Weine

Der **Chateau Margaux 2007** präsentiert sich in einem leuchtend rubinroten Farbkleid und entfaltet ein komplexes Bukett aus Johannisbeere, Brombeere, Gewürzen, Blumen und einer dezenten Tabaknote, umschmeichelt von verführerischem Süßholz. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Verbindung von Schwarzkirsche und Cassis, getragen von feinen, kaum spürbaren Tanninen und einer delikaten Extraktsüße. Seine samtige Textur und das anhaltende Aroma machen diesen Wein zum Inbegriff von Finesse und subtiler Handwerkskunst.

**Chateau Troplong Mondot 2006** präsentiert sich mit einer faszinierenden Rubinfarbe und einem lebendigen Bouquet, das Aromen von reifen roten und schwarzen Johannisbeeren, süßlichen Pflaumen, Tabakblatt, Bitterschokolade und einem Hauch von Kaffee zeigt. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches, vollmundiges und cremiges Erlebnis, das durch eine harmonische Frische und saftige schwarze Früchte gekonnt belebt wird. Die weichen, eleganten Tannine und eine dezent würzige Note verleihen diesem Wein ein langanhaltendes und beeindruckendes Finale. Ein Beispiel für die gelungene Balance zwischen Kraft und Finesse.

Der Chateau Leoville Poyferre 2000 offenbart ein fesselndes Aromenspektrum, mit intensiven Noten dunkler Beeren, begleitet von einem Hauch Mokka und Tabak. Seine lebendige, komplexe Struktur wird von feinen Gewürzen wie Zimt und Rosmarin veredelt, während die delikaten Anklänge von Mandeln und Oliventönen eine verführerische Tiefe bieten. Ein satter, fülliger Rotwein mit geschmeidig eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge, der mit einer Balance aus Kraft und eleganter Frische überzeugt.

Der **Chateau Figeac 2009** präsentiert sich als ein eindrucksvoller Wein von großer Komplexität und wundervoller Eleganz. Bereits in der Nase offenbart er Aromen von Cassis, Pflaumen und delikaten Gewürzen, die von einem Hauch von Zigarren und Zedernholz begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Kirschenfrucht, die von feinen, gut eingebundenen Tanninen und einer subtilen Gewürznote getragen wird. Der lange, samtige Abgang wird von exotischen Gewürznuancen und einer besonderen Frische untermalt, die diesem herausragenden Jahrgang seine Raffinesse verleiht. Ein wahrhaft bemerkenswerter Genuss!

18 WEINWISSER: "Mittleres Rubin-Purpur, leuchtender Rand. Berauschendes Bouquet, reife Kirschen, Amarenatouch, Dörrfrüchte, Karamell, eine richtige Fruchtorgie in der Nase. Parfümierter, einmaliger Gaumen, trotz der enormen Süsse saftig und frisch, mit einem fast tänzerischen, langen und eleganten Finale." 95+ THE WINEADVOCATE: "A beautiful crushed rock/liqueur of minerality characterizes this inky/purple-hued St.-Emilion. Tannic, with lots of pure black raspberry and black cherry fruit intermixed with a notion of charcoal as well as the aforementioned rocky/powdered stone component, this long distance runner requires another 5-6 years of cellaring. It should age easily through 2030+." 94 THE WINE CELLAR INSIDER: "With a nose that smells like you walked into a flower shop, with fresh dirt all over the floor, the smoky, caramel notes and sweet plums add on to the bouquet. Fresh, young, ripe and full bodied, there is good intensity and length in the finish. This is great now, and it’s only going to get better." 93 ANTONIO GALLONI: "(13.8% alcohol; 3.63 pH): Bright red with a pale rim. Candied violet, cherry cola, almond paste and savory herbs on the expressive nose. Smooth and suave on entry, then lively and bright in the middle, delivering opulent red cherry, mineral and floral flavors of uncommon purity and poise. Outstanding length and balance on the perfumed, seamless finish. Another standout wine by Thienpont and Derenoncourt. Surprisingly drinkable already but has the stuffing to age and improve for at least another 15 years. Apparently, no cabernet sauvignon was included in this blend." 92 WINESPECTATOR: "Complex aromas of crushed ripe fruit, with mineral and tobacco undertones. Full-bodied, with velvety tannins and a long, long finish. Tight and muscular. Very fine indeed. Best after 2010."

