch. Der Grund: Das Risiko sei dem General Manager zu hoch. Uns gegenüber erzählte Guillaume, als wir vor Ort waren, dass es nicht zielführend sei, seine Weine in einem so frühen Stadium zu verschicken. Er habe über den Verkostungsstatus und eventuelle Fehleinschätzungen zu wenig Kontrolle, was wir absolut nachvollziehen können. Die Fachpresse war über dieses Vorgehen sehr brüskiert, weshalb der Jahrgang 2019 zu dieser Zeit nur eine einzige Bewertung aufzuweisen hatte. Ausverkauft war der Wein dann übrigens in genau 12 Minuten.

Der Chateau Haut Bergey Rouge 2008 verkörpert mit seinen lebhaften Farbnuancen von leuchtendem Rubinrot eine faszinierende Welt aus Geschmack und Aroma. Geprägt durch wilde, rauchige Noten von Rotweinbeeren, Pflaumen, Fleisch und Leder, bietet dieser Wein eine Konzentration von salzigen und ernsten Charakterzügen, gepaart mit einer leicht rustikalen Qualität in den Geschmacksnoten von Pflaumen und Leder. Ein weicher Überzug aus feinen Tanninen verleiht diesem nahtlosen Wein eine gute Struktur. Obwohl elegant und komplex, zeigt sich die Cabernet-dominierte Mischung auch von einer dunkelbeerigen Seite, die mit schwarzen Beeren, aromatischem Gaumen und einer gewissen Süße im Extrakt aufwartet. Die Anklänge an gerösteten Tabak, Kirschen, Lakritz und asiatische Pflaumensauce bereichern den Geschmack dieses mittelkräftigen, reichhaltig fruchtigen Weines. Sein Finale mit spürbarer Tiefe und die lebhafte, saftige Frucht, die seidig über die Zunge tanzt, runden das Genusserlebnis ab und versprechen bereits jetzt ein großartiges Trinkerlebnis.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1989 präsentiert sich als wahrhaftiges Meisterstück und spiegelt die Exzellenz eines außergewöhnlich heißen Jahres wider. Dieser Wein, der mit seiner tiefen Farbe und explosionartigen Aromenvielfalt von dunklen roten Beeren, Zigarrenkisten, Tabakblättern und einem Hauch von Teer beeindruckt, bietet einen vollmundigen, kraftvollen und andauernden Genuss. Die Aromen von Lakritze, Crème de Cassis und blauer Beerenlikör, gepaart mit Noten von rauchigem Barbecue-Fleisch, Trüffeln und Graphit, zeichnen diesen Jahrhundertwein aus. Er verfügt über eine bemerkenswerte Struktur mit süßen, gut integrierten, samtigen Tanninen und einer Frische, die ihm eine lebendige Dynamik verleiht. Experten betonen die Ähnlichkeit zu seinem prestigeträchtigen Cousin, *Haut Brion*, und stellen fest, dass je nach Tag beide Weine in ihrer Qualität konkurrieren können. Dieser *Cabernet Sauvignon*-dominierte Wein verspricht eine langanhaltende Reifefähigkeit und verlockt mit seiner multi-dimensionalen Komplexität. Ohne Zweifel ist der Chateau La Mission Haut Brion 1989 ein unvergesslicher Ausdruck von handwerklicher Brillanz und edler Herkunft.

Der Chateau Haut Brion 2015 ist eine beeindruckende Verkörperung von Eleganz und Kraft. Experten loben seine reiche, üppige Fruchtigkeit, gepaart mit frischer Säure und massiven, straffen Tanninen, die einen langanhaltenden Eindruck hinterlassen. Eine perfekte Mischung aus 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon und 8% Cabernet Franc, offenbart dieser Wein eine außergewöhnliche Balance und eine atemberaubende Tiefe an Geschmäckern. Von dunklen Beeren über Gewürze und Erde bis hin zu Tabaknoten, ist jeder Schluck eine Entdeckung. Trotz seiner Jugendlichkeit und der Notwendigkeit weiterer Reifung, um sein volles Potenzial zu entfalten, wird dieser Wein als Meisterwerk gefeiert. Er verspricht, über Jahrzehnte hinweg zu begeistern, ein wahrer Schatz für Kenner und Sammler.

