Weine

Der Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2013 verführt mit einem hellen Gelbgrün und präsentiert feine Aromen von weißer Frucht, einem Hauch Cassis und dezenten Kräuternoten. Die zarte Würze wird von einer anregenden Frische begleitet, die durch zitronige Nuancen und eine außergewöhnliche Komplexität besticht. Der vollmundige Geschmack von weißen Pfirsichen und Marille wird harmonisch von gut integrierter Säure getragen. Der lange, elegante Abgang lädt zum nächsten Schluck ein und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck.

Der Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2008 besticht durch ein faszinierendes Bouquet aus Stachelbeere, Holunderblüte und Salbei, fein unterlegt mit einem Hauch von Zitrus- und weißen Blütenaromen. Am Gaumen zeigt er eine enorme Konzentration und eine sanfte Süße, die durch eine elegante Note von schwarzer Johannisbeere und süßer Limette ergänzt wird. Feine Nuancen von Feuerstein und Zitronenzeste untermalen den langen Abgang, der einerseits saftig, andererseits durch einen brillanten Säurebogen geprägt ist. Ein fokussierter, facettenreicher Weißwein mit großer Raffinesse und Tiefe.

Der Morillon Zieregg Große STK Lage 2018 beeindruckt mit einer hellen, gelbgrünen Farbe und silbernen Reflexen. Sein Bouquet vereint angenehme Holzwürze, zarte Noten von Nelken, Grapefruitzesten und Bourbonvanille sowie frische gelbe Früchte. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit Aromen von weißem Apfel und einer äußerst rassigen Struktur. Der Abgang ist lang, zitronig und mit dezenten Holzakzenten sowie Nuancen von Karamell. Eine subtile Rauchigkeit und Anklänge von gerösteten Haselnüssen sorgen für Eleganz und Tiefe.

Der Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2018 begeistert mit einem mittleren Grüngelb im Glas. Die feine gelbe Tropenfrucht, zarte Noten von eingelegtem Paprika und subtile Kräuterwürze entfalten ein harmonisches Aromenspiel, das durch Nuancen von Blütenhonig ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig mit einer delikaten weißen Steinobstnote und einer beinahe rieslinghaften Struktur. Ein finessenreicher Säurebogen, zarte Aromen von gelbem Pfirsich und eine gute Länge machen ihn zu einem exquisiten Begleiter vieler Speisen. Mit einer lebhaften und gleichzeitig reifen Säure präsentiert er sich als beeindruckende Interpretation eines reifen Sauvignon Blancs.

Der Pingus 2012 präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und Eleganz. In der Nase entfalten sich florale Nuancen wie kandierte Veilchen und Hibiskus, begleitet von orientalischen Gewürzen, Edelholzwürze und schwarzen Beeren. Am Gaumen beeindruckt er mit einer dichten Struktur, süßlicher Textur und reifen Tanninen. Frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während der Abgang durch salzige Nuancen und lange anhaltende Aromen von Blaubeeren und frischen Blumen überzeugt.

Für uns einer der Finessen-St. Juliens. Delikates Kirschenbouquet, fein umwoben von weichkörnigen Tanninen. Wird bereits früh sehr viel Spaß bereiten.

Der Treilles 2020 begeistert mit einem Zitrus- und Blütenduft, während er am Gaumen eine reiche, jedoch trockene Textur offenbart. Seine luxuriöse Fülle kombiniert mit lebendiger Energie entfaltet sich kraftvoll und schier endlos. Aromen von Rauch und Gewürzen veredeln das Erlebnis, das mit komplexen, verführerischen Noten lange nachhallt. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten oder Brathähnchen.

Der Almaviva 2020 beeindruckt mit einem tiefdunklen Rubinrot und verführt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Fruchtige Noten von Cassis und Brombeeren treffen auf feine Anklänge von Kräutern, süßen Gewürzen sowie Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit reifen Kirschen und einem straffen Tanninkleid. Der Wein offenbart eine harmonische Struktur mit lebendiger Säure und einem langen, fruchtigen Nachhall. Die edle Balance von Eichenholz und Fruchtsüße macht ihn zu einem eleganten Genuss.

Der Chateau Giscours 2011 präsentiert sich als bemerkenswerter Vertreter seines Jahrgangs. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Minze und einer dezenten Note von After Eight. Das Bouquet wird ergänzt durch Nuancen von Tabak, Pfefferminz und Andeutungen von blutorange. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Struktur mit straffen Tanninen und einer lebendigen Frische, die von roten Kirschen und einer würzigen Note begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und saftig, unterstrichen durch eine dichte Textur und elegante Fruchtigkeit.

WEINWISSER: "Sattes, dichtes Purpur. Beeriges, aber auch leicht hölzernes Bouquet, reife Fruchtnoten, Nusstöne. Cremiger, feiner Gaumen, wunderschöne Balance, pflaumig, Waldbeerennoten im Finale, wiederum ein erstaunlicher, grosser Wein."

„In der Nase geniale Frische und Tiefe, mit satter dunkler Frucht, Kräutern, dezentem Holz und floralen Noten. Am Gaumen schwarze Kirsche, Brombeere, Cassis und Kräuter. Perfekt definierte Säure und ein Tanningerüst, das im Zusammenspiel mit der schönen Viskosität einen komplexen Spannungsbogen aufbaut, wirklich ein sexy Gaumenausdruck. Dies ist ein wirklich traumhafter Wein von Chateau Latour, der den 2018er nochmals toppt und bereits jetzt unglaublich Spaß macht, zudem preislich im Vergleich zum Zweit- und Erstwein in einem völlig anderen Licht erscheint.

1983 übernahm Denis Durantou die Leitung von L´Eglise Clinet, dem Weingut seiner Familie. Und er hatte sofort jede Menge zu tun. Als erstes musste der Keller auf Chateau L´Eglise Clinet renoviert werden, dort war noch alter, gestampfter Lehmfußboden. Mit heutigen Hygienestandards natürlich ein Ding der Unmöglichkeit. Die Fässer waren alt und undicht, Temperaturkontrolle bei der Gärung nicht möglic

Der Champagner Cristal Vinotheque Rose Brut 1995 präsentiert sich für sein Alter erstaunlich jugendlich und lebendig. Seine primären Fruchtaromen von duftenden Erdbeeren und Granatapfel werden ergänzt durch Noten von Marzipan, Karamell und Toast. Die lebhafte, aber wundervoll ausbalancierte Säure gibt dem Wein Struktur und Form. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Komplexität mit Nuancen von dunkler Kirschenfrucht, Lebkuchen und einem Hauch von Honig. Der Wein glänzt durch seine harmonische Verbindung von frischer Säure und süßen Früchten. Ein lang anhaltender, sinnlicher Abgang rundet dieses Meisterwerk ab. Ein wahrer Genuss für jeden Champagner-Liebhaber.

WEINWISSER: "Sehr tiefes, dichtes Purpur-Violett. Traumhaftes Cassis- und Brombeerbouquet, dicht und facettenreich, sehr intensive Fülle durch die Merlots, gestützt mit vanilliger Süsse. Samtiger Gaumen, eine fast verschwenderische Beerennote, Saft zeigende Gerbstoffe, Kraft und Eleganz zugleich, Edelhölzer im nach Cassis schmeckenden Finale, früh genussreif, intensive Aromatik. Wieder eine Meisterleistung."

Chateau Charmail, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, hat eine außergewöhnlich schöne Lage in der Appellation Haut Medoc, in der Nähe von Sociando Mallet. Es liegt mit seiner 27,5 ha komplett zusammenhängender Anbaufläche an einem nach Süden ausgerichteten Hang der bis zum Ufer der Gironde reicht. Bernard d’Halluin, seit 2008 zusammen mit seiner Tochter Marie Besitzer von Chate

92 JAMES SUCKLING: "Lots of blueberries and flowers on the nose. Full body, with very chewy tannins and a citrus undertone with the berry. Structured and racy. Better in 2016." 90 THE WINEADVOCATE: "This is another over-achieving estate that tends to produce wines with lots of intensity and structure. This wine certainly has the formidable intensity one expects from Charmail, but the tannins are silky smooth and the result is the sexiest Charmail to date. An opulent, even voluptuously textured wine, full-bodied and dense purple in color, it is a seductive blend of 47% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. It was bottled unfined and unfiltered and came in with natural alcohols of 14%. The low acidity, plush fruit and silky tannins all suggest drinking this over the next decade. It is another sleeper of the vintage, of which there is nearly an endless supply in this great year." Drink: 2012 - 2022 - Robert M. Parker, Jr. 90 ANTONIO GALLONI: "Medium red-ruby. Sexy aromas of black raspberry, coffee, menthol and flowers. Chewy, dense and plush; ripe but not overripe. Dark berry, espresso and menthol flavors are framed by sweet oak and ripe chocolatey tannins. A superb performance for this chateau: generous, deep and long on the aftertaste." - Stephen Tanzer - Jul 2012. 17 RENÈ GABRIEL: "Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Schönes Cassis- und Brombeerenbouquet, reife Cabernetanzeige. Stoffiger Gaumen, hier jetzt zwischen blauen und schwarzen Beeren wechselnd, massives Extrakt mit Lakritzetouch, wirkt etwas extrahiert, kann aber noch zulegen."

Der Chateau d´Aiguilhe 2009 besticht durch ein tiefes, sattes Purpur-Granat. In der Nase finden sich intensive Aromen von schwarzen Himbeeren, Bitterschokolade, und feinen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Am Gaumen offenbart der Wein dichte, süße und nahtlose Noten dunkler Himbeeren, die durch Akzente von Minze und Orangenzesten ergänzt werden. Die strukturierte, samtige Tanninstruktur sorgt für ein langes, befriedigendes Finish, abgerundet durch Nuancen von Kaffee und Rauch. Ein äußerst vielseitiger Essensbegleiter.

Der Champagne Clos des Goisses Brut 2010 bietet ein exotisches Geschmacksprofil mit Aromen von kandierter Orangenschale, Passionsfrucht, gebranntem Zucker, Minze und gelben Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Frucht mit weichen Konturen. Harmonierende Noten von frischen weißen Blüten, Aprikose und Haselnuss verleihen dem Wein eine lebhafte Eleganz. Die cremige, tiefgründige Textur und zarte Aromen von Birne und wurzelnahen Zitrusfrüchten verbinden sich zu einem strukturierten Geschmackserlebnis.

Der Cabernet Sauvignon 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet von Brombeeren, getrockneten Heidelbeeren und einem Hauch von Bitterschokolade. Zarte Vanillenoten und feine Gewürze ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und muskulös, getragen von festen, samtigen Tanninen. Besonders hervorzuheben ist die elegante Struktur dieses Weins, die sich durch reife, dunkle Früchte und eine lebendige Frische auszeichnet. Ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, das mit seiner Komplexität und Länge imponiert.

Der Cabernet Sauvignon 2014 präsentiert sich mit einem einladenden Bouquet aus schwarzen Kirschen, dunklen Gewürzen und Anklängen von edlem Kakao. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Wein mit feinen, pulvrigen Tanninen und bemerkenswerter Tiefe. Hier vereint sich florale Eleganz mit der fruchtigen Intensität von Himbeeren und Brombeeren. Die fabelhafte Struktur und Länge resultieren in einem lang anhaltenden Finish, das Vergnügen bei jedem Schluck verspricht.