Weine

Der Chateau La Tour Carnet 2021 besticht mit einem opulenten Bouquet, das warme Aromen von Blaubeerkuchen, Lakritze und getrockneten Rosenblättern hervorbringt. Am Gaumen entfalten sich schwarze Kirschen, Espresso und Schokolade mit einer weichen, nahezu mehlig anmutenden Textur. Die fein eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine elegante Struktur, während sich dezente Noten von Pfeffer und Blutorange im Hintergrund halten. Ein wahrhaft charmanter Genuss, der mit einem langen, würzigen und leicht blättrigen Abgang überzeugt.

JAMES SUCKLING: "This red has a very pretty focus and transparency, with plums, redcurrants and just a hint of chocolate and hazelnuts. Medium-bodied. Impressive, integrated tannins fold beautifully into the wine. Drink in two or three years."

Ein Weingut mit Geschichte Seit 1871 ist das Weingut im Besitz der Familie Nicolas, die sich ganz besonders um Chateau La Conseillante kümmert. Generation um Generation, Jahrgang für Jahrgang, haben sie seiner Geschichte neue Kapitel hinzugefügt. Jede Winzerlinie verfolgt das gleiche Ziel: diesen einzigartigen Weinberg im berühmten Weinbaugebiet Pomerol zu erhalten und an die nächste Generation weiterzugeben. Daher kommt der Name La Conseillante Der Name „La Conseillante“ lässt sich in Frankreich 300 Jahre zurückverfolgen, als die einflussreiche Libourne-Händlerin Catherine Conseillan das Anwesen kaufte und ihm die weibliche Version ihres Nachnamens gab: La Conseillante. Mit dem Spitznamen „Eiserne Lady“ führte die Besitzerin ein Renovierungsprogramm auf dem Anwesen durch und erweiterte die Fläche des Weinbergs auf insgesamt 12 Hektar. Fünf Generationen später ist das Layout des Weinbergs mit seinem Parzellenmosaik aus dieser Zeit unverändert geblieben. Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas in fünfter Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante verfolgen sie die gleiche Politik wie ihre Vorfahren. Sensibel und fürsorglich gegenüber ihrer Umgebung, verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt für Terroir, Details und Präzision veranlasste sie 2012 zum Bau eines Vinifizierungsraums, der parzellenweise Weinbereitung ermöglichte. Jedes Mitglied der Familie Nicolas wird von der gleichen Leidenschaft angetrieben und von einem Erbe inspiriert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Terroir von Chateau La Conseillante Die Lage von Chateau La Conseillante ist einzigartig in der Appellation Pomerol, wo eine originelle Mischung aus eisenoxidhaltigen Böden und Unterböden das Terroir prägen. Auf den knapp 12 Hektar aus sandigem Kies- und grauem Lehmboden, gedeihen die Rebsorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%). Die Rebfläche, bestehend aus 16 Parzellen, von denen die älteste im Jahr 1958 bepflanzt wurde, liegt vorwiegend auf einer Kiesablagerung, die der Fluss Isle in der Günz Eiszeit mehrere Meter dick herangeführt hat. Die Trauben vergären in 22 Ton-Bottichen und reifen anschließend in 70 Prozent neuen Barriques. Der Ausbau in den Eichenfässern beträgt rund 8 Monate. Der Zweitwein Duo de Conseillante Seit 2007 wird auf La Conseillante der Zweitwein Duo de Conseillante aus zwei der sandigeren Parzellen des Weinbergs hergestellt. Obwohl weniger konzentriert im Profil, zeigt dieser Wein Aromen und Lebendigkeit, die mit La Conseillante vergleichbar sind. Mit einem Alterungspotential von zwei bis zehn Jahren offenbart Duo frische Früchte in der Nase und ein seidiges Mundgefühl, das durch köstliche Frische verstärkt wird. Chateau La Conseillante – es lohnt sich! Chateau La Conseillante liegt, wie bereits erwähnt, in der Appellation Pomerol. Das Gutsgebäude befindet sich in unmittelbarer Nähe der Grenze zur Appellation St. Emilion. Wenn man sich die Nachbarn von la Conseillante ansieht (Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau La Tour-Figeac, Vieux Chateau Certan, Chateau L´Evangile) kann man schon erahnen, welche Qualität dort in die Flaschen kommt. Ob Chateau La Conseillante sich lohnt? Unbedingt!!

