Weine

Der Chateau Quintus 2020 präsentiert sich mit beeindruckender Anziehungskraft. In der Nase dominieren reife Pflaumen und Schwarzkirschen, untermalt von Schokolade und Lakritz. Am Gaumen offenbart er eine verführerische Crème de Cassis und schwarze Himbeeren, ergänzt durch Kräuternoten und feine Gewürze. Die Textur ist rund und geschmeidig, mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Finish. Dunkelrote Beeren und florale Nuancen verleihen ihm eine besondere Tiefe und Vielschichtigkeit.

Der Chateau La Fleur Morange 2020 entführt die Sinne mit seinem betörenden Duft von Beerenfrüchten, abgerundet durch Noten von Lakritze, Salbei, Veilchen und Tabakblatt. Bereits jetzt zeigt sich eine imposante Struktur mit samtigen Tanninen und einer herrlich komplexen Würze im langanhaltenden Abgang. Am Gaumen dominieren rote Waldbeeren, Herzkirschen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Nugat und dunkler Schokolade. Dezente Nuancen von Heidelbeeren, Sanddorn und Gewürznelken verleihen dem Wein eine dynamische Frische und Tiefe. Ein meisterhaftes Beispiel feiner Winzerkunst.

Der Chateau Larcis Ducasse 2020 ist ein beeindruckender Wein, der mit seiner Frische und Energie besticht. Die brillante Aromatik von dunklen Kirschen und Granatapfel wird durch eine lebendige Säure von Blutorangen unterstützt, was dem Wein besondere Frische verleiht. Schichten von Graphit, getrockneten Kräutern, Menthol, Gewürzen und Zedernholz kommen mit der Zeit zum Vorschein. Vollmundig und konzentriert, umhüllen samtige Tannine den Gaumen und sorgen für einen tiefen, langen Abgang. Ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz seines Terroirs perfekt einfängt.

Der Chateau Cos d´Estournel 2020 verführt mit einer symphonischen Aromenvielfalt aus schwarzer Johannisbeere, saftiger Schwarzkirsche und dunklen Beeren, begleitet von einer dezenten Rauchigkeit und edlen Gewürzen. Die seidigen Tannine verschmelzen harmonisch mit der reichhaltigen Textur, die am Gaumen voll und ausdrucksstark wirkt. Ein Hauch von Schokolade und Blüten vollendet den samtigen Nachklang, der lange anhält. Ein opulenter Wein von meisterlicher Eleganz, der jetzt schon begeistert.

Der Clos du Marquis 2020 beeindruckt mit einer reichen und explosiven Intensität. Superreife dunkle Kirschen, rote Pflaumen, dunkle Gewürze und Granatapfel verleihen diesem Wein eine offene und lebendige Persönlichkeit. Die Tannine sind prominent, aber fein und samtig, wobei sie den Mund in einer trockenen Textur umhüllen. Aromen von Cassis, Brombeeren, Lakritze, Rauch, Blumen und süßem Tabak entfalten sich im Glas und sorgen für einen anhaltenden Abgang mit feiner, frischer Fruchtigkeit. Die deutliche Fruchtbetonung und die harmonische Struktur zeichnen diesen eleganten Wein aus.

Der Chateau Leoville Las Cases 2020 begeistert mit einem tiefgründigen, komplexen Bouquet von Wildkirschen, schwarzen Oliven und edelwürziger Cassis. Bereits im Ansatz entfalten sich Nuancen von Rosmarin, Estragon und Holunder. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und finessenreich, mit perfekt gereiften Tanninen und einer balancierten Rasse. Die Struktur wird durch dunkle Früchte und eine harmonische Säure getragen, die ihm eine beeindruckende Länge verleihen. Das Finale bleibt elegant und geradlinig, mit langanhaltenden, vielschichtigen Aromen – ein wahrhaft grandioser Wein.

Der Chateau Lafaurie Peyraguey 2020 präsentiert sich mit einem tiefen Bouquet aus Akazienhonig, kandierten Orangen und Pfirsichöl, ergänzt durch frisch gebrannte Mandeln. Am Gaumen entfaltet er eine ölige Textur, die betörend würzige Extraktfülle und einen majestätischen Körper offenbart. Das konzentrierte Finale überrascht mit Nuancen von türkischem Honig, weißer Mousse au Chocolat und Cointreau, die lange nachklingen. Ein wahrlich herausragender Genuss für Liebhaber edler Süßweine.

Der Chateau Gruaud Larose 2020 besticht durch eine zarte und detaillierte Struktur, die eine unwiderstehliche Ausstrahlung besitzt. Duftige Aromen von Blaubeeren und Himbeeren vermischen sich mit Lakritz, Tabak und kühlen blauen Früchten und verleihen dem Wein eine würzige Note. Die feinen, aber präsenten Tannine sorgen für eine hervorragende Balance. Die dichte, dunkle Frucht von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Brombeeren wird von Nuancen von dunkler Schokolade, Veilchen und dezenter Holznote begleitet, die im langen Abgang verweilen.

