Weine

WINE SPECTATOR: "Aromas of dark chocolate, vanilla and light coffee, with fruity undertones. Full-bodied, soft and silky, with a medium finish. Lots of pretty fruit.--'95/'96 Bordeaux retrospective. Drink now."

Der Chateau Giscours 2003 vereint in seinem tiefen, dichten Purpur die verführerischen Aromen von würzigen roten Johannisbeeren, einem Hauch Tabak und einem Anflug von Minze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte, die dennoch außergewöhnlich elegant bleibt und durch seine parfümierte Note beeindruckt. Die Geschmacksnuancen von Maulbeeren und Damassinepflaumen verleihen ihm eine besondere Tiefe. In der Nase bezaubern Düfte von Rauch, Trüffel, Erde und schwarzer Kirsche, während er im Nachklang mit Veilchen und einem Hauch von Fenchel besticht.

Der Chateau Palmer 2018 ist ein Meisterwerk, das beeindruckt. Tiefdunkle, fast tintige Farbe und intensive Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze, Espresso und süßen Blumen entfalten sich im Glas. Am Gaumen zeigt er eine sinnliche Textur und unglaubliche Tiefe. Noten von dunkler Schokolade, rauchigem Zedernholz und Brombeerkonfit vereinen sich zu einem vielschichtigen Erlebnis. Reife Tannine tragen die Aromen lange und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Ein kraftvoller Wein von atemberaubender Eleganz und Komplexität.

Der Chateau Belair-Monange 2019 verführt bereits in der Nase mit einer klaren Aromatik von roten Früchten wie Erdbeeren und süßen roten Kirschen, begleitet von floralen Brombeernoten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur mit glatten, geschmeidigen Tanninen, die den Mund umhüllen und die lebhaften Aromen von heller Kirsche und Himbeere unterstützen. Die Komplexität des Weins wird durch Nuancen von Blaubeeren, Veilchen, Nougat und Edelholz ergänzt, während die feine Säure und seidige Textur eine großartige Balance schaffen. Der Wein besticht nicht nur durch seine Reinheit und Finesse, sondern auch durch einen langen und nachhaltigen Abgang, der von subtilen Gewürz- und Fruchtnoten getragen wird.

17 RENÈ GABRIEL: "01: Extrem dichtes, leicht trübes Purpur-Violett. Fettes, pflaumiges Bouquet; gekochtes Cassis und Dörrfrüchte, wie immer bei jungen Clinet-Mustern ein leichter Luftton darin. Cremiger, fetter Gaumen, runde, schmeichelnde Tannine von Pflaumen-, Dörrfrüchte- und Malzbonbonnuancen begleitet, im Finale wieder Cassis, Sandelholz und Pralinen. (17/20). 12: An einer Weinkellereröffnung in München. Das Ding kostet echt viel Geld. Aber irgendwie schent er mir es nicht diesen Wert darzustellen. Gibt sich ziemlich Chilenisch mit viel Cassis aber irgendwie auch grünchen Noten. Im Gaumen die logische 2000er-Fülle. Also doch beeindruckend. Aber ich werde halt den 1989 nie in der gleichen Phase vergessen." 92 THE WINE CELLAR INSIDER: "Ready for drinking, with its plum, chocolate, earth and black cherry profile, Soft, plush and polished, this easy to like, sensuous Pomerol ends with a blast of cocoa and black cherry fruit." 91 THE WINEADVOCATE: "Tasted blind at Bordeaux Index’s Clinet vertical. A first bottle tasted blind was found to be out of condition, a second (tasted non-blind) has a ripe, floral bouquet with luscious dark cherry, black plum and black olive aromas with prominent new oak. The palate is full-bodied with dense, sinewy tannins, notes of spice, mulberry, cassis and vanilla with just a hint of mushroom towards the finish. My main criticism is that it is not a joyful Pomerol – it lacks just a little joie-de-vivre and for want of a better word...passion. Tasted February 2011." - Neal Martin. 91 WINESPECTATOR: "There´s no denying the dense, rather massive core of raspberry, blackberry and boysenberry confiture flavors here, but the core is already showing a lightly dried edge. The finish picks up mulling spice, cocoa and melted licorice notes that compensate for that, but I feel like this is burning the candle at both ends, relying more on oomph than precision.—2000 Bordeaux blind retrospective (December 2015). Drink now through 2023. 2,917 cases made." 90 ANTONIO GALLONI: "Dark red, but more brown than ruby. Roasted, wild aromas of game, truffle and stewed tomato. Slightly sauvage flavors of gamey red fruits, coffee, cedar and spices; sweet and superripe but with adequate supporting acidity. More pliant than it appeared to be a year ago from barrel. Surprisingly subtle on the firm back end, yet the notes of cedar and coffee seem rather evolved. Perhaps best suited for drinking over the next ten years." - Stephen Tanzer - May 2003.

