Joel Gott
Kalifornien – Napa Valley
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US-Gastro-Insidern und Gourmet-Kalifornien-Reisenden ist JOEL GOTT ein Begriff. Mit seinem Burgerkonzept GOTT´S ROADSIDE, vormals Taylor´s Refresher, stellt er die Referenz der gesamten Burgerwelt. Selbst für ROBERT PARKER war im Jahr 1999 Taylors Refresher völlig zu Recht „one of his most memorable meals of 1999.“ 1949 gegründet entstehen hier unverschämt teure Burger auf unwiderstehlichem Niveau. Burger sind für JOEL GOTT aber nur Zusatzbusiness, die wahren Wurzeln der Familie liegen im Weinbau, und dies auf einem Niveau, wie es hochkarätiger nicht sein kann. Sein Großvater war in den 60er und 70er Jahren Präsident und Weinmacher von Inglenook, zu einer Zeit, als auf Inglenook die wohl größten Weine entstanden. Joels Vater war Weinmacher auf Sterling, unter seiner Hand entstanden auch hier famose Weine. Sarah Gott, Joels Frau, war nach ihrem Studium in UC Davis Weinmacherin auf Phelps und verantwortlich für grandiose Weine wie den 2001 Phelps Insignia. Aufgrund dieser beeindruckenden Historie und den Verbindungen hat die Familie Zugang zu den besten Weinbergen ganz Kaliforniens, darunter manch Prestige-trächtiger Name, der seine Weine aus der gleichen Lage für das 30-fache verkauft. So stammen die Chardonnay Trauben aus absoluten Spitzenlagen im Russian River Valley oder aus hohen, sehr kühlen Lagen im Napa Valley. Die Cabernet Trauben, wie gesagt, aus Lagen, die aus Konkurrenzgründen nicht bekannt gegeben werden dürfen. JOEL GOTT, ebenso studierter Vinologe, produziert unter seinem eigenen Namen ganz einfach Weine mit einem sensationellem Preis/Leistungs-Verhältnis. Mehr als die Hälfte der Weinberge aus denen er seine Trauben bezieht, arbeitet bereits „organic“. Die Qualitätsanforderungen für Joel sind analog seiner Burger, nur das Beste in jeder Preiskategorie ist gut genug. Ob im Food & Wine Magazin, im Wine Spectator, bei Robert Parker, im Wine Enthusiast oder vielen anderen Publikationen, die Weine von Joel Gott stoßen auf enorme Begeisterung und große Anerkennung. Probieren sie die Weine, Sie werden begeistert sein.
Weine von Joel Gott
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In der Nase vollreife schwarze Beeren, Brombeeren und Cassis, perfekte Cabernet-Reife. Am Gaumen wiederum dunkle Beeren, Schwarzkirsche, Schokolade und Tabaknoten. Absolut irre Cabernet Aromatik, ohne dick oder überreif zu sein, das zeigt der Alkohol, der unter 14 % liegt. Eine Gesamtaromatik mit unglaublichem Sex-Appeal. Perfekt eingebundenes, nahezu nicht spürbares Holz, Tannin und Säure auf Referenzlevel, besser geht es einfach nicht, zu diesem Preis ohnehin nicht. Süße, Frucht, Komplexität, Mineralik, alles so, wie es sein muss. Und dann dieser Abgang mit Länge, Druck, Frucht und Finesse! Wir sehen schon unser Ossobuco alla Milanese im großen Bräter schmoren und dazu diesen Traum-Cabernet, der mit einem Potenzial von locker 10 Jahre noch viele Jahre Spaß bereiten wird.
0,75 L
24,90 €
33,20 € / Liter
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DECANTER: "This '815' California Cabernet Sauvignon (100%) was aged in 35% new American oak for up to 16 months. A snapshot of California from vintners Joel and Sarah Gott, the grapes are sourced from select sites in the Napa Valley, Sonoma County, Lake County, Mendocino, Lodi, and Central Coast appellations. Sampled in a mini-vertical in October 2024, the 2022 vintage was tasted after the 2018, 2019, and 2021 vintages, showcasing absolute consistency in style and ageability in these value-priced Cabernets from the Gotts. While these wines are not intended for long-term ageing, if you happen to forget a few bottles and they re-emerge after 4-5 years, you'll be in luck—they will still be in fine shape. The 2022 vintage is very ripe, with youthful blackberry, blueberry, and plum fruits complemented by sweet spices. Medium to full-bodied, with plump tannins framing juicy, succulent red berry fruits and a hint of cola that emerges on the chalky mineral finish. Pairing this red with burgers is a must, but it also has the acidic verve to hold up to spicy dishes. It delivers a dry, balanced finish with just 1.5 g/L of residual sugar and a pH of 3.69."
0,75 L
24,90 €
33,20 € / Liter