Der Chateau Grillet 2020 beeindruckt mit einer herausragenden Kombination aus Reinheit und Komplexität. Bereits in der Nase verzaubern Düfte von Lindenblüte, Kamille und Safran, die sich harmonisch mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Zeder verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Wein filigran und intensiv, wobei Nuancen von Zitronenschale, Jasmin, Melone und nussigen Anklängen eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Der elegante Abgang wird von einem verführerischen phenolischen Grip begleitet.

Der 2021 Bonnes Mares Grand Cru präsentiert sich als ein bemerkenswertes Meisterwerk mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten. Kennzeichnend sind die intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erde, verfeinert durch würzige, rauchige Nuancen und einen Hauch von Kaffee. Mit einer faszinierenden Struktur, die durch die Verwendung von 50% Ganztraubenfermentation hervorgehoben wird, zeugt dieser Wein von einer beeindruckenden Kraft und Tiefe. Trotz seiner massiven Erscheinung bleibt er attraktiv und weist eine einzigartige Charakteristik auf, die eher an Morey als an Chambolle erinnert. Hervorgehoben durch Noten von roten Früchten, nasser Erde, Blutorange und Veilchen, profitiert der Bonnes Mares Grand Cru 2021 von einer exzellenten Konzentration. Die fein integrierten Tannine und die frische Säure unterstreichen ein langes, fein erdiges Finish. Der Wein kündigt bereits jetzt ein außergewöhnliches Trinkerlebnis an, erreicht jedoch seinen Höhepunkt erst in den kommenden Jahren.

DECANTER: "A bit more immediately fruity than the Château-Grillet, with notes of apricot and peach. The palate is round, generous and fat with a glycerol texture. The acidity is good, better than most this year, with a gently bitter, saline edge. Very good for a 2019 Condrieu, this is not lacking depth and comes closer to Château-Grillet than most. You feel the alcohol a touch, but it's a beautiful Condrieu. Made from a few rows of Viognier in AOC Condrieu that are situated at the top of the Château-Grillet amphitheatre and owned, until recently, by another family. 1,200 bottles made."

DECANTER: "Some green hints to the colour this year. Good concentration of white peach character, this is rounded but not overly fat. It has more complexity, better balance and better acidity than the Côtes-du-Rhône - it’s clearly a big step up. There’s a gentle, easy sweetness to the fruit, showing a fine, well-balanced Condrieu. Compact and rounded, it finishes on subtle peach and yellow plum notes. Made from a few rows of Viognier in AOC Condrieu that are situated at the top of the Château-Grillet amphitheatre and owned, until recently, by another producer."

JAMES SUCKLING: "Very attractive nose of ripe apricots with notes of orange blossom and honeysuckle. Generous, concentrated and lively with underlying fine tannins and stony character that accentuate the moderate acidity. Lovely silky texture at the long finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."

Der Chateau Ausone 1999 verführt bereits im Glas mit einer dichten, tiefen Farbe und einem beeindruckenden Bouquet aus Brombeere und Blaubeere. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit überraschend geschmeidigen Tanninen, die ihm eine samtige Textur verleihen. Ein Hauch von Lakritz und Rooibos-Kaffee untermalt die Aromen von saftigen Beeren und einem Anflug von Karamell. Das Zusammenspiel von Fülle, beeindruckender Frische und einer dezenten Note von Thymian lässt diesen Wein lang nachhallen und macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der Chateau Canon La Gaffeliere 1999 beeindruckt mit einer tiefen, purpurfarbenen Robe und einem verführerischen Bouquet aus süßem Holz, Rauch, Fleisch, dunklen Beeren und Cassis-Likör. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und reich mit einer samtigen Textur, süßen Tanninen und einer bemerkenswert niedrigen Säure. Noten von Amarena-Kirschen, Pflaumen sowie ein Hauch von Feigen und Kaffee ergänzen sich harmonisch und führen zu einem weichen, langanhaltenden Finish. Ein wahrer Genuss mit opulenten Aromen von dunkler Schokolade und getrockneten Blumen.

Der Chateau Cos d'Estournel 2017 präsentiert sich in einem tiefen Granatrubin mit funkelnden Reflexen und violettem Rand. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Cassis, reifen Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von Noten nach Edelholz, Tabak und exotischen Gewürzen wie Muskat und Zimt. Am Gaumen dominieren tiefgründige, reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, verfeinert durch nuancierte Holznoten und getrocknete Kräuter. Die seidigen, gut integrierten Tannine und die lebendige Frische tragen zu einem eleganten, harmonischen Abschluss bei. Ein wahrhaft finessenreicher Tropfen, der durch seine beeindruckende Länge besticht.

Der Chateau Latour Martillac Blanc 2014 besticht durch seine kraftvolle und intensive Natur. Noten von Zitronenkonfitüre, weißen Blüten, Minze und einer feinen Kräuterkomponente prägen das Bouquet. Am Gaumen offenbaren sich frische Akzente von grünen Äpfeln und Zitronenaromen, welche sich harmonisch mit einer lebendigen Säure verbinden. Ein Hauch von Ananas und Pfirsich untermalt den fruchtbetonten Charakter des Weins, während ein straffer und animierender Abgang überzeugt.

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of raspberries, plums, orange zest and potpourri preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, a medium to full-bodied, pillowy and enveloping wine with a pretty core of fruit and powdery stem tannins that assert themselves on the gently structured finish."