Weine

Der Chardonnay Ma Belle-Fille 2021 präsentiert sich in einem jugendlichen Gelb mit silbernen Highlights und enthüllt eine elegante, zarte Struktur mit einem Hauch von Aprikose, Kamille, Gewürzen, Minze und Orangenschale. Er besticht durch frische Noten von Honigmelone, pikanter Zitrusfrucht, Vanille und floralen Akzenten. Das mittlere bis volle Mundgefühl wächst langsam im Gaumen, unterstützt von nahtloser Frische und mündet in einem langen, aromatischen Abgang mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Zitronengras und Jasmin. Eine wahrhaft außerordentliche Komposition.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

THE WINE ADVOCATE: "The intensely citrus-colored 2021 Pechstein Forster Riesling GG is cultivated on sandstone, limestone and basalt soils. Fermented spontaneously in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the wine opens with a noble, intense and elegant bouquet with ripe citrus aromas and flinty notes. The wine is saline, fresh and vital, intense and linear and carried by fine acidity and delicate citrus aromas to a long and aromatic, very stimulating and lemony finish. It has 13% stated alcohol and lots of energy and mineral tension. Natural cork. Tasted in October 2023."

THE WINE ADVOCATE: "Cultivated on sandstone, limestone and basalt, spontaneously fermented in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the 2021 Kirchenstück Forster Riesling GG opens with a deep, rich and intense, yeasty and oaky as well as citrus-scented bouquet. Pure and linear on the palate, this is a rich and powerful, very complex and persistent dry Riesling with a tight structure and a monumental, very long and saline finish with fresh lemon aromas on the aftertaste. It's the finest of the rarest of this stylish domaine in Deidesheim. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2023."

Leichtes Goldgelb im Glas. In der Nase geniale Sauvignon Blanc Frische mit saftigen, grünen Fruchtnoten, Grapefruit, Mandarine, weißem Pfirsich und Limette, wie eine Mischung aus einem großem weißen Bordeaux und einem Lagen-Sancerre. Am Gaumen frische, saftige Sauvignon Blanc Aromatik. Fein und mineralisch gezeichnet mit Limette, Zitrus, süßer Grapefruit und Minze. Perfekter Körper und Gaumenfluss. Dabei kraftvoll und filigran zugleich und derart frisch und schmatzig, dass man umgehend nach dem nächsten Schluck verlangt. Schöne Bitternote im Finale, die im Zusammenspiel mit der „terre blanche“ Mineralität enorme Komplexität verleiht. Diesen 2021 FLOR an einem Sommerabend auf der Terrasse, WOW!

Der Ornellaia 2021 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und verführt die Nase mit einem Bouquet aus Veilchen, reifen Kirschen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Struktur mit fein integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die von Aromen dunkler Beeren und zarten Gewürznoten begleitet werden. Der Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus und beeindruckt mit einem lang anhaltenden, komplexen Abgang. Ein wahres Meisterwerk aus der Toskana.

Der Musigny Vieilles Vignes Grand Cru ist ein echtes Kraftpaket unter den Grand Cru Rotweinen des Burgunds aus dem Jahr 2021, bekannt für seine beeindruckende Konzentration und trotz eines vollen Körpers für den Jahrgang eine lebendige Säure und steinige Mineralität, die ihm einen enormen Antrieb im langen Abgang verleihen. Feine Nuancen von grüner Paprika ergänzen das Bouquet dank der Verwendung von ganzen Trauben. Die Nase entwickelt sich nur zögerlich und offenbart zarte florale Noten, exotischen Tee und die Essenz von roten Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Kirschwasser. Im Geschmack überzeugt dieser Wein mit mehr Größe, Gewicht und Dichte sowie kraftvollen Aromen, die in einem sehr zurückhaltenden, kompakten und noch mineralischeren Finale münden. Dieses Meisterwerk, jetzt in der Hände des neuen Weinmachers Jean Lupatelli, der eine präzisere Vinifikation durch separate Verarbeitung der Parzellen initiiert hat, zeigt eine wunderbare Mischung aus Tiefe und Lebendigkeit, reich an Ausdrucksformen von Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von reichhaltigen Veilchentönen und einem Hauch von Lakritz und Mineralität. Die älteren Reben tragen Dichte, Gewicht und Tannin bei, während die jüngeren für lebhafte Energie sorgen. Dieser außerordentlich langlebige Wein verspricht, nach einer Dekade der Reifung aus seiner festen Hülle zu treten und ist zweifellos für eine lange Lagerung konzipiert.

