Chateau Certan de May 2019

Der 2019 Château Certan de May ist ein Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Mit Noten von schwarzen Trüffeln, dunkler Schokolade und schwarzen Johannisbeeren in der Nase, zeigt sich dieser Wein am Gaumen saftig und lebendig. Aromen von Minze, Mineralität sowie helle Erdbeer- und Himbeerblätter unterstreichen seine Frische. Die zarten Tannine sind gut eingebunden und verleihen ihm eine lange Persistenz. Die Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Rebsorten zaubern einen wohlstrukturierten Wein mit Potential für eine lange Reifezeit. Aromen von reifen Pflaumen, frischen Feigen und kandierten Orangenzesten begleitet von einer salzigen Mineralität im Abgang, bestätigen seine Komplexität und sein gutes Lagerpotential.

Mit einem mittleren bis vollen Körper, bietet er einen soliden Fruchtkern und ein aromatisches Finale, das lange verweilt. Besonders hervorhebenswert ist die Struktur dieses Weines; fest, aber zugänglich, mit feinkörnigen Tanninen, die ihm Rückgrat verleihen. Ein Wein mit Großartigkeit und Tiefe, betont durch eine lebendige Säure und eine kraftvolle Struktur, der seine beste Zeit noch vor sich hat.