**Chateau La Garde 2021** beeindruckt mit einem verführerischen Aromenspiel aus zerstoßenen Blüten, Blutorange, Gewürzen und feinen Holznoten. Bereits in der Nase entfalten sich lebendige Aromen von Cassis, Zimt und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt der Wein eine finessenreiche, saftige Struktur mit eleganten Tanninen und einer Frische, die eine harmonische Balance trifft. Der Abgang ist fruchtbetont und von einer dezenten Würze geprägt, die Lust auf mehr macht. Insgesamt ein ausdrucksstarker, wohlbalancierter Wein, der sich ausgesprochen gut genießen lässt.

Der Chateau La Grave a Pomerol von 2021 verführt mit einem komplexen Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Rosen, das von einer delikaten Kräuterwürze begleitet wird. Am Gaumen offenbart sich ein saftiges Erlebnis mit süßen Kirschen und einem schokoladigen Kern, ergänzt durch feine Tannine und eine frische Struktur. Eine harmonische Balance aus dunkler Schokolade und feiner Säure verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Der Abgang ist von zartem Veilchenparfüm und eleganter Fülle geprägt, was ihn zu einem exquisiten Begleiter zu Speisen macht.

Entdecken Sie den Chateau Lafleur Gazin, einen harmonischen Wein voller Eleganz. Das Bouquet besticht durch dunkle Schokolade, wilde Beeren und feine Anklänge von Veilchen und frischen Himbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig mit einer feinen Textur von sanften Tanninen, die der Frucht eine ausdrucksstarke Struktur verleihen. Nuancen von roten Johannisbeeren und Kirschen werden von einer animierenden Säure begleitet, die den Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu Speisen macht.

Der Chateau Laroze 2021 verzaubert mit einem eleganten Aroma, das Noten von zerdrückten Rosenblättern, Minze und Blutorange zu einem kunstvollen Saint-Émilion vereint. Der Geschmack bringt eine mittelkräftige Struktur mit einer Mischung aus schwarzen Kirschen und Brombeeren, untermalt von feinkörnigen Tanninen. Auch Nuancen von Espresso und Lakritze finden sich hier, die von einem lebhaften, frischen Abgang mit einem Hauch von Schokolade abgerundet werden.

Der Chateau La Louviere Blanc 2021 begeistert mit einem betörend klaren und lebendigen Bukett. Auf der Zunge entfaltet sich eine harmonische Melange aus gelben Pflaumen, Ananas, Aprikosen und Pfirsichen, die dem Wein Volumen verleiht, jedoch ohne schwer zu wirken. Frische Noten von Zitruszesten und tropischen Früchten verbinden sich mit einer angenehmen Säure und feiner Fruchtsüße. Eine ausgewogene Textur rahmt die Aromen, während die lebendige Säure dem Wein Spannung und Präzision verleiht. Ein eleganter, geschmeidiger Genuss mit langer Persistenz.

Der Chateau La Lagune 2021 begeistert mit einer betörenden Mischung aus Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Paprika. Am Gaumen erlebt man eine sanfte, elegante Textur mit feinkörnigen Tanninen und einem mittleren Körper. Die Komplexität wird durch Noten von Tabak, würzigen Nuancen und einer reichen Fruchtigkeit ergänzt. Ein feines Gleichgewicht aus roter Beerenfrucht, feiner Säure und dezenter Süße sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis.

Der Chateau La Serre 2021 überzeugt mit einem verführerischen Bouquet von Johannisbeeren und Himbeerblättern. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Symbiose aus frischen Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze und Nuancen von Brombeerkonfitüre. Die Textur ist geschmeidig mit einer sanften Schokoladenote. Die Tannine sind seidig und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Länge und Frische im Finish. Florale Akzente und Anklänge von Gewürznelken runden das Profil ab.

