Weine

Der Chateau Lafaurie Peyraguey 2013 bringt ein faszinierendes Aromenspiel von frischen gelben Tropenfrüchten wie Mango, Ananas und Papaya, eingebettet in feinen Blütenhonig und nuancierter Restsüße. Am Gaumen entfalten sich zusätzlich Noten von getrockneten Aprikosen, melonigen Akzenten und einem Hauch von Apfel, unterlegt mit eleganten Gewürznoten und Akazienhonig. Die gut balancierte, saftige Struktur wird von einer lebhaften Säure getragen, die die reiche Süße harmonisch ausgleicht und in ein langanhaltendes, opulentes Finale führt.

Der Chateau Pape Clement 2000 beeindruckt mit einer tiefen, dunklen rubinroten Farbe und entfaltet ein überwältigendes Bouquet von Johannisbeeren und süßeren Noten wie Amarenakirschen und geröstetem Kaffee. Der Gaumen wird von seiner saftigen, reichhaltigen Textur umhüllt, die durch samtige Tannine und eine frische, lebendige Säure abgerundet wird. Feine Nuancen von Tabak und Zedernholz integrieren sich harmonisch, während der Abgang mit reicher, langanhaltender Fülle glänzt.

Die Historie von Weingut Rauzan Segla in Margaux Das Weingut hieß früher Rausan Segla. Die Geschichte und die Wurzeln dieses Prestigeweinguts in hohem Besitz gehen aber deutlich weiter zurück. Der frühere Besitzer Pierre des Mesures de Rausan war seit 1661 sogar parallel Pächter von Chateau Margaux und Chateau Latour. In diese Zeit datiert auch der phänomenale Weinkeller unter dem Weingut. Ein Keller, den man gesehen haben muss. Unser guter Freund John Kolasa war derjenige, der das in den 60er Jahren qualitativ strauchelnde Weingut in den 80er und 90er Jahren nach und nach wieder auf Spur brachte. Umfangreiche Neupflanzungen, neueste Kellertechnik und viele weitere Details wurden unter Johns Regie umgesetzt. Auf Chateau Rauzan Segla konnte er die Lorbeeren seines Schaffens ernten. Nicolas Audebert, der Direktor hinter Chateau Rauzan Segla Im Jahr 2014 wurde Nicolas Audebert vom argentinischen Weingut Cheval des Andes nach Bordeaux geholt und schlug das aktuelle Erfolgskapitel von Rauzan Segla auf. Seitdem vinifiziert er nicht nur die besten Weine der Appellation Bordeaux, sondern mit die besten Weine des gesamten Bordelais. Der Direktor ist extrem zielorientiert, Kompromisse gibt es für ihn keine. Nicolas Audebert und wir treffen uns ab und an, um der Kulinarik/Verkostungen zu frönen. So funktioniert die Bordeaux Subskription für den Rotwein Chateau Rauzan Segla „Ein Traum von einem Wein“, „absoluter no-brainer“, „kaufen in allen Formaten“. Das sind nur einige unserer Aussagen über den Wein von Rauzan Segla, die wir im Zuge der Bordeaux Subskription der vergangenen Jahre getätigt haben. Wie funktioniert die Subskription? Sie haben die Möglichkeit über unsere Subskriptions Homepage die begehrtesten Weine aus Bordeaux zu kaufen. Das Besondere: Die Weine liegen noch im Fass auf den Chateaus und werden erst nach zwei Jahren ausgeliefert. Sie kaufen also das Anrecht auf eine bestimmte Anzahl an Flaschen im Format Ihrer Wahl, in der Original Kiste, zu einem Preis, den es nie wieder geben wird. Das Anrecht wird dann gegen den Wein eingetauscht.

Der Chateau Trotanoy 1989 präsentiert sich mit einer leuchtend roten Farbe und einem Hauch von Bernstein am Rand. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Gewürzen, Lakritz und Veilchen. Der Gaumen wird von seidiger Sanftheit und raffinierter Struktur dominiert, während die lebendige Säure die reichhaltigen Fruchtaromen hebt. Im langen Abgang zeigen sich geschmeidige Tannine und kraftvolle, anhaltende Noten von roter Kirsche und pfeffrigem Tabak. Mit einer eleganten und feinen Präsenz lässt dieser Wein keine Wünsche offen.

