Weine

Die Eindrücke des Verkostungsteams: In der Nase: "Brioche, Birne und feine Zitrusnoten." Am Gaumen: "Eine beeindruckende feine Perlage. Dann diese sanfte Cremigkeit der Grundweine, mit einer unglaublichen Länge. Dezente Salznote, welche den Trinkfluss anregt und nach dem nächsten Schluck verlangt. Genuss pur aus großen Riedel Gläsern."

2018 CHATEAU FAUGERES: „…der „smooth operator“. Dieser Jahrgang entwickelt sich in gesamt Bordeaux unglaublich charmant. 2018 CHATEAU FAUGERES ist hierfür ein perfektes Beispiel. Einfach ein sexy Wein, perfekte Reife mit dunklen Beeren, Cremigkeit, Struktur, yummi.“

In der Nase: Eine Explosion an frischen Fruchtaromen, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, aber auch Lakritz, Rote Beete und Tabak. Am Gaumen: Dunkle Brombeeren, Cassis und saftige Kirsche. Leichte Grafittöne und Noten von asiatischen Gewürzen. Elegante Komplexität feinster Tannine und tragender Säure in einem samtigen Finale mündend. Das ist ein perfekter Trinkwein, ein Wein für große Runden, ein Wein für Geschenke, ein Wein wie gemacht für diese Jahreszeit! TIPP: Perfect match! Rehrücken mit Balsamico-Kirschsauce, geschmorte Rinderbäckchen oder Boeuf Bourguignon!

Der Marquis de Calon 2019 beeindruckt mit einem üppigen Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Noten von frischem Leder und Weihrauch. Am Gaumen offenbart er sich großzügig und opulent, unterstützt von samtigen Tanninen und eleganter Frische. Aromen von Schokolade und Lakritz runden das Erlebnis ab, während ein Hauch von Edelhölzern und kandierten Orangenzesten sanft durchscheinen. Ein Wein, der mit seiner strukturierten Fülle und einem würzigen Nachhall pure Genusserlebnisse bietet.

Der Marquis de Calon 2018 ist ein herausragender Zweitwein von Calon Ségur. Dieser brillante Jahrgang überzeugt mit lebendigen, kräftigen und ausdrucksstarken Aromen. Blumige, würzige Noten und Nuancen von dunklen roten und violetten Beeren verbinden sich harmonisch. Am Gaumen erwartet Sie ein luxuriöses, reichhaltiges Mundgefühl mit Anklängen von Zimt, Nelken und Tabak. Die samtigen Tannine und die saftige Fruchtexplosion machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Genuss.

Der Chateau Sociando Mallet 2019 besticht durch seine elegante und nuancierte Art. Aromen von süßer roter Kirsche, Pflaume, Mokka, Gewürzen, Leder, Tabak, Weihrauch und getrockneten Blumen entfalten sich harmonisch. Am Gaumen zeigt sich eine hervorragende Konzentration mit aromatischen Nuancen von Zimt, Zigarrenkiste, Zedernholz, Rauch und dunkler Schokolade. Die Tannine sind geschmeidig, aber präsent, und ein minziger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Wein zeigt sich vielschichtig und präzise, mit optimal eingebundenem Holz und Extraktion, was ihm eine cremige Textur und ein feinmaschiges Tanningerüst verleiht.

2017 CHATEAU FAUGERES: „… der sich einfach so perfekt trinkt, „pop and pour“ würde man völlig zurecht westlich des Teichs sagen. Elegant, charmant, schokoladig mit traumhafter Viskosität. Ein irrer Spaßmacher, zudem sehr hoch bewertet.“

Der Chateau Le Pape 2018 präsentiert sich mit eleganten floralen Noten, die süße rote Beerenfrüchte, Zedernholz, Lakritz und Mokka-Aromen untermalen. Trotz der Fülle des Jahrgangs bleibt der Wein stilvoll und nuanciert. In der Nase entfalten sich dichte Beerenfruchtaromen, die von exzellenten floralen und fruchtigen Duftnoten überlagert werden. Schwarze Früchte verschmelzen mit feinen, polierten Tanninen zu einem saftigen, würzigen Erlebnis. Ein mittlerer bis voller Körper mit samtiger Textur und einem langen, lebendigen Abgang betont die Aromen von dunkler Schokolade, Gewürzen, Kräutern und Tabakblättern.

Der Haut Bailly II 2018 präsentiert sich mit einer dunkel rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von zerkleinerten Erdbeeren, dunklen Kirschen, Vanille, Waldnoten sowie Blätter- und Tabakaromen. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten mittleren Struktur, feingeschliffenen Tanninen und einer präzisen Säure. Zarte Gewürznoten, gerösteter Kaffee und Zimt begleiten das harmonische Finish, das durch dunkle Beeren und Kakao abgerundet wird. Ein charmant trinkbarer Wein, der durch seine Vielschichtigkeit beeindruckt.

Der perfekte Start in jedes Menü. In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht. Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Der Chateau Faugeres 2019 präsentiert sich als außergewöhnlich eleganter Wein, der mit seidiger Textur und aromatischer Fülle besticht. Bereits im Glas entfalten sich Aromen von zerdrückten roten Beeren, Minze, getrockneten Blumen und Zimt. Am Gaumen dominieren rote Kirschen und Erdbeeren, begleitet von feinen Tanninen und Noten von dunkler Schokolade, die dem Wein Struktur verleihen. Dezente Anklänge von Kardamom, Nougat und kandierten Orangenschalen komplettieren das komplexe Geschmacksbild. Ein voller, cremiger Körper und Nuancen von Milchschokolade und Walnuss machen den Genuss perfekt.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2018 besticht durch süße florale und würzige Noten, die einen Kern aus roten und purpurfarbenen Beerenfrüchten umspielen. Lebhafte, salzige Anklänge tragen zu einem präzisen Finish bei. Aromatisch verführt er mit Gewürz- und Brombeernoten, ergänzt durch Veilchen und dunkle Rindenaromen. Ein mittelkräftiger Körper, feine Tannine sowie ein köstliches, saftiges und delikates fruchtiges Finish prägen den Wein. Reich an roten und schwarzen Früchten, runden Noten von Tabak und Schokolade das Geschmackserlebnis ab.