Der Sauvignon Blanc Eisele Vineyard 2021 zeigt sich als wunderschöner Wein mit einer komplexen Aromenvielfalt. Noten von Grapefruit, Melone und tropischen Früchten treffen auf frisches Heu und sorgen für Tiefgang. Ein angenehm ausgewogenes Mundgefühl verbindet saftige Säure mit einer strukturierten Geschmeidigkeit und verleiht dem Wein eine elegante Note. Der Wein besticht durch Frische, Finesse und anhaltende Länge. Dieser Sauvignon Blanc bringt eine spannende Dynamik mit und kann sofort genossen werden.

Der Lancel Creek Vineyard Chardonnay 2021 beeindruckt mit einem hellen Stroh- und Grünton und stammt aus steilen, nach Westen ausgerichteten Hängen. Dieser Chardonnay verführt mit Aromen von gesalzener Zitrone, Honigmelone, reifer Birne und Vanille. Am Gaumen entfaltet er eine mittlere bis volle Körperstruktur und eine feine, leicht glycerinhaltige Textur. Noten von Zitronenconfit, Minze und Gewürzen verleihen ihm Tiefe, während ein Hauch von Creme Brulee und Meyer Zitrone für eine cremige Textur sorgen. Der Wein zeigt sich geschmeidig und fokussiert mit einem eleganten, sauberen Abgang. Ein Chardonnay voller Finesse und Detailreichtum, den man sofort genießen möchte.

In der Nase sehr burgundisch, mit Noten von Apfel, Limette, Ananas und einer ganz feinen Mango-Exotik, zudem dezente Reduktion. Am Gaumen stimmt hier einfach alles, sehr schöner Burgundischer Fluss, weiße und gelbe, saftige Steinfrucht, Aprikose, Pfirsich, Nektarine und Quitte, zudem dezente Limette, die alles angenehm austariert. Das ist ein „Rundherum-perfekt-Paket“ von einem Chardonnay. Länge, Saftigkeit, Frische, Eleganz, alles perfekt balanciert…das war´s, wir haben ohnehin nicht viel. Unsere Flasche auf jeden Fall machte großen Spaß!!

Der Clos des Lambrays Grand Cru 2021 begeistert mit einer faszinierenden Leichtigkeit und Eleganz. Das Bouquet wird von duftigen Aromen nach würzigem Granatapfel und Flieder geprägt, während am Gaumen eine seidige Finesse und raffinierte Noten von Zeder und Salbei dominieren. Ein tiefgründiger und komplexer Wein, der mit seiner Frische und dem Gewicht eines großartigen Grand Crus überzeugen kann. Harmonisch eingebundene Tannine und ein langer, würziger Abgang runden das Geschmacksbild ab.

Der Opus One 2021 verführt mit einer faszinierenden Tiefe und Eleganz. Im Glas schimmert er in einem tiefen Rubinrot und betört die Nase mit Aromen von Veilchen, Kirschenblüten und dunklen Beeren. Seine wunderbar ausgewogene Struktur vereint feinkörnige Tannine mit einem Hauch von Zimt, das sich mit schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren verbindet. Noten von Sandelholz und subtilen Gewürzen verleihen ihm einen anhaltenden und edlen Abgang.

