Weine

WINE SPECTATOR: "Backward and structured, though a bit coarse. Brilliant, deep ruby color, with a hint of garnet on the edge. Currant, floral and berry aromas. Big and chewy, with plenty of fruit and tannins.--1982 Bordeaux horizontal."

Der Chateau Lafite Rothschild 2011 präsentiert sich mit einem reichen, tiefdunklen Rubingranat und einem opaken Kern. Das Bouquet entfaltet dunkle Waldbeeren, einen Hauch von Bienennwachs und Nougat sowie kandierte Orangenzesten. Dezente Edelholzwürze und tabakige Nuancen runden das Aromenspektrum ab. Am Gaumen zeigen sich feine Nuancen von roten Johannisbeeren, eine zarte Frische und ein Hauch von Minze und Limette. Abschluss ist animierend und lebendig, unterstützt von gut integrierten Tanninen und einem eleganten, cassisgeprägten Finish.

WEINWISSER: "Dunkles, intensives Weinrot, feiner Rand aussen. Verhaltenes, leicht dumpfes Bouquet, erdige Süsse, pflaumige, aber trockene Töne darunter, in der Nase bereits etwas welk wirkend, zarte Kräutertöne. Im Gaumen recht fest, leicht kapselige, feinsandige Konturen, recht satter Körper, wieder vermissen wir eine gewisse Grundaromatik, nach einer halben Stunde zulegend, wahrscheinlich das interessanteste Potenzial aller 1992er, Schoko- und Bountyaromen im nachklingenden Finish."

Der Chateau Clinet 1988 besticht durch intensive Aromen von Trüffel, dunkler Schokolade sowie schwarzen und roten Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzen Himbeeren. In der Nase finden sich außerdem Espresso-Kaffee, süße Brombeeren und Kirschen, die wunderschön mit Zwetschgen und Johannisbeeren verwoben sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit kräftigen Nuancen von Himbeerkonfitüre, Tabak und ein Hauch von gekochtem Obst. Ein ausgewogener, reifer und zugleich sehr verführerischer Wein mit weichem, langem Abgang und frischer Note im Finale.

17 RENÈ GABRIEL´S BX TOTAL: "97: Reifes Cassis-, Brombeerenbouquet, ein Hauch von überreifem Traubengut, welches jedoch dem Fruchtbild sehr viel Süsse abgibt, Vanilleschoten. Im Gaumen fett, rund, weich, samtig, viel Souplesse und viel Fleisch in den Tanninen, die Frucht ist in der Reife marmeladig, was nicht stört und dem Wein im druckvollen Finale eine betörende Aromatik beschert, sanfte Trockenheit im Finish, die aber vom Weinfett wieder salopp ausgeglichen wird. 05: Wie alle Clinet wird auch hier die Genussreife sehr schnell erreicht. Die Nase ist voll gerösteter Nüsse, viel Schokotöne. Der Gaumen pflaumig, das Terroir wird in Form von dominikanischen Tabaknoten angezeigt. Der Wein ist jetzt topreif und mag es, in recht grossen Gläsern zelebriert zu werden. (18/20). 06: Reifendes Granat, ziegelroter Schimmer darin. ein Bouquet wie ein leicht stieliger Burgunder, Wildbretnoten, Pfifferlinge, Hirschleder, Liebstöckel, zeigt sich von der Nase her schon recht entwickelt, Malzsüsse hilft ihm etwas über die Runden in der Nase. Im Gaumen ebenfalls eine volle Reife zeigend, wiederum Malz, füllig, rund mit ausgereiften Tanninen, erdige Süsse, sanft kernig im Innern, es fehlt hier leider die Harmonie und der Wein kann sich nicht mehr weiter entwickeln, heisst; war vor ein paar Jahren wohl besser. 07: Aus der Magnum wieder ein ganz grosses Vergnügen, deutlich schwarzbeerig, viel Pflaumentöne, doch auch hier wieder im Innern ziemlich pfeffrig mit leicht unterreifen Gerbstoffen." 17 JANCIS ROBINSON: "Mid rusty crimson. Meaty, savoury, very lightly oxidised nose. Sweet, fresh, well-defined palate opener. Lots of density and a bit of dustiness. Very good balance and roundness though it is drying out."

Der Chapelle d'Ausone 2008 beeindruckt mit einer tiefdunklen, fast violettschwarzen Farbe und einem verführerischen Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von Herzkirschen, Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und feiner Lakritze, untermalt von einem Hauch von weißem Trüffel und edlen Holzwürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit einer angenehmen Süße, reifen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Der Abgang ist lang und zart würzig, begleitet von Noten von Nougat, Dörrzwetschken und einem Hauch frisch gerösteten Kaffees. Ein vollmundiger, eleganter Wein mit beeindruckender Reinheit und Balance.

Der Chateau Ausone 2020 zeichnet sich durch eine tiefe, vielschichtige Struktur aus, die reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen umfasst. Die Textur ist schlank und direkt, unterstützt durch einen pudrigen Griff von Lakritz und Graphit. Trotz seiner muskulösen Kraft ist dieser Wein außergewöhnlich gut integriert und fokussiert. Im Bouquet verweben sich rote, blaue und schwarze Früchte mit Noten von geräuchertem Tabak und Graphit. Am Gaumen brilliert er mit fleischigem Tannin, lebendiger Säure und einer cremigen Unterlage, die für eine beeindruckende Länge sorgt. Das intensive Bukett bietet Aromen von Brombeeren und Boysenbeeren, begleitet von Noten von Lakritz und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Der Wein zeigt sich mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen, beeindruckender Spannung und straffer Struktur. Florale Nuancen von Veilchen, Lavendel und Geißblatt untermalen den fein ziselierten Charakter. Am Gaumen dominiert ein süßer Kern von Früchten, veredelt durch Vanillenoten und eine bemerkenswerte Frische. Zusammengefasst vereint dieser Wein Tiefe, Reinheit und eine außergewöhnliche Eleganz, die sich in der langen, nachhallenden Abgang manifestiert. Ein herausragendes Erlebnis für jeden Weinliebhaber.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2020 beeindruckt sofort mit intensiver Tiefe und exzeptioneller Balance. Aromen von reifer Pflaume, Blutorange, Granatapfel, Gewürzen und Leder verschmelzen nahtlos. Am Gaumen entfalten sich saftige Lakritze und Brombeeren, ergänzt durch Schokoladenraspeln für ein zartbitteres Finish. Kandierte Orangenschalen und dunkle Waldbeeren unterstreichen die Fruchtigkeit, begleitet von feinen Kräuternoten. Dazu gesellen sich großzügige Schwarzkirsche, frisch gepflückte Himbeere, Minze und Nuancen von Zigarrenkiste, die in einem luxuriösen, lebhaften und energetischen Nachgang münden.

Der Chateau Canon 2020 begeistert durch seine außergewöhnliche Reinheit und Nuancenvielfalt. Im Glas entfaltet er Aromen von roten Früchten, zerstoßenen Steinen, weißem Pfeffer, Rosenblättern und Minze, die von klaren salinen Noten getragen werden. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und eine lange, energiegeladene Vollmundigkeit. Saftige Kirschen, fein integrierte Tannine und eine elegante Struktur machen diesen Wein zu einem beeindruckenden Erlebnis mit einem weitreichenden Finish, das über Minuten anhält.

Der Chateau Clos Fourtet 2020 beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubingranatroten Farbe und opakem Kern. Sein Bouquet entfaltet eine faszinierende Kombination aus schwarzen Kirschen, wilden Heidelbeeren und dunkler Schokolade, ergänzt durch Nuancen von Lakritze und Veilchen. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Wein seine straff strukturierten Tannine, wobei die dunklen Früchte in perfekter Balance mit einem Hauch von frischer Minze und Tabak harmonieren. Ein tiefgründiges, mineralisch unterlegtes Finale rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein wahrhaft majestätischer Saint-Émilion.

Der Chateau Clerc Milon Rothschild 2020 beeindruckt mit einem facettenreichen Bukett aus Blaubeermarmelade, Cassis, Schokolade, neuem Leder und Gewürzen. Zarte Noten von Herzkirschen und Orangenzesten verfeinern das Aroma. Am Gaumen entfaltet sich das volle Potenzial dunkler Beerenfrüchte, unterstützt von reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer subtilen Säure. Ein Hauch von Fruchtsüße und ein langer, harmonischer Abgang mit Noten von Nugat und edlem Holz machen ihn zu einem edlen Begleiter vieler Speisen.

Der Chateau Giscours 2020 beeindruckt mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen, Leder, Lakritze, Menthol und Mokka. Wildblumen- und Brombeerdüfte ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen saftiger Frucht und feinen, samtigen Tanninen. Die Komplexität der Aromen reicht von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Gewürznelken bis hin zu Nuancen von Sandelholz und Zigarrenkiste. Ein eleganter, präziser und vielschichtiger Wein, der mit seinem reichen, sinnlichen Charakter und seiner verführerischen Länge überzeugt.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2020 zeigt sich mit einem tiefdunklen Rubingranat, einem opaken Kern und zarten violetten Reflexen. Bereits beim ersten Kontakt verführt er mit einem Bouquet, das Aromen von Zeder, Rosen, Veilchen, Kirschen und Pflaumen vereint. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und komplex mit Nuancen von Brombeeren, Blaubeeren und einem Hauch von Lakritze. Die reifen, seidigen Tannine verleihen ihm eine beeindruckende Länge und Frische. Ein wunderbarer Wein, der mit seiner Präzision und Finesse begeistert.