Der Champagne Brut Tradition Grand Cru beeindruckt mit einer cremigen und ausdrucksstarken Textur. Getrocknete Birne, Ingwer, Gewürze und getrocknete Blüten verleihen ihm ein komplexes Aromenspiel. Im Glas entfaltet sich der harmonische Charakter von Ambonnay.

Der Chateau Berliquet 2018 präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Die Nase wird von Aromen schwarzer Beeren, Biskuit und feiner Edelholznoten umschmeichelt, begleitet von Anklängen an Schwarzwälder Kirschtorte und Lavendel. Der Gaumen erfreut sich an komplexen, kraftvollen und saftigen Aromen reifer schwarzer Kirschen sowie runden, reifen Tanninen. Die zarte Würze des Cabernet Franc betont den langen Abgang. Noten von Schokolade, rauchigen Nüssen und leicht floralem Akzent runden das Geschmackserlebnis ab, dabei bleibt der Wein stets elegant und vielschichtig.

Der Chateau Capbern 2019 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Kombination aus Kraft und Gleichgewicht. Bereits in der Nase locken Düfte von Maulbeeren, dunklen Kirschen, Erde, schwarzem Tee, Nelken und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit festem, strukturiertem Tannin und einer fleischigen Textur. Die komplexe Aromenpalette von Schokolade, Pflaume und süßen Gewürzen harmoniert perfekt mit der Frische des Weins, während der Abgang lang, reichhaltig und aromatisch ist. Tiefdunkle Farbe, ein Hauch von Espresso und rund polierte Tannine verleihen diesem Wein seine opulente und fruchtige Vollendung. Ein wahres Meisterwerk mit einem fülligen, würzigen und beeindruckend langem Finale. Jetzt schon trinkbar, aber auch hervorragend zur Lagerung geeignet.

Früher hieß dieses 19-Hektar-Weingut Château Mouton. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Name stimmt. Das Gut hat allerdings nichts mit Mouton Rothschild zu tun. Nachdem 1997 Jean-Philippe Janouiex den Betrieb kaufte, musste er nach einem Rechtsstreit mit Mouton Rothschild den Namen ändern. Dabei geht die Geschichte des Guts bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals spielte es wohl eine sehr bedeutend

In der Nase: Zedernholz, Menthol, saftige Brombeeren, Sauerkirsche, Grafit und dunkle Schokolade.Viel Frische zeigend Am Gaumen: Extrem kalssischer Bordeaux! Wieder Brombeeren, dunkle Johannisbeere und reife rote Früchte. Dazu Nuancen von Espresso und Schokolade. Saftige Tannine, die auf ein tolles Lagerungspotenzial schließen lassen.

La Parde de Haut Bailly 2017 ist ein feiner, zurückhaltender Wein, der mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Lakritz, Gewürzen und neuem Leder überzeugt. Saftige, geschmeidige Noten prägen diesen eleganten Zweitwein. Die harmonische Tiefe und der vornehme Charakter sorgen für ein angenehmes Genusserlebnis, das sich durch einen geschmackvollen Abschluss auszeichnet. Medium bis voller Körper mit einer ausgeglichenen Säurestruktur machen diesen Wein besonders köstlich.

Tiefdunkles Rot im Glas. Nach einer Stunde Dekantierzeit in der Nase zurückhaltende Noten dunkler Waldbeeren, zudem pfeffrige Noten, Tabak und Gewürze. Am Gaumen sich über die Zeit sehr schön entwickelnd. Schwarze, konzentrierte Beeren, exotische Pfeffernoten eingekleidet in dunkle Schokolade, Tee und dezente Pfefferminze. Klassische, feinsandige St. Estephe Tannine, die diesem 2016er im Zusammenspiel mit einer charmanten Tabak-Würze und Terroir geprägter Mineralik so richtig Zug und Klasse verleihen. Im langen Finale schöne Salzigkeit. Ein noch junger Wein, der erst am Anfang steht, am Höhepunkt aber unglaublich viel Spaß machen wird und das zu diesem Preis.

Der Chateau du Tertre 2016 beeindruckt mit einer finessenreichen Transparenz und raffinierten Nuancen. Aromen von Salbei, Minze, getrockneten Blüten und süßen Kräutern fügen sich harmonisch zu der saftigen Frucht von roten Kirschen und Pflaumen. Kräftig und intensiv mit einer seidigen Textur von schwarzen Früchten, die den Gaumen umschmeicheln, und einem würzigen Nachklang von weißem Pfeffer. Der Duft von Feigen, kandierten Orangenschalen und Schokolade rundet das Bouquet ab. Am Gaumen lebendig strukturiert mit frischen Kirschen, integrierten Tanninen und einem langen, nachhallenden Cassis-Abgang.

Der Chateau Siran 2016 beeindruckt mit seinen Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Rosenblättern, begleitet von zerdrückten Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig mit saftigen, schwarzen Früchten und einem Hauch von Salzigkeit. Der harmonisch ausbalancierte Abgang offenbart gut integriertes Holz. Ein verführerischer Margaux voller Sinnlichkeit. Seine komplexe Struktur und die seidigen Tannine schaffen ein elegantes, tiefgründiges Geschmackserlebnis, das von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist.

