Weine

Der Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2019 besticht mit einem reichhaltigen, aromatischen Bouquet, das die Sinne mit wilden Blumen und Brombeeren verführt. Am Gaumen entfalten sich kühl wirkende Blaubeeren, Pflaumen und schwarze Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Graphit und Lakritze, die dem Wein eine aufregende mentholartige Würze verleihen. Die geschmeidige Textur und die lebendige Struktur sorgen für ein sehr ansprechendes Geschmackserlebnis. Ein ausgewogener, komplexer Saint-Émilion mit enormer Reinheit und Präzision, der lange nachhallt.

Der Chateau Latour a Pomerol 2018 entfaltet bereits im Glas ein wahres Feuerwerk der Aromen. Üppige Noten von zerdrückten Himbeeren, Kirschmarmelade und Mokka mischen sich mit dem Duft von neuem Leder, Gewürzen und Zedernholz. Intensive Beerenaromen und feine Gewürze prägen den Charakter dieses kraftvollen Weins, der trotz seiner Fülle durch Frische besticht. Die festen, gleichzeitig eleganten Tannine und das lange, würzige Finish unterstreichen den fesselnden Stil dieses erlesenen Tropfens.

Der Chateau Peby Faugeres 2016 beeindruckt mit einer tiefen, fast undurchsichtigen purpurroten Farbe. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von süßen roten und schwarzen Früchten, Schokolade und Veilchen, die von Nuancen von Tabakblatt, neuem Leder und ein Hauch von Menthol begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig mit samtigen Tanninen, die geschmeidig und abgerundet sind. Der Abgang ist langanhaltend und bietet einen verführerischen Mix aus Brombeeren und einem Hauch von Graphit, der für eine reizvolle Frische sorgt.

Der Chateau La Mission Haut Brion 1998 beeindruckt mit einem lebendigen rubinroten Farbton und einem komplexen Bouquet von roten und schwarzen Johannisbeeren, Trüffeln, Tabak und Anklängen von Bleistift. Am Gaumen entfaltet er eine kraftvolle Fülle, vielschichtige, süße Tannine und einen aufregenden Abgang. Mit Noten von Rauch, Zigarrenschachtel, Sandelholz und Leder ist dieser gehaltvolle und elegante Wein ein wahrer Genuss. Dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss, um das volle Aromenspektrum zu erleben.

Der Chateau Montrose 2009 beeindruckt mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem verführerischen Bukett von Cassis, kandierten Veilchen und einem Hauch von Unterholz. Der erste Schluck offenbart reife schwarze Beeren und süße Vanille, während feine Tannine eine dichte, aber dennoch fast schwerelose Textur schaffen. Die dunklen Fruchtaromen, ergänzt durch Zedernholz und eine subtile Würze, führen zu einem langen, harmonischen Abgang. Ein kraftvoller Wein von beeindruckender Komplexität und Finesse, der mühelos begeistert.

Der Chateau Bellevue Mondotte 2007 präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubinton. In der Nase offenbart er komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Lakritz und Bitterschokolade, begleitet von einer verführerischen Rauchnote. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und süß mit beeindruckender Fülle. Die Struktur wird von mundfüllenden Tanninen und intensiven schwarzen Früchten geprägt. Der Wein endet in einem samtigen und tiefen Finish mit Noten von Pflaumen, Kaffee und einem Hauch von Kokos sowie Vanille.

THE WINE CELLAR INSIDER: "This is ruby with tea color. Truffle, tobacco, black berries, fennel and fresh herbs aromas start the perfume. Elegant, silky textures and a round mouth feel , coupled with a finish filled with ripe, sweet strawberries make this fully mature, charming wine a treat to drink."

JEB DUNNUCK: JEB DUNNUCK:"The 1975 Haut Brion is fully mature, yet is certainly one of the finest wines in the vintage. Its plummy color is followed by a classic Haut Brion bouquet of ripe blackcurrants, plums, tobacco leaf, scorched earth and roasted herbs. This is followed by a shockingly concentrated, full-bodied wine that has a beautiful opulence and silkiness, as well as plenty of sweet fruit developing with time in the glass. There’s no upside, but it’s beautiful wine."

Der Cabernet Sauvignon Reserve 1994 begeistert mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem hoch aromatischen Bouquet, das Noten von Cassis, geröstetem Kaffee, Wild, rauchiger Eiche und Schokolade vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig, reichhaltig und tief, mit subtilen Anklängen von Schokolade und Tabak, die seine Attraktivität zusätzlich unterstreichen. Der Abgang ist geprägt von seidigen Tanninen und einer verspielten Beerenfrucht, die den Gaumen lange begleitet. Ein opulenter und komplexer Genuss, der durch seine saftige Fülle besticht.

Der Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2012 beeindruckt sofort mit einer Explosion dunkler Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Espresso, Mokka und Schokolade. Bereits in der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Tabak und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit geschmeidigen, polierten Tanninen und einer opulenten Textur. Subtile Gewürz- und Kakaonuancen ergänzen das Geschmacksbild, das in einem beeindruckend langen und eleganten Abgang mündet. Ein Wein von herausragender Qualität, der bereits jetzt fasziniert.

WEINWISSER: "Recht sattes Granat-Rubin. Würzig-aromatisches Bouquet, Pfeffernüsse, schwarze Schokolade, dunkle Kirschen, Schwarzbrot, Pumpernickel. Samtiger, weicher Gaumen, Aromatik im schwarzbeerigen Bereich, fülliger Körper, anschmiegsame Tannine, aromatischer, langer Nachhall, Tabak, noble Teeblätter, Guinness-Malztöne. Eine grossartige Réussite, einer der besten 2007er der Appellation, auch aufgrund des gelungenen Cabernet Franc."

