Weine

FALSTAFF: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschenfrucht, zart nach Pflaumen, rotbeerige Nuancen unterlegt. Mittlere Komplexität, frische und mit guter Frucht ausgestatte, ein Hauch von Gewürznelken, ausgewogen, ein unkomplizierter Speisenbegleiter."

JAMES SUCKLING: "A juicy and very delicious red with plum, light pepper, chocolate and hazelnut aromas and flavors. It’s medium-bodied with a pretty center palate and a bright fruity finish with just the right amount of tannins that frame the wine nicely. 52% merlot, 46% cabernet sauvignon and 2% petit verdot. Drink or hold."

Der Les Pagodes de Cos 2021 besticht durch ein verführerisches Bouquet aus frischen Schattenmorellen, zartem Veilchenparfum und Preiselbeersaft. Am Gaumen entfaltet sich eine butterweiche Textur, begleitet von eleganten roten Fruchtaromen und dezenten Tabaknoten. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische, während das harmonische Tannin für Struktur sorgt. Die Aromen von Schokolade, Espresso und Kirschen verleihen der Komposition Tiefe und Finesse.

Der Chateau Haut Marbuzet 2021 präsentiert sich mit einem faszinierenden Bouquet, das feine Kirschenaromen und florale Nuancen in den Vordergrund stellt. Saftige rote Beeren und integrierte Holzwürze verleihen dem Wein eine schokoladige Fülle, die sich harmonisch mit seiner Länge und Substanz verbindet. Am Gaumen begeistert er mit einer seidigen Textur und einer raffinierten Struktur, während zarte Tabaknoten und ein Hauch von Vanille den eleganten Charakter unterstreichen.

JAMES SUCKLING: "Lovely blue fruit here with an array of blueberries, chocolate, plums, lavender and nutmeg on the nose. Medium- to full-bodied, creamy and plush, with firm yet supple tannins. Very inviting. And long, too. 75% merlot and 25% cabernet sauvignon. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Best from 2025."

Der Chateau Grand Mayne 2021 beeindruckt durch ein betörend florales Bouquet mit Noten von Veilchen und Pfingstrose. Saftige dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Kirschen verschmelzen mit Nuancen von Zedernholz und Lakritz. Im Mund präsentiert sich der Wein mittelkräftig, mit einer seidigen Textur und eleganter Fruchttiefe. Ein Hauch von Säure verleiht ihm Frische und Spannung, während ein Hauch von Espresso und Blumen den langen Abgang veredeln. Ein wahrhaft harmonisches Trinkerlebnis.

Der Le Cygne 2021 beeindruckt mit einem klaren und eleganten Geschmacksprofil. Auf der Zunge entfaltet er ein leicht öliges Mundgefühl, das durch seine kraftvolle Textur besticht, aber dennoch mit Leichtigkeit und feiner Geschmacksdefinition glänzt. Der Wein verführt mit floralen Duftnoten, weißen Pfirsichen und knackigen Äpfeln, ergänzt durch subtilen Wildblumenhonig. Seine lebhaften Säuren und das aromatische Finale aus Pampelmuse und Zitronengras machen ihn zu einem hervorragend balancierten Erlebnis.

Der Chateau Haura 2021 verführt mit einem prächtigen floralen Duft nach pinkfarbenen Blüten und einem erfrischenden, knackigen Charakter. Am Gaumen punktet er mit einer weichen Textur und feinkörnigen Tanninen. Die lebendige Fruchtnote von blauen Beeren verleiht Energie, während eine robuste Struktur mit Nuancen gerösteten Holzes und einer dezenten Würze den Geschmack umrahmt. Elegante Johannisbeere und ein Hauch von Rosmarin harmonieren im Finale, was den Wein zu einer charaktervollen Wahl mit Tiefe macht.

Der Chateau Gloria 2021 präsentiert sich als eleganter und gut ausbalancierter Wein. Mit einem intensiven Dunkelrot verführt er mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Orangenzesten. Florale und würzige Noten erweitern das komplexe Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, frisch und lebendig mit harmonisch eingebauten Tanninen und einer feinen Beerenfrucht. Ein sanftes, lang anhaltendes Finale unterstreicht den Genuss dieses charmanten Begleiters.

Der La Petite Eglise 2021 verführt mit einem dunklen Aromenspiel aus schwarzen Früchten, Trüffel, Rosen und einem Hauch von Veilchen sowie dunkler Schokolade im Duft. Am Gaumen überrascht er mit lebhaften roten Früchten, darunter süßsaure Erdbeeren und rote Kirschen, die in perfektem Einklang mit feinen Tanninen und einer frischen Säure stehen. Noten von Kirschen, Blutorange und Zimt ergänzen das vielschichtige Profil. Ein eleganter, charmanter Wein, der seine pure Freude und Tiefgründigkeit mit einer ausgewogenen Struktur offenbart.