Der Chateau Siran 2015 vereint dunkle und leuchtende Fruchtaromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Lakritz, die sich zu einem komplexen und kraftvollen Bouquet entwickeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer gut ausbalancierten Struktur, weichen und feinen Tanninen sowie einer beachtlichen Säure, die eine dichte und griffige Textur schafft. Die frischen und reifen Früchte, die sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen entfalten, verleihen dem Wein einen vielschichtigen Charakter. Der samtige Abgang wird von Noten von schwarzer Johannisbeere und reichhaltigen Beeren geprägt, begleitet von einem Hauch von Zedernholz, Schokolade und floralen Anklängen. Ein beeindruckendes und vielschichtiges Trinkerlebnis.

DECANTER: "his is a very enjoyable wine. There’s subtle and welcoming grilled oak on the nose with smooth brambly fruits and acidity that is present but balanced. The tannins are well integrated with touches of menthol on the finish and a certain restraint that give clues to the appellation. It definitely works as an entry point to the main Grand-Puy-Lacoste bottling. Harvest was from 18 September to 4 October. 45% new oak. Drinking Window 2020 - 2034"

Der Chateau Bellefont Belcier 2016 überzeugt mit einem dunklen Rubinrot und violetten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet elegante Noten von schwarzem Waldbeerkonfit und dunklen Kirschen, begleitet von zarter Edelhölzerwürze und feinen Röstnuancen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und hochgradig elegant mit reifen Herzkirschen und gut integrierten Tanninen, die eine dezente Nougatnote tragen. Ein vollmundiger Wein mit ausgereifter Struktur, der durch seine Länge und das vielschichtige Finale begeistert, in dem schwarze Johannisbeeren und Tabak mitschwingen.

In der Nase dunkle, reife, fleischige Fruchtnoten, Tabak und exotische Gewürze. Am Gaumen von nahezu provozierender Eleganz geprägt, zeigt dieser St. Emilion saftige Kirschen, Pflaumen und dunkle Waldbeeren. Alles getragen von einer sexy Tabaknote, und einem feinen, weichen, reifen Tannin-Säuregerüst, dass diesen Wein nahezu unwiderstehlich zum Jetzt-Trinken macht. Im Abgang enorme Frische und Seidigkeit - dieser CROIX CANON ist einfach ein super Spaßmacher von einem der führenden Chateau in Bordeaux. Ein must have!

Tiefdunkle Nase, schwarze Beeren, Pflaumen, süßes Cassis, Schokolade und Kokos. Am Gaumen dichter, voller Körper, dunkle Früchte, Bitterschokolade, Palisanderholz. Dicht und straff strukturiert, schöner Fruchtsüße zeigend, mit sattem Tannin und balancierender Säure, die diesem Wein Komplexität, Zug und Struktur verleihen, zudem ein erhebliches Alterungsvermögen verleihen. Irgendwo weckt dieser Wein Reminiszenzen an Omas Schwarzwälder-Kirschtorte. Ein Wein, der nunmehr nach 10 Jahren am Beginn großer Trinkfreude steht.

Der Chateau Poujeaux 2019 begeistert mit enormer Energie und Spannung. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von getrockneten Kirschen, Tabak, Minze, dunkler Schokolade und zarten Blüten. Untermalt von Nuancen aus Zeder und Zigarre, präsentiert sich dieser vollmundige Wein mit einem soliden, lebendigen Kern und fein geschliffenen Tanninen. Ein Hauch von Lavendel und rotwürzigen Noten rundet das komplexe Profil ab. Die mittlere bis volle Körperstruktur und der langanhaltende, samtige Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Genuss.

In der Nase schwarze Beeren, Espresso, Cappuccino und mineralische Noten. Am Gaumen ein Schmeichler vor dem Herrn. Frisch, saftig und viskos gleitet dieser Margaux über den Gaumen. Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Kirsche, dunkle Schokolade, all dies getragen von einem feinen Tannin-Säurekorsett und perfekt integriertem Holz, das diesem Wein eine seidig mineralische Struktur verleiht. Bereits jetzt mit absolutem Hochgenuss trinkbar, ist dieser Wein mit allem ausgestattet, um auch noch in vielen Jahren ein beeindruckendes Erlebnis abzuliefern, leider werden wir im Jahr 2119 nicht mehr die Gelegenheit haben, diesen Wein im Alter von 100 Jahren verkosten zu können.

Der Chateau Phelan Segur 2019 verführt die Sinne mit einem intensiven Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, feinen floralen Noten und elegant eingebundenen Gewürzaromen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe, geprägt von saftigen Schwarzkirschen und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Nuancen von Lakritze, Tabak und einem Hauch von Minze. Seidige Tannine und eine erfrischende Mentholfrische sorgen für ein langanhaltendes und rundes Finale. Ein exzellenter Wein, der durch seine Komplexität und Balance besticht.

Der Clos la Gaffeliere 2019 eröffnet sich mit leuchtenden Aromen von roten Kirschen und Blutorange, begleitet von feinen floralen Anklängen. Sanftes Raucharoma, Kaffee und Vanille verleihen ihm eine besondere Tiefe, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Im Bukett finden sich zudem Nuancen von Lakritze und ein dezenter Hauch von Zitrone. Der Geschmack ist saftig, rund und zugänglich, mit frischen Kirschen und feinen Tanninen. Ein Hauch von Nougat und eine angenehme Säurestruktur vervollständigen diesen vielseitigen Wein, der durch seine frische, seidige Textur beeindruckt.

Der Chateau Clos de L´Oratoire 2019 präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet von reifen schwarzen Waldbeeren, Herzkirschen und Brombeerkonfit, begleitet von feiner Kräuterwürze und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und elegant, mit feiner Extraktsüße und frischen Kirschen, unterstützt von reifen, festen Tanninen. Aromatische Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaumenblättern, Veilchen und herber Schokolade entwickeln sich weiter und werden auf harmonische Weise durch eine seidige Textur und eine lebendige Struktur ergänzt. Der Wein rundet sich ab mit einem kernigen, tänzerischen Finale, das schwarzbeerige Nuancen und tiefgründigen Pfeffer harmonisch vereint.

