Weine

FALSTAFF: "Mittleres Rubingranat, zart unterockert, breiter Wasserrand. In der Nase zunächst etwas verhalten, zart nach Dörrzwetschken, ein Hauch von Rosinen, feine Kräuterwürze, Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, extraktsüße Frucht, präsente Tannine, mineralische Nuancen, feine Edelholzanklänge, bleibt sehr gut haften, dezenter Wein, sehr feiner Speisenbegleiter, hat noch einiges an Restenergie."

**Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2002** verführt die Sinne mit einem duftigen, würzigen und kräftigen Bouquet. Aromen von Cassis und Kirschen verbinden sich harmonisch mit feinem Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, seidig und frisch, unterstützt durch eine cremeartige Struktur und eine süße Aromatik. Der lange, feine Abgang, sowie die komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lavendel, Barbecue-Rauch und Lakritz machen diesen Wein zu einem herausragenden Erlebnis. Ein klassischer Pauillac, der durch elegante Kraft und einen unverwechselbaren Charakter beeindruckt.

Der Chateau La Dominique 1989 beeindruckt mit einer faszinierenden Nase, in der sich schwarze Früchte, Pflaumen und frische Kräuter vereinen. In mittlerer Körperfülle präsentiert sich der Wein mit samtigem und elegantem Mundgefühl. Der reife Tropfen zeigt ein ausgewogenes Verhältnis mit Noten von Brombeeren, Creme de Cassis, Vanille, Lakritz, Kaffee und leicht getoastetem Holz. Die dichten, saftigen Aromen kommen mit süßlicher Fülle und bleiben lange im Abgang. Die frischen Töne von Kirschen und schwarzem Trüffel runden dieses Geschmackserlebnis ab.

Der Chateau Lynch Bages 2000 beeindruckt mit einem tiefen Granatrot und vielseitigen Aromen von Cassis, Tabak und feinen Gewürzen. Der Wein besticht durch seine reichhaltige, dennoch elegante Struktur mit sanft eingebundenen Tanninen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und facettenreich, mit süßen Fruchtnoten und einem langen, komplexen Abgang, der Nuancen von Minze und dunklen Beeren entfaltet. Ein wunderbarer Tropfen, der bereits jetzt viel Freude bereitet.

Der Petrus - Ex Chateau 2019 besticht durch seine ausladende und wunderschöne Struktur, die sich im Glas über die Zeit weiter entfaltet. Ein strahlendes Bouquet mit Anklängen von Rosenblättern, Lavendel, Minze und Zimt geht nahtlos in einen Kern aus roten und violetten Früchten über. Trotz eines Alkoholgehalts von 14,8% bleibt der Wein ausgewogen. Mit intensiven Aromen von Pflaume, Himbeere und Brombeere, begleitet von reifen Tanninen, Kakao, Schokolade und Rauch, entsteht eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Tiefe, die eine harmonische und kraftvolle Gesamterfahrung bietet.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2019 besticht durch seine komplexe, nuancenreiche Aromatik. In der Nase offenbaren sich Noten von Milchschokolade, Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche, die von floralen Akzenten begleitet werden. Am Gaumen beginnt der Wein geschmeidig und samtig mit einer frischen, verspielten Kirschfruchtigkeit, die sich zu einem tieferen Profil aus schwarzen Früchten entwickelt. Feine Tannine und vielschichtige Säure sorgen für eine elegante Struktur. Ein verführerisches Erlebnis, das mit einem langen, frischen Abgang und Anklängen von Minze und zerstoßenem Stein abschließt.

Der Chateau Rauzan Segla 2018 besticht mit einem tiefdunklen Rubinrot und violetten Reflexen. Sein Bukett ist verführerisch, geprägt von schwarzer Waldbeerfrucht, Nuancen von Cassis, Lakritze und Edelholz, eingerahmt von floralen Noten wie Rosen und Veilchen. Der Gaumen wird von reifen Herzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Brombeeren dominiert, ergänzt durch Anklänge von Tabak, Sandelholz und Minze. Die Tannine sind seidig, fest und harmonisch integriert, wodurch der Wein eine beeindruckende Balance und Tiefe erreicht. Der Abgang ist lang, feinwürzig und mit einem salzigen Touch versehen, der dem Wein eine elegante Leichtigkeit verleiht. Ein wahrer Star des Jahrgangs 2018, der mit seiner Komplexität und Nuanciertheit begeistert.

WINE SPECTATOR: "There is so much tobacco and red fruit on the nose of this wine. Exotic and decadent. Full-bodied, with a sleek and racy tannin structure and fresh acidity. Refreshing and clean, yet mature and wild. Still one of the big surprises of the vintage.—'89/'99 Bordeaux blind retrospective (2009). Drink now. 25,000 cases made."

Der Chateau Gazin 2017 besticht durch seine tiefdunkle rubinrote Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von Blaubeeren und reifen Pflaumen, untermalt von floralen Nuancen und einem Hauch von Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Struktur. Im Abgang zeigen sich Kirsche und Nougat, begleitet von einer feinen, erdigen Note. Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein, der sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert.

Der Chateau Haut Brion 1999 beeindruckt mit einem tiefen, rubinroten Farbton und verführt mit einem komplexen Bouquet aus Tabak, schwarzen Beeren und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich eine samtige Textur von höchster Eleganz, unterlegt mit polierten Tanninen und einer subtilen Würze. Seine reichhaltige Struktur wird von einer exzellenten Balance aus Feinheit und Kraft getragen, die in einem langen und anhaltenden Ausklang mündet. Ein Meisterwerk, das geschmackliche Raffinesse und Finesse nahtlos vereint.

