Mondavi - Opus One 2000

Der Opus One 2000 ist eine erlesene Kreation, die Eleganz und Raffinesse auf beeindruckende Weise vereint. Dieser Jahrgang stellt eine etwas kleinere, dennoch ausdrucksstarke Version dar, die besonders für Liebhaber reiferer Opus One Jahrgänge attraktiv ist. Mit einer Zusammensetzung von 84% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Malbec und 2% Petit Verdot, bietet dieser Wein ein exotisches, verführerisches Finish mit Anklängen von Trüffel, schwarzem Pfeffer und Orangenschale. Heute präsentiert sich der 2000er Jahrgang auf seinem Höhepunkt und sollte genossen werden, während er seine volle Pracht entfaltet.

Trotz eines langen, kühlen Wachstumsjahres in 2000, überzeugt dieser Wein durch sein charaktervolles Fruchtbouquet von süßen Blaubeeren und Himbeeren, begleitet von sanften, einladenden Tanninen. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Noten von roten Johannis- und Himbeeren, Flieder, Früchtetee, und einem Hauch von Rosenpfeffer. Am Gaumen beginnt er stoffig, unterstützt von einer gut stützenden Säure, die ein herrliches Sweet-and-sour-Spiel entfaltet. Die harmonische und anmutige Natur, gepaart mit versteckter Tiefe und Autorität, zeichnet den Opus One 2000 als einen Wein von anhaltender Eleganz und Kraft aus.