Der Chateau Laroque 2021 präsentiert sich in einer tiefen, satten Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Nase wird von einem harmonischen Duft nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und floralen Noten umhüllt, begleitet von dezenten Anklängen an exotische Gewürze und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes und fein austariertes Spiel aus seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, welche die saftigen, rotbeerigen Aromen unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und charmant.

Der Chateau Lagrange a Pomerol 2017 beeindruckt mit seinem eleganten und fein nuancierten Duft nach dunklen Früchten, insbesondere schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und schwarzen Kirschen. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine sanft gerundete Struktur mit präzisen, feinen Tanninen und einem Hauch von Lakritze und dunkler Schokolade. Die angenehme Fruchtsüße und die harmonisch eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe. Ein Hauch von Zimt, Vanille und Zedernholz runden den lang anhaltenden Abgang ab.

Chateau la Gaffeliere gehört mit seinen 16 Hektar Rebfläche seit dem Jahr 1611 der Familie de Malet Roquefort, was sie zur ältesten Winzerfamilie von St. Émilion macht. Weinberge gibt es auf dem Gelände von la Gaffeliere aber schon länger, wie mehrere Mosaiken zeigen, die die Besitzer 1969 dort entdeckten. Heutzutage arbeiten Vater und Sohn gemeinsam daran, dass die ruhmreiche Geschichte von Chate

Der Chateau Larrivet Haut Brion blanc 2021 beeindruckt mit einer verführerischen Aromenvielfalt, die von Zitronenkonfit, Mandarinschale und exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht zeugt. Blumige Nuancen von Jasmin umspielen den intensiven Duft. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit einer raffinierten Kombination aus reifen Melonen, Pfirsichen und feinen Kräuternotensowie einem Hauch von Vanille und weißer Schokolade. Ein kraftvoller, ausgewogener Wein, der mit einem langanhaltenden, fruchtigen Finale begeistert.

Der Chateau Maillet 2021 verführt mit einem einladenden Bukett aus schwarzen Kirschen, feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Edelholz. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und mittelgewichtig mit einer seidigen Textur und feinen Tanninen. Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch von Blutorange verleihen ihm einen exotischen Touch. Der Abgang ist saftig und geschmackvoll, geprägt von schwarzen Pflaumen und Beeren, die von einem dezenten Esprit begleitet werden.

Erleben Sie den Chateau Le Boscq 2021 mit seinem duftenden und kraftvollen Bouquet. Noten von schwarzen Beeren, Veilchen und dezentem Rauch vereinen sich mit frischen, floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, ausgewogen und elegant, mit einer saftigen Säure und subtilen würzigen Akzenten. Die sanften Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl. Dieser Wein verzaubert mit seiner klaren Struktur und einem langen, raffinierten Abgang, der Lust auf mehr macht.

Der Reserve de la Comtesse 2021 entfaltet sich als elegante und fein polierte Kreation aus Pauillac. Ein Duft von schwarzen Kirschen, Lakritze und floralen Noten prägt das Bukett, während am Gaumen saftige schwarze Beerenfrüchte mit einer frischen Struktur dominieren. Die Tannine sind gut integriert, verleihen dem Wein ein anhaltendes, geschmeidiges Mundgefühl. Ein Hauch von Würze rundet das harmonische Geschmacksprofil ab und verleiht ihm Länge und Tiefe.

Der **Chateau Lynch Moussas 2021** präsentiert sich als dynamischer und kraftvoller Wein, der bereits beim ersten Duft ein komplexes Aromenspiel entfaltet. In der Nase dominieren wilde rote Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Minze sowie Rosenblüten. Am Gaumen entfalten sich reife schwarze Kirschen und ein Hauch von dunkler Schokolade, die von feinen Tanninen umrahmt werden. Die Textur ist weich und elegant, während die Balance zwischen Frische und Tiefe den Wein zu einem eindrucksvollen Genusserlebnis macht.

FALSTAFF: "Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Kirschen und Ribiseln, ein Hauch von Orangenzesten, floral unterlegt. Saftig, feine Kirschfrucht, gut integrierte, reife Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, etwas Nougat im Nachhall, gastronomischer Stil."

Der Chateau Ormes de Pez 2021 präsentiert sich mit einer komplexen Aromatik von süßen Erdbeeren, frischen Orangen, saftigen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Feine würzige Nuancen treffen auf eine kräftige Struktur. Die Tannine sind fein und detailliert, der Geschmack wird von reifen, saftigen dunklen Früchten geprägt. Die mittlere Fülle und die präzise Detailgenauigkeit machen diesen Wein zu einem eleganten Vergnügen. Eine würzige Note von schwarzem Pfeffer rundet das Erlebnis harmonisch ab.

Der Chateau Malartic Lagraviere 2021 begeistert mit seinem eleganten und zugleich einladenden Charakter. Die Aromen von schwarzen Himbeeren und roten Johannisbeeren ergänzen sich harmonisch mit einem Hauch von Tabak und floralen Nuancen. Die feinen Tannine verleihen dem Wein eine samtige Textur, während die frische Säure für eine lebhafte Struktur sorgt. Ein leichter Salzton im Abgang und Noten von schwarzem Tee sowie Lakritz sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Der Chateau Montlandrie 2021 verführt mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Kirschen und roten Pflaumen, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und eleganten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, wunderbar ausgewogen und harmonisch. Die sanften Tannine umhüllen eine füllige Frucht, die für Lebendigkeit und Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend mit einem feinen Hauch von Lakritz und subtiler Würze, die den Genießer verzaubern. Ein charmanter Bordeaux, der Freude bereitet.

DECANTER: "Vanilla and tobacco leaves reveal abundant blackberry and blackcurrant leaves, accompanied by savoury dark spices. Fresh red plum brightens a palate of black fruits and Assam tea. The cassis sweetness is refreshed by firm acidity and supported by ripe tannic grip. A muscular Bordeaux blend, aged in oak for 12–15 months (30% new)."

Der Chateau Potensac 2021 präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch von kandierten Orangenzesten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper, dabei wohlstrukturiert und ausdrucksstark mit präsenten Tanninen. Begleitet von einem feinen floralen Abgang offenbart sich eine elegante Finesse, die den Gesamteindruck des Weins abrundet.

Der Chateau Prieure Lichine 2021 begeistert mit einer eleganten Verbindung aus roten und schwarzen Früchten. Feine Aromen von Johannisbeeren, Brombeerkonfit und Kirschen entfalten sich, begleitet von zarten Noten von Tabak, Zitrus und Kräutern. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure schaffen ein harmonisches Mundgefühl. Der Abgang zeichnet sich durch Nuancen von dunkler Schokolade und floralen Akzenten aus und überzeugt mit Finesse und Ausgewogenheit.

Der Chateau Tauzinat l'Hermitage 2021 bietet ein einladendes Bukett aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch Lakritze. Seine saftige, mittlere Struktur wird von roten Kirschen und feiner Vanille umspielt. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel von Chili-Schokolade, weißen Pfeffer und roten Pflaumen, mit einem cremigen Finish. Diese elegante, weichgesprochene Komposition macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für kulinarische Genüsse.

**Chateau Tour Saint Christophe 2021** verführt mit einer tiefer Dunkelheit und einer eleganten Struktur. Die Aromen reichen von üppiger schwarzer Frucht über Anklänge von Leder, bis hin zu Lakritz und dunkler Schokolade. Würzige und tabakige Noten vermitteln eine sehr ansprechende Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und rasant mit mittlerem Körper. Feingliedrige Tannine verleihen ihm Fülle, während ein linearer, ausgedehnter Abgang überzeugt. Ein Wein, der Frische und feine Würze in einem gleichzeitig konzentrierten Stil gekonnt vereint.

JAMES SUCKLING: "Fresh red currants and berries with roasted red pepper and a touch of cocoa powder. Juicy and medium-bodied, with fine tannins and a sleek, elegant finish. 62% merlot and 38% cabernet franc. Drink now."