Der Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 verführt mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten, Mocca, frischem Leder, Lakritze, getrockneten Blüten, Salbei und Minze. Am Gaumen offenbart dieser herausragende Wein Noten von Schokolade, peonienartigen Anklängen und schwarzen Beerenfrüchten, durchzogen von einer feinen, salzigen Nuance. Auch Lakritz, Tabak und zarte Kräuterwürze sind subtil präsent. Die Struktur ist elegant und komplex, unterstützt von saftigen Tanninen sowie einer lebhaften Frische, die Lust auf mehr macht. Ein Meisterwerk, das die Sinne umhüllt und den Gaumen nachhaltig begeistert.

Die Weine von Chateau Grand Puy Lacoste in Pauillac Ähnlich wie sein Nachbar Chateau Lynch Bages ist auch Chateau Grand Puy Lacoste – unverständlicherweise – bei der Bordeaux Weinklassifikation nur als fünftes Gewächs (5ème Cru Classé) eingestuft, was für uns Konsumenten allerdings einen bedeutenden Preisvorteil darstellt. Die Weine erreichen in herausragenden Jahrgängen wie 1982, 1986 oder 2000 das Niveau eines Premier Crus, sind jedoch zu einem deutlich geringeren Preis verfügbar. Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rotweins liegt in den außergewöhnlich niedrigen Erträgen von nur 33hl/ha, einer rigorosen Auswahl und einer sensiblen Verarbeitung. Dies schließt eine drei Wochen lange Maischestandzeit und eine 18-monatige Reifung in 75% neuen Holzfässern ein. In einem durchschnittlichen Jahr werden auf Chateau Grand Puy Lacoste etwa 12.000 Kisten à 12 Flaschen produziert. Die Familie Borie und die Geschichte des Weinguts Auf Chateau Grand Puy Lacoste blickt man auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, es gehört zu den ältesten Gütern der Appellation Pauillac in Frankreich. 1978 ging das Chateau in den Besitz von Jean-Eugène Borie über, dessen Familie bereits seit dem frühen 19. Jahrhundert im Weinbau tätig war, und pflanzte umfangreich neue Reben. Inzwischen führt sein Sohn Francois Xavier zusammen mit seiner Tochter Emeline Chateau Grand Puy Lacoste. Er investierte umfangreich in das Chateau, sowohl in die Gebäude als auch in modernste Kellertechnik. Der Zweitwein heißt Lacoste-Borie. Das Chateau wird vom Önologen Jacques Boissenot sowie dessen Sohn Eric begleitet und beraten. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - Rebsorten und Terroir Das wunderschöne Anwesen verfügt über 90 Hektar Grund, davon sind 58 Hektar Rebfläche, die sich komplett zusammenhängend rund um das Chateau erstrecken. Die Weinberge sind mit 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc bepflanzt. Charakteristisch für Pauillac und die Gegend von Grand Puy Lacoste ist der Boden, der sich durch eine tiefe Kiesschicht auf einem Fundament aus Kalkstein auszeichnet. Die Böden werden ausschließlich manuell bestellt, zudem kommen keinerlei Herbizide zum Einsatz. Das außergewöhnliche Terroir kommt in den Weinen perfekt zum Ausdruck. All dies macht Chateau Grand Puy Lacoste zu einem großen, oftmals unterbewerteten Pauillac-Wert.

Chateau Petit Village, ein Nachbar der Prestigegüter Certan de May und Vieux Chateau Certan ist bereits durch viele Hände gegangen. Mit dem Jahr 2020 kehrte hier jedoch etwas mehr Ruhe ein, mittlerweile nämlich gehört das Weingut zu Chateau Beauregard. Um 1850 war die Familie de Seguin von Clos Fourtet stolzer Inhaber, in der Folge die Familie Ginestet, damals Besitzer von Chateau Cos d´Estournel,

Der Chateau Laville Haut Brion 1998 zeigt sich in einem mittleren Gelb und verströmt ein intensives Bouquet mit Noten von Rauch, Kräutern, Passionsfrucht und weißen Pfirsichen. Am Gaumen begeistert er mit seiner vollen, fast unctuosen Textur, der zesty Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt, und einem Hauch von Kerzenwachs. Aromen von Vanille, süßen reifen Zitrusfrüchten, Blüten und Honig runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein ist saftig, aromatisch und wohlbalanciert mit einer sanft dominierenden Säure, die ihm viel Pep verleiht.

Der Chateau Laville Haut Brion 2011 präsentiert sich in einem hellen Gelb und verströmt ein herrliches Bouquet von frischer Grapefruit, Bergamotte und Anklängen an Tropenfrüchte wie Maracuja und Pfirsich. Am Gaumen entfalten sich lebendige Zitrusnoten und Walderdbeeren, begleitet von einem Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen. Die harmonische Balance von süßem und herbem Zitrusaroma, subtiler Cremigkeit und einer leicht rauchigen Komplexität mündet in ein erfrischendes, langanhaltendes Finish. Eine angenehm rassige Säure und die dezente Würze von Ananas verleihen dieser Komposition zusätzliche Frische und Tiefe.