Der 1989 Chateau Haut Brion wird als eines der größten Denkmäler Bordeaux' gefeiert und besticht durch seine perfekte Balance und Komplexität. Mit Bewertungen, die an Perfektion grenzen, überzeugt dieser Wein durch Noten von Graphit, Nelke, Tabak, sowie einer erlesenen Mischung aus schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade im Abgang. Sein Bouquet ist reich und intensiv, begleitet von einer saftigen, extraktsüßen Textur und festen Tanninen, die eine außergewöhnliche Länge und Balance versprechen. *Cabernet Sauvignon*, *Merlot*, *Cabernet Franc* und *Petit Verdot* bilden die Grundlage dieses mächtigen, doch eleganten Weins. Experten prophezeien ihm ein beeindruckendes Reifepotenzial, das noch viele Jahre Genuss verspricht. Ein Wein, der seine Trinker mit jedem Schluck in seinen Bann zieht und als moderner Klassiker unter den großen Weinen Bordeaux' gilt.

Der Chateau Haut Brion 1998 glänzt mit einer beeindruckenden Bewertungspalette und steht als Paradebeispiel für Exzellenz. Geprägt von einer dominanten Merlot-Präsenz (59%), entfaltet dieser erlesene Bordeaux einen komplexen Charakter. Die Aromenpalette zeichnet sich durch süße Pflaumen, Tabak und Foie Gras aus, ergänzt durch mineralische und kräuterige Noten. Schwarze Beeren, dunkle Kirschen und eine feine Gewürznote runden das Geschmackserlebnis ab. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer üppigen Textur und wohl ausgereiften Tanninen. Seine elegante, mineralische Struktur und die angenehme Extraktsüße versprechen ein langes Reifepotential. Der Chateau Haut Brion 1998 vermag es jetzt schon zu begeistern und verspricht, sich über die Jahre hinweg noch weiter zu entfalten.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1990 ist eine exquisite Wahl für Liebhaber raffinierter Weine. Mit einer Bewertung von bis zu 97 Punkten brilliert dieser Bordeaux durch seine außergewöhnliche Balance und Eleganz. Anerkannte Kritiker beschreiben ihn als flamboyant und super-expressiv mit einem Bouquet aus dunklen Früchten, Leder und Lakritz, ergänzt durch Noten von Zigarrenwickeln, Zedernholz und dunkelroten rauchigen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und intensiv, charakterisiert durch eine satte Kirschenfrucht und präsente Tannine, die einen Hauch von Bitterschokolade mitbringen. Trotz seiner Komplexität und Tiefe wartet dieser Wein, dominiert von Merlot, darauf, seine volle Pracht zu entfalten. Dies ist ein Wein mit einem hohen Reifepotenzial und kann sich über die kommenden Dekaden hinweg weiterentwickeln. Die Entfaltung im Glas beginnt zaghaft, aber nach kurzer Zeit offenbart er komplexe würzige Nuancen, viel Tabak und fruchtige Noten schwarzer Kirschen und Pflaumen. Experten loben seinen langen, delikaten Abgang und seine sinnliche Textur. Ein klassischer Bordeaux, der seine besten Jahre noch vor sich hat und Liebhabern außergewöhnlicher Weine ein unvergessliches Erlebnis verspricht.

