Seit 1868 eine der weltweit berühmtesten Einzellagen

Als ROBERT MONDAVI im Jahr 1966 begann seine Erfolgsgeschichte zu schreiben, war sich wohl niemand auch nur im Ansatz darüber bewusst, was aus diesem Namen einmal entstehen würde. Noch viel weniger jedoch, dass um dem Familien Haus- und Hof-Weinberg TO KALON einmal ein derartiger Kult entstehen würde. Die Frage, wer wen berühmt machte, ist deshalb mehr als legitim? ROBERT MONDAVI (+) sagte einst: “Walking through To Kalon, admiring its contours and vines, smelling the richness of its soil, I knew this was a very special place. It exuded an indefinable quality I could not describe, a feeling that was almost mystical.” Der Name TO KALON kommt übrigens aus dem Griechischen und heißt „der Schöne“…wohl wahr! H.W. Crabb legte diesen Weinberg nördlich von Yountville im westlichen Napa Valley im Jahr 1868 an und benannte ihn TO KALON. Weingüter wie Opus One, Heitz, die Beckstoffer Familie und viele andere besitzen entweder Parzellen in TO KALON oder kaufen TO KALON Frucht zu exorbitant hohen Preisen.

UNGER WEINE öffnet seine Schatzkammer und offeriert Ihnen mit 2011 MONDAVI CABERNET SAUVIGNON RESERVE – TO KALON den erst fünften Jahrgang des TO KALON RESERVE und das zu einem Preis, der mit 159,00 Euro bei weniger als der Hälfte des Preises ex Weingut liegt. Das Weingut schreibt: „This is the fifth vintage of our To Kalon Vineyard-designated Reserve. When Robert Mondavi chose the To Kalon Vineyard in west Oakville as the home for his new winery in 1966 he remarked that, It was a vineyard with a distinguished history and a magical nature. Ideal soils, sunlight, and rain to my eye, the vineyard was a treasure. Those sentiments were re-confirmed when the To Kalon Vineyard was named the Vineyard of the Year by the California State Farm Bureau in 2011. Our Reserve is blended from the finest blocks within To Kalon.“

Wir haben nur wenige Flaschen des 2011 MONDAVI CABERNET SAUVIGNON RESERVE – TO KALON, die wir Ihnen anbieten können, raten Ihnen deshalb, sich rasch zu entscheiden. Der Wein kommt jetzt nach mehr als 10 Jahren in eine erste Trinkphase, ist aber bereits jetzt ein beeindruckend schöner Speisenbegleiter. Wie bereits vermerkt, das Weingut gab unlängst Magnumflaschen dieses Jahrganges zu 730 US$ plus tax frei. Wir raten Ihnen zu einer Dekantierzeit von mindestens 3-4 Stunden, dann aber: „Dunkles Tiefrot, in der Nase dunkle Frucht, Holz und florale Noten. Am Gaumen schöne Süße, dunkle Schokolade, schwarze Beeren, Eukalyptus und Leder. Stützende Säure, die diesem Cabernet enorm Zug verleiht. Ein toller Napa-Cab der traditionellen, klassischen Schule, die so viele große Weine hervorbrachte.“ Und ob Sie es glauben oder nicht, am Folgetag war der Wein nochmals deutlich schöner!

ANTONIO GALLONI: "The 2011 Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon Vineyard is the first year in which the Reserve is made exclusively from To Kalon fruit. The power and intensity of this site, along with the structure of the year, comes through loud and clear in a focused Cabernet Sauvignon loaded with class and personality. Bright floral, spiced and red-toned fruits are a reminder of the long, cool growing season. Readers should give the 2011 at least a few years in bottle. It will be interesting to see how the Reserve in its new incarnation develops. There appears to be plenty of potential though. The 100% new oak barrels are integrated beautifully."

JEB DUNNUCK: "The 2011 Cabernet Sauvignon Reserve To Kalon has lots of classic Cabernet green and herbal notes as well as tobacco leaf, cedar, and assorted dark fruits. Nicely balanced, full-bodied, and elegant, it’s another 2011 Napa Valley Cabernet Sauvignon that has a classic, Old World, Bordeaux-like style. It’s drink nicely now but has another 10-15 years of prime drinking."

Zu diesem Preis ist 2011 MONDAVI CABERNET SAUVIGNON RESERVE – TO KALON ein must-buy, den Sie sich nicht entgehen lassen dürfen!