Taittinger

Der Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1995 ist ein Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Geprägt durch ein warmes und regnerisches Klima, zeigt dieser Jahrgang hervorragend, wie gut Chardonnay unter diesen Bedingungen gedeihen kann. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein wurden in einem Jahr geerntet, das für Chardonnay als hervorragend gilt, was dazu führt, dass der Wein auch nach Jahren noch jugendlich wirkt. Noten von gebackenem Apfel, Brioche, Karamell und eine ausgeprägte Autolyse verleihen ihm Tiefe und Gewicht. Der Gaumen wird mit Aromen von Orangenmarmelade, Minze, Rauch, Haselnüssen und Honigblüten verzaubert, während eine exotische Opulenz und Frische für ein 20 Jahre altes Gewächs erstaunt. Reif, tief und dennoch harmonisch ausgewogen vereint der Wein konzentrierte Schichten weißer Früchte, Blumen und Toast, abgerundet durch ein langes Finale, das durch Aromen von würzig-grünen Äpfeln belebt wird. Seine Finesse manifestiert sich in einer Kombination aus Eleganz und subtiler Kraft, unterstrichen durch Aromen von Toast, kandierten Beeren, getrockneten Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gebäck.