Der Chateau L'Eglise Clinet 2020 beeindruckt mit einer harmonischen Verbindung aus Sanftheit und Komplexität, charakterisiert durch reife schwarze Früchte, florale Noten und Andeutungen von Schokolade und Tabak. Sein vollmundiger Körper wird von samtigen Tanninen unterstützt, die eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe bieten. Ein Hauch von Kirsche und dunkler Schokolade verleiht dem Wein eine harmonische Balance, die durch eine lang anhaltende, elegante Frische abgerundet wird.

Der Chateau Haut Brion 2020 ist ein majestätischer Wein mit wahrer Größe. Sein Bukett verströmt eine Mischung aus dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und kandierten Veilchen, ergänzt durch süße Tabaknoten. Am Gaumen offenbaren sich saftige, rote Früchte, perfekt integrierte Tannine und eine feine Süße im Abgang. Der vollmundige Wein zeigt Aromen von Brombeeren, Lakritz und Kakao, umrahmt von floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Ein fabelhafter Begleiter zu gehobener Küche, der bereits in seiner Jugend ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet.

Der Chateau Pape Clement 2020 besticht durch eine tiefdunkle, beinahe opake Farbe und bietet ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, Schokolade, neuem Leder und Lakritz. Dezente Noten von Kakao, Tabak und Edelholz unterstreichen die Aromenvielfalt. Am Gaumen zeigen sich reife Tannine, saftige dunkle Beeren und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Die feine Textur und die ausgezeichnete Balance lassen diesen Wein kraftvoll und zugleich elegant wirken. Ein lang anhaltendes Finish rundet das exquisite Genusserlebnis ab.

In der Nase schöne Sauvignon Aromatik mit Zitrus, Pomelo und weißem Pfirsich. Am Gaumen Jahrgangs-typische Viskosität, sehr saftig, mit Noten von reifen Amalfi Zitronen, wiederum weißem Pfirsich, Honigmelone, Litschi und dezenter Pomelo. Perfekt ausgereifte, sehr dezente Säure, die nahezu traumhaft integriert ist, dazu eine ganz leichte Bitternote und Salzigkeit im Finale, was angenehmen Zug verleiht. Dieser 2020er ist jetzt „ready to go“ und ein ganz feiner Charmeur.

Der Chateau Pape Clement blanc 2020 besticht durch seine lebendige Säure und intensiven Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Karamell, Toast, Vanille, Gewürznelke, Orangenschale, Zitrone und Limette. Nuancen von gelbem Pfirsich, Ringlotten und Blütenhonig ergänzen das Bouquet. Der vollmundige und elegante Wein beeindruckt mit reifer Tropenfrucht, feiner Kräuterwürze und einer angenehm integrierten Säure. Der Nachhall ist von zarter Süße geprägt, begleitet von tropischen Fruchtnoten und einem erfrischenden Finale.

Der Chateau Pavie 2020 präsentiert sich als wahres Meisterwerk. Mit einer dichten, tintigen Farbe und einer pulsierenden Energie, die vom Anfang bis zum Ende anhält, überzeugt dieser Wein durch seine perfekte Balance. Die ausdrucksstarken Aromen von Cabernet Franc führen zu einem Kern aus fein verwobener, tiefgründiger Frucht. Schwarze Waldbeeren und Kirschen, verbunden mit Nuancen von Lakritz und Mandarinenzesten, prägen das facettenreiche Bukett. Der Gaumen wird von reifen Pflaumen, energischen Tanninen und einem schokoladigen Abgang verwöhnt. Die feine Säure und die cremige Textur verleihen dem Wein eine beeindruckende Eleganz. Die vielschichtigen exotischen Gewürze und floralen Noten im langen Nachhall hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck. Ein Wein, der Kraft und Finesse auf höchstem Niveau vereint.

Der Chateau l'Evangile 2020 verführt mit betörenden Aromen von schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade, floralen Noten und einem Hauch von Kardamom und Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und tief, mit einer seidigen Textur, die von reifen Waldbeeren, Pflaumen und Herzkirschen getragen wird. Sanfte, perfekt eingebundene Tannine und ein Hauch von Edelhölzern runden das Geschmacksprofil ab, während ein eleganter Abgang von Gewürznelken und Zimt die komplexe und ausgewogene Natur dieses prachtvollen Pomerols unterstreicht.