Weine

DECANTER: „The wine has a lovely, ripe dark plum and cassis fruit, and a firm, tannic texture. The finish sports what the French are calling 'beaux amers’ (beautiful bitterness) which adds complexity. This should age well. With Thierry’s son Joannès taking over the winemaking, this Clos des Mouches is now 100% whole-cluster, punched down twice daily. The wine is aged with a moderate amount of new oak to produce this Beaune with guts."

DECANTER: „Deeply coloured and full of plummy fruit, with a mineral undercurrent on the nose, while the texture has a lovely density and a fleshy feel to it, before an expressive finish. This wine will drink young, but it certainly has the substance for ageing as well. Comes from a 0.45ha parcel of old vines in Rugiens Hauts, now entirely fermented as whole bunches."

DECANTER: „The wine has an intensely ripe, inky, black plum fruit, with notes of spice and an element of ground coffee. The texture is firm, with plenty of tannic grip, but there is generosity and silkiness as well. Lovely and very well done; among the top wines in the cellar. The domaine has 0.25ha of 70-year-old vines in Les Petits Epenots, although it is labeled simply Epenots (as many do). This is fermented entirely as whole clusters after a cold soak and aged in 45% new casks."

DECANTER: „Shows a ripe raspberry fruit, with a menthol edge, firm tannins, fresh acidity and plenty of extract. This should drink within a few years and make a wonderful wine for mid-term cellaring. This south-facing parcel of 0.7ha was originally planted in 1936 although 20% was replanted in 1982. Despite the aspect it is fairly late-ripening. 60% of the grapes were fermented as whole clusters and the wine is aged in 45% new casks."

WEINWISSER: "Im Duft sehr tiefgründig und füllig, ganz klar, transparent und aufreizend, obwohl sich das Geruchsbild noch in einer eher verschlossenen Phase befindet. Im Mund zeigt er sich bereits etwas mehr geöffnet, mit viel Saft und haptischer Cremigkeit, enorm kernig und weit gefächert, mit extraktreicher Saftigkeit und wuchtiger Fülle. Sein spannungsgeladener Säurezug ist mit bebender Zitrus-Würze angereichert. Dabei wirkt er dennoch etwas leichtfüßiger als sonst, extrem spielerisch und animierend."

JAMES SUCKLING: "Still tight and rather closed on the nose, but on the palate there’s a real explosion of citrus fruit (bergamot and pomelo), then you land in a deep pool of minerality that’s totally fascinating. From biodynamically grown grapes."

Der Chardonnay 2020 von der Sonoma Coast besticht durch seine jugendliche, goldene Farbe mit grünen Reflexen. Bereits im Duft entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett von Papaya, reifem Pfirsich und gesalzener Limette. Mittelkräftig im Körper, offenbart sich der Wein sanft und fruchtbetont, ergänzt durch eine cremige Textur und reiche Nuancen, die wunderbar harmonieren. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte Mischung aus gebackenem Quitten, warmem Pfirsich und gerösteten Mandeln, gepaart mit lebendiger Säure. Diese Frische und die würzigen Eichenholznoten verleihen dem Wein eine lange, nussige und intensive Ausdauer.

Der Chateau Ausone 2020 zeichnet sich durch eine tiefe, vielschichtige Struktur aus, die reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen umfasst. Die Textur ist schlank und direkt, unterstützt durch einen pudrigen Griff von Lakritz und Graphit. Trotz seiner muskulösen Kraft ist dieser Wein außergewöhnlich gut integriert und fokussiert. Im Bouquet verweben sich rote, blaue und schwarze Früchte mit Noten von geräuchertem Tabak und Graphit. Am Gaumen brilliert er mit fleischigem Tannin, lebendiger Säure und einer cremigen Unterlage, die für eine beeindruckende Länge sorgt. Das intensive Bukett bietet Aromen von Brombeeren und Boysenbeeren, begleitet von Noten von Lakritz und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Der Wein zeigt sich mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen, beeindruckender Spannung und straffer Struktur. Florale Nuancen von Veilchen, Lavendel und Geißblatt untermalen den fein ziselierten Charakter. Am Gaumen dominiert ein süßer Kern von Früchten, veredelt durch Vanillenoten und eine bemerkenswerte Frische. Zusammengefasst vereint dieser Wein Tiefe, Reinheit und eine außergewöhnliche Eleganz, die sich in der langen, nachhallenden Abgang manifestiert. Ein herausragendes Erlebnis für jeden Weinliebhaber.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 2020 beeindruckt sofort mit intensiver Tiefe und exzeptioneller Balance. Aromen von reifer Pflaume, Blutorange, Granatapfel, Gewürzen und Leder verschmelzen nahtlos. Am Gaumen entfalten sich saftige Lakritze und Brombeeren, ergänzt durch Schokoladenraspeln für ein zartbitteres Finish. Kandierte Orangenschalen und dunkle Waldbeeren unterstreichen die Fruchtigkeit, begleitet von feinen Kräuternoten. Dazu gesellen sich großzügige Schwarzkirsche, frisch gepflückte Himbeere, Minze und Nuancen von Zigarrenkiste, die in einem luxuriösen, lebhaften und energetischen Nachgang münden.

Der Chateau Calon Segur 2020 präsentiert sich als wahres Kraftpaket mit einem intensiven Bouquet von dunklen Kirschen, Menthol und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine üppige Fülle, geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und süßen Gewürzen. Hinzu kommen feine Noten von Mokka, Walnüssen und einem Hauch Minze. Der Wein beeindruckt durch seine seidigen Tannine und eine bemerkenswerte Frische, die ihm eine straffe und zugleich elegante Struktur verleiht. Ein wahrhaft opulenter und vielschichtiger Genuss.