Die Weine von Domaine de Chevalier in Bordeaux Wir haben nicht nur eine große Sympathie für Olivier Bernard, den Besitzer von Domaine de Chevalier, sondern seine Weine sind Jahrgang für Jahrgang herausragend. Olivier ist selbst im Handel aktiv und kennt sich daher bestens mit Preisen und Märkten aus. Neben den außergewöhnlichen Qualitäten der Weine zeichnet sich diese Domaine auch durch eine faire Preisgestaltung aus. Die Qualität, die hier in Flaschen abgefüllt wird, ist schier unglaublich. Sie können bei uns Domaine de Chevalier übrigens auch in der Subskription erwerben. Die Geschichte des Weingutes Die Geschichte geht zurück bis ins Jahr 1155 und ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität von Chevalier. Damals interessierte man sich aber nur am Rande für Wein. Mit Obstanbau und Viehhaltung ließ sich in Frankreich mehr Geld verdienen. Das hat sich auf Domaine de Chevalier natürlich inzwischen geändert. Aus historischen Aufzeichnungen des 17. Jahrhunderts geht hervor, dass die bescheidene Domaine de Chivaley aus einer Zusammenstellung von "Wohnhäusern, Gärten, Nebengebäuden, Grundstücken, Wäldern, Wiesen und Weinbergen" bestand. Es wird vermutet, dass der Name "Chivaley" (was auf Gascognesisch "Ritter" bedeutet) aus einem unbekannten Zusammenhang mit dem sehr alten Pilgerweg nach Santiago de Compostela stammt. Der grenzt im Übrigen bis heute an das Anwesen an. Im Jahr 1865 kaufte Arnaud Richard das Weingut und setzte somit den Grundstein für die Qualität. Diese sollte schließlich belohnt werden, als 1953 die Appellation Pessac Leognan geschaffen und Domaine de Cevalier als Grand Cru Classé eingestuft wurde. 1983 kaufte die Familie Bernard Domaine de Chevalier und führte umfangreiche Renovierungsarbeiten durch. 27 Jahre später erhält es in der offiziellen Klassifizierung der Weine von Graves den Status eines Deuxième Cru Classé. Das war aber noch nicht das Ende der Erfolgsgeschichte, es geht für das Weingut weiter steil nach oben. 2021 wird Domaine de Chevalier von vielen Kritikern hoch gelobt und als eines der besten Weingüter in ganz Bordeaux anerkannt. Unterstützt wird das Team durch den renommierten Önologen Stéphane Derenoncourt. Umfangreiche Erneuerungen bringen das Grand Cru Weingut ganz nach oben Die Bernards sind äußerst erfolgreich auf dem französischen Weinbrandmarkt und angesehene Weinhändler. Olivier Bernard war damals gerade 23 Jahre alt. Aber er bewies Weitblick und Geschäftssinn. Er vergrößerte die Weinberge, ließ neue Reben pflanzen, einen neuen Reifekeller bauen und erneuerte alle technischen Einrichtungen. Aktuell ist etwas mehr als die Hälfte des Besitzes von Domaine de Chevalier mit Reben bepflanzt. In den Weinbergen für die Rotweine (de Chevalier produziert auch den exzellenten Weißwein „Domaine de Chevalier Blanc“) stehen auf einem Gebiet von 50 Hektar 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc Reben, von denen einige bis zu 60 Jahre alt sind. Auf rund fünf Hektar gedeihen die Rebsorten Sauvignon Blanc (70%) und Sémillon (30%), deren Rebstöcke ein stattliches Durchschnittsalter von fast 40 Jahren aufweisen. 18 Monate reifen Rot- wie Weißweine in Barriques, rund ein Drittel von ihnen wird jedes Jahr erneuert. Weißwein und Rotwein auf einem einzigartigen Terroir in Pessac Leognan Die Einzigartigkeit an Chevalier besteht darin, dass das Weingut im Gegensatz zu vielen renommierten Bordeaux-Weinen, die mehrere Jahrhunderte für ihren Status benötigten, in vergleichsweise kurzer Zeit Bekanntheit erlangt hat. Natürlich ist dies dem Terroir zu verdanken, das so außergewöhnlich ist, dass es herausragende Trauben hervorbringt, die bemerkenswert früh reifen. Ein großer Wein entsteht auf einem schwierigen Terroir unter schwierigen Bedingungen. Paradoxerweise schöpft der Wein seine Größe aus diesen Schwierigkeiten. „Nur ein großes Terroir kann einen großen Wein hervorbringen”, erinnert sich Olivier Bernard. Die Einzigartigkeit des Terroirs von Chevalier ist zum Teil auf den umliegenden Wald zurückzuführen. Der erzeugt durch die Verstärkung der thermischen Kontraste im Sommer einen Treibhauseffekt, der natürlich die Reifung fördert. Allerdings erhöht sich dadurch auch die Frostgefahr zu Beginn der Vegetationsperiode. Die Betreiber haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um dieses Risiko zu verringern. Der Weinberg ist komplett abgeschieden und hat keinerlei direkte Nachbarschaft. Er liegt in einer kompakten Einheit und profitiert von einem erstklassigen Ökosystem, ohne das Risiko einer Verunreinigung von außen. Der angrenzende Wald kompensiert die ökologischen Nachteile, die normalerweise auf Monokulturen zurückgeführt werden, weitgehend. Dieser bietet nicht nur Schutz für die Umwelt, sondern dient ebenso als Quelle für nützliche Insekten.Das Erfolgsgeheimnis von Domaine de Cevalier liegt wahrscheinlich in der Führung durch eine kleine Anzahl von Besitzern, die stets großen Wert auf die Bewahrung einer qualitativen Tradition legten. Ein großer Wein. Sonderetikett für den Jahrgang 2022 Der Jahrgang 2022 wurde mit einem Sonderetikett versehen, da es die 40. Lese von Olivier Bernard war. Es ist fast unglaublich, die Qualität des Domaine de Chevalier 2022 zu erfassen. Dunkle Kirschen, Früchte mit schwarzen Beeren, Kräuter und Kakao, all das ist mit einem unglaublich feinkörnigen Extrakt versponnen, der eine angenehme Viskosität und eine unvergleichliche Noblesse aufweist. Der Wein ist ein echter Traum. Er besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc.