90 THE WINEADVOCATE: "The 1996 **Smith-Haut-Lafitte** is the quintessentially elegant Bordeaux. With a dark ruby/purple color, it displays a beautiful presentation of blackberry and cassis fruit nicely dosed with subtle new oak. On the attack, the wine is sweet and pure, with striking symmetry, and a compellingly balanced mid-palate and finish. Although not as big as some blockbusters from this vintage, it is extremely complex (both aromatically and flavor-wise), and impressive for its restraint, subtlety, and impeccable balance. Anticipated maturity: 2003-2016."

Der Chateau Feytit Clinet 2015 beeindruckt mit seiner dunklen, konzentrierten Intensität und zeigt eine kraftvolle Struktur. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Lavendel und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen treffen seidige Tannine auf polierten Kaffee und reife Damsfrucht, was zu einem luxuriösen Mundgefühl führt. Noten von dunkler Schokolade und saftigen, süßen Pflaumen bestimmen das lange, volle Finale, ergänzt durch leichte Gewürze und eine angenehme Frische.

Der Chateau La Clotte 2016 beeindruckt mit tiefdunklem Rubingranat und einer wunderbaren Fruchtkomposition aus schwarzen Waldbeeren und reifen Kirschen, umrahmt von zarter Edelholzwürze und einem Hauch Cassis. Die seidigen Tannine und die schokoladige Note fügen sich harmonisch ein. Dabei verleihen feine Aromen von Veilchen und Rosen sowie Anklänge von Kaffee und Kaltasche dem Wein eine besondere Eleganz und Tiefe. Saftig und elegant gleitet er in ein langanhaltendes, sehr harmonisches Finale.

Der Chateau Leoville Las Cases 2007 beeindruckt mit einem klassischen Bouquet von schwarzen Früchten, das mit Rauch und Zigarrenkiste durchzogen ist. Mit der Zeit treten würzige und komplexe Aromen wie getrocknetes Blut hervor. Am Gaumen medium-bodied, mit weichen Tanninen und feiner Säure zeigt der Wein Noten von Pilzen und Waldboden. Saftige Kirschenfrucht und gut integrierte Tannine verleihen ihm Harmonie, während Nuancen von Kardamom, Nelken und Nougat die Vielfalt betonen. Der Nachhall ist lang mit einem Hauch von Mandarine, Lakritze und Cassis.

Das Chateau Lafite Rothschild 2007 beeindruckt mit tiefem Rubingranat und einem opaken Kern. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren und Cassis, begleitet von feiner Lakritze, Edelholzwürze und Nuancen von Honig und Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit präsenten und gut integrierten Tanninen sowie einer eleganten Herzkirschenfrucht. Die Balance zwischen Tannin und Frucht ist außerordentlich gelungen, der Nachhall wird von zarten Gewürznoten bestimmt. Ein eleganter, klassischer Wein von außerordentlicher Raffinesse.

Der Chateau Lafleur 2017 präsentiert sich intensiv und exotisch schön, mit einer atemberaubenden aromatischen Tiefe und einem scheinbar endlosen Abgang. Dunkle Pflaume, Lakritze, Leder und Mokka dominieren das Geschmacksbild dieses ewigen Weins. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Schokolade, Tabak und Kräuter ergeben ein vielschichtiges Aroma. Die straffen und reifen Tannine, kombiniert mit einer lebendigen Säure, verleihen ihm Kraft und Eleganz. Ein Hauch von Nougat und Waldaromen runden das lange und nachhaltige Finale ab.

Der Chateau Latour 1989 besticht durch ein samtiges, dichtes Bouquet mit betörenden Noten von Tabak, Leder und Korinthen. Die Aromen von reifen Früchten und wilden Kräutern verschmelzen harmonisch mit einer würzigen Komplexität. Am Gaumen entfaltet er eine kräftige Aromatik, die von festem, doch sanftem Tannin getragen wird. Sein üppiger, vollmundiger Körper bietet eine beeindruckende Fülle von Himbeeren, begleitet von polierten, samtigen Tanninen, die den Gaumen wunderbar umschmeicheln. Ein langer, aromatischer Abgang mit Anklängen von Bleistift und Unterholz rundet das Geschmackserlebnis ab.

JAMES SUCKLING: "Aromas of peat and fruits, with hints of cedar and berries. Full and velvety with good fruit and a medium finish. Goes mushroomy. A little light."

Sehr dichte, dunkle Farbe, in der Nase schwarze Früchte, Kräuter, Tabak und Schokolade, die Dunkle! Am Gaumen ein absoluter Draufgänger, dicht, schwarzbeerig, muskulös, mit maskuliner, aber feiner Tanninstruktur und straffer Säure, alles gut und solide für ein langes Leben proportioniert. Schöne Viskosität, irrer Fluss, dabei noch spürbares Holz und eine ungemein komplexe Mineralik zeigend. Ein Super-St.-Emilion, der grandios in die Jahre gehen wird.

WINE SPECTATOR: "Like a young Port, a powerful and concentrated wine for long-term aging. Very deep ruby color, with rich, spicy vanilla aromas, full body and lots of fruit flavors; tannic but well integrated, with a long finish."