Der Chateau Smith Haut Lafitte 2009 verführt mit einem komplexen Bouquet aus Heidelbeeren, Blumen, Holzkohle und rauchiger Eiche. Am Gaumen überzeugt er mit einer seidigen Textur und einer harmonischen Säure, die Aromen von roten Pflaumen, Tabak und Gewürzen hervorhebt. Die Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein eine beeindruckende Balance und Eleganz. Im Abgang dominieren intensive, langanhaltende Fruchtaromen, die ein kraftvolles, aber dennoch subtiles Geschmackserlebnis bieten.

WINE SPECTATOR: "Big and tannic red. Dark-ruby in color. Mint, chocolate and berry aromas. Full-bodied and very tannic, with a mouthpuckering, velvety texture. Still needs time. Best Cos-Labory ever made.--1989 Bordeaux horizontal. Best after 2005."

Der Chateau Haut Brion 2005 präsentiert sich als ein nahezu perfekter Wein mit einer bemerkenswerten Aromenvielfalt aus reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, würzigem Pfeffer und einem Hauch von Zedernholz und Leder. Die kraftvolle Struktur wird von festen, feinkörnigen Tanninen getragen, während eine angenehme Frische dem langen Abgang außergewöhnliche Persistenz verleiht. Auf der Zunge entfalten sich die Aromen von Blumen, süßem Tabak und feinen Gewürzen, wobei die seidige Textur den komplexen und subtilen Fruchtkomplex vollendet.

Der Chapelle d´Ausone 2015 fasziniert mit Aromen von Lavendel, Minze, Veilchen, Rauch, Lakritz und Blaubeeren. Feine süße und reife Fruchtigkeit verleiht ihm eine bemerkenswerte Fokussierung. Weiche, seidige Tannine umhüllen den einladenden Abgang dieses exquisiten Weins. Seine Eleganz erhält Unterstützung durch Nuancen von Preiselbeeren, dunklem Beerenkonfit und Tabak. Schokoladige Anklänge im Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.

WEINWISSER: "Dunkles, leuchtendes Rubin-Granat. In der Nase verrücktes Beerenbouquet, süsse Edelhölzer, Caramel, noch sanft staubig von der Barrique, dahinter herrliche Pflaumentöne. Im Gaumen süsses, sattes Extrakt, Nuancen von gehackten Feigen, Dörrpflaumen, Vanilleschoten, Erdbeermark im feinen Extrakt, im Finale wieder sehr rotbeerig, feine Caramel- und Malznote, feminin und erst noch erstaunlich druckvoll."

Der Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 2013 begeistert mit einem tiefen Purpurton und granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von schwarzen Beeren, Tabak und kandierten Orangenzesten, begleitet von feinen Nuancen grüner Oliven. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Frische, getragen von straffen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Die Aromen von roten und dunklen Beeren sowie reifen Kirschen verleihen dem Wein eine angenehme Fülle. Ein delikater und harmonischer Begleiter zu vielfältigen Speisen.

Der Chateau Clinet 2017 besticht durch seine elegante Vielschichtigkeit. In der Nase entfalten sich dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Veilchen und Orangenschale. Am Gaumen findet sich eine mittelkräftige Struktur mit festen, aber feinen Tanninen. Die Aromen von reifen Kirschen und Zwetschgen werden durch Nuancen von Schokolade und Lakritz ergänzt, während die floralen Noten für zusätzliche Raffinesse sorgen. Der lange Abgang mit einem Hauch von salziger Frische rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2015 präsentiert sich in sattem Purpur-Granat und dichtem Kern. Die komplexen Aromen umfassen Schokolade, frische schwarze Johannisbeeren, zerdrückte Heidelbeeren und Lakritz, begleitet von dezenten Noten von Zigarrenkiste, Rosen und Veilchen. Am Gaumen begeistert er mit einer Fülle an süßen, dunklen Beerenfrüchten, opulent und vielschichtig. Die samtigen, festen Tannine verleihen dem Wein eine grandiose Struktur, die in einem extrem langen und intensiven Finale mündet.