Der Chateau Langoa Barton 2019 besticht durch eine markante Reinheit der Aromen. Intensives Rotfruchtaroma, Blutorange, Gewürze, Minze und Granatapfel prägen das Geschmacksbild. Die Nase wird von einem reichen, intensiv parfümierten Bouquet verwöhnt, das sich cremig am Gaumen fortsetzt. Reife Herzkirschen finden sich neben Noten von Lakritze und Cassis wieder. Weiche, ultra-feine Tannine harmonieren perfekt mit der Säure, und der Abgang wird durch eine frische, kühlende Note aus Lakritz abgerundet. Ein Wein, der Eleganz und Stil meisterhaft vereint.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2019 ist ein feiner Bordeaux Supérieur mit eleganten Anklängen von zerdrückten roten Beeren, Minze, Blutorange und Zimt. Blumige Noten und seidige Tannine prägen diesen edlen Wein, der eine ausdrucksstarke Nase mit reifen Aromen und einem Hauch von Weichheit zeigt. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur, begleitet von schwarzen Früchten, gegrilltem Fleisch, Walnüssen und getrockneten Gewürzen. Elegant, kraftvoll und charmant zugleich, mit einer polierten, cremigen Struktur.

Der Chateau Malartic Lagraviere 2019 vereint auf beeindruckende Weise Fruchtfülle und Lebendigkeit. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere vereinen sich harmonisch mit Nuancen von dunkler Schokolade, Espresso und feinem Tabak. Die delikate Struktur des Weins wird von seidig-reifen Tanninen getragen, die ihm eine hervorragende Balance verleihen. Der Abgang zeigt sich lang und voller Raffinesse, geprägt von subtiler Würze und floralen Noten. Ein wahrer Genuss, der Eleganz und Kraft in sich vereint.

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

JAMES SUCKLING: "Aromas of white flowers, lemon zest, white grapefruit, kiwi and wet stones. It’s medium-bodied with vibrant acidity. Flinty and zesty. Energetic finish. Drink now."

Das Weingut Pascal Jolivet wurde 1987 gegründet und hat seinen Sitz im AOC-Weinbaugebiet Sancerre im Herzen des Loire-Tals in Frankreich. Pascal Jolivet besitzt heute 28 Hektar Weinberge, die sich in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre befinden. Dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Seit seiner Gründung hat sich Pascal Jolivet zu einem der führenden Weingüter in Frankreich entwickelt u

Dunkle Farbe, in der Nase schwarze Beeren, Tabak, feine Gewürze, alles sehr tief und komplex. Am Gaumen dann ein derart sexy Wein, dass es einem die Sprache verschlägt. Weich, saftig, schmatzig, mit Brombeeren, dunklen Kirschen, schwarzer Schokolade, Pflaumen und einer Tanninqualität, die einfach nur beeindruckt. Super Viskosität, Mineralik, einfach alles, was man von einem grandiosen Bordeaux erwartet. Das ist Zweitwein-Referenzklasse und unsere Kiste ist bereits zur Seite gepackt.

Der Chateau Grand Puy Ducasse 2020 präsentiert sich elegant, poliert und raffiniert mit Noten von dunkler Kirsche, Mokka, Lakritze und zerstoßenen Rosenblättern. Milchschokolade trifft auf schwarze Früchte in der Nase, und der Geschmack ist glatt, rund und kraftvoll mit präsenten, aber samtigen Tanninen. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und einem facettenreichen Bukett aus Lakritze, Cassis und frischen Orangenzesten zeichnen diesen saftigen, süßen und komplexen Wein aus. Vollmundig, geschichtet und geschmackvoll mit feinen, samtigen Tanninen und einem Abgang voller Graphit und blauer Früchte.

Der Domaine de l'Eglise 2020 entfaltet ein beeindruckendes Bouquet aus Kaffee, Kakao, dunkler Schokolade, Tabak, Zimt, Karamell und Vanille, das sich harmonisch mit reifen dunklen Früchten verbindet. Der Wein präsentiert sich am Gaumen kraftvoll und vielschichtig mit tanninhaltiger Struktur, die an zerkleinertes Samt erinnert. Reife, saftige Aromen von dunklen Pflaumen, Schokolade und Lakritz sowie dezente Espressonoten kommen zum Vorschein. Ein herrlich seidiger Genuss mit einem Hauch von exotischen Gewürzen, der sich durch seine frische, saubere Energie auszeichnet.

Der Marquis de Calon 2020 präsentiert sich seidig, üppig und überaus einladend. Aromen von reifer dunkler Kirsche, Pflaume, Espresso, Mokka und einem Hauch von Weihrauch verbinden sich harmonisch. Schwarze Herzkirschen, Vanille, Lakritze und kandierte Orangenzesten prägen das Bukett, während der Gaumen von reifen Kirschen, süßen Pflaumen und einem feinen Nougattouch verwöhnt wird. Reife Tannine sorgen für Struktur, während frische schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Minze im Abgang elegante Akzente setzen. Dieser zweite Wein von Calon-Ségur überzeugt durch Tiefe, Klarheit und eine kraftvolle Struktur.

Der Chateau Tour Saint Christophe 2020 ist ein eleganter und raffinierter Saint-Émilion, der mit einem tiefrubingranaten Farbton und violetten Reflexen beeindruckt. Seine komplexe Aromatik umfasst rote und purpurfarbene Beerenfrüchte, Minze, Blutorange, Granatapfel sowie feinwürzige Noten von Tabak, Feigen und Pflaumen. Auf dem Gaumen zeigt er saftige, reife dunkle Kirschen, integrierte Tannine und eine lebendige Struktur. Nuancen von Schokolade, Lakritz und Gewürzen entfalten sich im harmonischen, langen Abgang.

