Australien

WINE SPECTATOR: " Ripe and generous, elegantly balanced and velvety. The focused currant and plum flavors are shaded by a touch of smoke and spice, the fruit persisting beautifully on the finish."

Der Grange 1994 besticht durch ein tiefes, dunkles Purpur mit violetten Schattierungen und verführt mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Lakritz, begleitet von einem Hauch dunklem Nougat und florentinischen Elementen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und kraftvoll zugleich, mit einer feinen Extraktsüße, zarten Tanninen und einer frischen Säurenote, die fast zitronig anmutet. Die fruchtigen Nuancen von Brombeeren und schwarzen Kirschen werden von subtilen Anis- und Rauchanklängen ergänzt, was ihm eine beeindruckende Tiefe und überraschende Zurückhaltung verleiht.

Dieser Wein ist nur etwas für ausgesprochene ´Körpertrinker´. Mehr Kraft, Konzentration und Druck am Gaumen geht wohl nicht mehr. Der Jahrgang, das dürfte sich ja wohl mittlerweile herumgesprochen haben, gilt als sensationell. Unbedingt eine Stunde zuvor dekantieren und dann die Kinder ins Bett schicken.

WEINWISSER: "Der Cabernet von Penfolds steht immer im Schatten des Grange, des legendären australischen Shiraz. Gerade deshalb war ich vom 91er Cabernet Bin 707 von Penfolds besonders beeindruckt: schwarz in den Augen, geballt in der Nase, ein Kraftpaket von Cassis und Fleisch im Gaumen. Eine australische Weinbombe."

Der St. Henri Shiraz 2021 verführt mit einer beeindruckenden Kombination aus dunkler Kirsche, würzigen Röstaromen und Anklängen von Lakritze. Die intensiven Fruchtaromen von Pflaume und dunklen Beeren harmonieren wunderbar mit sanften Tanninen, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Feine Nuancen von Bitterschokolade und gerösteten Nüssen runden das Geschmacksprofil ab. Der Abgang ist angenehm lang und saftig, was den Wein sowohl jung trinkbar als auch zu einem guten Begleiter für viele Speisen macht.

Der Grange 2017 beeindruckt mit einem vielschichtigen Aromenspiel aus dunklen Beeren, umhüllt von feiner Zartbitterschokolade und einem Hauch von Vanille. Noten von Rauch, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Kokos umspielen die Sinne. Der Gaumen zeigt sich reichhaltig und saftig, mit intensiver Frucht und kräftigen, dennoch eleganten Tanninen. Ein harmonischer Wein mit großem Charakter, der durch seine beeindruckende Tiefe und Komplexität besticht.

Der Grange 1993 überzeugt mit einer tiefen, purpurnen Farbe und einem verführerischen Bouquet aus Holunder, Maulbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe, geprägt von Cassistönen und sanften Anklängen von Vanille. Die rauchigen Untertöne verleihen dem Wein eine besondere Komplexität, während die reife Pflaumen- und getrocknete Johannisbeerfrucht den geschmacklichen Kern bildet. Ein kraftvoller, vielschichtiger Genuss, der lange nachhallt.

Der Grange 1991 beeindruckt mit einem reichen Bouquet aus geräucherten Johannisbeeren, dunklen Pflaumen und verführerischem Vanillearoma. Eine üppige Textur umschmeichelt den Gaumen und wird durch eine tiefe, opulente Mitte ergänzt. Anklänge von schwarzen Beeren und Lakritze entfalten sich in einem langen, süßen Nachhall. Die cremige, kraftvolle Struktur wird durch eine harmonische Balance aus feinen Tanninen getragen. Ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis.