Weine

Der Chateau Haut Bailly 2009 zeigt sich jung und voller Leben mit klaren Anklängen von geräuchertem Karamell in der Nase. Seine seidige und verführerische Textur wird von einer cremigen Note begleitet, die dennoch präzise und kontrolliert bleibt. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, saftig und elegant mit prominenter dunkler Beerenfrucht, reifen Tanninen und einem Hauch von Bitterschokolade im Abgang. Die Aromen von Brombeeren, nassem Erdreich und Pilzen führen zu einem samtigen und strukturierten Erlebnis. Der Wein vereint Opulenz und Eleganz, ist vielschichtig und besitzt einen magischen Abschluss mit Noten von süßen roten und schwarzen Früchten, Rauch und Tabak. Vollmundig und dicht, zeigt er frische, reine Aromen, die zum Weitertrinken animieren. Der Chateau Haut Bailly 2009 ist eine wahre Bordeaux-Magie, die sowohl jetzt als auch in vielen Jahren genossen werden kann.

Der Chateau Ausone 2015 ist die Verkörperung von Klasse. Ein nahtloser und atemberaubender Wein, der außergewöhnliche Reinheit und Finesse bietet. Die Aromen sind durchgehend tief und üppig, und doch ist der Wein bemerkenswert lebendig. Eine Vielzahl von süßen Blütennoten und exotischen Gewürzen verschmilzt in einem ewigen Abgang. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe und Aromen von schwarzen Beeren, feinem Nougat, reifen Pflaumen, Vanille und Edelholz. Komplex und samtig, mit reifen, integrierten Tanninen und einem würzigen Nachhall, der minutenlang anhält. Duft nach Rosenblüten, frischen Kräutern, dunklen Beeren und Himbeeren. Vollmundig und intensiv, mit einer Brillanz und Eleganz, die ihresgleichen sucht.

Das Champagnerhaus Ruinart ist eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt und wurde im Jahr 1729 von dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart gegründet. Dom Ruinart hatte eine Leidenschaft für Wein und erkannte schnell das Potenzial des Champagners, insbesondere nachdem der französische König Louis XIV. den Weinbau in der Champagne förderte. Ruinart stellt Champagner aus den drei klassischen R

Der Chateau Pape Clement blanc 2014 besticht durch seine üppige Textur und sanfte Konturen. Aromen von Obstgartenfrüchten, Aprikose und sanften Gewürznoten fügen sich harmonisch in dieses offene Pessac-Léognan Weißweinprofil ein. Tropische Nuancen und ein Hauch französischer Eiche runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein zeigt sich expressiv mit klarer Holznote, reichhaltigen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mango, unterstützt von einer ansprechenden Säure und einem süßen, kräftigen Abgang. Intensive Aromen von geschnittenen Äpfeln, Honig, Ananas und Geißblatt sowie feine Vanillenoten verleihen ihm Komplexität.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2015 präsentiert sich als beeindruckender Wein mit enormer Intensität und Komplexität. Er besticht durch seine tiefen Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Noten von edler Schokolade. Ergänzt wird das Bouquet von Anklängen an Tabak, Rauch und exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine reiche, samtige Textur mit feinen, seidigen Tanninen. Die harmonische Säure und die anhaltende Länge im Abgang lassen keinen Zweifel an der außergewöhnlichen Qualität dieses Weins.

Der Chateau Haut Bailly 2014 präsentiert sich dunkel, üppig und ausdrucksstark mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Am Gaumen zeigt er eine markante Resonanz, außergewöhnliche Balance und Klasse. Dezente Rauchnoten, Tabak und Lakritz akzentuieren das tiefe, cremige Finale. Hinzu kommen kühle Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren, die die seidige Textur unterstreichen. Die komplexen floralen Aromen verweisen auf einen kühlen Sommer, gefolgt von einem schönen September. Reife Kirschen und Cassis dominieren, während die lebendige Säure und die moderat trockenen Tannine das Bouquet harmonisch abrunden. Die strahlenden Fruchtaromen werden von einer vielschichtigen und langen Komplexität getragen. Termentannine und elegante Würze vervollständigen dieses Medium, das durch brillante Struktur und Präzision am Gaumen besticht. Die Aromen von Brombeeren, Himbeercoulis, schwarzen Oliven und schmelzendem Harz bieten einen intensiven Duft. Im Geschmack verleihen die feinen Tannine und die ausgewogene Säure dem Wein eine harmonische und fokussierte Dichte bis zum bewundernswerten Abgang. Die Textur ist weich und mittelfüllig, und die reifen roten und blauen Fruchtkomponenten werden von einer schönen Würze begleitet. Der Wein zeigt eine muskulöse Struktur und eine ausgeglichene Adstringenz, die mit sanften Konturen endet. Die dichten Kernaromen von dunklen Johannisbeeren, Feigen und Pflaumenkompott harmonieren perfekt mit den Tabaknoten im Abgang.

Der Chateau Haut Bailly 2017 verführt mit dunklen Kirsch- und Pflaumenaromen, die von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von neuem Leder begleitet werden. Überlagert von Noten nach gegrillten Kräutern und einem rauchigen Unterton, enthüllt der Wein komplexe Nuancen und beeindruckt durch seine Eleganz. Am Gaumen zeigt sich eine Harmonie aus reifen Beeren, Lakritze und feinen Tanninen, die sanft über die Zunge gleiten. Das Bouquet wird abgerundet durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dezenten Blüten, die dem Wein eine charmante Tiefe verleihen.

Der Chateau Ausone 2014 beeindruckt auf ganzer Linie. Die elegante Sinnlichkeit dieses Weins zeigt sich in seinem filigranen Zusammenspiel von Aromen wie schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen entfalten sich kraftvolle und zugleich feine Tannine, die durch eine bemerkenswerte Frische und Harmonie abgerundet werden. Die samtige Textur und die komplexe, langanhaltende Note von schwarzen Kirschen und floralen Anklängen verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Finesse. Ein echtes Meisterwerk!

Der Chateau La Violette 2014 besticht durch seine brillante Performance und ein präzises Bouquet von Brombeeren, Himbeeren, Lorbeer und Nelke. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit festen Tanninen. Gut ausbalanciert bietet er ein harmonisches und nachhaltiges Finish. Die samtigen Tannine und der elegante Stil unterstreichen die floralen und fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und Veilchen, ergänzt durch Anklänge von dunkler Schokolade und Lakritz. Ein Pomerol, der durch seine verführerische Cremigkeit und Süße überzeugt.

2007 FÉE AUX ROSES (68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot) trinkt sich aktuell derart genial, dass die Überlegung, ob dies nicht der Wein des Jahrgangs ist, mehr als legitim ist. Dicht, reif, konzentriert, perfekt integrierte feinste Eiche und am Gaumen mit derart geschmeidigem Fluss, dass man es einfach nicht glauben mag. 2008 FÉE AUX ROSES (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot) spiegelt perfekt den Charakter dieses großen Bordeaux-Jahrganges wider. Auch hier eine Melange aus reifen, fetten Früchten, feinstem Holz, maskuliner Struktur, und unglaublicher Länge im Abgang. Ein Hammer von einem 2008er! 2009 FÉE AUX ROSES (65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot) ist der sexy-boy aus einem der ganz großen Jahrgänge in Bordeaux. Länge ohne Ende, noch viel primäre Frucht, Holz, feinstes Tannin, enorme Textur und unglaubliches Potential, ein super Wein mit beeindruckender Finesse.

Der Le Petit Cheval Blanc 2019 präsentiert sich als beeindruckender Weißwein, der mit seiner ausdrucksstarken Aromatik besticht. Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und orangefarbener Blüten verschmelzen mit Anklängen von Vanille und dezentem Eichenholz. Diese Komposition ergibt einen harmonischen, frischen und lebendigen Wein, der zudem eine cremige Textur aufweist. Das Finale ist langanhaltend und lässt einen Hauch von würziger Frische und Honig zurück.

In der Nase dezente Würze, frische klassische Claret Noten, dunkle, aber feine Frucht, ganz klar, fein und präzise gezeichnet. Am Gaumen der pure Ausdruck von Freude. Was für ein Wein! Etwas Leder, Gewürze, dunkle Frucht, zudem eine beeindruckende Mineralität. Perfekte austarierte Tannine die exakt die richtige Spannung in diesen Wein bringen. Tabak, Terroirnoten, frische verleihende Anis und Minze. Wie wenn man die Regler an einem Mischpult in die jeweils optimale Position schieben würde. Und dann der nächste Schluck, das gleiche Spiel wieder. Frucht, aber nicht zu viel. Säure, aber absolut perfekt, Tannin, aber feinst gewoben. Zudem Länge und ein unglaublich schön balancierter Gaumen. Ein klassischer Claret, der jetzt absolut perfekt trinkbar ist, aber noch viele Jahre vor sich hat!