Der Chateau Lilian Ladouys 2020 ist ein echter Charmeur mit einer seidigen, aromatischen und nuancenreichen Präsenz. Aromen von roten Früchten, Zedernholz, Gewürzen und zerdrückten Blumen entfalten sich im Glas, begleitet von einer klar definierten Säure und weichen Tanninen, die dem Wein eine wunderbar ausgewogene Struktur verleihen. Auf der Zunge laden reife Kirschen und Brombeeren mit einem Hauch von Kakao und frischem Espresso zum Genießen ein, während die aromatischen Noten von Cassis, Lakritz und edlem Pfeifentabak, eingerahmt von einer cremigen Textur, das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Der Chateau Poujeaux 2020 beeindruckt mit einer verführerischen Kombination aus schwarzen Kirschen, Leder, Gewürzen und einem Hauch von Menthol. Im Bouquet zeigt sich auch die dezente Note reifer Pflaumenfrucht und Kardamom. Am Gaumen punktet er mit saftiger Eleganz, reifen Herzkirschen und einer feinen Struktur. Der Wein entfaltet eine Tiefe und Textur, die von subtiler Mineralität und langanhaltendem Nachhall getragen wird. Ein kraftvoller, muskulöser Moulis, der mit würzigen und schokoladigen Noten im Abgang überzeugt.

Der Chateau Le Pin Beausoleil 2020 begeistert mit einem beeindruckenden Bouquet aus schwarzen Kirschen, frischen Cassis und feinen Anklängen von Espresso und Vanille. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Säure, die mit der feinen Struktur und den geschliffenen Tanninen eine perfekte Balance findet. Der Nachhall ist fruchtbetont, begleitet von einer dezenten Würze und einem Hauch von Lakritz. Ein eleganter Wein, der mit Raffinesse begeistert.

Der Chateau Laroque 2020 ist ein fesselnder Wein mit einer tiefen, dunklen Farbe und einem betörenden Bouquet von reifen schwarzen Pflaumen und frischen Brombeeren, untermalt von lila Blütendüften. Am Gaumen entfaltet er üppige, muskulöse schwarze Früchte mit spannender Intensität. Die feinen, cremigen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen ihm eine elegante Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend, vielschichtig und beeindruckend ausdrucksstark.

Der Chateau Siran 2020 besticht durch seine Aromen von Brombeermarmelade, Mokka, Espresso und bittersüßer Schokolade. Dunkel und üppig präsentiert sich dieser Margaux mit kräftigem Auftritt. Ein komplexer Duft von Cassis und frischen Kirschen begleitet von floralen Noten und zarten Kräutern würzt das Bouquet. Am Gaumen saftig und lebendig, unterstützt von präsenten, feinkalkigen Tanninen und hoher Säure. Der Abgang ist elegant, straff und langanhaltend. Ein faszinierender Wein mit cremiger Textur und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen im Abschluss.

Der Chateau d´Aiguilhe 2020 fängt die ganze Üppigkeit des Jahrgangs ein. Mit intensiven Aromen von Himbeerkonfitüre, Mokka, Gewürzen und Rosenblüten ist dieser Wein ein wahres Feuerwerk der Sinne. Eine Mischung aus violetten Reflexen und klaren Farben bringt helle Beerenfrüchte und cremiges Schwarzkirschpüree zum Vorschein, während florale und tabakartige Noten hinzukommen. Am Gaumen überrascht er durch eine samtige Textur und eine bemerkenswerte Frische, die einen anhaltenden und exquisiten Abgang hinterlässt. Ein äußerst verführerischer Wein, der viel Tiefe und Charakter zeigt.

Der Chateau Sociando Mallet 2020 beeindruckt mit einem wunderbar duftenden Bouquet, das reife schwarze Früchte und florale Noten vereint. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Energie, mit klaren, klassischen und präzisen Aromen untermalt von einem Hauch Lakritz. Die tanninreiche Struktur ist fest und fein, während gut integrierte Säure und eine seidige Textur für Balance sorgen. Der Abgang ist lang, geprägt von dunklen Gewürzen, Tabak und einer Spur Schokolade, begleitet von einer anhaltenden Frische.

Der Chateau Clos Marsalette 2020 verfügt über eine ausdrucksstarke Fülle an dunklen Kirschen und saftigen Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Lavendel, Gewürznelken und Mocha. Die eleganten Noten von gegrilltem Holz und bittersüßem Kaffee verleihen ihm eine besondere Raffinesse. Eine saftige Textur und reife Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl, während Aromen von Nougat und Feigen im Abgang lange nachklingen. Ein zarter Hauch von Eukalyptus und Gewürzen rundet das aromatische Profil ab.

Der 2020 Chateau de Sales überzeugt durch seine saftige Intensität und leuchtenden roten Früchte, die delikat und lebendig im Glas erscheinen. Eine leichte Lakritznote verleiht ihm Ernsthaftigkeit. Der Wein ist schlank und direkt, gleichzeitig aber poliert und mit einem sauberen Abgang. Bei aller Lebendigkeit und guter Struktur zeigt er durchaus Biss und Kraft. Dunkles Rubingranat und Nuancen von Herzkirschen, Mandarinenzesten und Lakritze bilden die aromatische Basis. Cremig und rund mit Aromen von Brombeeren, schwarzer Olive, dunkler Schokolade und Haselnuss, ist er einfach verführerisch.

Der Chateau Fonbel 2020 besticht durch seine lebhafte und fruchtige Art. Saftige Aromen von Pflaumen, reifen Kirschen und Blaubeeren treffen auf eine wunderbare Weichheit am Gaumen. Blumige Noten heben den Kern von roten Beeren hervor, und ein sanft umschmeichelnder Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Das Bouquet wird von roten und schwarzen Johannisbeeren, sowie Anklängen von Tabak und Sandelholz geprägt. Die mittlere bis volle Körperstruktur, die reifen Tannine und die lebendige Säure machen diesen Saint-Émilion lebendig und ausdrucksstark.