Der Chateau Canon 2020 begeistert durch seine außergewöhnliche Reinheit und Nuancenvielfalt. Im Glas entfaltet er Aromen von roten Früchten, zerstoßenen Steinen, weißem Pfeffer, Rosenblättern und Minze, die von klaren salinen Noten getragen werden. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und eine lange, energiegeladene Vollmundigkeit. Saftige Kirschen, fein integrierte Tannine und eine elegante Struktur machen diesen Wein zu einem beeindruckenden Erlebnis mit einem weitreichenden Finish, das über Minuten anhält.

Der Chateau Clos Fourtet 2020 beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubingranatroten Farbe und opakem Kern. Sein Bouquet entfaltet eine faszinierende Kombination aus schwarzen Kirschen, wilden Heidelbeeren und dunkler Schokolade, ergänzt durch Nuancen von Lakritze und Veilchen. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Wein seine straff strukturierten Tannine, wobei die dunklen Früchte in perfekter Balance mit einem Hauch von frischer Minze und Tabak harmonieren. Ein tiefgründiges, mineralisch unterlegtes Finale rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein wahrhaft majestätischer Saint-Émilion.

Der Chateau Clerc Milon Rothschild 2020 beeindruckt mit einem facettenreichen Bukett aus Blaubeermarmelade, Cassis, Schokolade, neuem Leder und Gewürzen. Zarte Noten von Herzkirschen und Orangenzesten verfeinern das Aroma. Am Gaumen entfaltet sich das volle Potenzial dunkler Beerenfrüchte, unterstützt von reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer subtilen Säure. Ein Hauch von Fruchtsüße und ein langer, harmonischer Abgang mit Noten von Nugat und edlem Holz machen ihn zu einem edlen Begleiter vieler Speisen.

Der Chateau Giscours 2020 beeindruckt mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen, Leder, Lakritze, Menthol und Mokka. Wildblumen- und Brombeerdüfte ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen saftiger Frucht und feinen, samtigen Tanninen. Die Komplexität der Aromen reicht von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Gewürznelken bis hin zu Nuancen von Sandelholz und Zigarrenkiste. Ein eleganter, präziser und vielschichtiger Wein, der mit seinem reichen, sinnlichen Charakter und seiner verführerischen Länge überzeugt.

Der Chateau Ducru Beaucaillou 2020 zeigt sich mit einem tiefdunklen Rubingranat, einem opaken Kern und zarten violetten Reflexen. Bereits beim ersten Kontakt verführt er mit einem Bouquet, das Aromen von Zeder, Rosen, Veilchen, Kirschen und Pflaumen vereint. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und komplex mit Nuancen von Brombeeren, Blaubeeren und einem Hauch von Lakritze. Die reifen, seidigen Tannine verleihen ihm eine beeindruckende Länge und Frische. Ein wunderbarer Wein, der mit seiner Präzision und Finesse begeistert.

Der Chateau L'Eglise Clinet 2020 beeindruckt mit einer harmonischen Verbindung aus Sanftheit und Komplexität, charakterisiert durch reife schwarze Früchte, florale Noten und Andeutungen von Schokolade und Tabak. Sein vollmundiger Körper wird von samtigen Tanninen unterstützt, die eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe bieten. Ein Hauch von Kirsche und dunkler Schokolade verleiht dem Wein eine harmonische Balance, die durch eine lang anhaltende, elegante Frische abgerundet wird.

Der Chateau Haut Brion 2020 ist ein majestätischer Wein mit wahrer Größe. Sein Bukett verströmt eine Mischung aus dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und kandierten Veilchen, ergänzt durch süße Tabaknoten. Am Gaumen offenbaren sich saftige, rote Früchte, perfekt integrierte Tannine und eine feine Süße im Abgang. Der vollmundige Wein zeigt Aromen von Brombeeren, Lakritz und Kakao, umrahmt von floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Ein fabelhafter Begleiter zu gehobener Küche, der bereits in seiner Jugend ein hervorragendes Geschmackserlebnis bietet.

Der Chateau Pape Clement 2020 besticht durch eine tiefdunkle, beinahe opake Farbe und bietet ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, Schokolade, neuem Leder und Lakritz. Dezente Noten von Kakao, Tabak und Edelholz unterstreichen die Aromenvielfalt. Am Gaumen zeigen sich reife Tannine, saftige dunkle Beeren und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Die feine Textur und die ausgezeichnete Balance lassen diesen Wein kraftvoll und zugleich elegant wirken. Ein lang anhaltendes Finish rundet das exquisite Genusserlebnis ab.

In der Nase schöne Sauvignon Aromatik mit Zitrus, Pomelo und weißem Pfirsich. Am Gaumen Jahrgangs-typische Viskosität, sehr saftig, mit Noten von reifen Amalfi Zitronen, wiederum weißem Pfirsich, Honigmelone, Litschi und dezenter Pomelo. Perfekt ausgereifte, sehr dezente Säure, die nahezu traumhaft integriert ist, dazu eine ganz leichte Bitternote und Salzigkeit im Finale, was angenehmen Zug verleiht. Dieser 2020er ist jetzt „ready to go“ und ein ganz feiner Charmeur.

Der Chateau Pape Clement blanc 2020 besticht durch seine lebendige Säure und intensiven Zitrusfrüchte. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Karamell, Toast, Vanille, Gewürznelke, Orangenschale, Zitrone und Limette. Nuancen von gelbem Pfirsich, Ringlotten und Blütenhonig ergänzen das Bouquet. Der vollmundige und elegante Wein beeindruckt mit reifer Tropenfrucht, feiner Kräuterwürze und einer angenehm integrierten Säure. Der Nachhall ist von zarter Süße geprägt, begleitet von tropischen Fruchtnoten und einem erfrischenden Finale.