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Chateau La Dominique
Bordeaux – Saint Emilion
Chateau La Dominique verdankt seinen Namen seinem ersten Eigentümer. Dieser machte auf der gleichnamigen Karibikinsel La Dominique ein Vermögen, mit dem er dieses Weingut aufbaute. 1969 erwarb Chateau La Dominique die in Bordeaux ansässige, große Baugruppe Clément Fayet. Ihr gehören noch weitere namhafte Châteaux. Die exzellenten Böden von La Dominique sind die Grundlage für einen wirklich herausragenden Wein. Die Nachbarn von La Dominique können sich übrigens sehen lassen: Cheval Blanc, Figeac, L'Évangile und La Conseillante. Michel Rolland verantwortet Jahr für Jahr die Vinifikation. Der Anteil neuer Fässer liegt bei 70%, der Wein reift für 18 Monate, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Der Rebsortenspiegel besteht zu 81% aus Merlot, 13% Cabernet Franc und 6% Cabernet Sauvignon. Die Weinberge von Chateau La Dominique erstrecken sich über 30 Hektar.
Weine von Chateau La Dominique
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Der Chateau La Dominique 2017 besticht durch ein komplexes Bouquet aus Kirschen und Cassis, untermalt von feinen floralen Noten. Am Gaumen entfalten sich reife dunkle Beeren, umrahmt von delikaten Nuancen von Schokolade und Tabak. Die feine Fruchtsüße und lebendige Struktur verleihen dem Wein eine elegante Textur. Der Abgang ist frisch, mit anhaltendem Nachhall von dunklen Kirschen und einem Hauch von Lakritze. Die Komposition aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sorgt für Tiefe und Länge.
0,75 L
53,90 €
71,87 € / Liter
Der Chateau La Dominique 2018 besticht durch eine exotische Melange aus reifen roten Früchten, Blutorange, Gewürzen und Zedernholz. Trotz seiner reichen Textur bewahrt er eine bemerkenswerte Energie und Lebhaftigkeit, die alle Elemente mühelos in Einklang bringt. Ein zarter Holzwürzton, Anklänge von schwarzen Kirschen und Nougat sowie eine tabakige Note sind präsent. Der Wein ist vollmundig mit festen, seidigen Tanninen, die einen Kern aus reifen blauen und violetten Früchten umrahmen. Weiche Texturen und betörende Extraktsüße verleihen ihm eine elegante Tiefe, während seine harmonische Struktur und saftige Frische den Genuss abrunden.
0,75 L
62,50 €
83,33 € / Liter