18 Punkte RENE GABRIEL: "Dunkles Rubin-Purpur; sehr satt in der Mitte. Höllisches Amarenabouquet, Waldbeeren und kandierte Früchte; sehr intensiv, fast zu Kopf steigend. Im Gaumen eine verschwenderische Fruchtnote, süße Tannine, Edelhölzer und eine tolle Konzentration, bestätigt seine Top-Form. Gehört in diesem Jahr zu den allerbesten Werten und gleichzeitig auch zu den besten Weinen vom ganzen Medoc. Würde locker in einer Grand Cru-Blinddegustation bestehen!" Robert Parker THE WINE ADVOCATE: "The dense ruby/purple-colored 2001 possesses a sweet bouquet of smoke, black currants, melted licorice, and earth. Medium-bodied, with supple tannin, abundant fruit, and fine concentration, this beauty can be enjoyed over the next 7-8 years. It is a SLEEPER OF THE VINTAGE. An up and coming estate, Cambon La Pelouse owns 150 acres (poor, gravelly soil) situated between Cantemerle and Giscours. The vineyard is planted with 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, and 20% Cabernet Franc. Since winery renovations were completed in the late nineties, the wines have shown considerable character in an early maturing, fruit forward style."

Château La Louvière in Léognan, der Appelation Pessac-Léognan, besticht durch sein denkmalgeschütztes, wunderschönes, neoklassizistisches Schloss. Es wurde vom damaligen Eigentümer Jean-Baptiste Mareilhac, einem Negocient aus Bordeaux, der das in der französischen Revolution beschlagnahmte Chateau 1791 erwarb, komplett neu aufgebaut und innen von dem flämischen Maler Lonsing aufwändig gestaltet. 1

Clarke (Weisswein Le Merle Blanc de Chateau Clarke, Zweitwein Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild) besitzt 55 Hektar in der Appellation Listrac. 70 % davon sind mit Merlot, 30 % mit Cabernet Sauvignon bestockt. 3 Hektar werden dem Weiswein zuteil mit 70 % Sauvignon Blanc, 15 % Semillion und 15 % Muscadelle. Die Rotweine von Clarke sind dem klassischen Bordeaux-Muster verpflichtet, eine

CHATEAU LA LAGUNE ist das erste namhafte Chateau, auf das man trifft, fährt man von Bordeaux in Richtung Norden. Die Geschichte dieses 3. Gewächses reicht bis in das 16. Jahrhundert zurück. Seit dem Jahrgang 2004 ist die junge CAROLINE FREY nicht nur Inhaberin sondern ebenso Direktorin dieses beeindruckenden Gutes, dass als 3. Gewächs klassifiziert ist. Die Familie Frey, ebenso Anteilseigner des C

Langoa Barton stand immer zu Unrecht ein klein wenig im Schatten des etwas bekannteren Schwesterweingutes Leoville Barton. Das wunderschöne 100 Hektar große Anwesen Chateau Langoa Barton mit seinem traumhaften Park, alten Eichen und seinen 25 Hektar Weinbergen ist seit 1821 in Besitz der Familie Barton. Lange leitete der äußerst sympathische Anthony Barton gemeinsam mit seiner Tochter Lilian die G

**Chateau La Croix de Gay 2000** verzaubert mit einem facettenreichen Bouquet aus präzisen Noten von Brombeere, Trüffel, Earl Grey und warmem Schotter. Der kräftig gebaute Körper wird von reifen, geschmeidigen Tanninen getragen und präsentiert sich im modernen Stil von La Croix de Gay, kühn und ehrgeizig. Harmonisch ausbalanciert, entfaltet der Wein üppige Aromen von dunklen Beeren, die in einem üppigen Finale mit schwarzen Kirschen, Pflaumen und Thymian gipfeln. Dieser Wein bietet ein außergewöhnlich langes und anhaltendes Geschmackserlebnis.

WEINWISSER: "Dunkles, sattes Granat. Traumhaftes, mit Kompottfrüchten belegtes, ausladendes Bouquet, viel Pflaumentöne, vanillige Süsse darunter. Im Gaumen süsse Tannine, erdige Süsse, angerundete Gerbstoffe, sich toll entwickelnd, wird schon in drei bis vier Jahren ein berauschendes, burgundisches Cru-Bourgeois-Erlebnis sein."