Der Chateau Clinet 1989 beeindruckt mit einer tiefvioletten Farbe und einem komplexen Aroma. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kirschen, Cassis und zerdrückten Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Nougat, Lakritze und kandierten Orangen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig und äußerst saftig, mit einer kraftvollen Textur, die Aromen von schwarzem Beerenkonfit und dunkler Schokolade hervorbringt. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem extraktsüßen Nachhall und feinen Röstanklängen. Ein wahrhaft harmonischer Wein mit seidiger, opulenter Textur und facettenreicher Tiefe.

Chateau Margaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2016 beeindruckt mit einer tiefen, purpurroten Farbe und einem berauschenden Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und reifen Pflaumen. Am Gaumen entfaltet er samtige Schichten dunkler Früchte, die sich harmonisch mit feinen Tanninen verbinden. Noten von Espresso, zarter Eichenwürze und ein Hauch von dunkler Schokolade verleihen ihm eine edle Struktur. Mit seinem eleganten, langen und verführerisch intensiven Abgang bietet er ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Der Chateau Latour 2010 begeistert mit einem Bouquet, das an Rosen, Veilchen und Flieder erinnert, untermalt von dunklen Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren. Am Gaumen entfaltet er seine volle Struktur mit samtigen Tanninen und einer intensiv dichten Beschaffenheit, die an Schokolade, Beeren und Johannisbeeren erinnert. Der Wein ist saftig und reichhaltig, wobei die Holznoten noch leicht präsent sind, sich jedoch harmonisch zusammenfügen. Muskulös und zugleich elegant mit Anklängen von Trüffel, Espresso und Graphit, besticht er durch seine kräftige, vielschichtige Frucht und einen opulenten, langen Abgang.

Der Chateau La Mission Haut Brion blanc 2014 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet aus Zitrone, Ananas und grüner Papaya, begleitet von Anklängen an Meersalz. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger, cremiger Charakter, der zugleich kraftvoll und elegant ist. Aromen von Meyer-Zitronen, grünen Kräutern, Zitrusfrüchten, Holzrauch und Minze prägen das Geschmackserlebnis. Die perfekt integrierte Säure und der lange Abgang mit Nuancen von grünem Apfel und einem Hauch von Bitterorange machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss.

Der Chateau L´Eglise Clinet 2014 zeigt eine beeindruckend fruchtbetonte Nase mit Aromen von wilden Erdbeeren und Cranberries, durchzogen von Trüffel- und leichten Zedernnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Textur ist voll und seidig, und der Abgang ist langanhaltend und äußerst elegant. Ein wirklich beeindruckender Wein, der durch seine Tiefe und Finesse besticht und Inspiration für jeden Weinliebhaber bietet.

Der Chateau L´If 2017 verführt mit intensiven Aromen von schwarzer Kirsche, Schokolade, Lakritz, Rauch und getrockneten Blumen, die eine immense Komplexität bieten. Die Tannine sind durch die Tiefe der Frucht nahezu verborgen, während helle florale und würzige Noten den expressiven Abgang betonen. Ein frisches und lebendiges Erlebnis mit Noten von Trüffel, reifen Brombeeren und einem Hauch von Vanille sowie Schokoladen- und Boysenbeerenakzenten, das in einem langen, präzisen Finish gipfelt.

THE WINE ADVOCATE: "Laville's 1992 was the most backward, dry white Graves I tasted. It possesses a medium straw color, a tight but promising nose of sweet waxy fruit, long, rich, full-bodied flavors, adequate acidity, an opulent, chewy richness, and tremendous length. Although not as monumental as the 1989, this is a top class Laville-Haut-Brion that should drink well for 20-30 years. Note: No 1991 was produced under the Laville-Haut-Brion label"

Der Chateau Le Gay 2016 ist ein beeindruckender Wein, der durch seine Fülle und vertikale Struktur besticht. Er bietet intensive dunkle Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Lakritz und Lavendel. Sein Charakter wird durch exotische Aromen von Trüffeln, Erde und Zedernholz verstärkt. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit viel Tiefgang und komplexer Fruchtigkeit. Die Tannine sind reich und geschichtet, was zu einem langen, verführerisch duftenden Abgang führt. Ein wirklich luxuriöser Wein mit großartiger Struktur und Definition.

Der Le Pin - Ex Chateau 2016 beeindruckt mit einem eleganten Bouquet von roten Waldfrüchten, Rosenblättern und subtilen Rauchnoten, die harmonisch im Glas aufsteigen. Im mittleren Körper entfalten sich geschmeidige Tannine und eine lebendige Säure, begleitet von Aromen reifer Brombeeren, Lakritz, schwarzem Tee und Veilchen. Der Abgang ist von beeindruckender Länge und Struktur, getragen von komplexen Noten von Haselnüssen und dunklen Früchten. Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Finesse und Eleganz, das durch seine Balance und Stärke fasziniert.