Der Chateau Faugeres 2020 überzeugt mit einem betörenden Bouquet aus roten Beeren, Pflaumen, Blumen und einem Hauch Orangenschale. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Frucht, cremige Tannine und eine lebendige Frische im Abgang. Nuancen von Trüffeln, Kakao, und Lakritze paaren sich harmonisch mit edlem Holz und fruchtigem Pfeifentabak, um ein komplexes und elegantes Gesamtbild zu erzeugen. Der langanhaltende, intensive Nachklang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Tiefes Purpur-Rot, in der Nase dunkle Waldbeeren, Brombeere, Tee und Tabak. Am Gaumen satte, schwarze Frucht mit perfekter Reife. Schwarze Kirschen, wiederum Waldbeeren, Tee, Menthol, Tabak und Veilchen in einem komplexen Zusammenspiel mit exotischen Gewürznoten. Reife, präsente, feinsandig-süße Tannine und eine präzise ziselierte Säure, die mit den komplexen Terroirnoten eine irre Aromatik formen und dem Wein Zug verleihen. Super Abgang! Ein Wein, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt ungemein viel Spaß macht und Vorfreude auf das, was noch kommen wird. Ein Hammer von einem Zweitwein.

„In der Nase Schwarzkirsche, dunkle saftige Beeren, feine Valrhona Schokolade und getrocknete Gewürze. Am Gaumen wiederum Schwarzbeere, Cranberry, Zedernholz und dunkle Valrhona Schokolade. Saftig und schmatzig mit viskosem Fluss verzaubert dieser St. Emilion mit beeindruckender Dichte, toller Säure und Komplexität. Im Abgang schöne Salzigkeit und lange, dunkle Fruchtnoten. Das ist der perfekte Wein für die bevorstehende Herbstküche mit Wild, Ochsenbacke und Schmorgerichten. Ein super St. Emilion!“

Der Chateau Beau Site 2020 beeindruckt mit einer leuchtenden Attacke, gefolgt von kräftigen Tanninen, die durch die Höhenlage und den kiesdominierten Boden reifen konnten. Harmonische Noten von Cassis und würzigem Kreosot treffen auf Frische im langen Abgang. Dunkle Beerenfrüchte, Brombeeren und Kirschen mischen sich mit zarten Cassis-Aromen und blättrigen Nuancen. Ein mittlerer Körper mit feinen Tanninen, die sich angenehm über den Gaumen verteilen, und einer frischen, köstlichen Saftigkeit. Schwarze und rote Johannisbeeren, Kaffeebohnen, Lakritz und Rauch prägen das Bukett. Eine cremige Textur mit weichen, kalkhaltigen roten Früchten und einem Hauch von Schokolade im Mittelgaumen und Abgang.

JAMES SUCKLING: "Cool and restrained for a top site that tends towards extravagance. On the concentrated and precise palate the world looks more rosy and the stone fruit aromas are deep and fine. Very intense, salty finish, which is the best aspect of this medium-bodied wine. Drink or hold."

JAMES SUCKLING: "Really fresh and bright with clean currant and crushed stone aromas and flavors. Light-bodied. Orange peel. Dark earth. Delicious. Outstanding. Drink now."

FALSTAFF: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Röstaromen, ein Hauch von Mandarinen, zarte florale Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftig, weiße Apfelfrucht, engmaschig, finessenreich strukturiert, ein Hauch von Limette, rassig, tänzelt auf der Zunge, sehr animierend und doch ernsthaft, sehr verführerischer Speisenbegleiter."

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2017 präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit zarten Silberreflexen. In der Nase entfalten sich frische Orangenzesten, feine gelbe Ringlotten und ein Hauch von Mango und Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe, saftige Struktur mit eleganter Säure und feinen gelben Fruchtnuancen, begleitet von einem dezenten Ananasaroma im Abgang. Die feine Würze und Textur sowie das cremige Mundgefühl mit Noten von Amalfi-Zitrone und Aprikose machen diesen Wein besonders köstlich und harmonisch.

Im Glas dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Schokolade, schwarze Beeren, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen schöner Körper mit schwarzfruchtiger Aromatik, Heidelbeeren, floralen Noten, Valrhona Bitterschokolade, Zedernholz und Lakritze. Enorme Mineralik, die diesem Wein im Zusammenspiel mit der maskulinen, aber feinen Tanninstruktur Energie und Struktur verleiht. Im Finale Salzigkeit und wiederum dunkle Früchte. Ein Wein, der über ein enormes Potential verfügt und jetzt gerade am Anfang steht.

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Unsere Flasche zeigte sich nach 2 Stunden Dekantierzeit im Glas mit schöner, hellroter Farbe. In der Nase reife Waldbeeren, süße Erdbeeren und rauchige Aromen, Speck. Am Gaumen eine Melange aus Erdbeere, Himbeere, wiederum rauchigen Noten und Granatapfel. Schöne Viskosität mit wunderbarer Säure und Salzigkeit, dabei so fein und elegant mit verführerischer Fruchtsüße, einfach ein genialer Pinot-Wert, der am Anfang ganz großer Trinkfreude steht.

DECANTER: "Manu Bautista's white from Sazenay is delightful, with its light lemon-yellow colour, fragrant aromas of ripe apple and pear, and a well-integrated suggestion of oak spice and flinty minerality. The texture is lively and fresh, particularly given the heat of the year, and the finish lingers moreishly on the palate. The grapes are from a 0.8ha parcel, picked by hand and gently pressed before fermentation and ageing in cask (40% new)."