Der Chateau Pape Clement 2005 ist eine beeindruckende Verkörperung moderner Winzerkunst, die mit klassischer Eleganz schmeichelt. Er brilliert in satter Granatfarbe und entfaltet ein süßes, schokoladiges Bouquet, durchwoben von Sandelholz und Dörrpflaumen. Die Aromen sind großzügig und elegant mit markanten Röstnoten. Aus einer Assemblage von 55% Merlot und 45% Cabernet Sauvignon, offenbart dieser Wein eine opulente Reife und verführerische Süße. Am Gaumen erscheint er füllig und cremig, wobei die Tannine bereits Freude bereiten und sein moderner Stil manch einen herausfordern könnte. Trotz seiner flamboyanten Art sind alle Elemente harmonisch aufeinander abgestimmt. Unterlegt mit subtiler Mineralität und einer kraftvollen Konzentration schwarzer Früchte, ist er ein multidimensionales Meisterwerk. Sein Reifepotenzial verspricht Genuss für viele Jahre, eine Hommage an sein herausragendes Terroir. Ein Fest für Liebhaber hedonistischer Freuden.

Der Château Les Carmes Haut-Brion 2019 besticht durch seine dunkelviolette Farbe und ein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, parfümierten Veilchen, dunkler Schokolade und Trüffelhinweisen. Geprägt durch die Rebsorten *Cabernet Franc*, *Cabernet Sauvignon* und *Merlot*, bietet er eine intensive Aromatik mit reifen Kirschen, Blutorange und rosa Grapefruit, ergänzt durch eine weiche, mundwässernde Säure und eine attraktive salzige Prise in den Tanninen. Er ist reichhaltig, ohne überwältigend zu sein, und bietet eine exquisite Balance zwischen Frucht, Säure, Frische und Struktur. Die Reife in neuen Fässern (80%), Amphoren (9%) und Foudres (11%) trägt zu seiner komplexen Textur und Nuancierung bei. Dieser Wein verführt sofort mit seiner Cremigkeit und Textur, wobei Pflaume, Blutorange, Gewürze und Mokka eine exotische und verführerische Qualität hinzufügen. Seine Eleganz und das perfekte Gleichgewicht zeichnen sich durch eine seltene Mischung aus Kraft und Anmut aus, wodurch er sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln wird. Bereits jetzt ein Genuss, verspricht er, für mehrere Jahrzehnte ein faszinierendes Trinkerlebnis zu bieten.