Champagner und Schaumweine Champagne Brut Tradition Grand Cru - Champagne aus Champagne Frankreich

Champagne

Coutier

Brut Tradition Grand Cru

59,90 €
1,5 l (39,94 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Champagne Coutier
Bewertungen
92
92 ANTONIO GALLONI: "Coutier´s NV Brut Tradition Grand Cru is absolutely gorgeous. Scents of baked apple, Mirabelle, brioche, spice and white flowers give the wine its brightness and focus. The Brut Tradition is 75% Pinot Noir and 25% Chardonnay, with the Pinot coming through in the wine´s fruit profile and weight and the Chardonnay adding lovely aromatic top notes. This is another superb Champagne from Coutier that delivers exceptional quality and personality for the money. This release is based on 2013, with the addition of some reserve wines. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: January 2016."
92
92 JOHN GILMAN: "The new release of Cuvée Tradition from the fine Ambonnay house of R. H. Coutier is composed of its traditional blend of eighty percent pinot noir and twenty percent chardonnay. The wine is from the base year of 2013, with forty percent of the cuvée made up of reserve wines. The bottling was disgorged in June of 2018 and finished off with a dosage of seven grams per liter. It delivers a fine, classy bouquet of apple, white peach, a complex base of soil tones, brioche, incipient smokiness and a topnote of fruit blossoms. On the palate the wine is deep, fullbodied and rock solid at the core, with bright acids, superb focus and grip, pinpoint bubbles, excellent mineral drive and a long, complex and very well-balanced finish. This is really a terrific bottle of non-vintage Brut from a house that deserves to be much better known! 2019- 2040+."
90
90 THE WINEADVOCATE: "The NV Brut Grand Cru Tradition is a pretty, immediate Champagne with lovely roundness. Nothing in particular stands out, just the wine’s balance and overall sense of proportion. A soft, caressing finish rounds things out in style. This release is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from the 2008 vintage, with the addition of reserve wines. Disgorged January 2012. Anticipated maturity: 2012-2018."
Zum Produzenten
Die Familie Coutier macht es gerne etwas anders als die anderen - und besser obendrein. Das Weingut, zu dem neun Hektar Grand-Cru-Lagen gehören, liegt in Ambonnay. Das Örtchen ist bekannt für Pinot Noir. Trotzdem pflanzten die Coutiers im Jahr 1946 Chardonnay-Reben. Trotz des stolzen Alters sind noch immer alle gesund und ergeben inzwischen allerbeste Trauben. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, die Böden haben etwas mehr Ton und etwas weniger Kalk als in der Gegend üblich. Sie sind also nicht ganz so karg und das merkt man den Weinen sofort an. Die Coutiers verkaufen 80% der Trauben an die örtliche Kooperative. Nur die besten 20% behalten sie selber und keltern daraus jedes Jahr etwa 40.000 Flaschen Champagner. Von den Grundweinen macht etwa die Hälfte den so genannten biologischen Säureabbau. Das bedeutet, dass die harte Apfelsäure des Weins in die etwas weichere Milchsäure umgewandelt wird. Diese Weine sind komplexer, cremiger und nicht ganz so fruchtbetont. Wenn der fertige Champagner nun aus einer Mischung besteht, bedeutet das eine kunstvolle Vermählung von Frische und Fruchtaromen mit Komplexität und Cremigkeit. Derzeit führt die vierte Generation das Weingut. Die fünfte wird es übernehmen und genauso weiter machen wie bisher. So werden weiterhin alle Flaschen von Hand gerüttelt, die Etiketten aufgeklebt, die fertigen, degorgierten Schaumweine in buntes Papier eingeschlagen und verschickt. Es gibt auf dem Markt nur wenige Champagner, die so viel Spaß machen und dabei so wenig kosten
 
Fakten
Weinart: Champagner und Schaumweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Weingut: Coutier
Erzeuger/Abfüller: Coutier, 7 Rue Henri III, 10 Boulevard des Fossés de Ronde, 51150 Ambonnay, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Coutier, 7 Rue Henri III, 10 Boulevard des Fossés de Ronde, 51150 Ambonnay, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l : herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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