Der Haut Bailly II 2021 verführt mit einem Bouquet von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen. Auf der Zunge entfaltet sich eine elegante, mittelkräftige Struktur mit einer feinen Balance aus sanften, cremigen Tanninen und lebhafter Frische. Nuancen von Sandelholz und Kakao verleihen dem Wein eine komplexe Tiefe, während ein Hauch von Lakritze den Abgang charmant begleitet. Dieser Wein bietet eine raffinierte Erfahrung, ideal für genussvolle Momente.

Der Chateau Giscours 2021 verführt mit einem komplexen Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Rosenblättern und zarten Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Balance mit feinen Tanninen und einer mittleren Fülle. Die Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und einem Hauch von Minze werden von einer erfrischenden Säure unterstützt, die dem Wein eine spürbare Frische verleiht. Ein vielschichtiger Genuss, der mit seiner Finesse und Präzision beeindruckt.

JAMES SUCKLING: "Pretty nose of dried chilis, paprika, plums and dark currants. Medium-bodied, nicely focused and fresh, with fine-grained tannins and a creamy texture. 80% merlot and 20% cabernet franc. Drink from 2024."

Der Chateau la Chenade 2021 besticht mit einer faszinierenden Kombination aus saftigen Erdbeeren, Kirschen und feinen floralen Noten. Am Gaumen entfalten sich samtige Tannine, die sich harmonisch um Nuancen von roten Beeren, Schokolade und einem Hauch von Orange wickeln. Elegante Würze begleitet den mittelgewichtigen Körper, dessen lebendige Frische im Abgang lange nachklingt. Eine beeindruckende Flasche mit präziser Identität und feiner Struktur, die ein wahres Genussversprechen bietet.

Der Chateau Grand Corbin 2021 präsentiert sich mit einem aufregenden Aroma von roten Früchten, Frühlingsblüten und würziger Eiche. Tiefdunkle Rubinfarbe und ein opaker Kern ergänzen den eleganten Charakter. Am Gaumen entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von cremigen Gewürzen und einem Hauch Lakritz. Mittlere Fülle, geschmeidige Tannine und eine pikante Frische münden in einen harmonischen Nachhall. Ein wahrer Genuss für Liebhaber raffinierter Rotweine.

Der Chateau La Tour Carnet 2021 besticht mit einem opulenten Bouquet, das warme Aromen von Blaubeerkuchen, Lakritze und getrockneten Rosenblättern hervorbringt. Am Gaumen entfalten sich schwarze Kirschen, Espresso und Schokolade mit einer weichen, nahezu mehlig anmutenden Textur. Die fein eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Struktur, während sich dezente Noten von Pfeffer und Blutorange im Hintergrund halten. Ein wahrhaft charmanter Genuss, der mit einem langen, würzigen und leicht blättrigen Abgang überzeugt.

Der Chateau Lafon Rochet 2021 beeindruckt mit seiner lebhaften Aromatik von dunklen Beeren, feiner Würze und einer dezenten Lavendel- und Lakritznote. Auf der Zunge zeigt er sich mittelgewichtig mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen Säurestruktur. Ein Hauch von Eukalyptus und sanfter Tabak begleiten den geschmeidigen Abgang. Die Harmonie von saftigen Früchten und einer sanften, harmonischen Textur macht diesen Wein zu einem gelungenen Beispiel für seinen Jahrgang.

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

Der Chateau La Garde 2021 offenbart ein bemerkenswertes Bouquet überzeugt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, zartem Zedernholz und einem Hauch von Minze. Am Gaumen zeigt er sich sanft, mit einer polierten Textur und fein abgestimmten Tanninen. Eine lebendige Frische zeichnet diesen Pessac-Léognan aus, während die fruchtigen Noten von Gewürzen und floralen Komponenten unterstützt werden. Das harmonische Finale ist fruchtbetont und von eleganter Länge geprägt.

Der Chateau La Grave a Pomerol von 2021 verführt mit einem komplexen Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Rosen, das von einer delikaten Kräuterwürze begleitet wird. Am Gaumen offenbart sich ein saftiges Erlebnis mit süßen Kirschen und einem schokoladigen Kern, ergänzt durch feine Tannine und eine frische Struktur. Eine harmonische Balance aus dunkler Schokolade und feiner Säure verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Der Abgang ist von zartem Veilchenparfüm und eleganter Fülle geprägt, was ihn zu einem exquisiten Begleiter zu Speisen macht.