Der Petrus - Ex Chateau 2017 besticht schon kurz nach der Abfüllung durch seine verführerische Anziehungskraft und subtile Nuancen. Blutorangennoten und florale Akzente verleihen ihm Frische und ein inneres Parfum, was ihn eleganter und weniger kraftvoll wirken lässt. Mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Wacholder und Lakritze, ergänzt durch Nuancen von Mandarinenzesten und Schokolade, entfaltet sich ein samtiger, fruchtsüßer Nachhall. Ein unglaubliches Zusammenspiel von Seidigkeit und raffinierter Tanninstruktur. Einfach charmant, vollmundig und unwiderstehlich.

**Chateau Mouton Rothschild 2016** präsentiert sich als außergewöhnlicher Wein, der mit seiner tiefen, rubin-purpurnen Farbe und einem überragenden Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einer Spur von Lakritze beeindruckt. Am Gaumen entfalten sich intensive Noten von Cassis, Brombeeren und einem Hauch von Nougat, die von dichten Tanninen und einer lebendigen Frische untermalt werden. Die Struktur ist kraftvoll, dabei jedoch harmonisch und ausgewogen. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk und entfaltet sich mit jedem Schluck in voller Pracht.

Der Chateau Margaux 2018 besticht durch sein tiefes Dunkelrot und unvergleichliche Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, umhüllt von Nuancen von Tabak und Zedernholz. Mit einem seidigen Mundgefühl entfaltet er eine meisterhafte Balance aus Frische und Tiefe, unterstützt durch opulente Tannine. Zarte florale Noten verbinden sich mit Anklängen von dunkler Schokolade und feiner Würze. Ein erhabenes Erlebnis von Finesse und Kraft, dessen Nachklang scheinbar unendlich ist.

**Chateau Talbot 2011** zeigt sich als wunderbar ausgewogener und facettenreicher Rotwein, dessen Aromen von saftiger Brombeere und roter Kirsche getragen werden. Bereits im Duft entfaltet sich sein komplexes Bukett mit Anklängen von Lakritze, Pfefferminze und einem Hauch von Edelholz. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine samtig eingebundenen Tannine und eine lebendige Frische, die von subtilen Spuren von Gewürzen begleitet werden. Die vegetabilen Akzente verleihen dem Wein eine gewisse Raffinesse und sorgen für ein anhaltendes und charmantes Finale.

So setzen sich die Weine von Chateau Palmer in der Appellation Margaux zusammen Das Weingut produziert in jüngeren Jahren äußerst konzentrierte Weine mit tiefdunkler Farbe, die in der Nase und am Gaumen einen prall gefüllten Früchtekorb offenbaren. Mit verantwortlich für diese Üppigkeit sind sicher die 47% Merlot in der Cuvée. Außerdem finden etwa 47% Cabernet Sauvignon Verwendung, der Rest ist Petit Verdot. Auf seinen 66 Hektar produziert das Weingut stilistisch eine im Vergleich zu früheren Jahrgängen etwas maskulinere Interpretation eines Margaux, nach wie vor jedoch gepaart mit unglaublichem Alterungspotential. Chateau Palmer arbeitet als eines der ersten unter den großen Grand Crus-Chateaux seit dem Jahr 2008 nur noch biodynamisch. Die Besitzer des Weinguts Chateau Palmer ist im Besitz mehrerer Familien. CEO des Superstars aus Margaux ist kein Geringerer als Thomas Duroux, der zuvor von 2002 bis 2004 Winemaker bei Masseto war. Auch als Gebäude ist das Weingut eine beeindruckende Erscheinung. Man fährt in dem kleinen Örtchen d ´ Issan in der Appellation Margaux direkt daran vorbei, und würde man die Kurve nicht richtig bekommen, stünde man mitten im Hof. Der Vergleich zu Premier Cru Nachbarn ist durchaus gerechtfertigt Das Chateaugebäude von Chateau Palmer wirbt für sich. Eine Mischung aus aristokratischen und lokal bäuerlichen Gebäuden bilden mit beeindruckenden Gärten ein Kleinod, das fast zu schön zum Vorbeifahren ist. Und dann diese Weine! So viele Jahrgänge haben dieses Chateau verlassen und in jedem Jahr kommt ein weiterer hinzu, dass der Vergleich zum Premier Cru Nachbarn Chateau Margaux durchaus gerechtfertigt ist. Palmer selbst ist seit der Klassifikation von 1855 als Troisime Grand Cru Classe eingestuft, die dritthöchste Stufe der Klassifikation.

Die Weine von Chateau Pontet Canet – es lohnt sich Ein Pontet Canet braucht immer seine Zeit zur Entwicklung. Dann jedoch, und insbesondere seit dem Jahrgang 1994, bietet der Rotwein höchstes Trinkvergnügen. Besonders das Potential junger Jahrgänge von Pontet Canet ist bemerkenswert und die Alterungsfähigkeit liegt locker bei bis zu 30 Jahren. Die Cuvée besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Als erstklassiges Gewächs aus dem Bordelais besticht ein Pontet Canet in der Nase sowie am Gaumen durch dunkle Früchte und Zedernholz. Das Weingut und die Weinherstellung Pontet Canet besitzt insgesamt 120 Hektar Land, wovon 81 Hektar mit Weinreben, verteilt auf drei Parzellen, bepflanzt sind. Die Weinberge sind in drei Abschnitte unterteilt, wobei der größte Teil auf einer Kiessandkuppe aus der Günz-Eiszeit liegt. Angebaut werden verschiedenste Rebsorten, darunter hauptsächlich Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (2%). Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von rund 9.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Um die Qualität des Rotweins nochmal deutlich zu steigern, arbeitet die Familie Tesseron seit dem Jahr 2005 strikt biodynamisch. Die Versuche, die der Umstellung vorausgegangen waren, zeigten so gute Ergebnisse, dass dieser Schritt nur logisch war. So werden in den Weinbergen z.B. häufig Pferdegespanne eingesetzt, um Bodenverdichtungen durch Traktoren zu minimieren. Pontet Canet ist seit 2010 das erste große Weingut in Bordeaux, das von der offiziellen Agence-Bio-Zertifizierung anerkannt wurde. Die Umstellung sorgte für Aufsehen, immerhin hatte das Gut den Rang eines Cinquiéme Grand Cru inne und besaß einen großen Namen. Die Winzer von Chateau Pontet-Canet produzieren auch einen Zweitwein namens Les Hauts de Pontet. Vom Erstwein werden etwa 300.000 Flaschen und vom Zweitwein ca. 60.000 Flaschen abgefüllt. Die Geschichte von Chateau Pontet Canet Die faszinierende Geschichte von Pontet Canet muss an dieser Stelle erzählt werden. Schon im frühen 14. Jahrhundert gehörten die landwirtschaftlichen Nutzflächen dem Lehnsherren Pons de Castillon. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Besitzverhältnisse mehrfach, bis das Gut schließlich im Jahr 1757 um das Flurstück Canet erweitert wurde und unter dem Namen Pontet Canet bekannt wurde. Bei der Klassifikation von 1855 wurde es in die Rangliste der Weingüter von Bordeaux in Frankreich aufgenommen und erhielt den Status eines fünften Gewächses. Ein wahrer Erfolg für das damals noch junge Weingut. Pontet Canet erlebte über die Jahrhunderte mal bessere und mal schlechtere Zeiten. Herrmann Cruse aus Schleswig-Holstein kaufte das Weingut im Jahr 1865 und modernisierte die Anlagen, um die Qualität der Weine zu steigern. Das Handelshaus Cruse versäumte leider nach dem zweiten Weltkrieg Investitionen, was sich negativ auf die Qualität der Weine auswirkte. Glücklicherweise kaufte Guy Tesseron das Weingut im Jahr 1975 und sorgte für eine Wende. Unter der Führung seines Sohnes Alfred Tesseron und mit der Hilfe von Émile Peynaud wurde das Weingut seit den 1990er Jahren komplett umgekrempelt und konnte seinen Rang als 5ème Cru wieder zurückerobern. Heute wird das Weingut von Gerald und Alfred Tesseron geleitet, während der ältere Sohn Michel und seine Schwester Caroline Tesseron Chateau Lafon-Rochet in Saint-Estèphe besitzen. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Geschichte von Chateau Pontet-Canet über die Jahrhunderte hinweg entwickelt hat und wie sich das Weingut auch heute noch äußerst erfolgreich behauptet. Wir sind gespannt auf die nächsten Kapitel in dieser faszinierenden Geschichte!

THE WINE ADVOCATE: "This is one of the top estates of St.-Emilion. The ambitious proprietor, Comtes de Neipperg, is to be commended on the terrific job he has done at Canon-la-Gaffeliere since the mid-eighties. A dense purple color is accompanied by strikingly pure aromas of Provencal olives, jammy cassis, and smoky pain grillee notes. Ripe and fat, this medium to full-bodied, moderately tannic, muscular yet elegant wine needs another 2-4 years of cellaring. It should keep for 16-17 years. It is an impressive, well-balanced 1994."

Der Les Perrieres 2019 verzaubert mit Aromen von Brombeeren, dunkler Schokolade und duftenden Veilchen. Am Gaumen zeigen sich intensive, frische Noten, die wunderbar ergänzt werden durch einen Hauch von salziger Mineralität. Glatt, rein und präzise, bietet dieser Wein eine Fülle an saftigem Geschmack und einer außergewöhnlichen Länge im Abgang. Ein köstlicher Begleiter zu besonderen Momenten, der mit seiner Komplexität und Tiefe beeindruckt.

Der Chateau Calon Segur 2018 besticht durch seine komplexe Aromatik, die Noten von schwarzen Johannisbeeren, Espresso, Gewürzen und Tabakblatt vereint. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige, opulente Textur mit reifen, süßen Früchten und einem Hauch von dunkler Schokolade. Die feinkörnigen Tannine sind perfekt integriert, was dem Wein eine harmonische Balance und frische Lebendigkeit verleiht. Der lang anhaltende Abgang wird von Aromen dunkler Früchte und Gewürze begleitet und begeistert mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz.

Chateau Margaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Der Chateau Mouton Rothschild 2019 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Kraft und Eleganz. Die tiefdunklen Fruchtnoten von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und schwarzen Kirschen verleihen ihm eine ernste Intensität, während feine Gewürznuancen und ein Hauch von Veilchen den komplexen Duft untermalen. Saftige, reife Kirschen und ein seidiger, voller Körper zeichnen diesen Wein aus, unterstützt von gut eingebundenen, reifen Tanninen. Noten von Lakritze, feinem Nougat und einem Hauch von schwarzem Trüffel ergänzen das aromatische Profil. Der Abgang ist lang und präzise, von einer eleganten Frische durchzogen und mit einem Hauch von Espresso und edlen Holzaromen abgerundet. Ein wahrhaft königlicher Wein von exzellenter Länge, der bereits in jungen Jahren durch seine Harmonie beeindruckt.

THE WINE ADVOCATE: "A complex nose of subtle menthol intermixed with black currants, cherries, spice box, cedar, and herbs emerges from this fully mature 1990. It is a fleshy, round, generously endowed Margaux with silky tannins, low acidity, and beautiful purity. Drink it with great pleasure now, or cellar it for another decade."

Der Chateau Lagrange 1996 präsentiert sich in einem tiefen, satten Purpur mit einladenden Aromen von Brombeeren, Veilchen und dezenten Eukalyptusnoten, die dem Wein eine besondere Frische verleihen. Im Geschmack zeigt sich eine bemerkenswerte Süße, vereint mit eleganter Struktur und feinkörnigen Tanninen. Die ausgewogene Komposition aus Gewürzen und Cassis sorgt für eine langanhaltende geschmackliche Tiefe, die liebevolle Akzente von Tabak- und Zedernholznuancen erhält.