Der Carruades de Lafite 2017 begeistert mit einer tiefroten Farbe und bietet ein faszinierendes Bouquet aus Johannisbeere, Kirschhaut, Leder, Olive, floralen Nuancen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Vielschichtigkeit mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Tabak und einem Hauch Menthol. Feine Tannine und eine noble Bitterkeit runden das Erlebnis ab, während lebendige Säuren dem Wein eine frische Lebendigkeit verleihen.

WEINWISSER: WEINWISSER:" Mittleres Purpur, noch rubiner Schimmer, aufhellender Rand. Herrliches Glutamatbouquet, süss, sanft kompottig im Untergrund, ausladend, Chambolle-Wildhasenton, verspielter Waldhimbeerton, immer noch sehr frisch. Im Gaumen mittelgewichtig, saftig, angenehme Tannine, noch nicht ganz ausgereifte Säure, sich in letzter Zeit wunderschön entwickelnd, die «milde 86er-Arroganz» mit einer herrlichen Süsse ausbalancierend. Aus der Magnum genial, andererseits haben wir den gleichen Wein in letzter Zeit schon hart und metallisch aus Normalflaschen degustiert."

WINE SPECTATOR: "Extremely tannic and hard, but the flavors are fine with herb, cherry and currant notes. The tannins then take over, leaving a very dry and chewy finish."

Der Chateau Margaux 1982 offenbart ein faszinierendes Bukett mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, mit einer beeindruckenden Tiefe und einer ausgewogenen, seidigen Textur. Die filigranen Tannine harmonieren perfekt mit einer dezenten Süße und einem angenehm langen Abgang, der von exotischen Gewürznoten begleitet wird. Ein wahrhaft luxuriöser Tropfen voller Eleganz und Finesse.

Chateau Liversan, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurück reichen, liegt in Saint Saveur, einem malerischen Dorf im Médoc. Nach mehreren Besitzerwechseln, zuletzt durch Prince Guy de Polignac, einst Mitinhaber des Champagnerhauses Pommery, gehört Chateau Liversan seit Ende der 90- er Jahre Jean-Michael Lapalu, der einige weitere Chateaux wie Patache d’Aux, Plagnac, Leboscq, Lacombe Noaillac,

Der Chateau Bellevue Mondotte 2018 überzeugt mit einem tiefen Rubinrot und einer frischen, medizinischen Note von Schwarzkirsche, Lakritz und Bitter-Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich zugleich süß und zupackend mit würzigen Aromen von Johannisbeere und Pflaume. Feine Tannine und langanhaltender Abgang. Zu den Aromen gesellen sich Eindrücke von reifen Pflaumen, Eiche, Erde, Süßholz und floralen Nuancen. Elegante Textur, vollmundig und mit beeindruckender Konzentration. Ein seltener Genusswein, der das Terroir der Region perfekt widerspiegelt.

Der Chateau Margaux 1985 beeindruckt mit seiner verführerischen Opulenz und sanften Fruchtnoten, die im Laufe der Jahre durch tertiäre Aromen von Safran und gesalzenem Karamell ergänzt wurden. Die satinartige Textur der noch präsenten Tannine wird von sanften Noten von Schwertlilien und zerstoßenem Minzblatt im Abgang begleitet. Er zeigt sich elegant, mit Noten von feuchter Wolle, kräftigem Tabak und Kirschkonfitüre in der Nase. Am Gaumen saftig und frisch, mit einer eleganten Textur, kirschiger Frucht und kraftvollen, gut eingebundenen Tanninen. Dezente vegetale Noten und Bitterschokolade runden das Geschmacksbild ab. Dieser Wein besticht durch seine Finesse, saftige Struktur und vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Toast, Unterholz und floralen Noten. Die Eleganz der getrockneten Kirsche, roten Johannisbeere und Granatapfelfrucht wird durch ein langes Finish von Sandelholz und angekohltem Zedernholz stilvoll ergänzt.

FALSTAFF: "Mittleres Rubingranat, zart unterockert, breiter Wasserrand. In der Nase zunächst etwas verhalten, zart nach Dörrzwetschken, ein Hauch von Rosinen, feine Kräuterwürze, Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, extraktsüße Frucht, präsente Tannine, mineralische Nuancen, feine Edelholzanklänge, bleibt sehr gut haften, dezenter Wein, sehr feiner Speisenbegleiter, hat noch einiges an Restenergie."

**Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2002** verführt die Sinne mit einem duftigen, würzigen und kräftigen Bouquet. Aromen von Cassis und Kirschen verbinden sich harmonisch mit feinem Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, seidig und frisch, unterstützt durch eine cremeartige Struktur und eine süße Aromatik. Der lange, feine Abgang, sowie die komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lavendel, Barbecue-Rauch und Lakritz machen diesen Wein zu einem herausragenden Erlebnis. Ein klassischer Pauillac, der durch elegante Kraft und einen unverwechselbaren Charakter beeindruckt.

Der Chateau Lafite Rothschild 1988 präsentiert sich mit einem klassischen Bouquet von Cassis, Zedernholz und Tabak, begleitet von feinen Bleistiftnoten und einem Hauch von getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er exquisite Balance, mit präzisen, fokussierten Aromen und feinen Tanninen. Fruchtige Nuancen von schwarzem Obst und Eukalyptus verschmelzen mit einem Hauch von Lakritze und dunkler Schokolade. Der Abgang ist lang und anmutig, geprägt von eleganter Frische und harmonischem Zusammenspiel der Aromen. Ein beeindruckender Wein für Kenner.

**Chateau Pichon Longueville Baron 2007** präsentiert sich in einem verführerischen Rubinrot und entfaltet ein intensives Bouquet aus dunklen Früchten, Kirschlikör und einer feinen Anisnote. Geschmacklich imponiert der Wein durch seine attraktive Frische und lebendige Säure, die wunderbare Harmonie und Eleganz bietet. Trotz der Fülle an kräftigen Tanninen bleibt er zugänglich und geschmeidig. Ein Hauch von edlem Tabak und Zedernholz durchzieht das nachhaltige Finale, während sich die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und eine dezente Kakaonuance harmonisch verbinden.

Der Petrus - Ex Chateau 2019 besticht durch seine ausladende und wunderschöne Struktur, die sich im Glas über die Zeit weiter entfaltet. Ein strahlendes Bouquet mit Anklängen von Rosenblättern, Lavendel, Minze und Zimt geht nahtlos in einen Kern aus roten und violetten Früchten über. Trotz eines Alkoholgehalts von 14,8% bleibt der Wein ausgewogen. Mit intensiven Aromen von Pflaume, Himbeere und Brombeere, begleitet von reifen Tanninen, Kakao, Schokolade und Rauch, entsteht eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Tiefe, die eine harmonische und kraftvolle Gesamterfahrung bietet.

Der Chateau Rauzan Segla 2018 besticht mit einem tiefdunklen Rubinrot und violetten Reflexen. Sein Bukett ist verführerisch, geprägt von schwarzer Waldbeerfrucht, Nuancen von Cassis, Lakritze und Edelholz, eingerahmt von floralen Noten wie Rosen und Veilchen. Der Gaumen wird von reifen Herzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Brombeeren dominiert, ergänzt durch Anklänge von Tabak, Sandelholz und Minze. Die Tannine sind seidig, fest und harmonisch integriert, wodurch der Wein eine beeindruckende Balance und Tiefe erreicht. Der Abgang ist lang, feinwürzig und mit einem salzigen Touch versehen, der dem Wein eine elegante Leichtigkeit verleiht. Ein wahrer Star des Jahrgangs 2018, der mit seiner Komplexität und Nuanciertheit begeistert.

WINE SPECTATOR: "There is so much tobacco and red fruit on the nose of this wine. Exotic and decadent. Full-bodied, with a sleek and racy tannin structure and fresh acidity. Refreshing and clean, yet mature and wild. Still one of the big surprises of the vintage.—'89/'99 Bordeaux blind retrospective (2009). Drink now. 25,000 cases made."

Der Chateau Gazin 2017 besticht durch seine tiefdunkle rubinrote Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von Blaubeeren und reifen Pflaumen, untermalt von floralen Nuancen und einem Hauch von Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Struktur. Im Abgang zeigen sich Kirsche und Nougat, begleitet von einer feinen, erdigen Note. Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein, der sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert.