Chateau Ausone 2020

Der 2020 Château Ausone, eine perfekte Vermählung aus gleichen Teilen Cabernet Franc und Merlot, zeigt sich in einem dichten Purpurton. Sein beeindruckend konzentrierter Charakter, kombiniert mit einer reichen Aromenpalette aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen sowie Noten von Lakritz und Graphit, verkörpert die Quintessenz feinster Handwerkskunst. Ausgedehnte Reifung in neuem französischen Eichenholz fügt eine subtile Vanille-Note hinzu und harmonisiert die bereits vollständig integrierten Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer straffen, kraftvollen Struktur, unterlegt von einer lebendigen Säure und einem bemerkenswerten mineralischen Kern. Das üppige Tanningerüst verspricht eine beeindruckende zukünftige Entwicklung und unterstreicht das große Lagerpotenzial. Dieser Ausone ist ein meisterliches Spiel aus Kraft und Eleganz, das sein volles Potenzial nach einer angemessenen Reifezeit entfaltet und über Jahrzehnte hinweg begeistern wird.