Der Aile d´Argent Blanc 2021 präsentiert sich mit einem betörenden Bouquet aus reifem Weinbergpfirsich, Zitronenmelisse und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine wundervolle Klarheit und Gewicht mit Noten von Zitronen und Limetten, Aprikosen und Pfirsichen, begleitet von einer feinen Fruchtsüße und saftiger Eleganz. Die lebendige Säurestruktur und ein zitrusfrisches, exotisches Finale mit einem Hauch von weißem Pfeffer runden diesen facettenreichen Wein ab, der sowohl reichhaltig als auch leicht und verspielt erscheint.

Erleben Sie den Chateau Angelus 2021, der mit einer tiefen, rubinroten Farbe und intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen aufwartet. Im Duft schwingen subtile Noten von Veilchen und getrockneten Gewürzen mit, die von einer zarten Holzwürze getragen werden. Der Wein besticht durch seine sanfte Textur und feinen Tannine, die im Gaumen eine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz erzeugen. Der langanhaltende Abgang offenbart eindrucksvolle Fruchtigkeit und beeindruckende Finesse.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2021 besticht durch ein elegantes, florales Bouquet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Lavendel und einem Hauch Sandelholz. Am Gaumen offenbart er feine Tannine und eine geschmeidige Struktur, während sich die Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und subtilen Gewürzen entfalten. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Frische und Länge, die durch sanfte Säure und eine dezente Würze im Abgang verstärkt werden.

Der Chateau Calon Segur 2021 beeindruckt durch seine komplexe Struktur und Tiefe. Bereits beim ersten Eindruck entfaltet er ein Bouquet von Gewürzen, Menthol, schwarzer Kirsche und Espressonoten. Der Wein präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Dichte und texturaler Resonanz. Duftnoten von Kirschblüten, Himbeeren und roten Johannisbeeren verleihen ihm eine florale, aromatische Note. Am Gaumen zeigt sich eine kristallklare Struktur mit feiner Cremigkeit und einem anhaltend eleganten Abgang.

Der Chateau Beau Sejour Becot 2021 überzeugt mit einer komplexen Aromavielfalt aus dunklen Kirschen, Blutorangen, Rosenblättern und einer feinen Würze. Blumige Noten von Veilchen und ein Hauch von Kakao vervollständigen das Duftbild. Am Gaumen zeigt er sich elegant und lebendig mit seidig integrierten Tanninen, die eine beeindruckende Frische und Harmonie bieten. Der Wein besitzt eine ausgeprägte Tiefe und hinterlässt ein beeindruckend reines, langanhaltendes Finale voller Finesse.

Der Carruades de Lafite 2021 begeistert mit einer dynamischen und lebendigen Struktur. Sein Bouquet vereint Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Tabak und Lakritze. Am Gaumen entfaltet er ein saftiges und zugleich komplexes Geschmacksbild, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Ein vielschichtiger, eleganter Wein, der durch seine feine Würze und Frische besticht.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2021 besticht durch feine Aromen dunkler Beeren, begleitet von dezentem Lakritz und Kakao. Seine zarte und doch belebende Struktur entfaltet sich durch frische Säure und weichgezeichnete Tannine. In der Nase offenbart er Noten von Cassis und Brombeeren, untermalt von floralen Nuancen und einem Hauch Zitrusfrüchte. Der Wein zeigt eine elegante Balance, die durch seinen würzigen Nachklang unterstrichen wird. Ein wahrhaft klassischer Wein mit raffiniertem Charme und bemerkenswerter Tiefe.

Der Chateau Canon 2021 zeigt sich mit einer unglaublich ausdrucksstarken Struktur und intensiver Energie. Der Duft von roten Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen trifft auf blumige Nuancen und einen Hauch von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Dichte mit feingliedrigem Tannin und frischer Säure, die dem Wein seine elegante Lebendigkeit und Finesse verleihen. Ein harmonischer Begleiter, der mit seiner Tiefe und Länge begeistert.