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

JAMES SUCKLING: "This is a perfumed Mercurey that has aromas of mocha, roasted plums, cedar and dried oranges. Bright and tangy on the palate with medium-firm tannins framing juicy fruit and spices. Drink or hold."

In der Nase: Zitrus, Mandarine, Limette, weiße Blumen und zarte Melisse. Am Gaumen: Exotische Noten gemischt mit Zitrus, Bananenstaub und leicht grasige Nuancen. Seidig fließend und grandiose Frische ausstrahlend, Viskosität und Ausdruck, dass man nur schwer Vergleiche findet. Perfekte Säure, komplexes Weißwein-Tannin, Mineralität und elegante Fruchtsüße, einfach alles, was das frankophile Weißweinherz begehrt. Ein verführender Gaumenschmeichler, genialer Stoff!

Die Familienparzelle Les Veuillots umfasst 1,7 Hektar und hat mit bis zu beeindruckenden 12.000 Pflanzen pro Hektar die höchste Pflanzdichte der gesamten Region. Die Reben stehen auf gen Süden geneigten, steinigen Mergel-Kalkstein Böden. Durchschnittlich ergeben sich hieraus 10.000 Flaschen pro Jahr, in der Spitze 16.000 Flaschen. Normalerweise vinifiziert Jeremy einen Wein pro Parzelle, klassische Lagenweine, alle per Hand gelesen. In der Parzelle LES VEUILLOTS jedoch vinifiziert er aus dem gleichen Ausgangsmaterial drei verschiedene Weine, die sich durch unterschiedlichen Ausbau differenzieren. Nach dem Absetzen wurden die Weine vinifiziert und in drei verschiedenen Behältern gereift. Ziel des unterschiedlichen Ausbaus ist es, den Einfluss des Behältnisses während der Weinbereitung zu zeigen, den Weinen unterschiedliche Stilistiken zu verleihen. Die Reifung der Cuvee BOIS erfolgt in Fässern des traditionell burgundischen Formates von 228 Litern. Analog Beton ist auch Holz porös, so dass die Hefen weniger reduziert als im Edelstahltank ausbauen. Somit kann Jeremy eine lange Reifezeit auf der Hefe praktizieren. Die daraus resultierenden Weine sind daher komplexer und reichhaltiger, zeigen dezente, feine Holznoten. Im Jahrgang 2022 wurde die Hälfte des Volumens in 50 % neuem Holz ausgebaut, die restlichen 50 % in älterem Holz. Langfristig will Jeremy auf 15% neuen Holzanteil gehen.

Der Porquerolles Rosé 2023 betört mit seinen lebhaften und präzisen Aromen von Waldbeeren, roten Johannisbeeren und Limette sowie feinen floralen Noten. Dieser rosa schimmernde Wein, der dunkler ist als viele andere Provence-Rosés, zeigt auf beeindruckende Weise seine maritime Herkunft. Er ist mittelkräftig, gut ausbalanciert, mit einer hellen Säure und einem saftigen Fruchtkern. Ein spritziger, eleganter Tropfen, der den Sommer auf der Zunge trägt und perfekt zu Fischgerichten und mediterraner Küche passt.

WEINWISSER: "Dunkles, sattes Purpur-Violett. Dichtes, delikat röstiges Bouquet, Edelhölzer, schwarze Kirschen und Cassis. Im Gaumen dicht, schwarze Beeren, Tabaknoten, schwarze Pfefferkörner, komplexe Fülle, sensationell balanciert, traumhafte Länge."

Chateau Charmail, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, hat eine außergewöhnlich schöne Lage in der Appellation Haut Medoc, in der Nähe von Sociando Mallet. Es liegt mit seiner 27,5 ha komplett zusammenhängender Anbaufläche an einem nach Süden ausgerichteten Hang der bis zum Ufer der Gironde reicht. Bernard d’Halluin, seit 2008 zusammen mit seiner Tochter Marie Besitzer von Chate

Der Grüner Veltliner Loibenberg 2023 begeistert mit einem hellen Gelbgrün und zarten Silberreflexen. Sein Bukett offenbart subtile Aromen von Mandarinenzesten und gelbem Kernobst, begleitet von feiner Kräuterwürze und tabakigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und elegant, mit Nuancen von Apfel und Mango und einer dezenten Säurestruktur. Der salzige Nachhall überzeugt mit einem stoffigen Charakter, der einen wundervollen Trinkfluss bietet. Organisch und vegan, verleiht die moderate Alkoholstärke dem Finish eine tänzerische Leichtigkeit.

Der Riesling Ried Loibenberg 2023 überzeugt durch ein vielschichtiges Bukett mit Noten von zartem weißen Pfirsich, feinster Tropenfrucht und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Vielfalt mit einem harmonischen Zusammenspiel von feiner Extraktsüße und lebendiger Säure, untermalt von einem Hauch Limette im Nachhall. Er vereint exotische Aromen mit beeindruckender Tiefe und Eleganz, die ein langes und anhaltendes Geschmackserlebnis versprechen.

Kaum ein anderes Weingut hat ein derart markant traditionelles Etikett wie das Weingut Loibnerhof von Emmerich Knoll aus Unter-Loiben in der Wachau. Ursprünglich als Auftragsmalerei für den Gastraum gedacht, ziert das Gemälde mit dem Hl. Urban aus der örtlichen Kirche seit dem Jahrgang 1961 die heute weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannten Weinflaschen von Emmerich Knoll. Er gilt in der

Der Chateau D`Armailhac 2021 begeistert mit einem tiefen Rubinrot und verlockenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, saftigen Himbeeren und blumigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus dunklen Früchten, einer dezenten Tabakwürze und einem Hauch von Kakao. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Tiefe. Der lange, elegante Abgang wird von einem Hauch von Lakritze und würzigen Nuancen begleitet.