19 RENE GABRIEL: "Dichtes Rubin-Granat mit bläulichem Touch. Sublimes, homogenes Bouquet, strahlt viel Harmonie aus und über den Waldbeeren und Gewürzen liegt ein buttriger Schimmer. Ein Mund voll Wein im Gaumen, ohne überladen zu wirken, weil alles am richtigen Ort ist, viel Malz, Caramel, warmer Beerentouch im Finale Pflaumen und ein Hauch Feigen, traumhafte, erhabene Länge. Ein geduldiger, langlebiger Figeac der sicherlich einer der besten Kaufwerte darstellen wird. 2019-2035"

Der Chateau Clos Fourtet 2018 besticht durch seine elegante Finesse und aromatische Ausdruckskraft. Intensive Aromen von blauen und violetten Früchten, Lavendel, Gewürzen, Menthol und Salbei steigen aus dem Glas empor. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Konzentration von Heidel- und Brombeeren, untermalt von seidigen Tanninen und einer feinen Fruchtsüße. Der lange Abgang bleibt frisch mit einem Hauch von Nougat. Die Struktur zeigt Tiefe mit reifen, aber griffigen Tanninen. Eine wahre Offenbarung aus dem Herzen des Saint-Émilion Plateaus.

Der Chateau L´Eglise Clinet 2015 entfaltet im Glas eine beeindruckende Intensität und Reichhaltigkeit. Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Tabak und Menthol durchziehen diesen fesselnden Pomerol. Vollmundig und dicht, verbinden sich die üppigen Fruchtnoten harmonisch mit samtigen Tanninen und exotischen Gewürzen. Ein Hauch von Veilchen, Rauch und Gewürzen rundet den Abgang ab. Eine echte Genussbombe, die mit opulenter Textur und komplexem Charakter überzeugt.

Der Chateau Calon Segur 2010 fasziniert mit einem tiefdunklen Rubinrot und einem einladenden Bukett, das feine Anklänge von Edelholz, süße orientalische Gewürze und reife schwarze Beerenfrüchte vereint. Am Gaumen zeigt er sich komplex und extraktsüß mit saftiger schwarzer Waldbeerfrucht. Die präsenten Tannine und die anhaltende Struktur verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Länge. Ein echter Klassiker mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Finesse und Tiefe, der als perfekter Vin de Garde zu überzeugen weiß.

Der Chateau Cos d'Estournel 2001 beeindruckt mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Johannisbeeren, Tabak und Trüffel sowie floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Noten von Pflaume, Minze und gerösteten Nüssen entfalten sich, während der Abgang mit einem Hauch von Schokolade und Beeren verführt. Die mittlere Fülle und die bestechende Frische machen den Genuss zu einem besonderen Erlebnis.

Der Le Pin - Ex Chateau 2017 besticht durch seine reifen, rassigen Aromen. Saftige dunkle Kirschen und süße florale Noten verschmelzen harmonisch mit einem Hauch von französischer Eiche. Eine komplexe Struktur, geprägt von feinen, tragenden Tanninen, sorgt für ein dichtes Mundgefühl. Dezente Gewürznoten von Nelken und Tabak sowie frische Orangenzesten verleihen eine vielseitige Aromatik. Der Abgang ist schokoladig und langanhaltend, mit faszinierender Tiefe und einer seidigen Textur.

Der Chateau Palmer 1983 ist ein bemerkenswerter Wein, der durch seine Komplexität und Finesse beeindruckt. Die intensiven Aromen von geräuchertem Fleisch und dunklen Früchten, ergänzt durch dezente Tabaknoten, verbinden sich mit einer samtigen, fast buttrigen Textur zu einem harmonischen Erlebnis. Die runden und vollmundigen Tannine sowie die unglaubliche Länge des Abgangs machen diesen Wein zu einem wahren Genuss. Der Duft von roten Beeren, Zedernholz und getrockneten Rosenblättern verleiht ihm eine verführerische Note, während der Geschmack am Gaumen durch seine subtile Süße und die feinen Tannine besticht.

Der Chateau Peby Faugeres 2017 fasziniert mit einem dunklen Rubingranat und violetten Reflexen. Reife Pflaumen, Brombeerkonfitüre und schwarze Waldbeeren verzaubern die Nase, ergänzt durch eine angenehme Edelholzwürze. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges, frisch strukturiertes Erlebnis mit roten Kirschen und feinen Tanninen. Die sanft eingebetteten Tannine und die kraftvollen Aromen von dunklen Beeren führen zu einem lang anhaltenden Abgang. Ein vielschichtiger Wein, der durch seine polierte Finesse und seine frische Eleganz überzeugt.