Chateau Angelus - Carillon d´Angelus 2015

Der 2015 Le Carillon d'Angelus ist eine meisterhafte Komposition aus 50% Merlot, 40% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Er verlockt mit seiner dunklen Rubinrotfarbe und einem Bukett aus reifen Herzkirschen, Brombeerkonfit und edlen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und elegant, mit einer pfeffrigen Würze und salzigem Nachklang. Seine weichen Tannine und der angenehme Fruchtschmelz machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter. Bereit für den Genuss zeigt er sich bereits heute, verspricht aber auch ein gutes Reifepotential für die kommenden Jahre.

Noten von dunkler schwarzer Kirsche, Rauch, Lakritz und Schokolade füllen den Gaumen, unterstützt von einer frischen und lebendigen Säure. Der Le Carillon d'Angelus bietet ein Geschmackserlebnis, das durch rote Früchte, weiche Tannine und eine ansprechende Saftigkeit gekennzeichnet ist. Sein Abgang ist fein balanciert, mit einem mineralischen Touch und einem Hauch von Eukalyptus, wodurch er eine attraktive Vielfalt an Aromen präsentiert.