Chateau La Mondotte 2019

Der 2019 Chateau La Mondotte ist ein Meisterwerk, das hauptsächlich aus Merlot mit einem Anteil an Cabernet Franc besteht. Seine dunkle opulenz und die komplexen Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen und Heidelbeeren, verschmelzen mit Nuancen von Lakritz, dunkler Schokolade, Tabakblatt und zarten floralen Noten. Am Gaumen offenbart er eine beeindruckende Konzentration mit saftigen Kirschen, dunklen Beeren und einer Spur von Edelholz, begleitet von seidigen Tanninen. Die Struktur ist ungemein finessenreich, mit einem salzigen Touch, der ihm eine fast pomerolhafte Eleganz verleiht. Trotz seiner Kraft und Intensität, zeigt sich der Wein bereits sehr verführerisch, mit einem lang haftenden, delikaten Charakter voller Charme und Klasse. Dennoch deutet sein tiefgründiger, langanhaltender Abgang auf ein beachtliches Reifepotential hin, das es ermöglicht, dieses Juwel über mehrere Jahrzehnte zu lagern und seine Entwicklung zu genießen.