Chateau de France

Chateau de France liegt in der Appellation Pessac Leognan und ist seit 1971 im Besitz der Familie Thomassin, die das Chateau mit dem klangvollen Namen nach dem Kauf einer umfangreichen Renovierung unterzog und das alte Herrenhaus zu neuem Glanz erstrahlen ließ. Dabei reichen die Anfänge von Chateau de France bis in das Jahr 1681 zurück. Unweit von Chateau Fieuzal gelegen, verfügt das wunderschöne Chateau über ein Terroir aus Kies-, Kalk- und Lehmböden. 40 Hektar umfasst der Weinberg, 36 davon sind mit 55% Cabernet Sauvignon und 45 % Merlot in einer Dichte von 6.950 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, auf den restlichen 6 Hektar stehen die Weissweinreben Sauvignon Blanc und Semillon. 2011 zerstörte ein tragischer Brand die historischen Kellerräume, aber das benachbarte Chateau Haut Bailly bot umgehend Hilfe an, und so konnte der Wein bis zur Fertigstellung des neuen Kellers auf Chateau Haut Bailly produziert werden. Seit 1996 ist Michael Rolland beratend tätig, was zu einem deutlichen Anstieg des Qualitätsniveaus führte, die Trauben werden seitdem ausschließlich per Hand geerntet. Die Vinifizierung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die malolaktische Gärung im Bottich statt, bevor der Wein dann für 12 Monate zu 50% in neuen Eichenfässern ausgebaut wird- die Weine von Chateau de France finden sich weltweit auf den Weinkarten führender Restaurants. /221