Der Chapelle d'Ausone 2019 präsentiert sich dicht, kraftvoll und vielschichtig im Glas. Aromen von wilden roten Kirschen, Pflaumen, exotischen Gewürzen, getrockneten Blumen, Mokkabohnen, Rosenblättern und Espresso verleihen dem Bukett seine faszinierende Persönlichkeit. Auch Düfte von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Veilchen und roten Rosen entfalten sich, die sich im weiteren Verlauf harmonisch mit Noten von zerstoßenem Stein und Sandelholz verbinden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit samtigen, perfekt eingebundenen Tanninen und einer frischen, süßen Fruchtigkeit, die von einem Hauch von Orangenschale begleitet wird. Dieser Wein überzeugt durch eine ausgewogene Eleganz und eine bemerkenswerte Tiefe.

DECANTER: "The generosity of the vintage has left traces of heat, with cinnamon spice, maybe a touch of volatile acidity but well masked and rounded by so many other flavours. There is a real density to the blackberry and raspberry fruit, and this would be a totally delicious wine to open with friends, around a table loaded with food. Has a ton of interest and personality, still great freshness and juice."

Der Chapelle d'Ausone 2017 überzeugt auf ganzer Linie mit Kraft, Tiefe und Substanz. Er beeindruckt durch Fruchtkonzentration und Struktur, mit Noten von tiefroten Kirschen und Pflaumen, getrockneten Blüten, Minze, Blutorange und Salbei. Die floralen Aromen tanzen harmonisch mit herbstlichen Früchten. Zarte Tannine und ein feines Spiel von Fruchtsüße und Herzkirschen im Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Der Körper ist mittlerer bis voller Struktur, wunderbar rund und elegant zugleich, mit einem anhaltenden und verführerischen Finale.

98 THE WINEADVOCATE: "Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2000 Leoville-Las-Cases is a quite fabulous, magisterial Saint Julien that is only just beginning to flex its muscles. It has a very intense and beautifully defined bouquet with mineral rich blackberry and bilberry scents, outstanding focus and harmony, and very well-integrated oak. The palate is medium-bodied with fine tannin, impressive backbone and focus in situ. There is a touch of mint infusing the fruit here, superb tension with a touch of mulberry and Hoi Sin lingering on the finish that still feels backward and sinewy. What was remarkable was to observe the melioration in the glass, achieving wondrous energy and delineation with time, still improving after a couple of hours. Buy it, cellar it, drink it. Tasted December 2016." Drink: 2025 - 2060 - Neal Martin.

THE WINE ADVOCATE: "Beringer´s 1985 Private Reserve is a superb, fully mature (atypical for the vintage), medium to full-bodied Cabernet Sauvignon with an enticing, chocolatey, herb, blackcurrant-scented nose, rich, plump, expansive, sweet, jammy flavors, attractive spice, and a soft, lush finish. It has matured quickly for a 1985, but there is no rush to consume it as it reveals no signs of fatigue. It should hold at its current plateau for 5-10 years."

Der Chateau d'Issan 2015 ist ein wahrhaft eleganter Margaux, der bereits mit seiner aromatischen Vielfalt überzeugt. Der Wein verströmt Düfte von Trüffeln, frischen Blumen und kubanischen Zigarren, begleitet von saftigen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, rund und von seidigen Tanninen getragen, wobei ein süßer Nachhall lange anhält. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Espresso verleihen diesem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Zugleich zeichnet er sich durch eine feste Struktur und eine erfrischende Säure aus, die ihm Eleganz und Frische verleihen.

Wir verkosteten gemeinsam mit ANTOINE COUTIER aus einem großen Glas bei etwa 17°C Weintemperatur: „Hellgelbe Farbe, in der Nase extrem fein, nahezu zurückhaltend strukturiert. Dabei absolut perfekte Frucht zeigend, die sehr fein und aristokratisch gewoben mit hellen Früchten, Brioche, dezenter Zitrusnote und Mineralik glänzt. Am Gaumen ein filigraner Spannungsbogen aus animierender, heller Frucht, wie weißen Pfirsichen, Apfel und grün-gelber Mango. Feine Zitrusnote, die im Zusammenspiel mit den mineralischen Noten ein äußerst delikates, aber reifes Gaumenbild formt. Beeindruckend, dass so etwas ohne Dosage machbar ist. Das ist ein Grand Cru Einzellagen-Chardonnay, der erst am Anfang steht, aber bereits jetzt zeigt, was hier einmal kommt, und das wird genial!“

Der Chateau Haut Brion 1990 fasziniert mit einer exotischen und ausdrucksstarken Aromatik. Dunkle Früchte, Leder, Lakritz und gegrillte Kräuter entfalten sich intensiv. Dieser Wein beeindruckt durch seine Komplexität, Fülle und Opulenz. Feine Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Holzkohle und Gewürzen verschmelzen harmonisch. Die seidigen Tannine und der lange Abgang machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der IX Estate Proprietary Red 2011 begeistert mit einladenden Aromen von Gewürzen, Salbei, Lorbeerblatt und Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich köstliche, saftige Tannine, begleitet von einer frischen, an Orangenschalen erinnernden Säure. Die harmonische Kombination aus süßer roter Kirsche, Lakritze und Menthol verleiht diesem Wein Persönlichkeit und Tiefe. Die dichte, reiche Textur wird durch die exzellente Integration des Holzes unterstützt. Ein ausgewogener, komplexer Wein, der geschmeidig und trinkreif ist.