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2017 beeindruckt mit intensiven, aromatischen Noten von süßem Tabak, Menthol, Rosenblättern, Lakritz und süßen dunklen Früchten. Seine lebendige Energie und bemerkenswerte Tiefe machen ihn zu einem wahren Highlight. Die präzisen schwarzen Früchte werden durch würzige Untertöne unterstützt, und die cremige, jedoch zurückhaltende Textur verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Kirschen, frischen Zwetschgen und einem Hauch von Bienenhonig, begleitet von rauchigen und floralen Noten. Die seidigen Tannine und die unglaubliche Frische im langen Finale sorgen für eine außergewöhnliche Balance und Finesse.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2016 fasziniert durch seine atemberaubende Schönheit und intensive Aromenvielfalt. Bereits der erste Eindruck verführt mit Noten von rotem Kirschkonfit, wilden Blumen, Minze, Blutorange und Salbei. Am Gaumen entwickelt sich eine atemberaubende Fülle an Aromen, darunter reife Blaubeeren, Cassis und dunkle Pflaumen. Feinste Tannine und eine perfekte Säurestruktur sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel, das in einem beeindruckenden, langanhaltenden Abgang endet. Ein wahrhaft majestätischer Wein, der die Sinne auf allen Ebenen verwöhnt.

Der Chateau Bellevue Mondotte 2009 entfaltet verführerische Aromen von Blaubeerlikör, Herzkirschen und Cassis, unterlegt mit floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und vollmundig, unterstützt durch feine Tannine und eine beeindruckende Struktur, die für anhaltenden Genuss sorgt. Die kräftige, aber perfekt balancierte Textur kombiniert mit Nuancen von Lakritze, Espresso und dunkler Schokolade macht diesen außergewöhnlich dichten und intensiven Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of crisp orchard fruit, white peach, blanched almonds and white flowers introduce the 2019 Mercurey 1er Cru Les Croichots Blanc, a medium to full-bodied, layered and concentrated wine that's textural but chiseled, with racy acids and a saline finish. Catching the morning sun and defined by chalky soils, it's one of the more precocious whites in Lorenzon's cellar."

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2014 präsentiert sich als wahres Meisterwerk für das Jahr. Sein Bouquet entfaltet intensive Aromen von Grafit, Rauch, roter Kirschmarmelade, Gewürzen, geräuchertem Fleisch, Granatapfel und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert nuanciert und großzügig, mit festen, seidigen Tanninen und erfrischender Säure. Dunkle Früchte wie Blaubeeren und Johannisbeeren harmonieren mit exotischen Blumen und einem Hauch von Schokolade. Seine elegante Struktur und die feine Balance machen diesen Wein zu einem echten Genuss.

Der Chateau Calon Segur 2016 präsentiert sich dicht und strahlend am Gaumen, mit einer bemerkenswerten Frische und Nuanciertheit. Süße florale und würzige Noten sowie ein Hauch von Minze intensivieren die Aromen von reifen roten Kirschen und Pflaumen. Die reifen, seidigen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit. Intensive Aromen von Crème de Cassis, Tabak und Bleistift veredeln diesen vielschichtigen Tropfen. Er vereint Kraft, Reinheit und Finesse auf meisterhafte Weise.

Der Chateau Rocheyron 2017 begeistert mit einem intensiven Bouquet aus reifen roten Kirschen und Cranberries. Am Gaumen entfaltet er dunkle Kirscharomen mit einem Hauch von Soja, unterstützt durch eine feine Säure. Der Wein überzeugt mit Anklängen von Trüffel im Abgang, der lange nachhallt. Ein eleganter und vielschichtiger Saint-Émilion, dessen Tannine deutlich präsent sind und der Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade, Lakritz und violetten Blüten bietet. In der Farbe zeigt er sich in einem intensiven Granatrot mit violettem Rand. Insgesamt ein äußerst raffinierter Wein, der noch etwas Zeit zur Reifung benötigt.

Der Chateau Rocheyron 2016 begeistert mit einem intensiven Bouquet aus frischen Brombeeren und Boysenbeeren, perfekt harmoniert mit einer Note von neuer Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine Struktur aus feinen Tanninen und lebendiger Säure, begleitet von einer Fülle an dunklen Früchten und einem geschmeidigen, energiegeladenen Abgang. Düfte von dunklen Pflaumen und komplexen Kräutern, Zedernholz und Gewürzen verleihen dem Wein Tiefgang und Präzision. Genießen Sie Aromen von schwarzem Tee, Veilchen und Blaubeeren, die in einem fein abgestimmten, langanhaltenden Finale münden.