Der Chateau Berliquet 2021 besticht durch sein verführerisches Bouquet mit Anklängen von Rosenblüten und roten Beeren. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Finesse mit samtigen Tanninen, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Die harmonische Säure und die lebhaften, saftigen Noten von Kirschen und Pflaumen sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis. Die feine Würze von Zimt und schwarzen Kirschen rundet das samtige Finale auf angenehme Weise ab.

Der Croix Canon 2021 entfaltet ein harmonisches Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Mocha, das durch florale Noten von Veilchen und Rosenblättern bereichert wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit einer eleganten Struktur, in der geschmeidige Tannine und eine ausgewogene Säure den saftigen Charakter unterstreichen.

„Eine derart perfekte Interpretation von feiner, reifer und dichter Frucht, Reife, Rasse und Klasse ist zutiefst beeindruckend. Feinkörnige, polierte Tannine, dunkle Früchte, dezenter Tabak, enorme Präzision und dieser fein geschmeidige, trotzdem komplexe und straffe Gaumenfluss machen einfach nur große Freude.“

Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich in einer tiefen, satten Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Nase wird von einem harmonischen Duft nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und floralen Noten umhüllt, begleitet von dezenten Anklängen an exotische Gewürze und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes und fein austariertes Spiel aus seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, welche die saftigen, rotbeerigen Aromen unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und charmant.

Der Chateau Tour Saint Christophe 2021 präsentiert sich mit einer verführerischen Aromavielfalt aus dunklen Früchten wie reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Tabaknoten und einem Hauch von Kräutern. Auf der Zunge entfaltet er seine elegante und mittelkräftige Struktur, die von reifen, filigranen Tanninen getragen wird. Zarte Nuancen von Schokolade und eine frische, zitronige Note verleihen dem Wein einen animierenden Charakter, der vielseitige Speisen perfekt begleitet.

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

THE WINE ADVOCATE: "Jérémy Arnaud’s inaugural 2022 Chablis Vallée Clabory, issuing from a 0.32-hectare south-facing site near the village of Chichée with deep gravelly soil, is matured in oak for two years (in 450- and 500-liter barrels, with around 20% new). Expressive, it wafts from the glass with aromas of pear, beeswax, tangerine zest and warm bread. Medium to full-bodied, ample and textural, with tangy acidity and structuring extract, it concludes with a long, perfumed finish. It is rounder than Sous le Parc but will develop beautifully over time."

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Jeremy Arnaud kann man getrost als neuen Star am Chablis-Himmel bezeichnen. Sein Werdegang ist so einzigartig, wie das Potential seiner Lagen und Weine. Die Familie besitzt 15 Hektar Weinberge, darunter einige unbekannte Premier Crus Lagen, der Vater jedoch war traditionell und langjährig Lieferant der lokalen Kooperative, wie es bei so vielen der Fall war. Jeremy wollte dies seit Jahren ändern, m

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit

Der Chateau Rauzan Segla 1995 präsentiert sich in tiefem, sattem Purpurrot mit einem Bouquet, das Noten von Johannisbeeren, Himbeeren, Tabak und Zedernholz vereint. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und süß mit lebendigen Aromen und reifen, aber kräftigen Tanninen. Florale und schwarze Kirschennoten gesellen sich zu einer eleganten Struktur und sorgen für ein fast tänzerisches Trinkerlebnis. Ein hervorragender Kauf, der schon jetzt großen Genuss bereitet.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2015 ist ein kraftvoller, eleganter Wein mit einem vielschichtigen Bouquet. Feine Aromen von Feigen, Veilchen und Rosenblättern entfalten sich im Glas, begleitet von Noten reifer schwarzer Kirschen, Pflaumen und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit gut integrierten, festen Tanninen und einer angenehmen Extraktsüße. Die elegante Struktur wird von einem langen, frischen Finale gekrönt, das von einem Hauch Zedernholz und einer diskreten Würze begleitet wird.

Der Chateau Montrose 2016 bietet ein faszinierendes Ensemble aus tiefgründigen Aromen von Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche, verfeinert durch subtile florale Noten wie Veilchen und Rosen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit perfekt integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein Hauch von Tabak und Gewürzen unterstreicht die komplexe Komposition, bevor der Wein in einem langen, präzisen und eleganten Abgang ausklingt. Ein wahrer Hochgenuss für Liebhaber großer Weine.

JAMES SUCKLING: "cIn this setting, the 2012 Cristal Rosé is a cut above the 2012 Cristal. The Rosé’s explosive energy and vibrancy are both compelling, and also a very fine match for the food. Time in the glass brings out the breadth and creaminess of the year. The blend is 55% Pinot Noir from Aÿ and 45% Chardonnay from Mesnil and Avize. This is a terrific showing. We are off to the races."

Der Chateau Leoville Barton 2003 präsentiert sich mit einer betörenden Aromenvielfalt von schwarzen Johannisbeeren, edlen Gewürzen und harmonisch eingebundener Eichenholznuance. Eine samtige, fein abgestimmte Tanninstruktur trifft auf intensive Kirsch- und Pflaumenfrüchte, begleitet von einem Hauch Tabak. Im Abgang zeigt sich seine elegante Textur mit einem langen und nachhaltigen Finale, das Lust auf mehr macht. Ein großer Genuss für Liebhaber üppiger Weine.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten, Mocca, frischem Leder, Lakritze, getrockneten Blüten, Salbei und Minze. Am Gaumen offenbart dieser herausragende Wein Noten von Schokolade, peonienartigen Anklängen und schwarzen Beerenfrüchten, durchzogen von einer feinen, salzigen Nuance. Auch Lakritz, Tabak und zarte Kräuterwürze sind subtil präsent. Die Struktur ist elegant und komplex, unterstützt von saftigen Tanninen sowie einer lebhaften Frische, die Lust auf mehr macht. Ein Meisterwerk, das die Sinne umhüllt und den Gaumen nachhaltig begeistert.